研究・論文

배민기 · 충북 FOCUS · South Korea

韓国・忠清北道の生活圏公園緑地の現況を整理し、拡充・改善のための戦略的な計画づくりの必要性を論じた政策報告書(2012年)。2005年以降、公園緑地は量的には増加したものの種類の多様性に乏しく、地域的な偏りがあると指摘した上で、公園型都市農業(住宅活用型・近隣生活圏型・都心型・農場型・学校教育型の都市農業公園)の積極的な拡大、道路沿いの帯状緑地や街路緑化の拡大、公園緑地サービスの空白地域の解消、建物特性に応じた屋上緑化、箱庭や苗木の配布・都市生態系教育プログラムといったソフト施策、緑地活用契約制度やグリーンオーナー制度の活用、条例整備や予算確保などの方策を提言している。

孟兴 · 中国乡镇企业 · China

中国天津市浜海新区塘沽新城鎮の浜海生態農業科技園で、大型ガラス屋根の建設が完了し内装工事と空調設備の調整が進められ、2012年の国慶節（10月1日）に敷地面積10万平方メートルの都市農業公園として開園することが報じられた。熱帯植物に囲まれた食事、世界最大級とされる屋内温泉での水遊び、大型温室での有機野菜・果物の収穫や農業知識の学習ができる施設として紹介されている。

임주호, 이경환, 윤인숙, 윤은주 · · South Korea

韓国の新都市（盆唐・東灘）住民を対象に、公共用地の一部を活用した都市市民農園の貸与に対する支払意思額を1.5段階二項選択式条件付き価値評価法（CVM）で推定した研究。アンケート調査の結果、回答者の72.6%が公園・緑地の一部を都市農場として整備し貸与された場合に利用する意思があると回答し、都市市民農園への潜在需要が示された。支払意思額は1区画（16.5m²基準）あたり年間約23万6千ウォンと推定され、これは首都圏近郊の既存週末農場の賃貸料を上回る水準だった。性別・年齢・職業が支払意思額に有意な影響を与える一方、その他の社会経済的特性や訪問可能回数、希望滞在時間は有意な影響を示さなかった。

李焕荣, 孙英键 · 教育教学论坛 · China

中国・北京市を事例に、都市農業環境下における動物医学(獣医)専門人材の育成のあり方を論じた2012年の考察論文(『教育教学論壇』誌掲載)。都市農業の生態機能と産業構造最適化の動向、郊外農業地域の特徴、都市化に対応した飼養構造転換を軸とする北京市畜産業の5カ年計画、北京市のペット産業の現状と課題、動物医学専門人材への要求、および「十二五」期間の2011年育成方案の特徴を整理し、今後の都市型動物医学人材育成のあり方について展望を述べている。

吕艳 · 农业工程技术：温室园艺 · China (Beijing)

2012年10月21日、北京市通州区で1か月間開催された第2回国際都市農業科学技術祭が、北京国際都市農業科技園で閉幕したことを報じた記事。同祭は北京市通州区人民政府と中国農業大学が共催し、農業部対外経済合作中心、農業部科技教育司、北京市科学技術委員会、中国農業科学院など複数の政府機関・大学が協力機関として名を連ね、中国光華科技基金会が公益支援を行った。内容は開催の経緯と主催・協賛団体の紹介にとどまり、来場者数や具体的な成果に関するデータは記載されていない。

Bo-Gyung Jang, Yoon-Ji Choi, Cheng-Chu Cho · 농촌지도와 개발 · South Korea

韓国・京畿道農業技術院の都市農業指導者課程受講者を対象に、都市農業教育プログラムの重要度と実行度をIPAモデルにより分析した。2011年10月7日に、同課程の受講者40人を対象として調査を実施した。分析結果に基づき、指導者は理論偏重ではなく受講者が都市農業で実践できるよう指導すべきこと、理論だけでなく実際に応用できる実践的教材を提供すべきこと、教育内容自体には既に理論部分が含まれているため実技中心の教育を行うべきことなど、同課程の再編案を提示した。

