研究・論文

William T. Hlubik, Michael W. Hamm · HortScience · United States

米国で発表された学会発表要旨（1994年、HortScience誌）。都市部の困窮コミュニティにおいてコミュニティガーデニングが身体的・栄養的・社会的構造に与える影響を測定するための包括的モデルの必要性を述べ、その必要性を満たすために開発された評価ツールの段階的構築・実施過程を報告している。園芸研究者、都市ガーデナー、栄養士、社会学者との協働により、既存の実証済み評価手法と新たな測定技術を統合した統計調査を開発したとする。調査実施初年度の予備的知見が発表で共有される予定とされているが、アブストラクト自体には具体的な結果は示されていない。

Bishwapriya Sanyal · Food and Nutrition Bulletin · Zambia (Lusaka)

ザンビアのルサカにおける都市農業は、不十分な収入に直面する都市貧困層による革新的な対応です。低所得世帯は、都市での永住（7〜11年）と土地へのアクセスを確保することで、都市耕作を長期投資と見なしています。耕作パターンの違いは、土地への相対的なアクセスと、家事労働時間の収益を最大化する必要性から生じます。

Ledogar Rj · PubMed · Zambia (Lusaka)

1978年、ザンビアのルサカでは、ユニセフとアメリカ・フレンズ奉仕委員会が都市農業を拡大するパイロットプロジェクトを開始した。このプロジェクトは、都市部の居住区画での家庭菜園、道路脇や緑地帯の耕作、遊休地の利用、小規模家畜の飼育、都市周辺での小規模農地の共同耕作、そして最終的には都市住民の一部を都市周辺の農場へ再定住させることを目指している。1980年までにサービスが自立することを目標としている。

John Ihlder · National Municipal Review · United States (New York City)

1914年のこの記事は、ロバート・エリス・トンプソン著『デリング・ハウスの歴史とその未来』（定価1ドル）の短い紹介文で、ニューヨークの公立学校の諸活動——師範学校、幼稚園、夜間学校、実業学校、休暇学校、遊び場、学校菜園、音楽、図画、実業訓練、家政、体育、健康診断、学校看護師、視覚・肢体・結核・知的障害児のための学級、訪問教師、給食——の概要に付随している。

Flora J. Cooke, Elsie A. Wygant, Lorley Ada Ashléman · The Elementary School Teacher and Course of Study · United States

1902年に発表された教育実践記録。スクール・オブ・エデュケーションの児童が菜園の一部を、夏期モデルスクールに通う子どもたちのために植え、収穫後は漬物・缶詰などの保存加工を行い、教室に残す窓辺花箱の管理も担うという活動を紹介する。この活動を通じて、工作(箱・トレリスの製作)、理科(発芽実験、土壌の観察)、算数(材料費の見積もりや計量)、読み方、表現(絵画・文章・造形での記録)という各教科の学習を統合的に組み込む指導計画が示されている。