研究・論文

Mya O. Price · · United States

本章は、地域食料システムが消費者直販および地域ベースの市場を通じて黒人農家・生産者をどのように強化できるかを検証し、ファーマーズマーケットや都市農業などのツールを分析している。黒人主導の取り組みの事例がある一方で、永続的な障壁として、限られた資本、差別的な価格設定と融資、官僚的なギャップ、公民権和解にもかかわらず不均一なUSDA支援が挙げられる。本研究は、これらの課題を詳細に述べている。

Miguel Ángel Monteverde-Ávalos · Alteridades · Mexico (Ecatepec)

メキシコのエカテペックにある労働者階級の地域における小規模なコミュニティガーデンの再整備を巡る民族誌研究により、内部の社会化プロセスが尊敬の閾値を確立し、公共空間へのアクセスに差を生む分類を再生産していることが明らかになった。この研究は、これらの分類が空間資源の不平等な分配をもたらし、排他的な都市秩序の再生産に寄与していることを発見した。

Jocelyn M. Leitzinger, Robert David · · United States (Detroit)

デトロイトの都市農業市場の事例研究は、大規模投資プロジェクトを優先する通常の開発戦略が、経済発展の可能性を達成する上でしばしば失敗することを示しています。これらの戦略は、特にブラック活動家が主導する「モラル市場」において、意図された社会的または環境的問題をさらに悪化させる可能性があると指摘されています。本稿は、このような失敗のメカニズムを探り、政策立案者や起業家向けに提言を行っています。

Alexei Anisin · Peace &amp Change · United States (Seattle)

本研究は、2020年6月にシアトルで出現し24日間続いたキャピトルヒル自治区（CHAZ）を分析した。CHAZは相互扶助と都市農業の拠点として機能したが、消防署の報告書からランダムに抽出されたデータを用いた調査では、隣接地域と比較してCHAZの緊急対応率と事件の変動性が著しく高いことが判明した。5件の発砲事件、2件の死亡、性的暴行、放火を含む暴力の発生により自治区は解体され、共同体の安全への対処が不十分であったことを示している。

Alan da Silva Vinhaes, Tamires Regina Rocha · Revista Tocantinense de Geografia · Brazil (Jundiaí)

この記事は、ブラジルのジュンディアイ市における都市菜園プログラムを分析し、制度的言説、規範的枠組み、および観察された地域的実践の間の矛盾を理解することを目的としています。好ましい法的枠組みがあるにもかかわらず、プログラムの有効性は、低い地域的カバレッジ、活動中の菜園数の減少、および一時的なイニシアチブへの依存によって制限されています。本研究は、都市農業が都市計画の恒久的な要素となるためには、継続的な制度的支援を伴う長期的な公共政策が必要であると結論付けています。

Yadeneyro de la Cruz Elizondo, Reyna Nirvana Montiel Rodríguez, Rosa María Arias Mota, Nancy Domínguez González, María de los Ángeles Chamorro Zárate · Sustainability · Mexico (Veracruz)

メキシコのベラクルス州で、基礎教育への学校菜園統合における教師研修のための大学と学校の連携モデルが評価された。混合研究法が用いられ、71名の教師への診断調査と、その後の34名の教師への研修ワークショップが含まれた。結果は、限られた制度的インフラにもかかわらず教師の高い意欲を示し、研修は教育能力を強化した。しかし、構造的制約と不十分な教師準備のため、学校菜園の正式なカリキュラムへの統合は依然として限定的である。

Anelise Anapolski, Ana Passuello, Miguel Aloysio Sattler · International Journal of Sustainability in Higher Education · Brazil

この研究は、ブラジルの大学キャンパスにおける再生インフラとしての都市農業（UA）を調査し、プロジェクト実施前の課題と機会を評価し、将来のプロジェクトを導くための設計要件を提案した。120件のアンケートと9件のインタビューからデータを収集した結果、主な課題として維持管理、ステークホルダーの関与、継続性のリスク、および制度的支援の欠如が挙げられた。学術環境は教育、研究、アウトリーチとの統合を通じて機会を提供し、キャンパスコミュニティはUAを革新と肯定的に関連付けている。

Felipe Jardim, Eduardo Alberto Manjarrés Trelles, Caren Freitas de Lima · Revista de Direito da Cidade · Brazil

