研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
582 件(15 / 24)
都市農業とその環境持続可能性への重要性
2017Mohd. Ramzi Mohd. Hussain, Norul Hafizah Yusoff, Izawati Tukiman · · Global
本稿は、都市環境における都市農業活動の需要増加と、それが環境持続可能性の概念にどのように貢献するかについて文献的枠組みを議論することを目的としている。都市農業が環境的、経済的、社会的な側面から都市の持続可能性に貢献する利点を記述し、限られた都市空間での都市農業実施の利点と可能性を評価している。
コミュニティ気候変動経済都市農村連携シドニーにおける周縁都市農業の計画：地理的に特定されたエビデンスに基づくアプローチ
2016Sarah James, Philip O’Neill · Australian Geographer · Australia (Sydney)
本研究は、1992年から2011年までのシドニー農業に関する既存のオーストラリア統計局（ABS）および非ABSデータを収集・分析した。シドニー盆地の農地に関する把握は、信頼できるデータ取得の困難さから不明瞭であり、既存データはしばしば議論の的となっていることが判明した。調査結果は、周縁都市農業の性質に関する多くの仮定について議論を促すシドニー盆地農業の傾向を明らかにし、将来の計画のためにより信頼性が高く一貫した長期データの必要性を強調している。
近郊農業政策経済都市農村連携共生的な都市近隣地域のための戦略：スイス、イヴェルドン・レ・バン市のケーススタディ
2016Sophie Lufkin, Emmanuel Rey, Suren Erkman · Infoscience (Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne) · Switzerland
スイスのイヴェルドン・レ・バン市におけるケーススタディでは、2035年を見据えた都市区画の将来開発について、技術的、行動的、共生的な3つのシナリオを探求した。これらのシナリオは、産業共生、生産、貯蔵、輸送、都市農業に関連する設計戦略をテストし、エネルギーフロー分析により各シナリオのエネルギー性能を評価した。研究結果は、近隣地域規模で高いエネルギー性能を達成するためには、技術、ユーザー行動、都市共生を同時に組み合わせる補完的なアプローチが必要であることを示している。
都市農村連携気候変動政策「バリック・カンポン」：マレーシアは脱都市化の傾向に直面しているのか？
2016NUR HUZEIMA MOHD HUSSAIN, HUGH BYRD · Jurnal Antarabangsa Alam dan Tamadun Melayu · Malaysia
本稿は、急速な都市化と農業中心社会から製造業依存社会への移行を経て、マレーシアが脱都市化、あるいは新しい形の農村生活への回帰を経験しているのかを問いかけています。都市の成長が資源需要を増加させている一方で、最近の石油枯渇と経済衰退に関する議論が、都市および近郊の食料生産に関する議論を促していると指摘しています。本研究は、マレーシアにおける都市と人口の分散化の出現を探求しています。
都市農村連携近郊農業経済食料主権・社会正義生鮮品のサプライチェーン向け自動スケジューリングシステム
2016Isbat Uzzin Nadhori, Ahmad Ahsan · JAICT · Global
本稿は、都市農業における生鮮品のサプライチェーンを管理するための情報技術システムを提案しています。このシステムは、生産者（農家）と消費者（市民）間の距離を短縮することで、都市住民向けの果物や野菜の入手可能性を高めることを目的としています。サプライチェーンの全メンバーが関連情報にアクセスし管理できるため、作付け計画、製品選択、収穫スケジュール、および要求の充足に関する報告をより簡単かつ迅速に行うことが可能になります。
デジタル農業食品ロス都市農村連携都市農業における廃水利用：ガーナ、アクラでの曝露とリスク評価
2016P. Antwi Agyei, Jeroen H. J. Ensink · Journal of Science and Technology (Ghana) · Ghana (Accra)
2012年9月から2013年8月にかけてガーナのアクラで実施された調査では、323点の土壌および灌漑用水サンプル、501点の農産物サンプルをE. coliについて分析し、693人の参加者に聞き取り調査を行った。灌漑用水は農地の土壌よりも著しく汚染されており、農産物サンプルの80%以上がE. coliに汚染され、特に路上販売のサラダが最も汚染されていることが判明した。主なリスク要因は農地の土壌、廃水利用、劣悪な衛生状態であり、消費者は高いリスク認識にもかかわらず、農産物購入時に健康指標を優先していなかった。
汚染・食品安全健康政策都市農村連携栄養素：栽培システムとゼロウェイストの未来
