研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
81 件(3 / 4)
「同時に耕し、同時に戦う」：ノルウェーの農業分野における移民の革新的な起業の旅
2022Norma Wong, Marte C. W. Solheim · Edward Elgar Publishing eBooks · Norway
本事例研究は、ノルウェーにおけるトゥグシャン・アルプ氏の起業家としての道のりを詳述しており、彼は防空壕で水耕栽培レタスの生産を先駆的に行った。アルプ氏は、合法的な施設を確保するために規制当局と闘うなど、複数の障害に直面した。これらの課題にもかかわらず、彼は革新的な都市農業手法で成功と評価を得た。
制度・ガバナンスの不全デジタル農業経済政策都市屋上農業用培地の環境・社会ライフサイクルアセスメント
2021Susana Toboso‐Chavero, Cristina Madrid‐López, Gara Villalba, Xavier Gabarrell, Arne Björn Hückstädt, Matthias Finkbeiner, Annekatrin Lehmann · The International Journal of Life Cycle Assessment · Global
都市屋上農業用のパーライト、ピート、ココナッツ繊維培地（それぞれトルコ、ドイツ、フィリピンからスペインに輸入）について、包括的な環境・社会ライフサイクルアセスメントが実施された。環境面ではココナッツ繊維が最も負荷が低く、パーライトは採掘と輸送により最も高い影響を示した。社会面ではピートが最も優れた結果を示したが、ココナッツ繊維は地域インフラと人権で最悪のスコアを、パーライトは健康と安全で最低のパフォーマンスを示した。
公平性・立ち退きデジタル農業気候変動経済食料主権・社会正義芽吹く農場：あなたはあなたが育てるもの
2021Jamie Wang · Humanities · Singapore
本稿は、シンガポールにおける小規模から中規模の都市農場（屋上庭園、コミュニティ農場、有機農場を含む）の事例を追跡し、ローカリズムの政治とケアの概念を通じて都市農業の台頭を探求しています。一部の文脈において、ローカリズムが地理的場所の狭い意味に還元されてきた経緯を考察しています。また、都市の場所での農業において何がケアされているのか、そしてこの種の農業が人間内および人間と非人間の間の生物文化的、社会技術的関係をどのように変革し形成しうるかについても検討しています。
公平性・立ち退き政策食料主権・社会正義コミュニティデジタル農業都市農業のための新規材料
2021Lifei Xi, Mengyuan Zhang, L. Zhang, Tedrick Thomas Salim Lew, Yeng Ming Lam · Advanced Materials · Singapore
このレビューは、新規材料が都市農業の発展にいかに重要であるかを論じており、養分の制御放出、種子の健康改善、基質における保水能力の向上などの利点を提供します。シンガポールは、材料科学に支えられた都市農業が土地の少ない都市における食料生産の課題に対処できる例として提示されています。本稿は、この分野における潜在的な研究方向と課題を強調しています。
デジタル農業都市農村連携気候変動都市農業における化学的・生物学的リスクの検討：都市圏食料システムにおける食品安全評価のための包括的枠組み
2021Enrico Buscaroli, Ilaria Braschi, Chiara Cirillo, Agnès Fargue‐Lelièvre, Giuseppe Carlo Modarelli, Giuseppina Pennisi, Isabella Righini, Kathrin Specht, Francesco Orsini · Food Control · Global
本稿は、都市型農業（UA）に対する肯定的な認識にもかかわらず、食品安全リスクが過小評価され、規制のギャップにつながる可能性に対処する。UAの食品安全評価に関する文献をレビューし、指標を特定し、UAイニシアチブにおける食品安全リスクを評価するための枠組みを開発した。この枠組みは、事業者調査と食品分析を用いて、UA事業者および都市圏全体の食品安全指数を算出する。
汚染・食品安全健康政策デジタル農業STACKED
2021Luuk Graamans · Architecture and the Built Environment · Global
