研究・論文

Dr.Sumanta Bhattacharya, H. B. Lal, Bhavneet Kaur Sachdev · Journal of Emerging Technologies and Innovative Research · India

インドの園芸産業は成長し、GDPに貢献し、人口の42%に雇用を提供しています。しかし、コールドストレージの不足により製品の60%が腐敗し、食料不足の解消と輸出拡大が妨げられています。花卉栽培も改善され、女性が農村経済と女性のエンパワーメントに貢献しています。

Teuku Fadhla, Mutia Ismail · · Indonesia

このプログラムは、インドネシアのバンダアチェ市トゥンガイ集落のコミュニティを支援し、水耕栽培による都市農業とマーケティングにおける起業家精神とイノベーションを育成することを目的とした。プログラムは、トゥンガイ集落の若者の起業家精神の向上、水耕栽培およびマーケティングビジネスにおけるイノベーション能力の強化、そして健全な水耕栽培システムを通じたアグリビジネス製品の商業利用のための生産を目指した。

Yang Zhou, Yang Zhou, Jing‐Cheng Han, Jie Li, Ya Zhou, Ya Zhou, Keyi Wang, Yuefei Huang · Journal of Cleaner Production · China (Shenzhen)

本研究は、中国深圳市における都市農業システムの堅牢な計画をケーススタディとして、厳格な汚染規制下でのレジリエントな都市構築を目的とした。経済的に実行可能で環境的に持続可能な意思決定を支援するため、堅牢最適化に基づく都市農業計画（ROB-UAP）モデルを開発し、深圳市に適用した。結果として、期待される経済条件下では、農業再編によりシステム全体の生産量が少なくとも8%増加する可能性が示され、主要汚染物質の総量はリスク回避型およびリスク許容型シナリオで多かれ少なかれ削減されることが示された。

Nurlela Machmuddin, Ahmad Mubarak, Rayhana Jafar, Jufriadi Jufriadi · Jurnal Ilmiah Membangun Desa dan Pertanian · Indonesia (Tarakan)

2021年4月から6月にかけてインドネシアのタラカン市で実施されたこの研究は、自立した家庭の食料調達のための水耕栽培技術の導入に対する地域社会の認識を分析しました。平均年齢30歳、高校卒業の学歴を持つ回答者は、水耕栽培に対して高い認識（81.11%）を示しました。最も高く評価された利点には、より健康な植物、品質の維持、簡単で実用的なメンテナンス、そして従来の栽培方法と比較して高い販売価格が含まれていました。

Zachary Burt, C. Shambu Prasad, Pay Drechsel, Isha Ray · Journal of Water Sanitation and Hygiene for Development · India (Karnataka)

インドのカルナータカ州において、糞便汚泥由来肥料（FSF）の受容性を理解するため、農場所有者と農場労働者を別々にモデル化した選好順位モデルが開発された。この研究では、FSFの使用に意欲的な農家は、その由来を労働者や自身のカースト集団から隠すことを好み、特にカーストを遵守する菜食主義の農場所有者にこの傾向が強いことが判明した。労働者は、FSFが牛糞に似ていれば使用に前向きであり、インドの農村における廃棄物経済が、認識されていないカーストの階層と慣行によって形成されていることが明らかになった。

Bagus Imran Saptadji Handoko, Iwan Setiawan · MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis · Indonesia (Bandung)

インドネシアのバンドン市にあるWarung Sehat 1000 Kebunで実施された本定量的研究は、ミレニアル世代の消費者が有機野菜に支払う意思額を調査した。質問票を用いた調査方法により、心理的要因がミレニアル世代の有機野菜消費意欲に有意な影響を与えることが判明した。

Umbu Joka, Aprianus Nelson Bana · Agribusiness Journal · Indonesia (Kefamenanu City District)

2020年6月にインドネシアのケファメナヌ市地区ベンパシ村にあるネカフ・メセ農民グループの農民20名を対象に行われたこの調査研究は、都市型インゲン豆栽培の収入と相対的優位性を明らかにすることを目的としました。農民は6〜9エーカーの土地を耕作し、1作付けシーズンあたり平均1,827,500ルピアの収益と平均796,050ルピアの収入を得ました。平均相対利益は1.74であり、経済的に収益性があることを示しています。