2016Gundula Proksch · · Global
本章では、都市における栄養資源管理への包括的なアプローチとして都市農業を論じ、栄養素のリサイクルを目的としたクローズドループシステムの再構築を目指しています。植物の栄養ニーズを効率的な栽培システムや、堆肥化、嫌気性消化などのリサイクル戦略と整合させるための知識を提供します。また、これらのシステムを建築システムに統合する可能性と、建築性能への有益な影響についても説明しています。
有機資源循環コンポスト都市農村連携都市景観における受動的持続可能技術（PST）に関する研究
2016Anbuchchelvi Kalaiarasan · Indian Journal of Science and Technology · Global
本研究は、都市の健康と安全を確保するため、受動的な持続可能手法を用いて緑のインフラで都市景観を強化することを目的としました。本研究では、自然のプロセスを利用し、能動的なエネルギー使用を制限する、ゼロスケープやグリーンルーフなどの30種類のミクロレベルの受動的技術を特定しました。既存および提案された都市景観についてこれらの技術の環境効果を比較し、土壌、水、空気、エネルギー、種の保全が断片化された景観を統一された都市の緑の塊に接続する主要な方法であると結論付けました。
都市農村連携気候変動健康チリ、サンティアゴのメトロポリタン農業：都市農業が田園地帯に広がる
2016Cécile Faliès · Problèmes d Amérique latine · Chile (Santiago)
本稿は、2005年以降に実施された現地調査に基づき、チリのサンティアゴ周辺の農業の現状を概観する。サンティアゴとバルパライソに関連する農業が存在し、有機農業のような形態も出現しているにもかかわらず、対象となる区画が周辺部に位置し、その数が限られているため、これを都市農業と分類することは困難である。本研究は、一般的に定義される都市農業がサンティアゴ首都圏において限定的な存在であることを示している。
効果は限定的近郊農業都市農村連携経済政策都市化、食料不安、農業 – 社会的持続可能な開発への課題
2016P. Kanmani, Karthikeyan Parthasarathy · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
本稿は、都市化、食料不安、農業に関する現代の考え方をレビューし、都市化と人口増加が食料不安増大の主要な要因であると特定しています。農業の持続可能性に関するアイデアと実践を提示し、農業環境資源、投入システム、社会経済システム、および多様な農業システムに対処しています。本稿はまた、都市の社会的持続可能性や都市生態学を含む都市の持続可能性を探求し、都市農業が都市の食料安全保障を高める役割を強調しています。
食料主権・社会正義気候変動都市農村連携ストックホルムのアルバーノキャンパス - バルト海地域における学習、イノベーション、コミュニティ意識を支援する社会生態学的「ベストプラクティス」キャンパスエリアの創出
2016Stephan Barthel, Johan Colding, Erik Andersson, Maria Schewenius · Diva portal (Dalarna University Library) · Sweden (Stockholm)
ストックホルム大学の最新の追加施設であるアルバーノキャンパスは、5年間の計画と設計プロセスを経て、2015年11月30日に建設が開始されました。このプロジェクトは、参加型計画プロセスと、湿地や貸し農園などの生態系サービスを最終的なキャンパス設計に統合することに重点を置いている点で注目されます。学生および研究者向けの宿泊施設は2018年までに、大学の建物は2019年までに完成予定です。
コミュニティ政策都市農村連携地域マーケティングの新たな推進力としてのコミュニティ支援型農業？研究の現状と他の代替食品ネットワークとの区別
2016Marie Wellner, Ludwig Theuvsen · · Global
本稿は、文献分析を通じて、代替食品ネットワーク（ALN）とコミュニティ支援型農業（CSA）に関する現在の研究状況を概観します。個々のALNを区別することで研究分野を明確に定義し、地域マーケティングの背景におけるCSAコンセプトの核となる要素を提示します。
CSA・提携都市農村連携経済コミュニティポルトガルキャベツ（Brassica oleracea L var. costata）の栄養プロファイルと土壌元素分析との関係
2016Maria Fernanda Pessoa, Paula Scotti‐Campos, Isabel P. Pais, Ana Feteiro, Daniela Sílvia de Oliveira Canuto, Manuela Simes, João Pelica, Inês Maria Mantinhas Pataco, Vânia Ribeiro, Fernando H. Reboredo, José C. Ramalho, Fernando C. Lidon · Emirates Journal of Food and Agriculture · Portugal