本研究は、都市食料生産における植物工場（垂直農法）の可能性と限界を調査した。STACKED手法を用いて、葉から施設、都市までの複数スケールで植物工場の性能が評価され、新鮮な野菜生産に必要なエネルギー、電力、水、CO2、土地利用などの資源要件が分析された。その結果、植物工場は高度な気候制御を特徴とするが、その必要性、有効性、効率性については疑問が残るとされ、都市のエネルギーバランスへの影響も評価された。
事業採算・継続性デジタル農業気候変動食料主権・社会正義経済統合的育成のための社会的焦点を当てた持続可能で低コストの自動温室プロトタイプ
2021Norma Angélica ÁLVAREZ-TORRES, Omar VELARDE-ANAYA, Mario Balvanedo RODRÍGUEZ-ARENAS, Sara TORRES-ÁLVAREZ · Journal of Technology and Innovation · Global
本プロジェクトは、屋上や庭園に設置可能な低コストの自動温室プロトタイプを開発し、電子制御システムとユーザーインターフェースを備え、「Manitas que hablan」施設の子供、若者、大人が利用できるようにした。調査、実験、観察を通じて、種子の発芽と作物の収穫を可能にするプロトタイプの開発における共同作業の実現可能性が示された。また、子供や若者の統合のために都市菜園を促進することで、社会部門を支援することの重要性も強調された。
デジタル農業食育健康エコロジー、ランドスケープ、都市農業。垂直農場のための革新的な外皮
2021Valerio Morabito · TECHNE - Journal of Technology for Architecture and Environment · Global
本稿は、エコロジーとランドスケープ建築の関係、循環経済とリサイクルの観点から都市農業と垂直農場の実験を探求する。都市農業は生態学的、社会的、文化的、美的役割を担い、垂直農場の発展により新たな建築的実験へと進化している。最後に、未完成の建物に垂直農場を組織するための、APSスピンオフUNIRCが開発した建築外皮の特許について記述する。
都市農村連携気候変動デジタル農業市営都市菜園管理への技術応用
2021Fernando Almeida, Nuno Miranda, Bruno Vieira · Advances in environmental engineering and green technologies book series · Global
本章では、市営都市菜園を管理する農家向けのモバイルアプリケーションを紹介する。このアプリは、作物の状態、栽培する製品、および必要なメンテナンスに関する情報を提供し、生産プロセスを簡素化することを目的としている。また、経済的、社会的、物流的側面を考慮し、都市農業活動の持続可能性を高めることも目指している。
デジタル農業コミュニティ経済食料第一：COVID-19の発生と都市封鎖が都市農業のより広いビジョンを促進
2020Giuseppe Pulighe, Flavio Lupia · Sustainability · Global
COVID-19パンデミックは、大規模都市が地球規模のリスクに対して極めて脆弱であること、および市民にとって食料の入手可能性が極めて重要であることを明らかにした。国境閉鎖と移動制限は、特に野菜や生鮮食品において食料損失と輸出コストを増加させた。本稿は、先進国において垂直農法、水耕栽培、屋上温室などの新しい栽培方法と食用グリーンインフラを用いて都市農業を育成し、地球規模のシステムリスクによる不確実性を軽減することを提案している。
食料主権・社会正義気候変動政策デジタル農業食料安全保障
2020Meredith T. Niles, Molly E. Brown · Oxford University Press eBooks · Global
本章では、食料安全保障の拡大する概念を定義しており、これは十分な食料の提供という狭い懸念から始まり、より最近では社会文化的側面も包含している。また、食料安全保障の4つの柱である、入手可能性、アクセス、利用、安定性についても紹介している。さらに、都市農業や、衛星情報およびインターネット接続デバイスを用いた農場管理の改善についても考察している。
食料主権・社会正義都市農村連携デジタル農業経済高等教育向けアクアポニックス教科書
2020Ranka Junge, Nadine Antenen, Morris Villarroel, Tjaša Griessler Bulc, Andrej Ovca, Sarah Milliken · Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften digital collection (Zurich University of Applied Sciences) · Global
