研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
1993 件(26 / 80)
カンボジアにおける親の関与が学校菜園から家庭農場への農業技術普及に与える影響の評価
2023Gracie Pekarcik Carter, David Ader, Tom Gill, Jennifer Richards · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Cambodia
カンボジアの3つの地区にある3つの高校に通う子供を持つ178人の親を対象に、学校菜園から家庭農場への農業技術普及における親の関与の影響が調査されました。親の84%が学校菜園への訪問に関心を示し、65%が子供から学ぶことができると信じ、72%が子供と学校で学んだことについて積極的に話し合っていることが示されました。しかし、親の学校活動への関与は地域によって異なり、世帯の農村性が家族の社会的つながりや学校への近さに影響を与えていました。
食育コミュニティ都市農村連携コミュニティ支援型農業の発展における課題と潜在的な解決策：文献レビュー
2023Catharina Any Sulistyowati, Suraya Afiff, Muhammad Baiquni, Mia Siscawati · Agroecology and Sustainable Food Systems · Global
2021年10月から2022年6月にかけて実施された文献調査により、コミュニティ支援型農業（CSA）の発展における課題が特定されました。農家は持続可能な農業への転換費用や労働力不足に直面し、CSA会員は時間や費用、食習慣の変更に課題を抱え、組織は会員の募集・維持、競争、持続可能性といった問題に直面していることが判明しました。
事業採算・継続性CSA・提携経済コミュニティ政策庭は新しいカフェ：植物の形而上学とコミュニティ哲学
2023László Nemes · Interdisciplinary Research in Counseling Ethics and Philosophy - IRCEP · Hungary (Budapest)
本論文は、ブダペスト中心部のコミュニティガーデンで開催される、哲学実践とコミュニティ哲学における新しいプロジェクト「ガーデン哲学」を紹介しています。都市のコミュニティガーデンは、哲学的な対話に適した環境を提供するだけでなく、植物の世界、様々な生命体の絡み合い、コミュニティ哲学、そして生き方としての哲学の長い伝統に関する新しい洞察を結びつける、強力な哲学的基盤とモデルを提供します。
コミュニティ「私たちは感じる山である」
2023Victorine Dréau · EcoRev · Colombia
コロンビアのメデジンにあるベロ・オリエンテでは、移住した農民コミュニティが、都市農業などの実践を通じて土地の集団利用を再主張し、抽出主義的拡大と新自由主義的再編に抵抗しています。この研究は、犯罪組織や都市計画機関による土地の支配と投機というガバナンスの論理から土地を奪還するための闘いが展開されていることを明らかにしています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食料主権・社会正義政策アグロエコロジー学校菜園：持続可能な開発への教訓的視点
2023Fabio Aislant Moreno · GACETA DE PEDAGOGÍA · Global
この文献レビューは、2018年から2022年までに発表された18の論文を分析し、持続可能性のための教訓的戦略としてのアグロエコロジー学校菜園を検討しました。分析の結果、持続可能な開発のための教育に焦点を当てた学校菜園は、横断的な視点から協調学習プロセスを取り入れるべきであることが判明しました。アグロエコロジー学校菜園は、理論的および実践的な作業を通じて学生の社会批判的スキルを育成し、環境問題への感受性を高める上で、持続可能な開発のための教育において重要な役割を果たすと結論付けられました。
食育コミュニティ気候変動有機資源循環カンパラ都市圏の消費者フードシェッドのマッピングは都市農業の重要性を示す
2023Lisa‐Marie Hemerijckx, Gloria Nsangi Nakyagaba, Hakimu Sseviiri, Katarzyna Janusz, Michelle Eichinger, Shuaib Lwasa, Julian May, Peter H. Verburg, Anton Van Rompaey · npj Urban Sustainability · Uganda
