研究・論文

· BioScience · Global

都市農業が食料安全保障、健康、持続可能性の観点から果たす役割に関する包括的分析。市民参加型農業による食料システム革新の可能性を検証。

Τhomas Panagopoulos, Ilze Jankovska, Maria Boștenaru Dan · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global

この記事は、都市のレジリエンスにおけるグリーンインフラとしての都市農業の役割を検証し、その生態学的、文化的、社会的、経済的価値を指摘しています。都市農業には、共同インフラの提供や規則の策定を行う自治体の介入が不可欠であると強調されています。記事は、自治体の介入に支えられた都市農業が、危機時の食料と雇用の重要な源となり、気候変動への適応を助けることで、都市のレジリエンスに貢献すると結論付けています。

Cisneros Bestene, María Alexandra · · Colombia (Bogotá)

コロンビアのボゴタ市シウダード・ボリバル地区ラス・ナマスにおいて、質的・量的住宅不足の問題を分析した後、社会的利益のための住宅プロジェクトが開発された。このプロジェクトは、高リスク地域に住む家族の再定住を目的とし、地域経済の創出と社会的結束の強化を可能にする活動を統合している。さらに、栄養関連の課題について住民を訓練する方法として、都市農業を奨励・促進する一連の空間が提案されている。

Karyn Stein, Miranda Mirosa, Lynette Carter · AlterNative An International Journal of Indigenous Peoples · New Zealand

この3年間の研究は、アオテアロア（ニュージーランド）のマオリ女性がどのように独自の食料システムを定義し、コミュニティ食料イニシアチブを管理する女性たちの価値観を探求した。参加型およびカウパパ・マオリ研究手法を用い、北島と南島にわたる4つのコミュニティ食料イニシアチブを管理する女性の事例研究が含まれた。記事は、コミュニティガーデンや農場が地域食料へのアクセスを促進することで食料貧困に対抗する方法と、先住民女性が自身の知識とマオリ文化の価値観に基づいた解決策を通じて食料安全保障問題に対処する上で果たす不可欠な役割を強調している。

Beatriz Bellenda, Guillermo A. Galván, Margarita García, Inés Gazzano, V. Gepp, Gabriela Linari, Stella Faroppa · Agrociencia · Uruguay

ウルグアイ共和国大学農学部は、2002年以降、食料生産、社会組織化、アグロエコロジープロジェクトを推進する活動を実施してきました。本研究は、インタビュー、国勢調査、アンケートなどを用いた定量的・定性的方法により、これらの10年以上にわたる取り組みを分析しました。その結果、参加者の学習、食料・栄養安全保障、健康的な食料の生産と消費、および大学から強化された共同プロジェクトへの貢献が確認されました。

German Ricardo Paredes-Guzmán, Pedro Antonio Forero-Palomino · Ciencia y agricultura · Colombia (Bogotá)

本研究は、強制移住と栄養失調の影響を受けるコロンビアのソアチャ、アルトス・デ・カスカ地域において、都市農業を用いた家庭菜園実施のための消費習慣を特定しました。ロマ・リンダ地区の住民への半構造化インタビューにより、最も消費され家庭菜園に適した農産物が特定されました。エンドウ豆とニンジンが最も受け入れられ消費されており（それぞれ90%と86%）、キヌアは最も消費が少ない（8%）ことが判明しました。

Glynis Longhurst · Wintec Research Archive (Waikato Institute of Technology) · Fiji

フィジーのViTALプロジェクトは、女性の健康と福祉への投資を通じて、非感染性疾患（NCDs）の削減を目指している。このプログラムは、コミュニティガーデン、健康的な料理教室、ウォーキンググループなどの地域ベースのプログラムを支援し、身体活動と健康的な食生活への参加レベルを高めることを目的としている。

Jucilena Zeonara Feldmann Dias, Tatiane Feijó, Luiz Felipe Bastos Duarte · · Global

本稿は、プライマリヘルスケアにおけるグループ技法としてのコミュニティガーデンを論じ、健康増進と予防におけるその役割を強調している。土との直接的な作業、植物を育てることによる自己実現、ガーデニングスキルの開発など、ストレスを軽減し忍耐力を養う既知の利点を強調している。コミュニティガーデンは、経験を共有し、知識を刺激し、地球規模の教育とコミュニティ組織を促進するための交流の場としても機能する。

Palomino Forero, Pedro António · · Colombia (Soacha)

