研究・論文

Virginia R. Sykes, Natalie R. Bumgarner, Stefanie Brooke Keadle, A. Naseema and K.I. Wilson, Francisco Javier Perales Palacios · Horticulturae · United States (Tennessee)

テネシー大学のエクステンションおよび研究教員は、品種評価のための市民科学アプローチである家庭菜園品種試験（HGVT）プログラムを開発しました。この共同作業には、テネシー州の半数以上の郡で450人以上の個人庭師が参加し、2017年から5年間にわたり自身の庭で試験を実施しました。HGVTプログラムは、庭師に新しい作物や品種を紹介するとともに、これまで入手できなかったデータを研究者に提供し、住宅およびコミュニティの食料生産を支援する効果的なツールとして機能します。

Sara Nicholls, Special Collections, Fleet Library · Digital Commons - RISD (Rhode Island School of Design) · United States

「シルト質ローム」は、都市環境で食料を栽培するさまざまな方法と、その理由を探る情報パンフレットである。このパンフレットは、都市住民がコミュニティガーデン、コミュニティランドトラスト、屋上庭園など、農業と都市生活の分離にどのように対抗してきたかを考察している。これは、手作業で制作された「Brain Washing From Phone Towers」シリーズの一部であり、活版印刷とレリーフ印刷を用いてテキストと画像を組み合わせている。

Isabel Cristina Carvalho, Raquel Luz Sousa, David Leite Viana · Americanae (AECID Library) · Brazil

都市アグロエコロジー空間の非制度性を、学際的な境界領域（特に芸術分野）の方法論を用いて論じ、菜園を営む人々の実践を一つの創造行為として位置づけた論考である。エコソフィー、美学、芸術（コミュニティ・エコアート実践とデジタル・エコアート）、社会経済・政治（生産・市民性・デジタルリテラシーの強化）の各概念を都市インフォーマル農業の文脈で統合し、コミュニティのレジリエンスを高める包摂的方法論の適用シナリオを描いている。

Mohammed Hussen Alemu, Carola Grebitus · PLOS ONE · United States

本研究は北米で選択実験と潜在クラス分析を用い、コミュニティガーデンで食料を栽培することへの消費者選好を規定する要因を定量的に検討した。道具や指導の提供が参加を左右する最も重要な文脈的要因であり、栽培に前向きな人は高い主観的知識と参加による便益を重視する一方、否定的な人は知識が乏しいことが特徴だと示された。著者らはこれらの知見が持続可能な都市食料システムを促す政策設計に活用できると述べている。

· Journal of Economic Entomology · USA

不織布で覆う低コストのロートンネルが、芽キャベツで物理的な害虫バリアとして機能することを検証した研究。害虫の個体数と殺虫剤散布、食害を減らせることを示す。

Graham Ambrose, Kirti Das, Yingling Fan, Anu Ramaswami · Landscape and Urban Planning · United States (Minneapolis-St. Paul Area)

米国ミネアポリス・セントポール地域で、アプリベースの日再構築法を用いて、家庭菜園を含む様々な活動中の感情的幸福度（EWB）が測定されました。370人の参加者のうち118人（32%）が家庭菜園に従事しており、ガーデニングのEWBは評価された15の活動中、3つの平均EWB指標で上位5位に入り、サイクリング、ウォーキング、外食と統計的に有意な差はありませんでした。平均純感情は、野菜栽培者、低所得者、女性で有意に高く、同伴者、人種/民族、都市/郊外の場所では有意な差は見られませんでした。

Fernando Marcelo Cardozo, Ramiro Bastos · Cadernos de Agroecologia · Brazil

ブラジル、セルジッペ州アラカジュ地域で2016年から2019年にかけて実施された実験では、市内の様々な地域で40回以上のスパイラル型ハーブベッド建設イベントが行われた。これらのイベントはパーマカルチャーワークショップとして構成され、参加者間で知識を伝え、知識交換を促進することを目的とした。講義では、アグロエコロジー、都市農業、先住民、コミュニティガーデンなどのトピックが、技術的、大衆的、芸術的な言語を用いて多様な聴衆を巻き込みながら扱われた。

Lauren Chenarides, Carola Grebitus, Jayson L. Lusk, Iryna Printezis · Agribusiness · United States

本研究は、アリゾナ州フェニックスとミシガン州デトロイトにおけるCOVID-19パンデミック前（2017年）とパンデミック中（2020年ロックダウン）の都市農業（コミュニティガーデンと家庭菜園）への世帯レベルの参加を、2回のオンライン調査と二変量プロビットモデルを用いて分析した。その結果、家庭菜園と比較してコミュニティガーデンへの参加者は著しく少なく、全体的な参加率は2017年よりも2020年の方が低かった。コミュニティガーデンや家庭での食料栽培への個人の参加の継続性は脆弱であり、多くの都市世帯の食料栽培実践はまだ主流ではない可能性があり、参加を阻害する他の障壁が存在することを示唆している。