本稿は、ウガンダのカンパラにおける消費者の食料供給地域の空間的範囲を、フードシェッドの視点と世帯および食品販売業者からの一次調査データを用いて定量的に分析しました。研究の結果、カンパラで消費される食料の50%が120km圏内から供給され、そのうち10%は市内からであることが判明しました。現在、都市農業活動は、都市の食料供給において国際輸入の2倍の重要性を持っています。確立された高所得の都市住民は、都市農業への広範な参加により、より地元のフードシェッドを持つのに対し、低所得の新規居住者はウガンダの農村部から食料を調達する小売業者に大きく依存しています。
都市農村連携食料主権・社会正義経済コミュニティ探究学習法を用いた小学校生徒による学校菜園作成のための指導シナリオの設計と実施
2023Filippos Evangelou · European Journal of Education Studies · Greece (Ioannina)
この論文は、ギリシャのイオアニナにある第9異文化教育小学校で、2018年9月から2019年6月にかけて、6歳から12歳の生徒を対象に実施された、探究学習法を用いた学校菜園作成のための指導シナリオの設計と実施を分析する。このシナリオの主な目的は、実践的な日々の教育学習活動と探究アプローチを通じて学校菜園を創設し、持続可能性と持続可能な開発に関する文化を生徒たちの間に形成することである。
食育コミュニティ気候変動ヨルダンにおける都市農業とその持続可能で包摂的な成長を確保するための社会経済的および環境的利益
2023Karolina Zubel · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Jordan
この政策論文は、ヨルダンにおける都市農業が食料安全保障、気候変動によるリスク、都市中心部の社会経済的脆弱性といった喫緊の課題に対処する可能性を探ります。都市農業は、脆弱なグループに食料を供給し、都市のレジリエンスと雇用機会を高め、コミュニティの関与と若者の教育の中心となり、生態学的利益をもたらす重要な解決策として特定されています。論文は、利害関係者の認識、受益者、意思決定プロセスにおける包摂性、および都市農場開発に関連するガバナンスの課題も検討しています。
食料主権・社会正義福祉気候変動食育コミュニティ経済意味
2023Amartya Deb · · Global
本章は、野生の緑地の「両義的な景観」の多層的な社会的構築を検証し、遺産保全における年齢価値やゲリラガーデニングといった概念と結びつけている。植物が構築する集合体が都市の自然に対する斬新な想像力を提供し、環境正義に貢献すると主張している。また、建物に自生する自然が都市の代謝プロセスから孤立しているため、グリーンインフラとしての価値を評価することが難しい一方で、野生植物の微細な場所が、土地、水、資金などの資源が不足している地域を緑化するための「十分な緑化」アプローチに貢献する可能性を秘めていることを説明している。
コミュニティ生物多様性食料主権・社会正義政策パンデミック期における都市ガーデニングに関連する動機付けのレビューと分析
2023Valentina Cattivelli · Sustainability · Global
本稿は、2020年から2021年のパンデミック期における都市ガーデニングに対する人々の動機を文献レビューを通じて調査した。2020年初頭から2022年半ばまでに発表された関連論文を分析した結果、最も広範な動機は個人的およびコミュニティの幸福、食料供給の安全保障に関連しており、自宅外で楽しく過ごす機会も含まれていた。また、コミュニティのレジリエンスは過去には検出されなかった新たな動機として明らかになった。
コミュニティ健康食料主権・社会正義経済アートを通じてコモンズを育むのか？
2023Mareike Schwarz · Street Art & Urban Creativity · Global
本稿は、都市アートとコミュニティガーデンの交差点を分析し、この協働からコモンズが生まれるかを探ります。ベルリンとダカールの2つのコミュニティガーデンプロジェクトの比較研究を通じて、資金構造、アクセシビリティ、芸術的概念、デザインがコモンズ形成に与える影響を調査しました。調査結果は、両プロジェクトが開発背景と基盤構造において大きく異なり、コモンズとして機能する能力に影響を与えていることを示しています。また、芸術的関与が第三者資金に依存することは、コモンズの原則と矛盾すると論じています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済都市農園とその利点：都市での食料生産
2023Véronique Saint-Gès, Hugo de Vergès · Frontiers for Young Minds · Global
この記事は、都市農業とは何か、どのように実践されているか、そしてそれが提供する利点について紹介しています。都市農業は、都市住民に新鮮な地元の食料を提供し、都市環境に自然を取り戻す方法として強調されています。
