研究・論文

Sophie Kathrin Schaffernicht, Elisabeth Quendler · Merits · Austria

本研究は、オーストリアのウィーンにおける都市農業において、障害を持つ人々の園芸労働生活へのインクルージョンに対する体系的な障壁と解決策を特定することを目的とした。2019年5月から10月にかけてパイロットプロジェクトが実施され、大学、3つの社会福祉施設、2つの園芸農場、15人の障害を持つ人々が参加した。結果として、都市農業における機会は社会福祉施設と園芸農場の単純な協力関係を超えて拡大すべきであることが示唆された。

Sean M. Crotty · California History · United States (California)

パスカル・ジョアサール＝マルチェリ著「16ドルのタコス」は、サンディエゴを事例に、食と権力が米国の都市における飢餓と豊かさの景観をいかに生み出すかを考察している。本書は、食が社会、政治、文化の不平等といった広範な構造的問題の中心にあることを主張し、これらが物質的な不平等として現れることを示している。また、特定の集団が栄養にアクセスできないようにする隔離システムであるフードアパルトヘイトの影響を探り、移民や有色人種の住む地域を貶める人種差別的な不動産慣行の役割を説明している。

Sarah Dimick · Critique Studies in Contemporary Fiction · United States (Minneapolis)

本研究は、エレノア・キャットン著の小説『バーナムの森』とミネアポリス大都市圏の警察による殺害現場の庭園描写を交差させ、ゲリラガーデニングとその物語を考察しています。ゲリラガーデンのインフラは、極めて不平等な権力の土壌、しばしば国家権力の致命的な行使の後、そして短縮された環境の未来の影で芽生えると論じています。これらは、21世紀の環境的、政治的、経済的危機に直面する人々によって構築されるDIYインフラです。

Austin Thompson‐Spain, Kyle S. Bunds, Lincoln R. Larson, Bethany B. Cutts, J. Aaron Hipp · Sustainable Development · United States

このスコーピングレビューは、米国における自然ベースのソリューションの資金調達メカニズムと社会的公平性への影響を検証しています。市場主導型の自然ベースのソリューションが、都市の生態系サービスの不公平な分配に寄与する可能性があることを発見しました。利益の分配は、地域の文脈、意思決定への参加、および支払いメカニズムによって影響を受け、多様なおよび歴史的に疎外された人々のアクセスに格差があることを示唆しています。

Emelie Larsson, Katarina Giritli Nygren · Landscape and Urban Planning · Sweden

本研究は、スウェーデンの小都市における区画園芸家とコミュニティ園芸家へのインタビューを通じて、都市庭園を「サードスペース」として探求した。区画園が経験、意味、場所の感覚が発展する「生きた場所」として検討された。結果は、区画園が自然と人間の交差点として機能し、都市住民を田園生活と、非土地所有者を土地と結びつける実践であることを明らかにした。

Miriam Williams, Lillian Tait · · Australia (Sydney)

本章は、不平等な世界におけるコミュニティフードイニシアチブ（CFI）の希望と課題を理解するために、ケアへの注目がどのように役立つかを考察している。2019年にオーストラリアのシドニー都市圏でCFIを記録した研究プロジェクトのデータに基づき、アディソンロードコミュニティセンター組織（ARCCO）フードパントリーとファイブサーブスプロデュースコミュニティサポート農業スキーム（CSA）の2つのイニシアチブを分析した。この分析は、CFIによってケアされ、関心を持たれ、共にケアされる人間および非人間を含む広範なコミュニティを明らかにし、不平等な状況におけるケアの複雑さを強調している。

Oekan S. Abdoellah, Indri Wulandari, Kinanti Indah Safitri, Nafa Destri Fianti, Rahma Maulia Fadli Basagevan, Mega Nurul Aini, Rosalina Ilmi Amalia, Mahardhika Puspa Arum Suraloka, Gemilang Lara Utama · Sustainability · Indonesia (Bandung)

大バンドン地域における都市農業（UA）の商業化は、小規模農家の立ち退きと地元産食料の入手困難を引き起こし、低所得層の食料不安を悪化させている。自給自足農家（48.91%）は2023年の最低賃金の7.14%から14.64%しか稼いでおらず、UA実施後に食料不安の有病率が主に観察された。また、都市農家の間でビタミンAの過剰摂取が見られた一方で、他の栄養素の不足が優勢であった。

Maria Sulimma · Ecozon European Journal of Literature Culture and Environment · Global