Tiare Saracino, Lynn Barber, Esen Momol, Tina McIntyre, Tom Wichman, Gail Hansen, Jen Marvin, Terra Freeman, Joseph Sewards, Wendy Wilber, Jacqlyn Rivas · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · United States (Florida)

本刊行物の目的は、フロリダ州の水質保護における重要な懸念事項である、環境を保護する方法での食用景観の維持に取り組むことである。フロリダ・フレンドリー・ランドスケーピング™原則の枠組みを紹介し、食用景観の手入れに関する最良管理実践（BMP）の決定を導くためにこれらの原則を適用する。

Marisa Menezes Leal, Bianca Motta Dolianitis, Jaqueline Rambo Anschau, Janessa Aline Zappe, Rosana Santos de Moraes, Marcelito Cavalheiro, Jean Carlos Robattini, Bruno Luan da Rosa Machado, Kelen Dal-Souto Frescura, Viviane Da-Souto Frescura · Ciência e Natura · Brazil (Rio Grande do Sul)

本研究は、ブラジルのリオグランデ・ド・スル州にある複数の学校で、リサイクル材料を用いた学校菜園の設置を目的とした。ペットボトル、タイヤ、パレット、シングル材がベッドや植物の支持材として使用された。この活動は「Living Garden Extension Project at School」のメンバーが学生や教師と協力して実施され、菜園は様々な科目の教育環境として活用された。

Kristen Adams · Educational Media Reviews Online · United States (California)

27分の映画「Best of Both Worlds: Cohousing’s Promise」（2019年）は、カリフォルニア州のコーハウジングコミュニティの例を紹介しています。これらは、私有の住宅やアパートメントと、共有の屋内および屋外施設、道具、アメニティ、週に数回の食事を提供する居住形態です。この映画は、1980年代後半に米国でコーハウジングコミュニティの創設を始めた建築家チャールズ・デュレットに焦点を当て、住民へのインタビューを通じて社会的および環境的利益について議論しています。また、共有スペース、コミュニティガーデン、コーハウジングプロジェクトの立ち上げにおける課題も取り上げています。

J. M. Alomia-Lucero, Jorge Castro-Bedriñana, Doris Chirinos-Peinado · Advances in Science Technology and Engineering Systems Journal · Peru

本研究は、ペルー高地ジャングルにおける屋上農業モデルの生態系を設計・評価し、トマト（リオグランデ種とチェリー種）と野菜カバーを組み合わせた。このシステムは、無農薬トマトによる家族の食料安全保障に利益をもたらし、屋上に植物の障壁を形成して日射の影響を軽減した。また、自然交配により、有機市場に適した中サイズの新しいトマト品種も得られた。

Heidi Liere, Monika Egerer, Carly Sanchez, Peter Bichier, Stacy M. Philpott · Frontiers in Sustainable Food Systems · United States (California)

本研究は、カリフォルニア中央海岸の18の都市コミュニティガーデンにいる187人の庭師を調査し、社会人口統計学的要因が害虫報告と管理実践にどのように影響するかを調べた。ほとんどの庭師が害虫の存在を報告し、民族性、庭で過ごす時間、農業関連の雇用が報告の可能性に影響を与えた。庭師の大多数は治療的で非合成的な害虫管理方法を使用したが、治療的実践の使用の可能性は庭師の民族性、庭で過ごす時間、および性別によって異なった。

Monika Egerer, Brenda B. Lin, Lucy Diekmann · Environmental Research Communications · United States (California)

米国カリフォルニア州中央海岸の都市コミュニティガーデンで、干ばつに対する庭師の管理行動の適応が、最長干ばつの前後および期間中の3つの期間にわたって調査された。水政策と庭師の特性の影響を評価するために、構造方程式モデリングと多変量解析が用いられた。自然との関連性と園芸経験が干ばつへの懸念に影響を与え、それが行動変化に影響を与えることが示された。懸念がない場合でも、水政策は行動変化と保全に基づく実践の採用を促進し維持することが判明した。

Luiz Orlando dos Santos, Fernanda Miguel Franco, Wagner da Cunha Siqueira, Arthur Guilherme Schirmbeck Chaves · Brazilian Journal of Development · Brazil (Cáceres-MT)

ブラジルのカセレス-MT市で、限られたスペースの住宅向けにコンパクトで移動可能な都市菜園プロトタイプが2軒の住宅に導入されました。このシステムはチャイブ、コリアンダー、パセリを栽培し、90日間のモニタリング期間中に約5人家族に十分な食料を供給しました。水再利用システムも組み込まれ、この移動式菜園構造は小スペースの最適化と低コストで健康的な食料生産に貢献しました。

Vladimir Mikadze · Journal of Urban Design · Canada

カナダ・モントリオールの市立公園内で、堆肥化施設跡地を再専有する形で発生した無許可のコミュニティガーデン(ゲリラガーデン)の成立と展開を追跡した論文。目立つ立地にありながら一定期間存続できた主な理由とメカニズムを特定し、このゲリラガーデンとその周辺空間への影響を、ランドスケープアーバニズムおよび新たな都市開発パラダイムの追求という観点から検討している。

