研究・論文

Vide Adedayo · · Nigeria

ラゴス大都市圏の都市野菜農場における家禽廃棄物管理と利用技術を調査した結果、家禽廃棄物の収集、包装、輸送が不十分であることが明らかになった。スキル、スペース、時間、資金不足により、適切な処理に関する知識が不足している。また、家禽廃棄物の利用と作物の収量および収益の間には有意な差があることが示された。

Douglas Chitepo · Agriprobe · South Africa

南アフリカの西ケープ州における継続教育・訓練サブプログラムは、自給自足農家、小規模農家、商業農家、地方および都市近郊の農業コミュニティ、若者を含む多様な対象グループに対し、スキルベースの訓練プログラムと体系化された研修制度を提供する任務を負っている。

Mohamed Olaitan Lawal, Ibrahim Rotimi Aliu · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Nigeria (Lagos)

本研究は、ナイジェリアのラゴス州の4地域で202人の都市野菜農家を対象に聞き取り調査を行い、都市農業の運営パターンと貢献を調査した。農家は通常、高速道路沿いの120m×60m未満の線状の農地を所有し、主に青菜（ケイトウ）を栽培し、簡易な地元の道具、化学肥料、灌漑井戸を使用していた。彼らは収穫物の一部を自家消費し、残りを地元の販売業者に販売し、地元市場での野菜価格の高騰を抑制する一因となっていた。

O. Yusuf, Idowu Innocent Abbas · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Nigeria

ナイジェリア・クワラ州イロリンで、都市農業に従事する主要2グループ（ファダマとオキティ）から選んだ70農家を対象に、フォーカスグループ討議・非参与観察・アンケート調査により資源利用と生産性の関係を分析した研究。表計算と割合、傾向分析に加え重回帰分析を用いた結果、ポンプ機の利用、野菜区画からの収穫量、近代的投入財の利用、労働の種類が生産性を決定する要因として抽出され、主要資源である土地利用に対する寄与率は合計89.6%だった。ファダマの農家はオキティより経営規模が大きく、それに伴い利益も高い一方、両グループとも環境要因や投入財入手の困難という共通の制約に直面しつつも、規模と生産効率の面で本質的な違いがあることが明らかになった。

John Jacob, Samuel E. Kakulu · American Journal of Chemistry · Nigeria

ナイジェリア・カドゥナ市内の20地区(および比較対照として市外約30キロメートルの農村2村)の農地・菜園から土壌と、広く消費される野菜3種(ホウレンソウ、モロヘイヤ、トマト)の試料を採取し、フレーム原子吸光分光光度計で重金属濃度を分析した研究。汚染負荷指数(PLI)の結果、都市の農地土壌はカドミウムとクロムで中程度、鉛とニッケルで強度に人為的濃縮が見られた。土壌中の鉛とカドミウムの平均濃度はWHO/FAOの農地基準の上限を上回った(ニッケルとクロムは下回った)一方、野菜中の重金属濃度はニッケルを除く全金属でWHO/FAO基準を上回っており、特に毒性が強く既知の生物学的有用性を持たない鉛とカドミウムについて懸念すべき結果とされた。

Anthonia N. Asadu, E. M. Igbokwe, Jane M. Chah, I A Enwelu · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Nigeria

ナイジェリア・エヌグ市を対象に、都市部での家畜飼育がもたらす健康・環境ハザードに関する農家の認識と、気候変動緩和への含意を調べた研究。世帯主75名を任意抽出し、インタビューによりデータを収集、パーセンテージと平均値で分析した。大半の農家は改良種のニワトリを集約的な方式で飼育していた。回答者全員が家畜飼育の健康・環境への影響を認識していたが、家畜が気候変動を引き起こしうると認識していたのはわずか4.0%だった。環境面では作物の被害（89.3%）、都市部の不衛生（89.3%）、騒音（88.0%）が、健康面では疾病の拡散（50.7%）、事故の発生（46.7%）、悪臭（86.7%）が挙げられた。対策として適切な廃棄物処理（平均1.79）、獣医サービスの利用（平均1.85）、小屋の定期清掃（平均1.80）、普及サービスの提供（平均1.85）が認識されていた。研究は、都市農業を都市の保健・環境政策に統合すること、普及サービスが家畜の気候変動への影響について都市部の飼育者の意識を高め、緩和策の助言を行うことを提言している。

