研究・論文

· Wikipedia · South Korea

韓国のリサイクルに関するWikipedia記事(「Food_waste_in_South_Korea」は本項目へのリダイレクト)。家庭は一般ごみと生ごみを分けて指定袋を購入する従量制(pay-as-you-throw)を導入しており、生ごみのリサイクル率は1995年の2%から2013年には95%に上昇した。国民一人当たりの生ごみ発生量は年130kg超で、RFID対応のスマートごみ箱により6年間で生ごみ4万7,000トンが削減されたとする。2013年のリサイクル率は59%でOECD加盟国中2位、家庭ごみは1994年の1.3kgから2013年に0.94kgへ減少し、リサイクル率は15.3%から83.2%に上昇したという。

· Wikipedia · Taiwan

台湾の廃棄物管理に関するWikipedia記事。1987年のWaste Disposal Act改正を受け1989年にリサイクルプログラムが始まり、1994年に3R財団(削減・再利用・リサイクル)が設立された。リサイクル対象は13カテゴリー33品目におよび、生の生ごみは農家向け肥料に、調理済みの生ごみは家畜飼料に加工される。2023年8月時点で大規模ごみ焼却施設は25カ所稼働し、うち22カ所が公営(5カ所は公営運転・17カ所は民間委託運転)、残り3カ所が民営。2016年には石炭火力発電所のフライアッシュの76.8%(計170万3千トン)が建設分野で再利用された。

Liu Q., Chen T., Zhang N., Lin Z., Ye Z., Jiang K., Gao Y., Guo Y., Weng A. · Energy (Elsevier), 320:135191 · China (Yangtze River Delta)

建物の屋上で太陽光発電（PV）と作物栽培を同時に行う「屋上アグリボルタイクス（RAV）」の持続可能性を、SDGsの観点から定量評価した研究。長江デルタ都市圏で約10,720km²の屋上を対象に試算し、年間約930億kWhの発電（地域需要の6.3%）、約4,360万トンのレタス生産、雇用創出、約1.27億トンのCO₂削減という多面的効果を示した。フードマイレージ削減とクリーンエネルギー供給を両立する都市の多機能土地利用としての可能性を提示している。

· Sustainability · China (Chongqing)

中国・重慶の大規模産業用アクアポニクス(魚と野菜の循環生産)システムを対象に、ライフサイクルアセスメントで環境性能を評価し最適化戦略を検討した研究。

Purva Tavri · · India (Durg)

この章では、インドのドゥルグにおける修理、再利用、倹約、食料尊重といった幼少期の慣行から、循環経済を「生きた遺産」として再構築しています。輸入モデルの「同型模倣」を批判し、地域社会からの逆学習を提唱しています。5W1Hの手法を用いて、修理文化、イクラ住宅、テラコッタ冷却、葉皿経済、コミュニティガーデンといった地域固有の循環型慣行が、国連持続可能な開発目標（UNSDGs）にどのように貢献するかを示しています。

Yayan Hendrayana, Agus Yadi Ismail, Handayani Handayani, Dede Kosasih, M. A. Romdona, Naufal Althaaf, Syifa Afidah Nurul Arifin · Brazilian Journal of Biology · Indonesia

この研究は、インドネシアのクニンガン県における砂採掘地域、コミュニティガーデン、二次林の3つの土地利用タイプで、イチジク属樹木周辺の土壌肥沃度を分析しました。土壌肥沃度は場所によって異なり、砂採掘地域では低から中程度、コミュニティガーデンと二次林では低から高程度でした。Ficus benjaminaとFicus septicaは、その適応性と土壌回復への貢献から、土地再生に推奨されています。

I Putu Gede Didik Widiarta, Dinar Anindyasari, Taufan Purwokusumaning Daru · Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis · Indonesia (Bontang City)

本定量的研究は、インドネシアのボンタン市で都市農業を行う220人の回答者を対象に、家庭菜園における家畜排泄物の有機肥料としての採用における消費者行動を分析した。知識（β=0.58; p<0.01）と環境影響認識（β=0.47; p<0.05）は採用に有意な影響を与えたが、主な障壁は家畜排泄物の臭いに対する否定的な認識（62%）と加工技術へのアクセス制限（45%）であった。これらの結果は、都市部における家畜排泄物由来の有機肥料の広範な採用に対する大きな課題を浮き彫りにしている。