ブラジルの食料システム危機を都市への権利に影響する問題と捉え、垂直型都市農業がブラジルにおける食料への権利にどのような役割を果たすかを調査した。文献レビュー、文書調査、および日本、シンガポール、ドイツ、米国、ブラジルの事例調査を含む質的アプローチを用いた帰納法により分析を行った結果、垂直型都市農業には、利益追求型システムとしてアクセスが制限された製品となる「欠点」と、空き都市空間の活用や貧困家庭による生産・支援といった「利点」があることが判明した。

Natalie Meyer, Simona Trandafir · Journal of Environmental Economics and Policy · United States (Rhode Island)

ロードアイランド州の米国居住者600名以上を対象とした選択ベースの調査により、農業、太陽光発電、レクリエーションのためのグリーンルーフ（GR）空間配分に関する選好と認識された価値が検討された。潜在クラスモデリングの結果、回答者の20%を占めるクラス1は、GR設置に概ね否定的であり、太陽エネルギーのためのGR空間配分に対して不利益を表明した。両クラスともGRでの農業生産を支持し、その特徴に対して支払い意思があることが示された。

Evelyn Seilhe Guerreiro, Márcio Luis Valença Araújo, Adilson Oliveira de Almirante, Eduardo Oliveira Teles, Aloísio Santos Nascimento Filho, Hugo Saba Pereira Cardoso · Journal of Bioengineering, Technologies and Health · Brazil

本研究は、ブラジルのサルバドール、レシフェ、サンパウロ、リオデジャネイロなどの都市を事例に、環境制御型農業（CEA）、コミュニティガーデン、公衆衛生政策の統合を分析した。CEAは小スペースでの生産性向上と水・投入量削減に貢献し、コミュニティガーデンは社会的結束、精神的健康、地域食料供給を強化する。しかし、高い実施コスト、規制のギャップ、制度的支援の不足といった課題が残っている。

Charlotte Potter, Silvia Sarapura, Camilo Jimenez Gonzalez, Justina Walker-Mohamed, Paul Benalcazer, Biinjitiwaabik Zaagging Anishinaabek, Netmizaaggamig Nishnabeg, Red Rock Indian Band · Rural Review Ontario Rural Planning Development and Policy · Canada (Northern Ontario)

北オンタリオの3つの先住民ファースト・ネーションとの共同プロジェクト「食料システムを編む」は、混合手法の参加型アクションリサーチを用いて、食料安全保障と主権に影響を与える状況を調査しました。コミュニティメンバーは、植民地時代の統治、現代の生態学的圧力、および地域の変革機会に根ざした構造的制約を特定しました。この研究は、持続的なコミュニティ主導の協力が、意思決定の再編成、アクセス強化、先住民の食料ネットワーク内の回復力向上を通じて、植民地時代の食料システムに対抗できることを示しています。

Elisa Carvalho Lauer, Jaqueline Lima Liskoski, Kelliane Da Consolação Fuscaldi · Revista Campo-Território · Brazil

本研究は、ブラジルにおける市、州、連邦レベルの都市・近郊農業（AUP）法制をマッピング・分析し、113の市町村で217の市法、33の州法、および連邦法規を特定しました。規範的内容は12のテーマ別カテゴリーに体系化され、AUPが食料安全保障、都市の持続可能性、所得創出のアジェンダに組み込まれている進展が示されました。質的に一貫した規範的基盤が存在する一方で、概念定義、土地の確保、水へのアクセス、資金調達、信用供与に関して依然としてギャップが残っています。持続可能な都市の構造戦略としてAUPを確立するためには、これら3つのレベル全体で規制を拡大し、調和させる必要があります。

Hoyoon Jung · The International Journal of Social Sustainability in Economic Social and Cultural Context · Brazil (Belo Horizonte)

この研究は、ブラジルのベロオリゾンテにおける食料への権利モデルを分析しており、補助金付き食料プログラムや都市農業などの統合された食料政策を通じて、飢餓を減らし社会公平性を促進してきた。成功にもかかわらず、このモデルは政策の持続可能性、財政的制約、政治的継続性において課題を抱えており、研究は二次データへの依存を含む限界を指摘している。

Alexa McLaughlin, Stephanie Ward Chiasson, Jeanne Godin · Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l alimentation · Canada (New Brunswick)

カナダのニューブランズウィック州の11校で、ニューブランズウィック学校給食パイロットプロジェクト（NBSFPP）の到達度、有効性、採用、実施、維持をRE-AIMフレームワークを用いて評価した。学校管理者はプログラムの最適化、生徒のリーダーシップスキル、食料リテラシー、食行動に肯定的な影響を報告したが、教師の認識では生徒の食事や学業成績に有意な効果は見られなかった。プログラムの持続可能性は主に資金調達に依存していた。