Tesfamichael Fessahaie · · Africa (Ethiopia)

エリトリアの首都アスマラを対象に、都市人口増加(自然増加、農村からの人口移動、都市拡大に伴う周辺部への人口流出)の枠組みから都市周辺農業を検討した学位論文。研究助手を伴う現地調査による一次データに加え、農業省・公共事業省の報告書などの二次データ、フォーカスグループディスカッションを用いた。自然人口増加の文脈にある回答者は都市周辺農業により生計を維持できているが、大きな課題にも直面していることが示された。農家は3つのサブグループに分類され、うち養鶏農家は資材費の高さ、鳥インフルエンザの不確実性、未整備の流通網により最も脆弱な立場にあった。野菜生産者は洗練された販売網を持つ一方、教育水準が低く世帯人数が多く、今後の土地・水不足に直面している。アスマラへ移住した農業従事者についての記述は要旨内で完結していない。

Enow Ajebe, Anna Granberg · · Sub-Saharan Africa

カメルーン・クンバ市の都市農業世帯24世帯を対象とした質的データ収集に基づく研究。農業担当の政府代表者へのキーインフォーマント・インタビューと、農家への質問票調査を実施した。結果として、都市農業は実践者にとって新鮮な農産物・雇用・所得の重要な供給源となっていることが示された一方、この活動と生計はいくつもの問題によって脅かされていることも明らかになった。また都市農業は世帯の食料供給に貢献しているものの、利用状況・入手可能性・食事の多様性・経済的貢献の大きさという点では過大評価すべきではないとされた。この分野の改善に向けたいくつかの提言も示されている。

Adedayo Adebisi, Tunde Afolabi Monisola, Adebisi, Adedayo, Monisola, Tunde Afolabi · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Nigeria

ナイジェリア・クワラ州の小規模農業都市における女性の都市農業参加の動機を検討した研究。8つの地方自治体(LGA)にまたがる13の集落から女性農業従事者1,801人を抽出し、単純比率、グラフ、表・クロス集計、段階的重回帰分析により分析した。食料安全保障、収入補完、土地へのアクセスの3要因が、女性の都市農業参加を予測する最良の説明変数であり、これらで説明率98.6%を占めることが示された。都市農業への公的な認知と、女性が農地を拡張するための資金的支援の提供を提言している。

Ferdinan Dos Santos · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Sub-Saharan Africa

モザンビーク農村部の小学生を対象に、学校菜園プログラムが栄養知識と食料安全保障に与える影響を調べた研究。学校菜園プログラムはこれまで様々な地域で実施されてきたが、その効果には一貫性がないとされる。本研究では質的インタビューと定量的調査を組み合わせた混合手法により、小学生とその保護者からデータを収集した。介入後調査では介入前と比較して栄養知識の平均得点が20%上昇し、統計的に有意な改善(p<0.05)が確認された。この結果は、学校菜園プログラムがモザンビーク農村部の児童の栄養知識と、その家庭の食料安全保障に良い影響を及ぼすことを示唆するとしている。長期的な効果と導入における障壁については、さらなる研究が必要とされている。

Oranjezicht City Farm · Oranjezicht City Farm (OZCF) · South Africa

オランジェジヒト・シティ・ファーム(OZCF)は2012年に設立された、南アフリカ・ケープタウンの有機都市農園とマーケット。地元産の有機農産物を扱う週末マーケットに加え、ボランティアプログラムやワークショップ、ファームツアーを通じて地域食とコミュニティづくりを実践している。2025年12月にはマーケットの会場をV&Aウォーターフロントへ移転した。

Stephen Odede. Shisanya, Sheryl L. Hendriks · Development Southern Africa · South Africa

本研究は、南アフリカのクワズール・ナタール州マフェフェテニに住む53人のコミュニティガーデン利用者を対象に、コミュニティガーデンが食料不安の緩和にどの程度貢献しているかを評価しました。世帯食料不安アクセス尺度を用いた結果、これらの世帯の89%が食料供給に不安を感じ、不十分な食料を消費しており、深刻な食料不安状態にあることが判明しました。また、72%が質の悪い食料を消費していました。コミュニティガーデンは食料不安の問題を解決するには至りませんでしたが、その消費への貢献は完全に無視できるものではありませんでした。