高等教育向けアクアポニックス教科書は、高等教育機関の教師が学生にアクアポニックスの基礎を教えるためのAqu@teachアクアポニックスカリキュラムに付随する。このカリキュラムは150時間の学習量（5 ECTS）で、アクアポニックス技術、水産養殖、水耕栽培、都市農業など15のモジュールに分かれている。
食育デジタル農業住宅アパート向けIoTベースの個人用スマート農業システムの評価
2020Fatin Natasya Shuhaimi, Nursuriati Jamil, Raseeda Hamzah · Bulletin of Electrical Engineering and Informatics · Global
本研究は、住宅アパートでの個人利用を目的とした、湿度と温度のモニタリングに焦点を当てた2つのIoTベースのスマート農業システム設計を提案し評価した。DHT 11とDHT 22センサーによる3日間の測定値を実際の環境値と比較し、実装コストと消費電力を評価した結果、精度とコストに関して決定的な結論は得られなかった。
効果は限定的DIY・自作デジタル農業健康メタ統合法を用いたスマート農業開発におけるIoTデータ分析技術の応用特定と分類
2020ایوب محمدیان, جلیل حیدری دهوئی, علیرضا قربانی · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global
本研究は、メタ統合法を用いて、480件中最終分析に選ばれた168件の学術文書（2010-2017年）を調査し、スマート農業におけるIoTの応用を特定しました。文書は都市農業を含む8つの農業分野に分類され、モニタリングや制御などの6つの分析ドメインにクラスタリングされました。本研究は、シャノンエントロピー法を用いて要素の効果係数を決定し、各農業分野におけるIoTの技術的用途に対処しました。
デジタル農業気候変動食料主権・社会正義経済シンガポール市における垂直農法の評価
2020Jacob Wood, Caroline Wong, Swathi Paturi · eTropic electronic journal of studies in the tropics · Singapore
本研究は、シンガポールにおける都市農業、特に垂直農法を調査しています。ハイテクで高収量の垂直農場への多額の公的および私的投資にもかかわらず、シンガポールは複雑な土地利用規制枠組みによって土地不足が悪化する、非常に制約の多い都市環境に直面しています。
制度・ガバナンスの不全デジタル農業食料主権・社会正義政策経済地域インテリジェンス：戦略的意思決定を支援する計画、管理、システム
2020J. R. da Costa, J. R. de Alencar, Patrizia Costa, V. S. Hammes, D. de C. Victoria, K. R. E. de Jesus, Henrique Nery Cipriani, C. C. de A. Buschinelli, F. F. Calegario, Géraldo Stachetti Rodrigues, L. A. Magalhães, C. R. Marmo, A. C. Lira-Guedes, Manuel Correia Guedes, L. A. Forato · · Global
本稿は、戦略的地域インテリジェンス、参加型コミュニティレベル計画、農場管理計画、地域管理、都市および近郊農業など、多岐にわたる概念とシステムを列挙している。農業および水文モデル、農業地域のマッピング、空間データの統合、環境管理計画、統合廃棄物管理、都市庭園の害虫駆除に関する推奨事項などが含まれる。また、技術革新の影響評価システム、農業気象モニタリングシステム、地理参照データ収集ソフトウェアなど、戦略的意思決定支援システムも紹介されている。
政策デジタル農業コミュニティ都市農業のための環境制御型食料生産
2019Celina Gómez, Christopher J. Currey, Ryan W. Dickson, Hye‐Ji Kim, Ricardo Hernández, Nadia Sabeh, Rosa E. Raudales, Robin G. Brumfield, Angela Shaw, Adam K. Wilke, Roberto G. López, Stephanie E. Burnett · HortScience · Global