コミュニティ食育健康脆弱な住民の食料安全保障を促進するコミュニティ志向の都市農業における技術応用。育苗所の経験
2023Laura Amelia López, Juan Pablo Ayala, Nicoll Yeliltza Parra, Adriana Alejandra Vargas, Juan Sebastián González, John Manuel Silva · Encuentro de Ciencias Básicas · Colombia (Bogotá)
本研究は、コロンビアカトリック大学の学生による、脆弱な住民の食料安全保障を促進するコミュニティ志向の都市農業プロジェクトを提示しています。ESP 32ボードとセンサーを備えた垂直モジュールを使用し、温度、湿度、pHなどの変数を観察する実験戦略が用いられました。プロトタイプの開発、デバイスの設計、バタビアレタスの苗の生産と成長が達成され、その後、地域社会の都市農業モジュールでセンサー技術のフィールドパイロットが行われました。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉デジタル農業社会的実践における充足性：循環型経済への転換における過小評価された可能性
2023Paul Suski, Alexandra Palzkill, Melanie Speck · Frontiers in Sustainability · Global
本稿は、しばしば過小評価されている充足性が、持続可能な循環型経済を達成するための適切な戦略であると主張しています。研究と政策の焦点を、製品中心のアプローチから充足性に基づいた消費パターンへと移行することを提案しています。都市菜園の事例は、小さな介入が利用可能性の論理に異議を唱えることで消費パターンをどのように変革できるかを示しています。著者らは、効果的な循環型経済戦略を開発するために、社会実践理論の活用を提唱しています。
コミュニティ気候変動有機資源循環都市住民が食料を調達する方法を再考する
2023Claudia Wiese, Bernd Pölling, Wolf Lorleberg · Frontiers for Young Minds · Global
本稿は、都市が土地のわずか2-3%を占めるにもかかわらず、世界のエネルギーの75%を消費し、CO2排出量の80%を生成し、遠隔地の食料源に依存している状況を論じる。都市農業が気候変動や環境問題への対処にどのように役立つか、また同時に都市住民の生活環境を改善する方法について説明する。
気候変動食料主権・社会正義コミュニティ都市農村連携パフォーマティブな抵抗と回復力の場としての3つの庭園
2023Pekka Ilmari Niskanen · Ruukku Studies in Artistic Research · Global
本論文は、アルジェリアの難民キャンプにあるサハラウィ・サンドポニックガーデン、ヘルシンキ・サンドポニックガーデン、パリのジャルダン・トリュイヨの3つの庭園を、コミュニティの集まりとトラウマ対処の場として考察しています。PHOSfateによるヘルシンキの庭園プロジェクトは、サハラウィの人々とバルト海が直面する不正義を強調し、難民の状況をリン酸採掘、富栄養化と関連付けています。本研究は、不正義の認識がこれらの庭園と関連する実践における中心的な活動であると主張しています。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義気候変動都市植生：人為的影響、一般の認識、および野生生物への影響
2023Catherine Simpson, Cade Coldren, Ioana A. Coman, Caitlyn E. Cooper, Gad Perry · IntechOpen eBooks · Global
本レビューは、都市環境の拡大に伴い重要性が増す都市植生について、その多用途性、都市野生生物の保全と持続可能性への重要性、およびメディアでの描写に焦点を当てた。これまでの都市植生の重要性は、園芸やランドスケープ建築に関連する狭い文献分野で強調されることが多かった。本研究は、都市園芸の多様な利用法を概観し、都市植生が都市の生態系サービスと生物多様性に果たす役割を検討した。
生物多様性コミュニティ都市園芸が都市の居住性とレジリエンスに与える貢献：シンガポールからの洞察
2023Angelia Sia, Puay Yok Tan, Kenneth B. H. Er · Plants People Planet · Singapore
この意見記事は、シンガポールにおける都市園芸の役割について、4つの国家レベルのプログラムに焦点を当てて論じている。これらの取り組みが、都市住民の間でコミュニティの所有意識を育み、地域とのつながりを促進し、園芸への関心を高めることにどのように貢献しているかを示している。プログラムには、コミュニティガーデン、貸し農園、エディブルガーデニングプログラム、およびセラピー園芸プログラムが含まれる。