MM Ruma · Bayero Journal of Pure and Applied Sciences · Nigeria

本稿は、ナイジェリアのカツィナ都市圏における都市農業での廃水再利用の現状を、カツィナ都市計画局に登録された276世帯のうち130世帯へのインタビューを通じて調査した。その結果、この地域の都市農業における廃水再利用は、多くの世帯にとって専業かつ唯一の収入源であるだけでなく、都市にとって不可欠な活動であることが判明した。この活動を促進し、地域の計画プロセスに統合するための適切な提言がなされた。

M. Tshitangoni, A. Okorie, Joseph Francis · Scientific Research and Essays · South Africa

南アフリカのリンポポ州ヴェンベ地区では、30の貧困緩和プロジェクト（コミュニティガーデン12、養鶏8、養豚2、パン屋2、その他6）の成果がレビューされました。108人の回答者への構造化アンケート調査の結果、プロジェクトの成果はタイプによって異なりました。パン屋プロジェクトはすべて成功し、養鶏は62%、コミュニティガーデンとその他のプロジェクトはそれぞれ33%の成功率でした。対照的に、養豚プロジェクトはすべて不振でした。

Phumelelo Edwin Khomo · · South Africa (Nelson Mandela Bay Municipality)

南アフリカのネルソン・マンデラ・ベイ都市圏のタウンシップで実施されている3つの都市農業プロジェクトを対象に、貧困緩和のための地域経済開発メカニズムとしての役割が調査された。各プロジェクトから5名の参加者と、3名の市職員が構造化された質問票に回答した。この研究は、プロジェクトが参加者の生活に与える影響、雇用創出における役割、およびプロジェクトの持続可能性に関する参加者の見解を明らかにすることを目的とした。

A. K. Ango, Aliyu Abdullahi, Bello Bunza Abubakar · International Research Journal of Agriculture and Soil Science · Nigeria (Birnin Kebbi)

2009/2010年の作付け期間にナイジェリアのビルニン・ケビ都市圏で実施された研究では、10地区の都市農家100人を調査した。この研究により、都市農家が食料作物や家畜を飼育していることが判明したが、低資本、資金不足、厳格な土地利用規制、農業投入物の不足が主要な問題として特定された。社会経済的地位、家族規模、教育水準は都市農業への参加と有意に関連していた。

Jonathan Crush, Alice J. Hovorka, Daniel Tevera · Progress in Development Studies · Africa

本稿は、南部アフリカ開発共同体（SADC）加盟11都市の貧しい都市コミュニティにおける家庭での食料生産の現代的な重要性を調査している。その結果、ほとんどのコミュニティで都市部の食料生産は特に重要ではなく、より多くの世帯が食料へのアクセスをスーパーマーケットやインフォーマルセクターに依存していることが判明した。さらに、生産物の販売から収入を得ている世帯は少なく、都市によって状況は大きく異なる。

N. Karanja, F. Yeudall, S. Mbugua, M. Njenga, G. Prain, D. C. Cole, A. L. Webb, D. Sellen, C. Gore, J. M. Levy · Urban agriculture · Sub-Saharan Africa (Kenya (Nakuru))

本稿は、ケニアのナクルにおいて、HIV感染世帯の都市農業（UA）における技術的、環境的、財政的、社会的能力を強化するプロジェクトの構想、設計、実施プロセスを概説している。主要な教訓として、都市環境における社会的農業が直面する複雑な問題に対処するための多利害関係者パートナーシップの価値、自助グループ組織の重要な役割、およびHIV感染者の農業を支援するための制度的コミットメントの確保が挙げられる。また、目標達成に向けた進捗状況を監視し、成功への支援と障壁を特定するための混合手法を用いた評価ツールの有用性も強調されている。

Sarah Ward · · South Africa (Cape Town)

南アフリカのケープタウン近郊にあるケープフラッツの社会経済的に無視されたタウンシップで活動する都市農業・環境活動団体Abalimiのクリスティーナ・カバ氏へのインタビュー記事。カバ氏は、持続可能な生活様式、自助による雇用創出、貧困緩和、環境再生の基盤として、個人、グループ、地域ベースの組織が恒久的な有機食品栽培と自然保護プロジェクトを開始・維持するのを支援している。