Margareth Margareth, Oekan S. Abdoellah, Martha Fani Cahyandito, Kinanti Indah Safitri · Prosiding Seminar Nasional Fakultas Pertanian UNS · Indonesia (Bandung)

本質的研究は、インドネシアのバンドン市における都市農業の実施を政治生態学の視点から調査し、市場、サービス、制度の相互作用、および製品のマーケティングチェーンに焦点を当てている。研究は、市政府の農業政策が住民の食料ニーズを満たすのに不十分であった政策の失敗を特定し、トップダウンの都市農業革新の必要性を示している。また、市場に出回る製品に対する住民の不満による市場の失敗も指摘しており、これが独立組織によるボトムアップの都市農業イニシアチブを推進している。政府主導と独立組織による都市農業では、資金源と運営コスト効率化戦略が異なっている。

Pratik Mishra, Sumit Vij · · India (Gurugram)

インド、ハリヤナ州グルグラム市に隣接する周縁都市の村ブデラでの民族誌学的調査は、都市化プロセスと気候変動が周縁都市農業に与える影響の並置を調査しました。結果は、作物の選択、灌漑サイクル、分益小作契約、共有財産資源の減少、非農業用途への土地利用変化といった農業生計の側面が都市化プロセスによって影響を受けていることを示しました。土地と水利用の変化は農業慣行を再形成し、気候変動の影響と相まって周縁都市農家にとって農業をより不安定にする可能性があると結論付けられました。

Kinanti Indah Safitri, Oekan S. Abdoellah, Yusep Suparman, Akhmad Zainal Mubarak, Margareth · International Journal of Sustainable Development and Planning · Indonesia (Bandung)

インドネシアのバンドン都市圏において、自給型、半商業型、商業型の都市農業の存在が質的研究により調査された。農家グループと地方政府関係者50人への観察、詳細インタビュー、文書調査を通じてデータが収集された。調査結果は、各都市農業が異なる特性と動機を持つことを示し、自給型は都市内地域で食料依存度削減を目的とし、半商業型と商業型は周辺地域で経済発展や利益最大化を目指していることが明らかになった。バンドン都市圏の都市農業には、持続可能な農業管理のための政策手段が必要であると結論付けられた。

Rahmi Winangsih, Rahmi Mulyasih, Marthalena, Rethorika Berthanilla, Ahmad Sururi · Bantenese - Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia (Cilegon)

本稿は、インドネシアのチレゴン市ラマヌジュ・ルキス村の女性を対象とした都市農業プログラムにおけるエンパワーメント・コミュニケーションについて報告している。このプログラムの目的は、女性が経済的価値の高い野菜や果物を栽培することで、家族や地域の食料ニーズを満たせるようにすることである。支援の結果、参加グループは個人的に消費できる作物を生産できるようになった。

Tamy Erissanti, Supadi Supadi, Suharno Suharno · Jurnal Ekonomi Pembangunan Kajian Masalah Ekonomi dan Pembangunan · Indonesia (Jakarta)

本研究は、インドネシアの北ジャカルタにおける稲作の効率性と生産に影響を与える要因を、80人の稲作農家を対象に確率的フロンティア分析（SFA）法を用いて分析した。分析結果によると、平均技術効率は0.85、配分効率は3.47、経済効率は2.95であった。土地面積と肥料は生産に正の影響を与え、労働と教育は有意な負の影響を与え、所有権は有意な影響を与えなかった。

Tuti Kusumaningsih, Rini Devijаnti Ridwаn, Sidarningsih Sidarningsih · Jurnal Layanan Masyarakat (Journal of Public Services) · Indonesia

インドネシアのボンドウォソ県マエサン地区とスンベルウリンギン地区では、地域住民がシプルカン（Physalis angulata L）の健康上の利点、経済的価値、栽培方法に関する知識や情報が不足しているという問題があった。このため、アイルランガ大学歯学部地域奉仕チームは、シプルカンを薬用植物として普及させ、その健康上の利点と栽培方法に関するカウンセリングを提供し、初期段階としてシプルカン植物を地域社会に配布する活動を設計した。この活動は、地域社会から非常に良い反応を得た。