コミュニティ健康食料主権・社会正義気候変動都市農業の社会文化的便益：文献レビュー
2022Ilieva R.T., Cohen N., Israel M., Specht K., Fox-Kämper R., Fargue-Lelièvre A., Poniży L., Schoen V., Caputo S., Kirby C.K., Goldstein B., Newell J.P., Blythe C. · Land (MDPI), 11(5):622 · Global
57カ国の事例を含む272本の査読論文を分析し、都市農業の社会文化的便益を「結束したコミュニティ」「健康と幸福」「経済的機会」「教育」の4領域に整理した大規模レビュー。社会的つながりや学びの場としての価値が最も多く報告された。
コミュニティ健康食育経済コミュニティガーデンが食事・健康・心理社会的・コミュニティ的成果に及ぼす影響：系統的レビュー
2022Hume C., Grieger J.A., Kalamkarian A., D'Onise K., Smithers L.G. · BMC Public Health, 22:1247 · Global
基準を満たした53研究を統合した系統的レビュー。コミュニティガーデンへの参加は野菜・果物の摂取量増加や一部の心理社会的・コミュニティ的成果と正の関連を示したが、身体的健康指標への効果は一貫しなかった。
コミュニティ健康食育社会住宅における学びの場としてのコミュニティガーデン：幸福感とコミュニティのつながりに関する参加者の認識
2022Gray T., Tracey D., Truong S., Ward K. · Local Environment, 27(5):570-585 · Australia
シドニーの社会住宅団地に住む42名を対象に、6つの新設コミュニティガーデンの効果を混合研究法で評価。参加者は健康・幸福への意識向上、新鮮な食物を育てる関心、収穫物やレシピの共有、幸福感、そして頻繁な交流とコミュニティのつながりを報告した。
コミュニティ福祉健康食育都市・近郊農業ソースブック：生産からフードシステムまで
2022FAO, Rikolto, RUAF · Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), Rikolto & RUAF · Global
FAO・Rikolto・RUAFが共同刊行した、地方の意思決定者・都市計画者・実務者向けの包括的ガイド。都市・近郊農業を生産から都市フードシステム・政策へと位置づけ、短い流通による食品ロス削減、生物多様性保護、社会的包摂、都市-農村連携を推進する。
政策コミュニティ有機資源循環食品ロス経済生物多様性学校菜園プログラムが学童の食事・栄養に関する知識・態度・実践に与える影響の評価：系統的レビュー
2022Chan C.L., Tan P.Y., Gong Y.Y. · BMC Public Health, 22:1251 · Global
学校菜園プログラム（SGBP）が学童の食と栄養に関する知識・態度・実践（KAP）に及ぼす影響を検討した系統的レビュー。複数データベースから抽出した研究を統合し、SGBPが健康的な食習慣の改善に有望かつ費用対効果の高い介入となりうることを示した。
食育健康コミュニティまちを変える都市型農園 コミュニティを育む空き地活用
2022Shimpo N. · 学芸出版社 (Gakugei Shuppan), ISBN 978-4-7615-2821-8, 208pp · Global
新保奈穂美の単著。郊外の耕作放棄地、都市公園の一角、商業施設の屋上、団地の敷地など、まちに点在する未活用空間を活かす「都市型農園」を主題に、ドイツ・オーストリア・ニュージーランド・カナダ・オーストラリア・日本国内の先進事例と実践者への取材から、空き地活用・コミュニティ再生・緑化・環境/食育の知見を整理する。
コミュニティ食育有機資源循環政策都市農業とグリーンインフラによる生態系サービスの提供 — システマティックレビュー
2022Evans D.L., Falagán N., Hardman C.A., Kourmpetli S., Liu L., Mead B.R., Davies J.A.C. · Ecosystem Services, 54, 101405 · Global
157本の査読論文を統合し、都市農業とグリーンインフラの各タイプがどの生態系サービスをどの程度提供するかを比較したシステマティックレビュー。コミュニティガーデン・緑地・公園が最も多様なサービスを提供し、局所気候・大気質調整はグリーンインフラ単独で、生物的防除や遺伝的多様性の維持はグリーンインフラと都市農業を組み合わせたときに最もよく発現することを示した。
生物多様性コミュニティ健康経済