Ardjouma Dembélé, Oumarou Badini, Alessandro Abbà · InTech eBooks · Africa

アフリカ都市部における都市農業の現状を概観した章。都市部への人口流入が食料の量と質への需要を高める中、都市農業は生計向上や経済成長に寄与しうる一方、コートジボワールの欧州連合(EU)向け果物・野菜輸出は36万トン超、ブルキナファソの2007年のグリーンビーンズ輸出は92万5000トン超、マリのトマト生産は1万7000トン超、オクラは8600トンに達するなど、園芸はアフリカ諸国の経済にとって重要な部門であるとされる。その一方、都市農業を含む園芸部門は病害虫や、輸出先が求める農薬規制・品質管理(トレーサビリティ)基準の遵守という課題に直面していると指摘している。

ON Nwaogwugwu, JU Ulebor, AC Agumagu, CL Aboh · Journal of Agriculture and Social Research (JASR) · Nigeria

本稿は、ナイジェリアにおける農村から都市への人口移動が農業・国家開発に及ぼす影響を検討し、普及政策がこれまで主に農村部の農業に焦点を当ててきたため、貧困削減における都市農業の役割が軽視されてきたと論じる。都市部の零細農家に対し、都市で需要のある食料品目についての情報を提供する都市向け普及サービスの整備を提言しているが、独自の調査・実験データは示されていない。

Morongoa Rosina Pako · · South Africa

南アフリカのモハバネ・コミュニティ菜園プロジェクトを対象に、同プロジェクトが貧困削減という目標を達成できなかった理由を明らかにするための質的研究手法を用いた評価研究。南アフリカでは、人口の約33%が月収271ランド未満、50%が月収422ランド未満、79.1%が月収1,230ランド未満で生活しているとされ、東ケープ州とリンポポ州の貧困率がそれぞれ68.3%・60.7%と最も高く、西ケープ州とハウテン州はそれぞれ20%・28.8%と最も低い。政府は1994年以降、社会扶助・雇用創出プログラム・企業開発・基礎的世帯保障・社会サービス・災害救援・雇用関連の社会保険などを柱とする貧困対策プログラムを展開してきた。こうした政策的背景を踏まえ、本研究はモハバネ・コミュニティ菜園プロジェクトを評価し、プロジェクトが貧困削減の目標を達成できなかったことを確認した。

Chabalani Ndlovu, Shethile Simelane, Kgosiwele Mngeni · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · South Africa

生鮮食品の入手が地理的制約や社会経済的格差により限られがちな南アフリカ・ケープタウンの高層住宅地区で、菜園利用者と非利用者の対照群を比較する調査・インタビュー・観察を組み合わせた混合手法により、コミュニティガーデンの利用実態を調べた。コミュニティガーデンは従来の都市農地に比べ単位面積あたり平均50%多い生鮮農産物を生み出し、地域の食料安全保障に寄与するとともに、栄養状態の改善や肥満率の低下といった健康面の変化も利用者に見られた。

Wycliffe Cherono Nyaga · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Kenya (Nairobi)

ケニアのナイロビで行われた本研究は、都市農業コミュニティガーデンが高齢者の食料安全保障、健康成果、および社会的支援に与える影響を調査した。4つのガーデンの参加者への調査とインタビューにより、高齢居住者の食事の多様性が有意に改善され（p < 0.05）、野菜摂取量がガーデン利用前と比較して平均25%増加したことが明らかになった。ガーデン内外で形成された社会的支援ネットワークも健康維持に不可欠であった。

Femke Hoekstra, Rob Small · Urban Agriculture Magazine · South Africa

南アフリカ、ケープタウンの市民社会組織Abalimi Bezekhayaは、28年間にわたり、カイエリチャ、ニャンガ、および周辺のタウンシップで、主に失業中の女性である小規模生産者と協力してきた。これらのミクロ農家は、食料を補い、家庭の食料と栄養の安全保障を改善し、持続可能な追加収入を得るために、家庭菜園やコミュニティガーデンで野菜栽培を行っている。この取り組みは、参加者のコミュニティ形成、個人の成長、自尊心も育んでいる。