研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
857 件(7 / 35)
効率を超えて：都市農業における植物工場の社会的・生態学的コスト—レビュー
2024László Csambalik, Izóra Gál, Krisztina Madaras, Andrea Tóbiás, Péter Pusztai · Urban Science · Global
本レビューは、都市の食料レジリエンスのための土壌ベースの都市農業とハイテク植物工場を検証しています。垂直農場は高収量をもたらすものの、住民の関与は最小限であり、社会的な利点がないと指摘しています。自動化された植物工場は高度な資格を持つ少数の人員しか必要とせず、将来的に都市の社会福祉に貢献する可能性は低いと結論付けています。
公平性・立ち退きデジタル農業コミュニティ経済気候変動算数教師の授業における学校菜園利用に関する意見
2024Melikenur Kalfaoğlu, Hasan Hüseyin Aksu · Shanlax International Journal of Education · Global
本質的ケーススタディは、2023-2024学年度にMoNE中等学校の算数教師27名を対象に、授業における学校菜園の利用に関する意見を調査しました。教師たちは学校菜園の利用を概ね支持しましたが、規律の維持、生徒の注意を引くこと、および他の授業との時間的競合といった問題に直面していると報告しました。
制度・ガバナンスの不全食育コミュニティUneven Ground
2024Ángeles Donoso Macaya, Kendra Sullivan · · United States (New York City)
本章では、CUNY大学院センター内外で公共人文科学インフラを強化するプロジェクト「Archives in Common (AiC)」における共同著者らの経験を探る。ニューヨーク市の3つの場所で実施されたこのプロジェクトは、コミュニティ主導の研究実践を十分に支援せず、多様な専門知識を認識・評価しない制度的規範を浮き彫りにした。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策食料主権・社会正義都市の緑地と健康的な生活：ランドスケープアーキテクチャの視点
2024Alessio Russo · Urban Science · Global
本稿は、既存の文献を統合し、都市の緑地が健康的な生活を育む上で果たす本質的な役割を、身体的、精神的、社会的な幸福との強い正の関連性を強調しながら考察しています。身体活動と精神的健康を促す魅力的なアクセス可能な緑地の設計の重要性、および食料生産を通じた食生活改善の可能性について論じています。本研究はまた、特にグローバルノースとグローバルサウス間における質の高い緑地へのアクセス格差を強調し、多様な人口に資する公平な設計戦略を提唱しています。
公平性・立ち退き健康コミュニティ経済政策大学と地域社会の協働の技：公平な教育学を通じて食料システムにおける害の遺産を癒す
2024Tanya Denckla Cobb, Shantell Bingham · Urban agriculture · United States (Charlottesville)
米国シャーロッツビルにおけるバージニア大学の経験を事例に、大学の授業が地域社会と関わる際に不公平や害の遺産を永続させる危険性があることが示された。この研究は、地域社会が大学を「搾取的産業」と見なす可能性を指摘し、特権や体系的な不平等を永続させないための「公平な教育学」という新しい枠組みを提案している。
公平性・立ち退きコミュニティ食育コミュニティガーデンの木材による土壌汚染の修復
2024Wendy J. Heiger-Bernays, Alicia Fraser, Valerie Burns, Kerry Diskin, Diedre Pierotti, Kian Merchant-Borna, Michael D. McClean, Daniel J. Brabander, H. Patricia Hynes · Scholarworks (University of Massachusetts Amherst) · United States (Boston)
本研究は、ボストンの代表的なコミュニティガーデンにおいて、枕木由来の多環芳香族炭化水素（PAHs）とクロム銅ヒ素（CCA）加圧処理木材由来のヒ素による土壌汚染の性質と範囲を特定した。調査された庭園では、これらの木材が継続的な汚染源となり、PAHsとヒ素の濃度が上昇していることが確認された。本研究は、鉛以外の汚染物質を調査し、都市堆肥の追加が特定の土壌汚染物質に与える影響を評価した初の研究である。
汚染・食品安全健康コミュニティコンポストレッチワース・ガーデンシティにおける持続可能な食料経済のためのグリーンインフラをマッピングする視覚的手法の利用
2024Amélie André · · United Kingdom
レッチワース・ガーデンシティの事例研究では、町の配置、社会慣行、および地方の持続可能で健康的な食料経済を支援するためのガバナンスの相互作用を調査した。食料生産と緑地のマッピングは、レッチワースのマスタープランが代替食料インフラの基盤を提供することを示したが、食用景観は住民にとって常に目に見えて効果的ではない。さらに、専門家との議論では、地域の都市食料戦略を改善するために、主要な地元関係者間の連携にギャップがあることが指摘された。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済食料主権・社会正義自然管理における人種：都市生態学における2人の人種化されたボランティアの自己民族誌