Candra Mecca Sufyana, Sani Fitriyani, Muhammad Prakarsa Al Qadr Saleh, Adhita Arif Setyawan, Syarif Hidayatulloh, Muhammad Rizky Fitrohanapiah, Tantri Dwiyanti · PADMA · Indonesia (Bandung City)

インドネシアのバンドン市マレアー村におけるこの地域奉仕プロジェクトは、アメリカミズアブ（BSF）マガットハウス技術を導入することで、家庭の有機廃棄物問題に対処する。このプロジェクトは、有機廃棄物管理の最適化、廃棄物量の削減、BSFマガット養殖に関する教育と実践的スキルを通じて地域社会を強化することを目的とする。期待される成果には、地域社会の知識とスキルの向上、自立運営可能なマガットハウスユニットの設立、家畜飼料用マガット製品と都市農業用堆肥の生産が含まれる。

Brilian Desca Dianingtyas, Nurina Rahmawati · Agrivet Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian dan Peternakan (Journal of Agricultural Sciences and Veteriner) · Indonesia (Kediri City)

ケディリ市のングロンゴ卸売市場で発生する野菜廃棄物をサイレージとして反芻動物に利用する能力を本研究は目的とする。質的記述デザインを用いて、廃棄物量、家畜数、および家畜容量に関するデータが収集された。2024年の野菜廃棄物サイレージの潜在的な利用可能性は、DMで11,186.56 kg/年、CPで378.11 kg/年、TDNで8,423.48 kg/年と推定される。このサイレージは、ケディリ市全体の家畜単位の50%以上を供給するのに十分であると結論付けられた。

Fanny Shinta Junita, Devy Puspasari Siswaningrum, Nur Rahmi Fajri Yanti, Wendi Gustira · Prospect Jurnal Pemberdayaan Masyarakat · Indonesia (Depok)

本記事は、インドネシアのデポックにあるハルジャムクティ村のアンエリール2農民グループで実施されたAKASIAプログラムについて論じています。このプログラムは、都市型農業訓練、有機廃棄物処理、栽培施設の提供、継続的なメンタリングを含むコミュニティエンパワーメントアプローチを用いて、高齢者の庭園活動を支援しました。結果として、このプログラムは高齢者に生産的、社会的、レクリエーションの場を提供するだけでなく、彼らの幸福度、リラックス度、生活の質を著しく向上させました。さらに、有機廃棄物の削減と農産物販売による経済的機会の創出にも貢献しました。

An The Huynh, Ho Bich Lien, Đức Đạt Đức Nguyễn, Đào Minh Trung · Tạp chí Khoa học Đại học Công Thương. · Vietnam

ビンズオン省タンウエン市で行われた研究は、処理済み生活排水の都市農業への再利用の可能性を評価しました。市の生活排水処理システムからのデータは高い処理効率を示し、CODは94.49%、BOD5は97.1%削減されました。処理水はQCVN 39:2011/BTNMTの要件を満たしており、景観緑化、野菜、または短期工業作物の灌漑に適しています。

Dewah Hari Sayogo, Nur Magfirah Aestetika · Journal of Artificial Intelligence and Digital Economy · Indonesia

本質的ケーススタディは、タンデュリアの有機肥料・農薬製品のブランディング戦略を、ブランド力、独自性、好感度に着目して分析しました。タンデュリアの創業者への直接観察と詳細なインタビューを通じて、インドネシアの都市農業プラットフォームであるタンデュリアが、特にミレニアル世代の家庭菜園への参加を促すことで、使いやすさと環境持続可能性を強調する戦略によりブランドを成功裏に推進していることが判明しました。この戦略は、タンデュリアを現代的で環境に優しい、都市のライフスタイルに合致したブランドとしてのイメージを効果的に強化します。

Supriya Chandrakant Gaikwad · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · India (Sikkim)

本論文は、シッキムの有機農業モデルを検証するため6つの研究を統合し、農家の認識、生産性、政策のギャップ、屋上農業などの都市イノベーションを評価しました。シッキムの有機農業は収量を増加させ、投入費用を削減し、環境条件を改善したものの、マーケティングと規模拡大が依然として大きな障害であり、短期的な移行コストと限られた市場インフラが経済的制約として残っています。ガントクの屋上農業は、都市の食料安全保障問題に対処するための貴重な追加策として際立っています。