De Ren Fu, Yao Zhi Huang · Advanced materials research · China (Taihu Lake)

都市農業景観は、現代農業、農村文化、観光とレジャー、環境教育、農業体験を組み合わせた複合的な機能システムであり、農業生産に依存しています。都市と農村の発展、都市化、農業の近代化に伴い、大都市圏の農業景観は深刻な影響と課題を受けています。本稿は、農村と都市の発展、そして大都市圏の農業景観との関係を分析し、太湖における大都市圏の農業景観戦略を提案しています。

박은지, 이연숙, 안창헌 · 한국생태환경건축학회 학술발표대회 논문집 · South Korea

韓国における住民参加型コミュニティガーデンの計画過程を研究し、その効果を確認しました。地域住民のニーズに基づき、コミュニティガーデン計画のアイデアを具体化、提案、議論するプロセスを開発しました。このプロセスは、実際の居住地域のコミュニティガーデンにおける住民ワークショップで使用され、住民の視点と計画の変更に与える影響が確認されました。

박은지, 이연숙, 안창헌 · · United States, South Korea

この研究は、コミュニティガーデンの社会的・経済的効果を特定することを目的とし、米国のコミュニティガーデンの詳細な事例を社会関係資本の理論に基づいて分析しました。米国では、コミュニティガーデンが植物栽培や園芸活動だけでなく、教育、遊び、レジャー、休息などの複合的な活動にも利用され、地域社会に持続可能な価値を創造していることが示されました。韓国では都市型農業や公園として運営されることが多いですが、地域住民が集まるコミュニティを形成する空間特性とプログラムを持つ管理が望ましいとされています。

권용덕, 윤인국 · 정책포커스 · South Korea

2009年から2010年にかけて、韓国の慶南地域における環境配慮型農業の現状が調査された。慶南の環境配慮型生産基盤は全国の6.2%（12,043ha）と低く、低農薬農産物の割合が62.9%と高かった。直接取引が主流である一方、卸売流通は全取引量の3.0%と非常に低く、輸出は加工食品に集中し、日本市場への依存度が高かった。生産者の交渉力低下、地域食品システム構築の遅れ、卸売流通の不備、農家所得に繋がらない輸出構造などの問題点が指摘され、活性化策が提案された。

장보경, 최윤지, 황정임 · 농촌지도와 개발 · South Korea

この研究は、都市農業プログラムのニーズ評価を特定することを目的とした。都市の市民は、「農業技術教育の不足」に関する教育プログラムの開発を求め、他の教育分野よりも「農業技術」の都市農業教育を望んでいた。既存の基礎理論に頼るプログラムよりも、理論と実践の両方を含むプログラムが求められ、実践と理論の比率が80対20で専門的かつ差別化された「農業技術」ベースのプログラムが望まれた。市民は3〜6ヶ月の教育期間を最も好み、95%以上がプログラム開発時に参加を希望した。

MA Cui-hua · Hebei Nongye Daxue xuebao · China

本稿では、河北農業大学を例にとり、校舎、学園、キャンパスコメディの3つの部分から典型的な景観設計を紹介し、キャンパス環境の美化、大学イメージの確立、大学精神の継承、教育機能の遂行におけるキャンパス景観の役割を探求する。

박은지, 이연숙 · 한국주거학회 학술발표대회 논문집 · South Korea

韓国・全州市を事例に、住民参加型コミュニティガーデンの計画初期段階を対象とした研究。文献・理論的検討とケーススタディに基づき、コミュニティガーデン計画への住民参加の5つの方式を整理し、それを全州市内の衰退地域で進められたコミュニティガーデン建設事業に適用した。研究は、住民参加型コミュニティガーデン計画の初期段階における改善指針を提示している。

Zai Xue-ming · Ningxia Journal of Agriculture and Forestry Science and Technology · China