Justine Lindemann, Natalia Alvial, Theodore R. Alter · Agriculture and Human Values · United States

人種資本主義と新自由主義的企業型食料体制の研究枠組みに基づき、米国ペンシルベニア州モノンガヒラ・バレー（Mon Valley）の住民が「食のアパルトヘイト」——人種化された食料アクセスの構造——をどのように経験し語るか、また脱工業化・資本の撤退・構造的人種差別とどう交錯するかを検討した論文。モン・バレー内の3自治体での調査から、不公平な交通インフラ、生活の質の低下を伴う生活費の上昇、実効性のない政治的代表といった、人種資本主義の他の指標と交錯する複雑な食のアパルトヘイトの地理が明らかになった。住民はこうした不公平を、近隣の主に白人が住む自治体を優遇する、より広範な人種的経済的不公正の表れと解釈しており、地方政府への不信も、地域の要求に応えないどころか排他的政策を存続させていると認識されている。こうした状況の中、参加者は食料システムや都市農業の取り組みにとどまらない、コミュニティ主導の解決策を構想している。

Jackson Borges de Carvalho, Murilo Couto Lacerda, Linia Dayana Lopes Machado, Rejaine Silva Guimarães · Contribuciones a las Ciencias Sociales · Brazil

ブラジル・トカンチンス州グルピ市の都市農業を対象に、市内に288の生産単位が存在するにもかかわらず、都市基本計画（プラノ・ディレトール）や市条例が都市農業を明示的に扱っていない現状と、市条例による規制の必要性を検討した文献調査研究。連邦・州・市の法令、学術研究、領域診断、Primoら（2014年）の実地調査を踏まえた結果、都市農業は社会環境的・食料的・地域的な意義を持つ一方、技術支援の不足、法的不安定性、制度的支援の乏しさという課題に直面していることが示された。

Jeong D., Li L., Perez-Quesada G. · Choices Magazine (Agricultural & Applied Economics Association), 2nd Quarter 2026 · United States

コミュニティガーデンの立地を環境費用便益の枠組みで検討し、直接費用（土地・水）と外部費用（水質汚濁・ジェントリフィケーション）の4点を整理した論考。安い空き地は土壌浄化と基盤整備の費用が高くつき、計画期間全体では割高な整備済み用地を上回りうること、乾燥地域では灌漑費が年間維持費の最大34%を占めうることを示す。外部費用としては、養分管理が甘いと窒素・リンが蓄積して地下水汚染のおそれがあること、コミュニティガーデンが隣接地の資産価値を当初3〜4%、5年で約7%押し上げ、本来の対象である低所得層の住民を押し出しうることを挙げる。著者らは、造成年・借地条件・管理方法を含む地理参照付きの網羅的なガーデン台帳が存在しないため、費用の厳密な定量化と因果推論が制約されると認めている。

Leanne Idzerda, Calin Lazarescu, Tricia Corrin, Eric Vallières, Alix Couture, Sara Khan, Lynn McIntyre, Valerie Tarasuk, Alejandra Jaramillo Garcia · Health Promotion and Chronic Disease Prevention in Canada · Canada

カナダの世帯food insecurity（食料不安）を減らしうる食料ベース介入を対象に、4データベースを2025年2月19日まで検索し、2名の査読者が独立にバイアスリスクとエビデンスの確実性を評価したシステマティックレビュー（PROSPERO CRD42021254450）。食料バウチャー（引換券）は世帯の食料不安を減らす可能性があるが、フードボックス、コミュニティ・ガーデニング、学校給食、狩猟・漁労、フードチャリティは「食料不安にほとんど、あるいは全く効果がない可能性がある」と結論している。食料不安は本質的に経済的な問題であり、食料の現物供給型の対応が全体の食料不安を大きく動かす見込みは低く、より包括的な公共政策が必要だとする。都市農業・コミュニティガーデンを食料不安対策として位置づける議論に対する反証にあたる。

Christina Frendo · Urban Geography · Canada (Montréal)

本研究は、モントリオール市における都市農業がグリーンジェントリフィケーションにどのように寄与するかを分析した。計画担当者、開発業者、地域関係者へのインタビューと市政文書の言説分析に基づき、生態学的イニシアチブが住宅よりも優先され、持続可能性の解決策が成長の要請と進歩的なレトリックを調和させ、住宅の費用負担能力を損なう政策的トレードオフをもたらすことが示された。これらの結果は、進歩的な政府が住宅危機の文脈において生態学的移行アジェンダを通じて構造的な不公正を再生産していることを明らかにしている。

