研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
11 件
クーチ市における多様な環境における重金属汚染のバイオモニタリングツールとしてのクモの巣に関する研究
2025M Mohan Joseph, Archana T. Anil · Environmental Quality Management · India (Kochi)
本研究は、インドのクーチ市における都市、工業、半都市/農業地域の多様な環境における重金属汚染のバイオモニタリングツールとして、Cyrtophora cicatrosaとPholcus phalangioidesの2種のクモの巣を評価した。クモの巣サンプルの分析により、Cr、Cu、Mn、Mo、Ni、Pb、Sn、Znの濃度に場所固有の変動が見られ、EloorでZnが7558 ppm、Kizhakkambalamで4947.50 ppmという高濃度で検出された。ZnとSnが主要な蓄積金属であり、これらの環境における重大な重金属汚染を示している。
汚染・食品安全健康都市農村連携成都平原の都市農業土壌における重金属汚染の優先制御要因の特定:統合マルチモデルアプローチ
2025M. J. Ni, Shuai Yan, Ting Li, Zijun Zhou, Xiaojing Liu, Shirong Zhang, Guiyin Wang, Xiaoxun Xu, Yulin Pu, Yongxia Jia, Lan Li · Ecotoxicology and Environmental Safety · China (Chengdu)
本研究は、統合マルチモデルアプローチを用いて、中国成都平原の都市および準都市農業土壌における重金属(HM)汚染を調査した。主要なHM源として、自然源(30.0%)、混合農業および交通源(29.5%)、金属精錬活動(19.4%)、大気沈着源(21.1%)の4つが特定された。リスク評価では、CdとHgが最も高い生態学的リスクをもたらし、ヒト健康リスク評価では子供に対する許容できない健康リスクが示され、非発がん性および発がん性リスクの確率はそれぞれ4%と10%に達した。
汚染・食品安全健康都市農村連携東ジャカルタにおける都市農業産物(からし菜)の重金属含有量と大気汚染との関連性に関する食品安全分析
2025Yukarie Ayu Wulandari, Ade Sumiahadi, Dirgahani Putri, Helfi Gustia, Rosdiana · Jurnal AGROSAINS dan TEKNOLOGI · Indonesia (Jakarta)
2025年3月から6月にかけて東ジャカルタで実施されたこの研究は、都市農業で栽培されたからし菜の重金属汚染レベルを調査した。からし菜のサンプルを5つの地区から採取し、鉛(Pb)とカドミウム(Cd)の含有量を測定した。結果として、からし菜のCd吸収は国家および国際基準をはるかに下回る非常に低いレベルであったが、Pb吸収は国家(0.5 ppm)および国際(0.3 ppm)の最大許容基準を上回っていた。大気質とからし菜のCdおよびPb含有量との間に強い相関関係は認められなかった。
汚染・食品安全健康気候変動都市農村連携APCS-MLRモデリングに基づく異なる人為的圧力下の成都都市部における農地の重金属汚染評価
2024Yizhou Peng, Grigorieva Iya Yu · Ecological Indicators · China (Chengdu)
本研究は、中国成都の農村、都市・農村境界、都市部の農地における重金属汚染を評価した。全地域で程度の異なる重金属汚染が確認され、ヒ素(As)とカドミウム(Cd)が最も深刻な汚染物質であった。土壌サンプル中のAsとCdの濃度はリスク閾値を超え、これらの元素は高い空間変動性を示し、人為的影響が大きいことを示唆している。汚染源には、家畜糞尿、自然源、農業活動、そして都市部では工業活動が含まれた。
汚染・食品安全健康都市農村連携食料主権・社会正義上海で現代都市農業により栽培された野菜における2018年から2021年の農薬残留と食事摂取リスク
2024Jinrong Tong, Dongsheng Feng, Xia Wang, Min Wang, Mei-Lian Chen, Yanfen Chen, Yingqing Ma, Bo Mei, R. Chen, Mengfeng Gao, Siwen Shen, Hongkang Wang, Weiyi Zhang · Heliyon · China (Shanghai)
2018年から2021年にかけて上海の現代都市農業で栽培された野菜7028サンプルを対象に、68種類の農薬残留と食事摂取リスクが調査された。サンプルの29.21%から農薬が検出され、0.47%が中国の国家食品安全基準で定められた最大残留基準値(MRL)を超過した。検出された農薬の標的ハザード指数(THQ)およびハザード指数(HI)はすべて1未満であり、住民への明らかな健康被害はない可能性が示唆された。
汚染・食品安全健康都市農村連携インド、バンガロール大都市圏における都市化が乳牛の健康に与える脅威