Marselina Wali, Agustina Pali, Bonaventura Conradus Kelala Huar · International Journal of Community Service Learning · Indonesia

インドネシア・エンデ県の市街地に位置し、人口密集と農地不足を抱えるポトゥランド地区を対象に、広い土地を必要としない代替策として水耕栽培による近代農業の導入を図った地域貢献活動の報告。用いられた手法は水耕水耕栽培(hidroponik kultur air)で、養液を満たした容器に根を浸す方式である。対象は地区長、地区職員、選出された住民代表とし、研修を実施した。結果、水耕栽培による野菜生産は、土地利用面積と生産性の両面で、慣行的な栽培方法よりも効率的であることが示され、地区の都市農業システムとして適した手法であるとされた。

Hamidullah Amin, Mansour Helmi · Environmental Science & Sustainable Development · Asia

アフガニスタンの首都カブール市、ヤカトゥート地区の農地を事例に、土地利用転換が経済・環境に及ぼす影響を検討した研究。急速な人口増加と人口密度上昇、カブール市のマスタープラン・規制の実施不全により、農地の広範な部分が無計画な開発地に転換され、地域社会の機能が生産的な社会から消費・依存型の社会へと転換したと明記している。現地調査、グーグルアースによる航空写真、CRIDAのデータを用いた質的手法により、アフガニスタンの土地法制や、土地利用転換の社会的・経済的・環境的影響を明らかにするとともに、他国における土地利用転換と持続可能な対応策の経験も検討している。著者らは、カブール市のマスタープランや他の都市施策に都市農業の実践を組み込むことを提言しているが、これは論文自身の政策提案であり、実証データに基づく効果測定ではない。

Harefan Arief, Mochamad Soelton, Eko Tama Putra Saratian, Tafiprios Tafiprios, Astrid Puspaningrum, Mugiono Mugiono · ICCD · Indonesia

COVID-19下のインドネシアで、青年組織(カラン・タルナ)を対象に1ヶ月間のオンライン起業家教育を実施した地域貢献活動の報告(2021年)。有機水耕栽培による都市農業産品のマーケティングを念頭に、情報技術を活用したプログラムの運営知識・スキルの向上を図る訓練を行った結果、参加した青年組織の創造性が高まり、意欲の向上とマイクロ起業のための連携モデルの構築につながったとする。

Gusti Nur Asla Shabia · BHUMI Jurnal Agraria dan Pertanahan · Indonesia

ドイツ・フライブルクのCSA団体「ガルテンコープ」に関するエスノグラフィー研究を基に、他国のCSA研究とも比較しながら、CSAがインドネシアの農地運動にどのような形で寄与しうるかを検討した論文。CSAは、生産資源の管理をより民主的・自律的・平等なものへと再編し、消費者との約束と連帯経済を通じて農家に所得の確実性を与え、持続可能な農業の原則を通じた自立をもたらすことで、農家が農地と経営を維持し、農家と消費者が組織化する場を提供することにより、間接的にインドネシアの農地運動に貢献しうることが示された。

Nur Khasanah · Medikonis · Indonesia

インドネシア・スラウェシ-マルク-パプア(Sulampua)地域における国民所得向上を目的とした都市農業プログラムを検討した研究。SWOT分析により同プログラムの弱み・強み・機会・脅威を分析し、階層分析法(AHP)を用いて都市農業実施の最適化戦略を策定した。分析結果に基づき、政府に対しては適切な都市農業のコンセプト策定、関連政策の整備、住民への教育、支援設備の提供、生産物の販売支援を、住民に対しては適切な種苗の選定と栽培の丁寧な実施を、民間セクターに対してはビジネス面での教育支援とCSR資金提供を提言している。

Retno Purwani Setyaningrum, Arsi Yulianjani, Igor Fadhilah Hibatullah · · Indonesia

インドネシア・西ジャワ州ブカシ県パシルサリ地区で実施された地域活動報告。話し合い、啓発、野菜栽培の実践を通じて、清潔で健康的な環境づくりを目的とする都市農業プログラムを住民に紹介した。活動の結果、パシルサリの住民の大半が都市農業の考え方に強い関心を示したと報告している。