本稿は、ガーデニングの実践が顕著に描かれている「フェミニスト・ジェントリファイア回顧録」、特にアン・エリザベス・ムーアの『Gentrifier』（2021年）とヴィッキー・ワーナーの『Tenemental』（2018年）を考察する。都市の持続可能性対策である都市農園や庭園から恩恵を受けているにもかかわらず、ジェントリフィケーションが進む地域における著者たちの葛藤する立場と、立ち退きや不動産投機のプロセスへの共謀を探る。これらのテキストは、著者たちの白人特権と住宅所有に起因する複雑な感情を扱っている。

R Verissimo, Silvana Aparecida Alves, Adalberto da Silva, Ana Maria Lombardi Daibem · Risco Revista de Pesquisa em Arquitetura e Urbanismo (Online) · Brazil (Bauru)

本研究は、ブラジル、バウル市における緑と灰色のインフラを調査し、管理アクセス区画（Pq. Residencial PaineirasとJardim Shangri-Lá）とファベーラ（Ferradura MirimとJardim Nicéia）間の不平等を比較分析する。都市計画によって永続化された社会空間的不平等の表現としての緑のインフラを研究することを目的としている。分析と地図作成を通じて、本研究は都市の現状と、社会的、環境的、都市計画上の不平等を緩和するための将来の課題を評価する。

Emelie Larsson, Katarina Giritli Nygren · Journal of Risk Research · Global

本研究は、批判的談話分析を用いて、自治体が都市菜園をリスク軽減戦略としてどのように位置づけているかを、戦略文書と自治体ウェブサイトの情報から分析した。生態学的リスクを資本主義的市場論理の中で扱うエコ(ノ)ロジカルなリスク談話と、菜園を職業訓練として位置づける社会的リスク談話の二つの談話が特定された。その結果、トップダウン型の都市菜園イニシアチブが、都市空間における現代の不平等を浮き彫りにしていることが示された。

Manoj Misra · Culture Agriculture Food and Environment · Canada

カナダのエドモントン大都市圏における地域支援型農業（CSA）参加者を対象とした質的研究が、この地域食品イニシアチブがどのようにエコロジカル・シティズンシップを促進するかを調査した。この研究は、言説的および構造的な制約が、エドモントンCSAコミュニティがその領域内で有意義な多様性を達成し、社会正義の懸念に対処することを妨げていると結論付けた。

Pekka Ilmari Niskanen · Ruukku Studies in Artistic Research · Global

本論文は、アルジェリアの難民キャンプにあるサハラウィ・サンドポニックガーデン、ヘルシンキ・サンドポニックガーデン、パリのジャルダン・トリュイヨの3つの庭園を、コミュニティの集まりとトラウマ対処の場として考察しています。PHOSfateによるヘルシンキの庭園プロジェクトは、サハラウィの人々とバルト海が直面する不正義を強調し、難民の状況をリン酸採掘、富栄養化と関連付けています。本研究は、不正義の認識がこれらの庭園と関連する実践における中心的な活動であると主張しています。

Amy Russell, Ziqi Li, Mingshu Wang · International Journal of Applied Earth Observation and Geoinformation · United Kingdom (Glasgow)

この研究は、英国スコットランドのグラスゴーにおける都市農業の分布を調査し、既存の都市農業プロジェクトが主に市中心部に位置し、総人口の36%（約635,000人）が徒歩10分圏内に住んでいることを発見しました。最寄りの都市農業プロジェクトへの徒歩移動時間とフードデザートの状態との間に正の相関が認められ、アクセス格差が存在することが示されました。都市全体で都市農業へのアクセスを増やすため、MCLPモデルを用いて空き地や荒廃地に新たなプロジェクトを最適に配置した結果、最低15の新規プロジェクトで人口カバー率を49%に増やし、アクセス格差を統計的に有意でないレベルに均等化できると特定されました。

Guilherme Raj, Giuseppe Feola, Hens Runhaar · Agriculture and Human Values · Portugal

ポルトガルの3つの地域支援型農業（CSA）イニシアチブを比較事例研究として、脱資本主義的労働関係への変革を権力がどのように形成するかを分析した。CSAは非疎外、非貨幣化、ケアに満ちた脱資本主義的労働関係を創出する一方で、資本主義的労働関係で確立された不均衡な権力関係を十分に解消できていないことが示された。選ばれたCSAイニシアチブは、内部階層を積極的に解体し、農場所有者からの意思決定権を分散させ、地域および文化的文脈で固定化された抑圧的な権力関係に対処することで、脱資本主義的労働関係の確立において改善できる可能性がある。