2024Jacqueline L. Scott, Ambika Tenneti · Environmental Research Ecology · Canada (Toronto)
カナダのトロントにおける、人種化された2人のボランティア（黒人および南アジア系）による自己民族誌は、都市の自然管理（植樹やコミュニティガーデンを含む）と人種がどのように交差するかを検証している。本研究は、人種化された人々が人口の大多数を占めるにもかかわらず、自然管理活動にほとんど参加しておらず、ほとんどのプロジェクトが個人的、場所づくり、生態学的レベルでの体系的な人種的不平等を覆い隠すカラーブラインドなアプローチを採用していることを発見している。
公平性・立ち退きコミュニティグリーンイノベーション：パキスタンの環境保全におけるゴーグリーンコミュニティの重要な役割
2024Waseem Ahmed Khattak · International Assulta of Research and Engagement (IARE) · Pakistan
パキスタンにおける「ゴーグリーンコミュニティ」は、環境意識を高め、持続可能な実践を促進する草の根運動として研究された。参加型アクションリサーチ（PAR）アプローチを用いて、廃棄物管理、都市菜園、政策提言などの活動が行われた。この取り組みは、地域社会のエコフレンドリーな活動への参加を増加させ、廃棄物分別システムの確立や緑地の改善といった具体的な成果をもたらした。しかし、財政的制約、産業界からの抵抗、グリーンテクノロジーへのアクセス制限といった課題が、より強力な制度的支援の必要性を浮き彫りにした。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策気候変動食育都市農業と都市への権利：実践者のロードマップ
2024Arild Eriksen, Deni Ruggeri, Esben Slaatrem Titland · The Geojournal library · Norway (Oslo)
本エッセイは、オスロにおける建築家および都市農家/養蜂家によるボトムアップの参加型デザインの視点から、公共空間における都市農業の共同創造の動機を論じている。公共空間における都市農業の現状の美的感覚が一時的であること、また、それがもたらす喜びや自由が将来の開発や政策によって強化されるべきであるという考え方に疑問を呈している。本稿は、再現可能なモデルではなく、再生、変化、および集団的行動と栽培に関する豊富な物語を提示している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策健康食料主権・社会正義園芸家の手の不快感の有病率に関する研究
2024Divya Martolia, Ritu Gupta, Naresh Kumar Chhuneja · Journal of Community Mobilization and Sustainable Development · India (Ludhiana)
インドのルディアナ市で、教育機関、コミュニティガーデン、および苗床の男性園芸家150名を対象に、園芸家の手の不快感の有病率が調査されました。調査の結果、回答者の大半が園芸用手工具の使用時に中程度から低い快適度を感じており、特定の工具使用後に痛みと不快感が増加しました。コーネル手不快感質問票では、大多数が手の様々な部位に軽度から中程度の痛みと不快感を経験し、それが作業パフォーマンスを妨げていることが明らかになりました。
効果は限定的健康コミュニティタイ、ソンクラー県ハジャイ市における都市食料安全保障を確保するための都市農業ネットワークの発展プロセス
2024Orathai Paiyarat, Uthaithip Jiawiwatkul · International Journal of Urban Sustainable Development · Thailand
タイ、ソンクラー県ハジャイ市における食料安全保障のための都市農業ネットワークの発展プロセス、結果、および影響要因を質的研究を用いて調査しました。31名の参加者から参与観察、詳細インタビュー、グループディスカッションを通じてデータを収集しました。研究では、ネットワーク形成、協力模索、学習と統合の3段階からなる発展プロセスが確認され、その結果は個人、グループ、ネットワークレベルで持続可能な開発と関連付けられました。発展プロセスに影響を与える負の要因として、開発途上国の文脈におけるハジャイ市民の特性、資源の不足、および公共政策が挙げられました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食料主権・社会正義政策経済フードシステムアプローチに組み込まれた都市農業：ボルチモアの物語
2024Sarah Buzogany, Abby Cocke, Holly Freishtat, Yeeli Mui, Mariya Strauss, Sylvia Kelly · Urban agriculture · United States (Baltimore)
米国ボルチモア市は、過去10年間にわたり都市農業政策を策定し、持続可能性のためのフードシステムアプローチに統合してきました。政策開発は、ゾーニング、許可、土地賃貸、土壌規制などを網羅しています。しかし、人員配置、資金調達、住民参加の適切性、そして特に土地利用に関する市機関間の優先順位の相違といった課題に直面しました。この経験は、食料政策を都市計画に主流化することの重要性を強調しています。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ経済食料主権・社会正義インドネシア、ジャカルタ中央州における都市農業システムの持続可能性評価