Ram Ranjan · Water Economics and Policy · India

インドの周辺都市農業地域を対象に、アグロフォレストリーを通じた工業排水の浄化可能性を検討した研究。生態系サービス支払い(PES)メカニズムのもとで、農家に農地をポプラ主体のアグロフォレストリーへ転換し、工業排水を樹木の灌漑に利用するインセンティブを与える仕組みを想定し、ポプラ材の販売による追加収入がこのPESメカニズムの魅力を高めるとした。動的最適化モデルを用いて、農家にとって最適な土地利用配分を社会的最適配分と比較するとともに、アグロフォレストリーによる浄化オプションがない場合に排水事業者が未処理排水の排出に対して課徴金を科される代替的な仕組みとの比較を行った。結果は、こうしたPESメカニズムが工業排水の排出問題に対処しつつ、廃水再利用を通じて水不足の影響を同時に緩和する上で有効であることを支持している。完全な排水処理を達成するために必要な最適課税水準は、PES支払い額の数倍に達することが示された。また、ポプラ植林への転換インセンティブはPES支払いが増えるほど高まる一方、農作物の収益性が高まるほど低下することが示された。

Teguh Husodo, Keukeu Kaniawati Rosada, Mia Miranti, Nining Ratningsih, Suryana Suryana · Kumawula Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia

零細・中小企業(UMKM)は、自らの能力と創造性を頼りに独立した事業機会を創出することを目的とした、コミュニティによる自己エンパワーメントの取り組みである。こうした取り組みには、製造工程や製品の効用についての理解を深めるための起業家精神の支援が必要とされる。インドネシア・バンドン県チヌヌック村の30のUMKM(6カテゴリーに分類)のうち7件を対象に、ビジネスモデルキャンバス法の9指標を用いた分析を行った。加えて、経済的側面だけでなくコミュニティのエンパワーメントの観点からも有望と判断された1件のUMKMを、育成対象事業として選定した。住民が所有する狭小な土地の活用と都市農業(アーバンファーミング)の概念による生産のしやすさが、チヌヌック村を代表する事業の象徴となりうると考えられている。チヌヌック村の女性農業者グループ(KWT)は、許認可の整備、薬理試験、認証取得といった起業家精神の育成支援を通じて、発展したUMKMへと成長する可能性があるとされる。

Etika Larasati, Agriani Hermita Sadeli · MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis · Indonesia

インドネシアの食用花販売業者IJOハイドロ・ルーフトップガーデン&ハイドロポニック・マーケットを事例に、消費者51名を対象とした定量的アンケート調査により、食用花という商品に対する消費者態度を記述的分析によって検証した。結果、回答者の情緒的態度（アフェクティブ・アティテュード）属性における評価は概ね良好であり、最も評価が高かった属性は「魅力的である」であった一方、最も評価が低かった属性は「重要である」であった。

Siti Hayati Efi Friantin, Ika Swasti Putri · TA AWUN · Indonesia

インドネシア・スラカルタ市バンジャルサリ郡ギリンガン地区チンデレジョ・キドゥル地域において、新型コロナウイルス感染症流行下の家計支出削減を目的とした都市農業の研修・普及活動(地域奉仕活動)を実施した。狭小地や自宅の庭を活用する都市農業の手法を指導した結果、参加者は自分たちの居住環境で都市農業を実践できるようになったと報告されている。

Santiteerakul S., Sopadang A., Yaibuathet Tippayawong K., Tamvimol K. · Sustainability (MDPI) · Thailand

タイのワンリー・ヘルス・ファクトリー社の植物工場を事例に、スマート技術が生産性・品質・資源効率・従業員の生活の質を高め持続可能性に寄与することを分析。企業による都市型農業の事業効果を示す。

Jing R., Hastings A., Guo M. · iScience · China (Shanghai)

生物地球化学シミュレーションと多目的エネルギーシステム最適化を統合し、上海を事例に屋上農業(屋上菜園・無空調/空調温室)とPVパネルを評価した研究。空調温室が土地利用の環境持続性に寄与しうると示す。