Natalie Call, Elizabeth Silber, E. Binney Girdler · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States

本研究はミシガン州カラマズー市を対象に、地理情報システム（GIS）を用いて、フルサービス食料品店・ファーマーズマーケット・コミュニティガーデン・フードパントリー・コンビニエンスストアといった食料アクセス拠点の種類ごとに、低所得地区と高所得地区の間でアクセス可能性がどう異なるかを分析した。すべてのフルサービス食料品店はバス路線でアクセス可能であったが、バス停から徒歩0.25マイル圏を超える範囲に住み、これらの食料品店への十分なアクセスを持たない住民が、低所得地区人口の11％を占めていた。コミュニティガーデン・フードパントリー・ファーマーズマーケットといった「プラス」側のアクセス拠点は、既に食料品店へのアクセスがあった地域に多く立地していたのに対し、コンビニエンスストアやダラーストアといった「マイナス」側のアクセス拠点が、低所得地区のアクセスの空白を埋めていた。低所得住民は高所得住民の2倍以上の割合で、質の低い加工食品を提供するコンビニエンスストアに徒歩でアクセス可能であり、そうしたコンビニエンスストアの81％は低所得地区内に立地していた。

Lukas Egli, Judith Rüschhoff, Joerg A. Priess · Frontiers in Sustainable Food Systems · Global

地域支援型農業(CSA)の持続可能性への影響について、定量的な実証研究に基づく系統的レビュー。対象とした39件の研究のうち、生態的持続可能性の側面を評価していたのは30%未満だったが、参照システムと比較した研究では、CSA農場は資源利用効率と温室効果ガス排出の面でおおむね優れていた。過半数の研究が社会的側面を評価しており、多くの研究がCSAは低所得世帯にはまだ十分に届いておらず、会員が平均的な人口構成を代表していないことを示す一方、CSA会員資格は健康・持続可能な行動を改善するとされた。経済変数は半数以上の研究で評価されていたが、他システムとの相対的な経済パフォーマンスに関する知見は乏しく、初期の研究では経済的実行可能性が高いことが示されている。レビューは、より多くの、特に生態的持続可能性側面の検討、異なる農業・マーケティング形態間の比較、多言語・多地域の学位論文や実践知の統合を今後の課題として挙げている。

Caroline Verfuerth, Angelina Sanderson Bellamy, Barbora Adlerová, Amy Dutton · Frontiers in Sustainable Food Systems · United Kingdom

現行のフードシステムの機能不全が、消費選択と食料生産の双方を規定する構造として、複合的な危機の根底にあるとされる。低所得世帯はこうした機能不全の影響を不均衡に受け、食料安全保障や健康的で持続可能な食品へのアクセスに支障をきたしている。コミュニティ支援型農業(CSA)は、地域社会的な価値観に根ざし、地域で販売されるアグロエコロジー的に生産された食品に基づく代替的フードシステムとして、アグリフードシステムの転換に向けたボトムアップの対応と位置づけられる。他の食のシティズンシップ運動やオルタナティブ・フードネットワーク(AFN)とともに、CSAは民主的で社会的・経済的に公正、環境的に持続可能なフードシステムの構築を志向する。しかし、低所得世帯はCSAコミュニティにおいて過小に代表されているという課題がある。本研究は、研究チームと英国ウェールズのCSA農場4カ所、食料支援団体2団体との共同開発による介入プログラムで、CSA会員資格を食料不安に直面する世帯にとってより利用しやすいものにする方法を探った。38世帯が2〜4カ月間、週1回の野菜バッグの提供を受け、収穫期の開始時と終了時に16人の世帯員へのインタビューを実施した。食のウェルビーイング枠組みに基づき、CSA会員資格が食料不安世帯に与える影響を検証した結果、CSA会員資格は生産者・消費者関係の強化、健康的な食品の入手可能性の向上、自身と家族の福祉のケア、地域に根ざした食のケイパビリティ・リテラシーの構築を通じて、食のウェルビーイングを全体的に改善することが示された。この結果を踏まえ、論考は、地域化されたAFNにおいて経済的に排除され食料不安に直面する世帯に肯定的な成果をもたらすため、食のウェルビーイングを重視した介入を体系的に優先すべきだとする議論を支持している。

Lorien Nesbitt, Daniel L. Sax, Jessica Quinton, Leila M. Harris, Camilo Ordóñez Barona, Cecil Konijnendijk · Ecology and Society 28(4): art29 · Canada (Metro Vancouver, Greater Toronto Area)