ポルトガル本土の4地域の都市型園芸で栽培された「トロンチューダ」またはポルトガルキャベツの栄養プロファイルと、各サンプリングサイトの土壌元素分析が調査されました。この研究は、土壌中の必須元素と植物の葉（食用部分）との間に有意な相互作用があることを明らかにしました。一般的に、これらの葉はFeとSiの濃度が低く、Mnはサンプリングサイトに関わらず存在しませんでした。対照的に、Caレベルは3.3%から3.9%と豊富でした。CAPの土壌ではFe、Mn、Moの栄養枯渇が見られましたが、これらの土壌で育った植物の葉では最高のタンパク質とスクロース含有量が観察されました。タンパク質、脂質、炭水化物の濃度はサンプリングサイトによって異なり、異なる生産方法を反映していました。
健康経済都市農村連携都市コミュニティガーデンが新しい農村性にもたらす貢献：ストックホルム（スウェーデン）の事例
2016Madeleine Bonow, Maria Normark · · Sweden (Stockholm)
本稿は、グローバルノースにおいて、食料サプライチェーンを短縮することで食料システムを再地域化する手段としての都市農業（UA）への関心が再燃していることについて論じています。抄録は途中で切れており、研究の知見や方法に関する詳細な情報はありません。
コミュニティ食料主権・社会正義都市農村連携ペルシャ庭園における生産的景観：基盤と特徴
2016Khalilnezhad Seyyed Mohammad Reza, Tobias Kai · · Iran
本研究は、イランの6つのペルシャ庭園（アクバリヤ、ラヒムアバド、アミラバド、バールゲルド、パフラバンプール、シャーザデ）における生産的および農業的景観の側面と特徴を探求した。図書館調査、インタビュー、現地調査を用いた記述的分析により、所有者や来客のためのレクリエーションサービス提供の必要性から、政府の庭園でさえも実り豊かな緑が顕著に存在することが示された。観賞用と果樹の組み合わせは、庭園の美しさを高め、効率性、収益性、自給自足を目指し、薬用特性も注目されている。
固定種・在来種食料主権・社会正義都市農村連携都市農業、コモンズ、都市政策：地域イノベーションのスケールアップ
2016François Mancebo · Challenges in Sustainability · Global
この記事は、都市農業がより持続可能な都市を再構築する礎となり得るか、そしてどのような条件と種類の都市農業がそれに貢献するかという問いを探求しています。都市のスプロール化に対抗し、都市内の空き地や荒廃地に自然や農業といった農村的特性を導入することで、「農村のスプロール化」を促進することを提案しています。この観点から、都市農業は人々を結びつけ、都市構造全体を再形成する共通財となり、特に環境的負の側面（ブラウンフィールドや荒廃地）を環境的便益や都市アメニティに変える長期的な都市政策に適していると論じています。
政策コミュニティ都市農村連携食料主権・社会正義都市農業コモンズの構築：ユートピアか現実か？
2016Pierre Donadieu · Challenges in Sustainability · Global
本論文は、都市住民に効率的に食料を供給し、生態学的および社会的機能を利用するために、都市農業のカテゴリーを区別しています。未開発の都市土地を規制する方法を探り、農家や庭師が住民のために生産する有形・無形の資源である都市農業コモンズを構築する可能性について議論しています。コモンズの概念は、E.オストロム、P.ダルド、C.ラヴァルの研究に基づき、都市農業と景観に適用されています。
コミュニティ政策都市農村連携食料主権・社会正義都市農業を通じたオープンスペースの再設計
2016Rossella Franchino, Nicola Pisacane · Journal of Sustainable Architecture and Civil Engineering · Global
本研究は、都市農業が都市のオープンスペースを再生するための有効な手段であると提唱し、その環境的、経済的、社会的な可能性を考察した。南イタリアの劣化した都市エリアの再開発に関する構造化されたケーススタディを通じて、地域の資源を把握するための予備分析として、地図の通時的および共時的比較研究が行われた。この分析は、都市農業モデルの研究と並行してプロジェクトアイデアの発展を可能にした。
コミュニティ経済気候変動都市農村連携飢えの拡大：ダルエスサラームにおける食料分配の政治と都市と農村の境界線の変化
2016Emily Brownell · Global Environment · Tanzania (Dar es Salaam)