中国のある農業系教育機関は、都市型現代農業に対応した園芸人材を育成するため、高等教育と農業職業教育を組み合わせた「ダブル証書」対応の特色ある園芸カリキュラムを構築し、教員の研究プロジェクトや農業支援サービス、学生の実践・起業訓練プログラムと結びついた学内外の実習拠点を整備したと報告する。学生のイノベーション・起業能力は「著しく向上した」としているが、測定データや比較対象は示されていない。

이응직, 이형숙, 윤은주, 칼루 엑페게어, 고성철 · · South Korea

コミュニティ統合の観点からグリーン・コミュニティ再発見センター(GCRC)の機能と役割を検討し、多様な緑化屋根を備えたGCRCを設計し、太陽光発電などの再生可能エネルギーシステムを建築緑化に応用する可能性を検討した韓国の研究。GCRCの4つの主要機能モジュールとして、環境教育プログラムを伴うエコパークとコミュニティガーデンの導入、教育プログラムを伴うグリーンハウジングモデルの導入、ディスカバー・サイエンスセンター、教育プログラムを伴うグリーンビジネスモデルの導入が提案された。設計上は、1)コミュニティガーデンの機能、2)グリーンビジネスモデル、コミュニティ堆肥化システム、都市農業システムの確立、3)GCRC内の社会的相互作用におけるコミュニティガーデンの役割、の3つの主要機能が示された。被覆植物にツルマンネングサ(Sedum sarmentosum)を用いた緑化屋根の気温は、非緑化屋根よりも約3℃低く、太陽光発電システムの効率向上の可能性が示された。GCRCの導入は、近隣住民の満足度、生活の質を高め、社会統合とコミュニティ再生に寄与すると結論づけられた。

금성근 · BDI 정책포커스 · South Korea (Busan)

この政策フォーカス論文は、韓国釜山の都市農業が初期段階にあり、その活性化には地方自治体の役割が非常に重要であると述べている。地方自治体は、広報、資源発掘、都市農業活性化プログラム運営支援、関連団体との連携、政策開発において大きな役割を担う。釜山の都市農業活性化のためには、制度的・政策的支援体制の構築、実践・普及人材育成のための都市農業教育の強化、多様な体験機会の提供、官民学など関連組織のパートナーシップ構築、多様な地域産業との連携を通じた地域活性化の推進が必要であると提言している。

허북구, 박윤점, 오대민, 박종수, 윤숙영, 조자용 · · South Korea

本研究は、韓国における都市農業および園芸療法用のヨモギ苗の流通技術を開発した。研究者らは、様々な用途に必要なヨモギの量、苗の種類と容器サイズによる収穫日数と収量、および流通条件下での苗の品質を調査した。その結果、1年生の根茎が最初の収穫で最も短い収穫期間（25日）と最高の収量（1株あたり13.2g）を示し、低温流通3日後でも苗の品質低下は見られなかった。

Yun Li · Guangdong nongye kexue · China

中国広東省仏山市高明区に計画された「現代農業生態パーク」に関する報告。同パークは、生態農業の生産・実証を行う現代化標準区、生態農業の観光・レジャーを担うリゾート区、グリーンフード生産・現代都市農業・輸出志向型農業の拠点、現代農業物流・情報の拠点、生態農業の科学普及・農業博覧の拠点として位置づけられている（「二区四基地」）。高明の農業発展の現状と将来のニーズを踏まえ、庭園部・4つの分区・1つの生態保護帯からなる開発モデルと、3つの対応部門を持つ配置構想センターを採用し、生産・生活、生態保護、科学技術研究開発、観光・レクリエーション、文化・教育、情報・物流サービスなどの機能を備えた現代農業の総合開発区の建設を目指す。パーク建設の目標は、高明区、さらには珠江デルタ地域全体の現代農業の発展を牽引することにある。

Tian Yu-min · Vocational and Technical Education · China

中国・天津市の近代的な沿岸都市農業の発展という目標を達成するため、農業系大学が人材・知見・学問分野・科学技術を十分に活用し、合理的で科学的な教育理念を形成し、人材育成モデルを刷新し、人材需要に応じて専攻構成を調整し、教育・指導方式を改革し、農業科学の普及体制を確立し、卒業生を農村部へ導く仕組みを整え、卒業生が農村の基層レベルで就業・起業するよう促すべきだと論じる政策的論考である。