Hernández López A., Avila Alejandre A.X., Mendoza Francisco N., Hernández López H. · Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas · Mexico

地域で入手できる材料で自作した低コストの発芽器(種子の発芽装置)を設計・製作・試験した論文。温度と日長を自動制御し、温度検証にArduino Unoを使用。総額約58米ドルで市販機に対抗できるとする。

Talia Talita Sehn, Cassiano Peixoto Rosa, Andersson Daniel Steffler, Daiane Karina Grellmann, Divanilde Guerra · · Brazil (Tres Passos)

本研究の目的は、ブラジルのトレス・パッソス市街地における家庭菜園や果樹園で栽培されている種とそれらの管理を特定し、アグロエコロジーの実践を普及させることであった。2年間にわたる調査で、初年度には177軒の住居が訪問され、そのうち165軒（95%）が果樹園を、147軒（87%）が菜園を所有していた。2年目には12軒の住居が訪問され、すべて（100%）が野菜を栽培し、10軒（75%）が果樹を所有していた。

Brian Doucet · Technology and Culture · United States (Detroit)

キンバリー・キンダーの著書「DIYデトロイト：サービスなき都市でのやりくり」は、デトロイト住民が安全性、自治体サービス、開発における空白に対処するために、どのように自己供給戦略に従事しているかを民族誌的に記録している。本書は、非公式の不動産業者としての活動、空き家に対する防御的建築、そして地主に見捨てられ当局に放置された「グレーゾーン」で空き地を都市菜園に転用するといった6つの戦略を詳述している。

Odiney Alvarez‐Campos, Gregory K. Evanylo · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States

本ブラックバーグ（バージニア州）での野外研究は、2年間（2016-2018年）にわたり、高品質（EQ）バイオソリッドが都市土壌特性と野菜収量に与える影響を調査した。バイオソリッドは対照と比較して土壌炭素貯蔵量を37-84%増加させたが、土壌窒素利用可能性は予想よりも低かった。2017年秋には、バイオソリッドの再生利用率がキャベツ（約3.1 kg m⁻²）とシベリアンケール（約1.1 kg m⁻²）の収量を無機肥料（それぞれ1.0 kg m⁻²と0.4 kg m⁻²）よりも増加させ、制限的な土壌条件下でも野菜収量を増加させる可能性を示した。

Luiza Oliveira Kossatz, Luciana Adelmann · Anais do EVINCI - UniBrasil · Brazil (Paraná)

この研究は、環境教育が人間開発にもたらす利点への意識を高めることで、都市農業の概念を普及させることを目的としています。リサイクル可能または再利用可能な素材で作られた庭園の導入と、垂直庭園で栽培でき食用となるパラナ州固有の植物種、非伝統的食用植物（PANC）の利用を提案しています。この研究は、地域の生物多様性を保全し、都市環境による絶え間ない汚染の影響を軽減する必要性を強調することを意図しています。

Helen Mary Rose, Charles R. Upshaw, Joshua D. Rhodes, Yuval Edrey, Michael E. Webber · · United States (Austin)

本プロジェクトは、テキサス大学オースティン校のコックレル工学部学生によって建設された屋上実験スペース、ソーラー・水・エネルギー・熱研究所（SWEAT Lab）の開発について記述しています。SWEAT Labは、エネルギーおよび水関連プロジェクトを展開することで工学教育を可能にする体験学習施設であり、気象観測所、雨水貯留システム、屋上庭園を備えています。このプロジェクトは、学生に重量制限や耐風性などの独自の工学的課題について直接学ぶ機会を提供し、施設管理との連携経験も得られました。

Adriane Cordoni Savi, Ormy Leocádio Hutner Júnior, Fernanda Cardoso Faria, Isaura Marques Souza Uhmann · Brazilian Journal of Development · Brazil

本稿は、小さな庭、住宅の庭の残りのスペース、およびグリーンルーフにおける都市および近郊農業の実践を示している。これらの実践は、自家消費用の食料を生産し、近隣住民の間で自給自足や家計収入の補完としての農業を促進することを目的としている。

Rachel E. Mallinger, Anne Yasalonis, Gary W. Knox, Wayne Hobbs · EDIS · United States (Florida)

本7ページのファクトシートは、フロリダ州に生息する約315種の在来野生バチの保全を目的としています。UF/IFAS昆虫学・線虫学部門が発行したこの資料は、庭師や土地管理者が自宅やコミュニティガーデンに花を植えることで、ハチの保全活動に貢献する方法を示しています。

Mark Pontious · Journal of College Orientation Transition and Retention · United States

本稿は、ノヴェラ・カーペンターの著書『ファームシティ』をレビューしており、米国オークランドでの彼女の都市農家としての経験を詳述しています。この本は、雑草だらけの空き地から都市菜園を築き、動物を飼育するまでの道のりを描き、発見、責任、試行錯誤といったテーマを探求しています。本書は、大学1年生の議論のポイントを提供します。