Apri Kuntariningsih, Andhy Supriyadi · Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Riset Pendidikan · Indonesia (Semarang)

インドネシア、スマラン市のベンダンギソール村で実施された地域奉仕プログラムは、水耕栽培とエコ酵素の利用を通じて、食料安全保障の向上、有機廃棄物の削減、新たな経済機会の創出を目指しました。このプログラムは、住民の廃棄物管理と狭い土地での食料栽培に関する知識とスキルを向上させ、持続可能な家計経済を支援することが示されました。水耕栽培とエコ酵素の統合は、都市部の食料と環境問題に対する効果的な解決策であることが証明されました。

Fatmawati Fatmawati, Muhlis, Muhtar Muhtar, Andi Munawar, Sappewali, Nurfaidah Samad, Maifa Diapati · Jurnal Dinamika Pengabdian (JDP) · Indonesia

この研究は、インドネシアで都市農業を実践する30人のセルニ女性農業グループ（KWT）が直面する有機肥料の継続的な供給という課題に取り組んだ。BSF幼虫（マゴット）バイオコンバージョン技術を用いた家庭有機廃棄物処理を導入し、堆肥を生産した。講義、議論、実習を通じて行われたこの活動は、地方政府からの強い支援とKWTメンバーおよび地域社会からの高い熱意を得て、堆肥生産のための廃棄物処理に関する彼らの理解を成功裏に向上させた。

Ni Made Ayu Wina Wirjana Asak, Yuliani Yuliani, Farina Farina, Fahruri Yahya, Ela Puji Hariani · Learning Society Jurnal CSR Pendidikan dan Pemberdayaan Masyarakat · Indonesia (Jakarta)

この研究は、PT ANTAM Tbk UBPP Logam Muliaがジャティネガラ・カウム地域における都市問題（効果的な廃棄物処理の不足、農地の減少、失業、宗教観光の未活用）に対処するために実施したアグロエデュウィサタ・ジャヤカルタ・プログラムの社会イノベーションモデルを探求した。質的ケーススタディ手法を用い、インタビューと内部報告書からデータを収集した。研究の結果、アグロエデュウィサタ・プログラムは環境の持続可能性だけでなく、有機・無機廃棄物管理、都市農業開発、中小企業、スピリチュアルツーリズムを通じて地域コミュニティのエンパワーメントとジャカルタの文化遺産の保存にも利益をもたらすことが示された。

Gusti Agung Ayu Made Listya Mahadewi, Ida Bagus Gde Agung Yoga Pramana · PKM-P · Indonesia (Ubung Village)

インドネシアのウブン村で実施されたコミュニティサービスプログラムは、有機肥料の利用を通じて農業生産性と持続可能性を高めることを目指した。ジェリタ女性農民グループと地域住民に対し、有機肥料管理と持続可能な農業実践に関する実践的なトレーニングが1週間にわたり提供された。30日間の評価期間後、土壌肥沃度、作物収量、コミュニティ参加に顕著な改善が見られ、野菜、唐辛子、メロンなどの収穫結果が訓練前と比較して大幅に向上した。

Muh Ainul Fattah, Sri Mardiyati, Nurdin Nurdin · AgriMu · Indonesia

本研究は、マカッサル市バラバラヤ地区のKWTアングレックにおける都市農業に対するグリーンエコノミーリテラシーを分析しました。定量的記述研究として、5Rコンセプトを用いたグリーンエコノミーリテラシーは66.38%で「中程度」と評価されました。KWTアングレックの都市農業は、メンバーの収入増加には繋がらず、家計支出の最小化に留まることが示されました。

Pius Sugeng Prasetyo, Theresia Gunawan · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Indonesia (Bandung)

インドネシアのバンドンにおけるブルアンSAEイニシアチブは、スンダの先住民の慣行と現代の都市農業の原則を統合し、都市の食料システムを強化しています。このコミュニティ主導のプログラムは、有機農法と廃棄物リサイクルを利用し、食料安全保障、栄養改善、経済的機会、および炭素排出量の削減や生物多様性の向上といった環境上の利益に貢献していることを示しています。このイニシアチブは、新鮮な農産物を供給することで地元企業も支援しています。