2024Rini Fitri, Achmad Yozar Perkasa, Hinijati Widjaja, Olivia Seanders, Reza Fauzı · Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi · Indonesia (Jakarta)
この研究は、記述的質的アプローチと多次元尺度構成法（MDS）を用いて、中央ジャカルタのペタンブランにおける都市農業開発の持続可能性を評価しました。都市住民は都市農業に関する知識と支持を持っているものの、生態学的、経済的、社会的、技術的の4つの次元の分析結果は、ペタンブランの都市農業が持続可能ではないことを示しました。持続可能性指数は非常に低く、破壊的かつ持続不可能と分類され、カウンセリングと動機付けによる改善が必要とされています。
効果は限定的都市農村連携コミュニティ経済気候変動常にそうであった（英語）
2024Yarrow Koning, Sofía Abreu · Occasional Paper Series · United States (Florida)
この要約は、2022年夏にフロリダ州のコミュニティガーデンで開催されたLGBTQ+ユースサマーデイキャンプの一環としての自然ジャーナリングセッションについて記述しています。このセッションは、「Don't Say Gay」法を含む新たな反LGBTQ+法が施行される直前に行われ、これらの法律はLGBTQ+の人々や歴史を学校から消し去ることを意図しており、LGBTQ+の教育者や若者が直面する課題を浮き彫りにしています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食育福祉コンゴ民主共和国ルブンバシにおける都市計画勾配に沿った家庭菜園の植物多様性、繁殖パターン、植物機能の探求
2024Yannick Useni Sikuzani, Bernard Kisangani Kalonda, Médard Mpanda Mukenza, Jonas Yona Mleci, Alex Mpibwe Kalenga, François Malaisse, Jan Bogaert · Ecologies · DR Congo (Lubumbashi)
本研究は、コンゴ民主共和国ルブンバシの計画地区、非計画地区、住宅地区の3つの異なる地区で家庭菜園の空間構造、植物多様性、繁殖戦略、生態学的機能を分析しました。調査では、232分類群、68科が特定され、すべての地区で外来種が80%を占め、特に非計画地区では82.25%と優勢でした。この外来種の優勢は、生態系の不均衡を引き起こす可能性があり、ルブンバシの家庭菜園における強い人為的影響を強調しています。
環境負荷のトレードオフ生物多様性コミュニティ都市農村連携インドネシア、ジョグジャカルタにおける都市農業プログラムの参加型開発コミュニケーション戦略
2024Shinta Prastyanti, Retno Wulandari, Adhi Iman Sulaiman · Palabra Clave · Indonesia (Yogyakarta)
インドネシアのジョグジャカルタで行われた本研究は、観察、インタビュー、フォーカスグループディスカッションを用いて、都市農業プログラムにおける参加型開発コミュニケーション戦略を調査した。調査結果は、コミュニケーション戦略がコミュニティのエンパワーメントを具現化しているものの、この取り組みがすべてのコミュニティメンバーに採用されていないことを示している。さらに、収穫は日々のニーズに限られ、グループメンバーの収入を大幅に改善するには至っていない。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義政策都市農業の主な問題点と持続可能性へ導くためのレバレッジポイント：レビュー
2024Juan Camilo Fontalvo-Buelvas, María Teresa Pulido Silva, Miguel Ángel Escalona Aguilar · Bitácora Urbano Territorial · Global
文献レビューにより、都市農業の主な欠点は不適切な管理慣行、組織の欠如、および公共政策の不在または非効率性であることが特定された。本研究は、アグロエコロジーを管理システムとして採用すること、土地へのアクセスと持続可能な資金調達のための政策を設計すること、および普及プロセスを促進することが、都市農業を持続可能性へと導くための主要なレバレッジポイントであると示唆している。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ経済都市農村連携ボゴタにおける都市農産物商業化の決定要因：ボサのムイスカ先住民カビルドの事例研究
2024Diana Carolina Martínez Quiroga, Juan Carlos Barrientos Fuentes, Cristian Fernando Camargo Muñoz · Agronomía Colombiana · Colombia (Bogotá)