Gonzalo Lizarralde, Sara Latorre, Neidy Clavijo, Benjamín Herazo, Manuel Pérez, Kevin Gould, Myriam Paredes, Elsa Monsalve, Nicolás Ordoñez, Roberto Burdiles, Claudio Araneda, Lisa Bornstein, Ricardo Dueñez, Adriana Patricia López Valencia, Oswaldo López, Andrés Olivera, Pedro Tex Martinez, Gloria Artze · Frontiers in Sustainable Food Systems · Latin America and the Caribbean

ラテンアメリカとカリブ海地域の低所得者居住地における代替食料システムの出現、正当化、存続を調査した。コロンビア、キューバ、エクアドル、チリの都市および都市周辺地域で、食料生産、流通、加工、消費に関連する18のボトムアップ型イニシアチブを追跡し、340件のインタビューと312件のアンケートを実施した。実証結果は、規制や政策が、アイデンティティと都市構造の「間の」空間で生じる動的な抵抗を捉えるには不十分であることを示している。

Moschella Miloslavich, Paola · Portal de Revistas PUCP (N/A) · Peru (Cajamarca)

ペルーのカハマルカで行われたこの研究は、都市が重要な農地に拡大する状況を分析し、調査とインタビューを通じて認識、結果、解決策を検討しました。その結果、規制の緩さと外部要因が農村地の非公式な区画整理を加速させ、将来の都市部が十分な公共空間とサービスを欠くことにつながっていることが判明しました。農地に対する高い評価にもかかわらず、快適さと土地市場が意思決定において信念よりも優先され、谷を保護するためのイニシアチブは、寛容な規制と政治的意志の欠如により成功しませんでした。

Ramírez Pérez, Norma Verónica, Padilla Medina, José Alfredo, Cárdenas Manríquez, Marcela, Araujo Rodríguez, Jessica Alejandra, Barranco Gutiérrez, Alejandro Israel, Prado Olivarez, Juan · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Mexico

本稿は、メキシコにおける都市農業（AU）の技術的実現可能性、エネルギー効率、政治的および経済的実行可能性を、その利点、欠点、および無土壌栽培を促進する条件を考慮して分析しています。PRISMAプロトコルに基づく系統的レビューとメタアナリシスを用いたこの研究は、AUの技術的、経済的、エネルギー的実現可能性に関する科学的証拠を提供することを目的としています。AUがその発展と拡大を制限する技術的、政治的、経済的課題に直面していることを強調しています。

María Fernanda Ríos Acuña, Rocío Elena Matos Chávez, Nicolás Manuel Herrera Robles, Carlos Enrique Quispe Vargas, Juliana Beatriz Torres Luján · Ibero Ciencias - Revista Científica y Académica - ISSN 3072-7197 · Peru (Lima)

このレビュー論文は、リマ首都圏の公立機関における学校都市菜園が環境教育と子どもの栄養に与える影響を分析した。PRISMA法を用いて25件の国内外の科学研究を検討した結果、学校菜園は生態学的意識を強化し、果物や野菜の摂取を促進することが示された。しかし、資源不足、教師の研修不足、持続的な制度的支援の欠如といった構造的障壁も特定された。

Lena Farley · Scholarship @ Claremont (The Claremont Colleges) · United States (New York City)

本論文は、マンハッタンのバッテリーパークシティとアルファベットシティを比較し、異なる計画アプローチにもかかわらず、両者がどのようにニューアーバニズムの原則を体現しているかを検証しています。両地区はニューアーバニズムの中心的特徴を示していますが、本研究は、マスタープラン型開発におけるコミュニティの関与や、進化する都市景観におけるジェントリフィケーションの緩和に関して、重要な疑問を提起しています。

Jennifer Temmer, Alison Blay‐Palmer, Andrew Spring · Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l alimentation · Canada (Northwest Territories)

カナダ北西部準州カキサにおける参加型アクションリサーチ研究では、コミュニティの農業生態学的価値フレームワークを食料システム計画に適用した。コミュニティは準州外の組織との関係構築により地域外のリソースを活用できたが、不安定な関係や土地利用・農業に関する意見の対立が、園芸知識ネットワーク、資金、訓練機会などの重要な地域支援へのアクセスを制約していることが判明した。この研究は、持続可能な食料生産のために、短期的な地域支援と長期的な地域能力構築の両方が不可欠であることを強調している。