La Ode Muhammad Noval Alfrizi La Ode, Djusdil Akrim, Luisa Ángela, Jilan Tsamara, Ronatio Napitupulu, Chatarina T.P, Muhammad Aufa · JEBE Journal of Environment Behavior and Engineering · Indonesia (Makassar)

インドネシアのマカッサル市における統合型都市農業システム（IUFS）は、モスクのウドゥー水とコミュニティの土地を利用して垂直農法とアクアポニックスを行う。このシステムは、1サイクルあたり最大1キンタル（100kg）の野菜と50kgのナマズを生産し、同時に約15%の水を節約すると推定されている。このプロジェクトは、学術機関とコミュニティの連携およびマイクロファイナンスモデルを通じて、地域の食料安全保障を強化し、マカッサル市のエコロジカルシティとしてのイメージを確立することを目指している。

Siti Hajar, Siti Via Syahrani Putri, Hanif Fatihah Tsari, Muhammad Iqbal, Arjuna Arjuna, Nur Saudah Al Arifa D · Prosiding Seminar Nasional Pembangunan dan Pendidikan Vokasi Pertanian · Indonesia

本研究は、インドネシア、ジョグジャカルタのスルヤ・ヒジャウ農民グループのエンパワーメント戦略をSWOT分析を用いて分析した。垂直栽培による都市農業を実践するこのグループは、強力な内部協力体制を持つ一方で、イモムシの害虫被害、質の高い培地の入手困難、乾季の水不足といった課題に直面していた。重要な発見として、収穫価格の変動が彼らの収入に影響を与え、経済的存続性に対する重大な脅威となっていることが示された。

Clarisha Dhea Susanti, Nandita Larasati, Mardiyah Hayati · Jurnal Pemberdayaan Masyarakat dan Komunitas · Indonesia

このコミュニティ奉仕活動は、マラン市スクン村にある管理が行き届かず放置されていたワレット都市型農園を持続可能な状態にすることを目的とした。活動は、清掃、ポリ袋の選別と培地の追加、施肥、ホウレンソウと空心菜の植え付け、水やり、情報板の修理などの施設改善を含んだ。この活動は収穫期まで実施され、地域住民の野菜消費量の増加に貢献することが期待された。

Stefani Natalia Sabatini, Paulus Bawole, Haryati Bawole Sutanto · Jurnal Atma Inovasia · Indonesia (Yogyakarta)

本研究は、ジョグジャカルタ市コクロディルジャンにあるミグナニ農民グループに対し、都市農業開発のための家庭排水管理に関する支援について論じている。支援には、排水管理に関する教育、尿を液体肥料に加工する教育とシミュレーション、および簡易庭園排水処理リアクター作成ワークショップが含まれた。教育とシミュレーション活動は農民グループの能力向上に貢献したが、庭園排水処理リアクターの建設は排水源の場所調整に課題があり、実現が困難であった。

Ahmad Ahmad Aldi Nasution, Badrul Ainy Dalimunthe, Khairul Rizal, Yudi Triyanto · JURNAL AGRONOMI TANAMAN TROPIKA (JUATIKA) · Indonesia

インドネシアのコタピナン地区で行われたこの研究は、1週間にわたり、緑豆マイクログリーンに対するココナッツ水廃棄物を液体有機肥料（POC）として利用することを評価しました。異なるPOC用量（対照、10ml、20ml、30ml）の4つの処理がテストされました。播種後4日目には30ml処理が最も高い草丈（13.83cm）をもたらし、播種後7日目には10ml処理が最も高い成長（19.66cm）と葉幅（1.2cm）を示しました。

Sutiyono Sutiyono, Luluk Edahwati, Atika Andini · JURNAL AKADEMIK PENGABDIAN MASYARAKAT · Indonesia (Surabaya)

インドネシア、スラバヤのメドカン・アユで実施された地域奉仕プログラムは、コサグラ・レスタリ農民グループ向けに、廃食用油と地元のハーブ抽出物から有機石鹸を製造する技術を開発した。トレーニングと指導により、グループは高品質で安全な石鹸を生産できるようになり、環境汚染を削減し、起業家としてのスキルを向上させた。