김영, 김은자, 이상영, 이승주 · · South Korea

韓国の市民農園(週末農園)参加者を対象に、栽培状況とハーブ作物への需要に関するアンケート調査、および農園経営者への面談調査を実施した研究(2008年)。市民農園に関わる各種団体のプログラム動向も分析した。結果、農園で栽培されている作物種数はおよそ10種で、種子・苗の購入は主に農地所有者に依存していた。作物選定は夫婦双方で行われ、参加者の5.7%がハーブを栽培中または栽培経験があり、62%は栽培方法を知らないという理由でハーブを栽培していなかった。ハーブの利用目的は医療・美容目的が22.0%、香辛料目的が22.0%、観賞・楽しみ目的が29.0%で、今後の利用意向は医療・美容目的34.0%、香辛料目的39.0%、観賞目的31.7%だった。参加者の78.3%は、農地所有者が苗を提供すれば栽培を検討または既に検討していると回答し、栽培・管理・収穫後利用に関する参考資料の提供にも関心を示した。新規作物導入は営農経験4年以上かつ比較的高い栽培技術を持つ参加者にとって可能性があるとされ、参加者の能力に応じた作物選定・土壌管理・苗管理・教育戦略・貸与プロセスの整備が、市民農園の持続的運営と参加者拡大に必要と結論づけている。

于德林, 高丽红, 武俊峰, 刘凡 · 北方果树 · China

この記事は、都市農業から派生した観光農業について論じている。観光農業は、生態学、美学、経済学、持続可能な開発理論を指針とし、農業資源の開発と配置を行い、観光、科学技術デモンストレーション、科学普及教育、生態環境保護などをテーマに、良好な生態環境と特別な雰囲気を持つ観光地を創出する。これにより、伝統的な粗放型農業を精緻性、系統性、集約性、教育性を一体とした現代農業へと転換させる。

刘剑 · 中国果业信息 · China

2006年12月29日、中国四川省成都市双流県合江鎮のイチゴ園広場で、第1回冬いちご祭が盛大に開催された。式典では、中国工業食品協会西南地区の主任が双流県に「中国冬いちごの郷」の額を授与し、四川省社会科学院農業経済研究所の所長が合江鎮に「現代都市農業発展理論実践基地」の額を授与した。

胡新光, 徐培培, 黄美英, 冯莉 · 杭州：生活品质 · China (Hangzhou)

中国杭州では、技術進歩と産業発展を重視する都市農業パークが出現しています。これらのパークは、科学技術人材の導入、専門家との連携、新品種・新技術の採用、農家への技術研修を伴う科学的管理を優先しています。本抄録は、都市農業パーク建設の典型シリーズの一部としてこれらの共通の特徴を紹介するものであり、桐廬万強農場に関する具体的な知見やデータは提供されていません。

朱良华 · 浙江现代农业 · China (Ningbo)

寧波市鄞州区は、2年間で1億9000万元を投資し、農村レジャー、観光、農業技術、農家体験をテーマとする40以上の農業「百家園」プロジェクトを実施した。これらの農林漁業を核とするプロジェクトは、市民にレジャーや体験を提供する新しい農業産業を創出することを目的としている。2005年までに27のプロジェクトが完成し、80万人の観光客を誘致し、1200万元以上の営業収入を上げた。

Hui Zhi-jua · Journal of Huaibei Professional and Technical College · China

都市化とは、人口が都市に集中し、農業経済が都市型経済へと転換し、農村地域が都市地域へと変わる過程であるだけでなく、人々の行動様式・生活様式の移行過程でもある。「都市の中の村(village-in-the-urban)」は、中国における町・都市の拡張が生んだ論理的な帰結であり、こうした地域では、もとの農村文化と都市文化、在来文化と外来文化との間で、絶え間ない衝突・対立と交流・融合が生じている。本論文は社会学的視点から、「都市の中の村」における対立と融合を分析する。