サント・トマス大学の学生が主導したこのプロジェクトは、コロンビアのソアチャ市ロマ・リンダ地区における都市農業開発に焦点を当て、避難民の食料不安と栄養失調問題に取り組んだ。診断的アプローチと都市農業への地域住民の参加促進を通じて、食料安全保障の改善を目指した。プロジェクトは、各世帯が野菜の自給自足を実現し、社会ネットワークを育成し、日々の支出を削減できることを示し、地域社会の栄養失調と食料不安の解決に向けた第一歩を提供した。

Jaime Hernández García, Sandra Caquimbo-Salazar · · Colombia (Bogotá)

コロンビアのボゴタでは、都市の50%以上がインフォーマルな慣行で開発され、約400万人が都市または住宅のインフォーマルな地域に住んでいます。この章では、ボゴタの食料栽培スペースの事例を用いて、バリオ（居住区）における都市農業イニシアチブを通じた都市空間の変革と占有を探求しています。都市のインフォーマル居住地における農業実践を議論し、社会的な特徴と空間的な詳細を強調し、空間的変革が社会的、文化的、栄養的実践に貢献しうる潜在的な生産的景観としてのオープンスペースを提唱しています。

Leelanayagi Ramalingam, Juwaidah Sharifuddin, Zainal Abidin Mohamed, Fazlin Ali · International Journal of Academic Research in Business and Social Sciences · Malaysia

本稿は、マレーシアにおけるコミュニティガーデンプログラムに対するボランティアの満足度を特定することを目的としました。OmotoとSnyder（1995）から採用された項目を用いた375人のボランティアへの調査では、大多数がプログラムに満足していることが示されました。特に高齢男性はプログラムに著しく満足していることが判明しました。

Hayford Mensah Ayerakwa · International Development Planning Review · Ghana

ガーナの2つの中規模都市のデータを用いた研究により、都市または農村世帯からの食料移転の重要性と決定要因が分析されました。都市農業への参加が世帯の食料移転受領の可能性を減少させるかどうかが検証され、都市農業に参加する世帯は他の都市住民からの食料移転を受け取る可能性が低いことが示されました。女性が世帯主である世帯や高齢の世帯主は、食料移転を受け取る可能性が高く、穀物と塊茎が最も多く受け取られる食料品であり、通常は農村および都市の親族から提供されていました。

E.J. Veen, Sebastian Eiter · Nature and Culture · Norway

ノルウェーの2つの庭園とオランダの1つの庭園で行われたアンケート調査と半構造化インタビューの結果は、野菜を育て収穫物を消費することがガーデニングの基本的な部分であることを示しています。同様に、他の庭師との交流やコミュニティの一員であると感じる社会的な要素も重要です。社会経済的背景が異なる庭師は、ある程度似たようにガーデニングを経験しますが、不利な個人的背景を持つ庭師にとって、区画農園へのアクセスはより重要であるようです。

Kwaku Obosu-Mensah · · Ghana (Accra)

本研究は、ガーナにおける都市農業に関する先行研究の不足と個人的関心に基づき、アクラでの都市農業を調査する目的で計画された。研究は、栽培者が農場の場所を決定する際の社会的不平等、新規移住者の都市生活への適応、および政府関係者が都市農業に対する態度を変えた要因に関心を持っている。

Cuthbert Majoni, Deliwe Tembachako, Anyway Katanha · RePEc: Research Papers in Economics · Zimbabwe

本研究は、ジンバブエのビンドゥラ都市地域で都市ウズラ飼育の実現可能性を評価するために実施され、スノーボールサンプリングで選ばれた40人の都市ウズラ農家と10人の主要な情報提供者に半構造化インタビューを行いました。主な課題として、不十分な飼育施設、スペース不足、盗難、捕食、知識不足、市場価格の変動、信用へのアクセス不能、都市農業政策の誤解が挙げられました。これらの課題にもかかわらず、都市ウズラ飼育は家族の収入を増やし、貧困をある程度軽減する可能性を秘めていることが示されました。

Camila Hellebuyck · DigitalCommons - Kennesaw State University (Kennesaw State University) · Colombia (Bogotá)

このプロジェクトは、コロンビアのボゴタにあるインフォーマル居住地シウダ・ボリバルにおける都市農業を扱っており、食料不足と貧困が原因で発生しました。これは、初期設計段階から農業を統合することで、建築環境と社会の結束を改善することを目的としたデザイン・プレイスメイキング戦略を提案しています。この構想には、農園、食料市場、コミュニティハブが含まれ、地方と都市の文脈を媒介する「パフォーマティブな境界」を形成します。