タンザニアのダルエスサラームにおけるこの事例研究は、社会主義時代の食料分配の政治と都市と農村の境界線の変化を考察しています。タンザニア政府は都市への移住を避け、都市住民を怠惰と見なす反都市政策を推進しました。しかし、1980年代初頭までに食料分配チャネルが機能不全に陥ると、政府はダルエスサラームを可能な限り農業空間に変え、都市農業と家族ネットワークが都市の飢餓に対する重要な防波堤となりました。
都市農村連携政策福祉食料主権・社会正義都市菜園から都市農業へ
2016Marian Simón Rojo, X. Recanes, S. Cllau, Barbora Duží, Sebastian Eiter, Verónica Hernández-Jiménez, Patricia Kettle, Raffaella Laviscio, Frank Lohrberg, Dona Pickard, Lionella Scazzosi, Henrik Vejre · ASEP · Global
本稿は、都市における食料栽培から都市農業への移行に関する研究です。
都市農村連携コミュニティ都市農業：一時的な流行か、農業と都市の新たな展望か？
2016Heidrun Moschitz, Christoph Kueffer · GAIA - Ecological Perspectives for Science and Society · Global
本稿は、都市農業が一時的な流行と見なされるかもしれない一方で、持続可能な未来に向けた社会変革の多くの喫緊の課題に対処するための手段であると論じている。都市農業が農業と都市生活を変革する可能性について議論している。
気候変動食料主権・社会正義都市農村連携低メンテナンス型都市農業（屋上緑化）における栽培培地中の親水性ポリマー混合比がナス（Solanum melongena）の生育反応に与える影響
2016Jin-Hee Ju, Won-Tae Kim, Hui Xu, Young-Han Yoon, Eun‐Young Choi · Journal of Environmental Science International · Global
屋上緑化を通じた低メンテナンス型都市農業において、親水性ポリマー（HP）混合比がナス（Solanum melongena）の生育に与える影響が調査された。HP混合比が増加するにつれて、生育指数、葉数、葉長、葉幅、および地上部と根の乾燥重量は減少した。特にHP5.0%およびHP10.0%処理ではこれらの数値が対照群と比較して大幅に低下し、HP10.0%処理では生存率が56%と最も低かった。
効果は限定的DIY・自作気候変動都市農村連携ますます都市化する世界における食料供給の課題
2016A. Sempere · Americanae (AECID Library) · Global
本稿は、都市部への人口集中が、周辺の農地破壊を伴う大規模な人口密集地における食料供給という生態学的・社会的な課題を提起していると論じています。国連によると、現在世界の人口の半分以上が都市に住み、2050年には66%に達すると予測されています。現在の都市は、地理的環境で生産された食料ではなく、遠隔地から輸入された食料に依存しており、その結果、生態学的・社会文化的文脈から切り離された都市と市民が生まれています。
都市農村連携食料主権・社会正義経済周辺都市の土地利用計画がレジリエントな都市農業に果たす役割：オーストラリア、メルボルンの事例研究
2016Michael Buxton, Rachel Carey, Kath Phelan · Water science and technology library · Australia (Melbourne)
本事例研究は、急速な都市開発により周辺都市農業生産が圧迫されているオーストラリアのメルボルンにおける都市システムと周辺都市システムの関係を調査しています。農村部と都市部の土地の供給と需要に関連する3つのシナリオと、農村部の土地開発を制限するための土地利用計画手法を探求しています。本研究は、周辺都市の農地の喪失を食い止めるためにはより強力な法定計画措置が必要であり、都市の食料システムのレジリエンスを強化するためには将来的に他の様々な戦略も伴う必要があると主張しています。
近郊農業政策気候変動都市農村連携都市農業における培地種類と容器形態がいくつかの草本植物および木本植物の生育特性に与える影響
2016Young Hyoo Kwon, Su‐Jin Kim, Ha Kyeong Oh, Sang-Kyun Han, Seak Jin Kim · Journal of people, plants, and environment · Global
本研究は、都市緑化や景観庭園に利用できる草本植物と木本植物の生育に対する培地種類と容器形態の影響を調査しました。5種類の植物を3種類の培地（園芸用基質、真砂土、園芸用基質＋真砂土）と2種類の容器（ビニールポット、プラグトレイ）で実験しました。園芸用基質で実験したほとんどの種は、植物の高さ、根の長さ、葉の数、生体量において最も高い成長率を示す傾向がありました。植物の成長率と出荷の利便性を考慮すると、プラグトレイの使用がビニールポットよりも適用可能であると示されました。
DIY・自作都市農村連携