本研究は、ボゴタのボサにあるムイスカ先住民コミュニティを事例として、都市農産物商業化の決定要因を特定し分析しました。データは文献調査、庭園観察、33名の庭師へのアンケート、4名の専門家へのインタビューを通じて収集されました。結果として、カビルドにおける都市農業は多機能であるものの、販売可能な余剰生産物は30%未満と低いことが示されました。商業化の主要な決定要因には、目標設定と達成、供給量・品質・頻度、専門的な生産能力、製品の品質と鮮度、収集・輸送コスト、支払い方法、および市場開拓のための固定購入者の存在が含まれます。
事業採算・継続性経済コミュニティバルディビアの都市菜園における水質
2024Fernanda Olivares, John Clunes, Susana Valle, Dorota Dec · Agro Sur · Chile (Valdivia)
本研究は、チリのバルディビアにある都市菜園の灌漑用水の品質を、チリの基準NCh 1333およびNCh 409に照らして評価しました。測定されたパラメータには、pH、電気伝導度、総溶解固形物、鉄濃度が含まれます。コリコ菜園の鉄濃度を除き、すべての都市菜園が確立された基準を満たしていました。
汚染・食品安全健康コミュニティBMC（ビジネスモデルキャンバス）モデルを用いたスラバヤ市における都市農業のビジネスイノベーションの展開
2024Nuriah Yuliati, Eko Nurhadi, Dita Atasa, Stevi Putri Afdolvina Baik · Jurnal Ilmiah Manajemen Agribisnis · Indonesia (Surabaya)
本質的研究は、インドネシアのスラバヤ市における都市農業のビジネスイノベーションを、5つの女性農業グループ（KWT）と農民グループ（Poktan）を対象にビジネスモデルキャンバス（BMC）モデルを用いて分析した。調査結果は、KWT Guyub Rukunが最低収益を、Poktan Serpisが最高収益を得たことを示した。この研究は、収益が作物の販売のみに依存し、主要なパートナーが1つしかないことが低収益の原因であると結論付け、一部のグループにおける収益源の限界を示唆している。
事業採算・継続性コミュニティ経済都市農村連携都市屋上庭園のための都市緑地印象評価尺度の検証
2024Hayato IIDA, Yasushi Kyutoku, Wakana KUDO, Yoshiki HARADA · Transactions of Japan Society of Kansei Engineering · Japan (Tokyo)
本研究は、東京の都市緑地プロジェクト向けの印象評価尺度であるUGS（都市緑地尺度）が、フラット型と階段型という異なる空間構成を持つ2つの都市屋上庭園の印象を評価できるかを調査した。オンラインアンケート（N=670）の結果に基づき、確認的因子分析は都市屋上庭園がUGSに適合しない、または許容できない適合度であることを示した。探索的因子分析ではUGSとは異なる因子構造が得られ、都市屋上庭園の印象評価には新しい尺度が必要であることが示唆された。
方法論への批判健康コミュニティ「特権をどう使うか」：ベルリンのコミュニティフードスペースにおける特権、権力、そして社会的不公正
2024Ophélie Véron · Antipode · Germany (Berlin)
ベルリンのコミュニティガーデン、ピープルズキッチン、協同組合プロジェクトにおける活動家民族誌に基づき、本稿はコミュニティフードスペースが権力関係と社会環境的不公正をいかに再生産、悪化、または解体するかを探る。排除と包摂のダイナミクスを体系的に検討し、多様性だけでは社会公平性の十分な指標ではなく、不公正の形態を覆い隠す可能性があると主張する。この研究は、特権と権力が社会的不公平に寄与するベルリンのフードアクティビスト景観の複雑で二重の性質を明らかにしている。
公平性・立ち退きコミュニティ政策食料主権・社会正義灌漑都市農業：ケニア、ナイロビにおける農業規模、水流、アクターの混合
2024Arcadius Martinien Agassin Ahogle, Sammy Letema · Water International · Kenya (Nairobi)
本稿は、ケニアのナイロビ集水域における灌漑都市農業（IUA）とその社会技術的配置のダイナミクスを調査している。研究により、土地の規模、水源と適合性、技術性、アクター、市場志向によって区別される5つの主要なIUA形態が特定された。重要な発見として、都市サービスはIUAに対する水利インフラや農業普及の取り決めを提供しておらず、国家機関もIUAの実践を考慮していないことが示され、ガバナンス支援の欠如が指摘される。
制度・ガバナンスの不全政策経済コミュニティ経済的障壁、社会的利益：都市農業の真の動機を明らかにする
2024Adi Nugraha, Raphaël Paut, Ari Ganjar Herdiansah, Susanti Withaningsih, Parikesit Parikesit, Oekan S. Abdoellah · Cogent Food & Agriculture · Indonesia (Bandung)
インドネシアのバンドン市で、都市農業の社会的および経済的実現可能性が、都市農家、コミュニティリーダー、トレーダー、政府代表者を含む主要な情報提供者への観察、半構造化面接、詳細面接を通じて調査されました。調査結果は、バンドン市の都市農業が経済的に採算が取れないため、経済的動機付けではないことを示しました。むしろ、社会的集団性や個人的願望といった社会的な要因が、都市農業運動の継続を推進していることが判明しました。
事業採算・継続性経済コミュニティ政策