Kwaku Obosu-Mensah · · Global

本章は、都市農業に従事する可能性が高い人々のタイプを特定するために文献をレビューする。労働余剰モデル、依存モデル、および文化遅延モデルが、都市住民が農業に従事する理由を説明する上で補完的であることを説明する。低賃金は労働者に都市農業やその他の非公式部門活動を通じて収入を補うことを強いており、この分野は人口増加とともに拡大すると予想され、特に高学歴で熟練した人材の参入が増加している。

Imas Agustina, Ruth Beilin · Asian Journal of Environment-Behaviour Studies · Australia

オーストラリア・メルボルンのコミュニティガーデンを対象に、園芸における文化的実践が移民のホスト国への適応能力にどう影響するかを調査した論文(2018年)。コミュニティガーデンは移民が他者との交流を始める場となっており、社会的包摂を促す一方で文化的アイデンティティを保持する空間としても機能しうるとされる。調査の結果、園芸に関する歴史的な慣習・文化とコミュニティガーデンでの実際の実践との間には複雑な関係があることが確認された。

Son Truong, Tonia Gray, Danielle Tracey, Kumara Ward · Discovery Research Portal (University of Dundee) · Australia

本研究はシドニー・ロイヤル・ボタニックガーデンとハウジングNSWが1999年に開始した「コミュニティ・グリーニング」パートナーシップを対象に、2004年の評価報告書を踏まえ、変化を続けるニューサウスウェールズ州都市圏・準都市圏においてコミュニティガーデニングを再検討する。同プログラムは2000年以降約10万人の参加者に達し、NSW州内に627のコミュニティガーデン・青少年主導ガーデンを設立してきた。本研究は事前・事後テスト法を用い、2017年に新設された6カ所のガーデンサイトを追跡し、低所得コミュニティにおける健康・ウェルビーイング・参加意識の高まりとの関連、および新規ガーデナーの経験と自己申告によるウェルビーイングへの影響を検討することを目的としている。

Francisco Javier Vélez Zabala, Viviana Yulieth Hidalgo Zapata, Mónica Andrea Martínez Martina, Ana María Soto González, Maria Velez, Juan Diego López Vargas · WSEAS TRANSACTIONS ON ENVIRONMENT AND DEVELOPMENT · Global

この概念的論文は、開発途上国を中心に農村から都市への人口移動によって形成される脆弱な都市コミュニティにおいて、生活の質を高める戦略として都市農業を提示する。都市農業の概念・起源・発展の経緯を扱い、実施国の経験を参照しつつ、その発展に影響する社会的・経済的・環境的要因を論じているが、独自の実証データは示していない。

Obadia Kyetuza Bishoge, Shaldon Leparan Suntu · Journal of Food Nutrition and Agriculture · Tanzania

タンザニア・ダルエスサラーム市ウブンゴ自治区で、野菜と観賞用花卉の都市園芸が貧困削減に果たす機会を検討するため、非無作為（機会）抽出と有意抽出でスモールホルダー農家240人と地方自治体職員16人を対象に、観察・質問紙・インタビュー・文書調査を実施しSPSSで分析した。野菜・観賞用花卉の生産は食料の入手可能性・栄養・所得の向上に有意な正の貢献をしており、水道・電気・保健・教育などの基礎的サービス改善につながっていることが示された。

Heidy Yohana Tamayo Ortiz · El Tiempo · Colombia

メデジン市の「Huertas con Vos」プログラムを取り上げた記事。バリオ・ドセ・デ・オクトゥブレでは約270平方メートルの菜園を5世帯が共同利用し、1世帯あたり月5万ペソの節約につながっている。市内には食料安全保障上脆弱な世帯が約10万世帯おり、うち1万世帯が優先支援対象となっている。2018年には都市部450カ所・農村部250カ所、計700カ所の新規菜園を整備し、3年間で累計1,707カ所の菜園設置を目標としている。

Soga M., Gaston K. J., Yamaura Y. · Preventive Medicine Reports · Global

園芸活動が抑うつ・不安の軽減、生活満足度や身体活動の向上など幅広い健康便益をもたらすことをメタ分析で示す。職場・地域庭園プログラムの健康根拠を提供。

Tornaghi C. · Antipode 49(3):781-801 · Global

新自由主義都市が市民から食の権利を奪う『食を奪う都市』を批判的に概念化し、都市の食の正義を再定義してエンパワメントと食料主権に根ざした都市農業の政治を提唱する。

Horst M., McClintock N., Hoey L. · Journal of the American Planning Association 83(3):277-295 · Global

学際的文献をレビューし、都市農業が誰に利益をもたらし誰に及ばないかを問い、食の正義を支えるかたちで都市計画が都市農業を構築する方法を提案する。