2023MS Alam, Silpa Mullakkalparambil Velayudhan, Debpriyo Kumar Dey, Chiamaka Adilieme, Pradeep Kumar Malik, Raghavendra Bhatta, Sven König, Eva Schlecht · Tropical Animal Health and Production · India (Bengaluru)
インドのバンガロール大都市圏における研究では、都市化が乳牛の健康に与える影響を評価するため、151人の酪農家への聞き取り調査と、10の湖岸から採取した97の飼料サンプルおよび野菜残渣の栄養分析が行われた。湖の飼料は栄養価が高かったものの、サンプルの43%がヒ素、カドミウム、クロム、鉛などの有毒重金属を公式の閾値以上に含んでいた。ロジットモデルは、60%の農家が牛は健康であると信じていたにもかかわらず、不十分な飲料水供給と湖の飼料の使用が牛の健康に悪影響を与えていることを示した。
汚染・食品安全健康都市農村連携食品ロス論文は毎週増えています
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カパネウォン・カシハンにおける都市農業に対する土地利用変化の影響
2022Adam Abraham · Jurnal Riset Daerah · Indonesia
この研究は、インドネシアのカパネウォン・カシハンにおける都市農業従事者が経験する土地利用変化の影響を特定することを目的としました。演繹的・定性的なアプローチを用いて、都市の発展が農家に正と負の両方の影響を与えていることが分析されました。最も顕著な負の影響には、汚染、生産性の低下、都市農業用地の圧迫が含まれ、これらは長期的に環境の質の低下と土地利用変化の拡大につながる可能性があります。
汚染・食品安全都市農村連携政策経済下痢の発生率における手洗いと銅製タンクでの水貯蔵の役割
2019Mahantayya V Math, Yashoda R Kattimani, Manjusha M Padhye · Indian Journal of Community Medicine · India (Ahmadabad)
本研究は、都市農業における廃水使用がインド、アーメダバードでの下痢発生率に与える影響を指摘しています。廃水で栽培された野菜では、大腸菌やサルモネラ菌などの食中毒菌が植物の可食部に内部移行するリスクが高く、これは深刻な健康リスクです。汚染された水、土壌、不十分な手洗い、不適切な取り扱いが野菜や果物の細菌汚染源となります。
汚染・食品安全健康都市農村連携スラバヤ市都市農業プログラムの浮きケージ養殖におけるティラピア(Oreochromis niloticus)の消化管内寄生虫の有病率と水質との関係
2019Alfan Prianggara, Gunanti Mahasri, Abdul Manan · Journal of Aquaculture and Fish Health · Indonesia (Surabaya)
インドネシアのスラバヤ市で、都市農業の浮きケージ養殖プログラムにおけるナイルティラピア(Oreochromis niloticus)の水質と内寄生虫の有病率を調査しました。水質パラメータが測定され、内寄生虫の平均有病率はEimeria spp.で5.71%、Acanthogyrus spp.で8%でした。本研究では、透明度、アンモニア、DOとEimeria spp.の有病率との間に正の相関が、また温度、pH、硝酸塩、亜硝酸塩とAcanthogyrus spp.の有病率との間に正の相関が見られ、水質と寄生虫感染の関連が示されました。
汚染・食品安全健康都市農村連携メコンデルタにおける豚と媒介動物における日本脳炎ウイルス、特に都市農業に焦点を当てて
2012Johanna F. Lindahl · · Vietnam
ベトナムのメコンデルタにあるカントー市周辺で、豚と蚊における日本脳炎ウイルス(JEV)の循環が調査された。315頭の雌豚のうち60%がJEV血清陽性であり、1.5歳未満の雌豚では血清陽性が死産子豚の増加と関連していた。カントー市内および周辺で収集された7885匹の蚊のうち、豚の近くで収集された7つの蚊プールがJEV陽性であり、JEV遺伝子型IとIIIの両方が同時に循環していることが示された。カントー市内でサンプリングされたすべての豚(43/43)がJEV血清陽性であったことから、JEVは都市部でも公衆衛生上の問題となりうることが示された。
汚染・食品安全健康都市農村連携上海の都市農業地域における地下水の窒素非点源汚染とリスク評価
2010Zhou Pei · · China (Shanghai)
2009年7月から9月にかけて、上海市南匯区の果樹園村で地下水の窒素非点源汚染特性が調査されました。地下水中の窒素総量と3形態(NO3-N、NH4-N、NO2-N)が継続的に監視され、NO3-Nが主要な形態であることが示されました(平均1.43~13.71 mg/L)。窒素汚染は土地利用に依存し、住宅地下のNH4-N汚染が最も深刻でした(平均0.074~0.457 mg/L)。河川や果樹園近くの地下水における窒素総量汚染は、住宅地よりも深刻でした(平均33.67~62.57 mg/Lおよび33.05~65.04 mg/L)。
汚染・食品安全有機資源循環都市農村連携