メトロバンクーバーとグレーター・トロントの都市緑化実務者51人を対象にしたオンライン調査。多くの回答者はグリーン・ジェントリフィケーションを「緑地の新設・改善が高所得の転入者を呼び込み地価を押し上げ、脆弱な住民の立ち退きにつながること」と定義した。緑化そのものをグリーン・ジェントリフィケーションの主因とみなす回答者が最も多く、他の構造的要因と緑化を副次的な要因として位置づける回答者は少数にとどまった。実務者は制度上の対応力不足・データや情報への限られたアクセス・政策や委任事項による制約・関与のためのツール不足など複数の障壁を挙げ、懸念があっても業務に反映しきれていない実態を示す。

Jordan Ashby, Clarissa Libertelli · Institute for Local Self-Reliance (ILSR) · United States

NYCが2024年までに家庭系生ゴミの義務的分別収集を拡大すると発表した直後、市はコミュニティコンポスト事業への予算を全廃した。記事は、行政が「コンポスト」と称して実際は嫌気性消化を用いること、集中処理施設が特定地区に環境負荷を偏在させること、行政プログラムが地域コンポスト事業者の経営を圧迫することの3点を全米的な失敗パターンとして指摘する。

Graham Slater, Robert G. Unzueta, Clayton Pierce · · Global

この章では、学校菜園に関する多くの学術文献が問題のある前提に基づいているか、暴力と収奪の歴史を無視していると主張している。エコクリティカルなアプローチがなければ、学校菜園は支配、搾取、収奪、人間至上主義のシステムを再現する危険性がある。著者は、植民地化、土地収奪、労働搾取、人間中心主義に対処するため、歴史的唯物論的枠組みの中で理論的考察を解放的行動に統合することを提案している。

Melissa Anna Murphy, Peter E. Parker, Margot Hermus · Local Environment · Global

本稿は、都市環境、組織形態、および自治体による支援が、公共空間における包摂に向けた都市菜園（UG）の実践にどのように影響するかを解明することを目指している。都市コモンズの理論と公共空間における包摂に関する研究に基づき、多面的なUGガバナンスとその排他的側面を理解する。北欧の3つの自治体におけるUGイニシアチブの比較分析は、自治体による支援と包摂的な公共空間の共創の両方を検討している。

K. Michelle Glowa · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States (California)

この論文は、カリフォルニア州サンタクルーズのビーチフラッツガーデンで活動するメキシコ系およびエルサルバドル系農民と地元の教育機関との関わりについて考察しています。競争の激しい土地市場におけるジェントリフィケーションへの抵抗の場としての機能に焦点を当て、批判的フードシステム教育における庭園の役割を論じています。この庭園は、非資本主義的な交換や脱植民地的な食料システムの実践例を提供し、農民の伝統的なアグロエコロジー知識を強調しています。

Maddy Power · Policy Press eBooks · United Kingdom

2010年以降の英国における福祉改革と給付金削減に並行して、フードバンクやその他の食糧援助提供者が大幅に拡大した。この現象は、貧困と飢餓に対する地域社会の対応が英国で長きにわたって存在してきた歴史的背景の中で生じている。

Theodoros Kouros · Built Environment · Cyprus (Limassol)

キプロス、リマソールにおけるこの民族誌的研究は、非公式な都市主義の一形態としての戦術的ガーデニングを調査した。ゲリラガーデニングがコミュニティ形成に貢献するという一般的な認識とは異なり、住宅所有者や事業者によるこれらの介入は、公共空間への拡大を通じて私的利益に資することが多く、他のコミュニティメンバーが公共空間を利用することを排除する可能性があることが判明した。本研究は、戦術的ガーデニングが公共空間の私有化に寄与するという負の側面を強調している。

Sina Razzaghi Asl, Anahita Azadgar · Frontiers in Sustainable Food Systems · Iran (Tehran)

イランのテヘランで行われた研究では、半構造化インタビュー、定性分析、2020年テヘラン統計年鑑からの二次データを用いて、26の都市コミュニティガーデンの空間分布と社会経済的属性がマッピングされた。その結果、ほとんどの庭園が市の南部に位置しており、地理的な分布の不均衡が明らかになった。コミュニティガーデンは主に平均地価が低く、世帯収入の中央値が低く、高学歴者が多い地域に配置されており、社会経済的に不利な地域に偏った分布を示している。