本レビューは、地元産品の市場需要増加に牽引される、都市農業（UA）への環境制御型農業（CEA）技術の適用について論じる。CEAは通年生産と資源利用効率の機会を提供する一方で、都市環境における高い生産コストにより、依然として大きな課題が存在する。本レビューは、都市の生産者が利益を得るためには、商業用食料生産のためのCEAを評価する研究が経済的実現可能性を考慮する必要があることを強調している。
事業採算・継続性デジタル農業経済食料主権・社会正義気候変動未来の都市で私たちはどのように食べ、生産するのか？食用昆虫から垂直農法まで—新しいアプローチの認識と受容性に関する研究
2019Kathrin Specht, Felix Zoll, Henrike Schümann, Julia Bela, Julia Kachel, Marcel Robischon · Sustainability · Global
都市型食料生産における新しいアプローチの持続可能性、社会的受容性、倫理的側面に関する認識を特定するため、19件の専門家インタビューが実施されました。主要な利点として教育効果や資源効率が挙げられましたが、主な課題は負の副作用、法的制約、高額な投資コストでした。受容性の障壁は「未知」に関連しており、新しいアプローチへの理解不足、利益への不確実性、健康リスクへの懸念、製品への不慣れ、動物福祉に関する倫理的疑念が含まれます。研究は、投資家を阻害する不適切な規制枠組みの適応が、都市型食料生産アプローチの普及を促進するための重要な第一歩であると結論付けています。
制度・ガバナンスの不全デジタル農業経済政策食育バーチャルスクールガーデン交流の兆候はあるか？1992年以降のスクールガーデンにおける持続可能な開発のための教育：系統的文献レビュー
2019Johanna Lochner, Marco Rieckmann, Marcel Robischon · Journal of Education for Sustainable Development · Global
この系統的文献レビューは、スクールガーデニングに関する158の査読済み論文を定量的・定性的に分析し、バーチャルスクールガーデン交流（VSGE）と持続可能な開発のための教育（ESD）との関連に焦点を当てた。研究では、ESDの地球規模の視点、デジタルメディアの使用、およびスクールガーデナー間の国際交流を検討した。これら3つの視点を直接的に取り入れた論文はわずか14件であり、VSGEに関する将来の研究の方向性が特定された。
食育コミュニティデジタル農業「WETWALL」 — 都市規模での廃水処理のための革新的な設計コンセプト
2018Joana Castellar, Carlos Alberto Arias, Pedro N. Carvalho, Martina Rysulová, Joan Canals, Gabriel Pérez, Montserrat Bosch González, Jordi Farreras Morató · Desalination and Water Treatment · Global
WETWALL設計コンセプトは、都市規模での二次廃水処理のためのモジュール式リビングウォールハイブリッドフローという独自の生態技術を提案しており、人工湿地とモジュール式リビングウォールを統合しています。本稿では、廃水処理を行う既存のリビングウォールに関する概要を提示し、硝酸塩とリン酸塩の除去に関する主要な設計側面を特定します。次に、WETWALLコンセプト、主要コンポーネント（植物、基質）の選択スキーム、および潜在的な構造開発と運用戦略について議論し、都市環境との潜在的な相互作用も検討しています。
気候変動食料主権・社会正義有機資源循環デジタル農業屋上での食料生産：寒冷地における屋上農業に適した場所を視覚化・特定するITプラットフォームの開発
2018Agatino Rizzo, Marcus Sandberg, Tim Johansson, Johan Wenngren · Diva portal (Dalarna University Library) · Global
本プロジェクトは、寒冷な都市環境における食料生産のスマートな統合を探求し、冬の都市における都市農業の包括的なアプローチを導くインテリジェントなプラットフォームを構想することを目的とした。エネルギー消費、建物の性能と規模、日射量などに関する大規模データベースを統合し、都市のステークホルダーが理解しやすい形で視覚化する課題に取り組んだ。
デジタル農業経済気候変動食育学術的な学校菜園における自律型ワイヤレスセンサーネットワークの統合
2018Peio López-Iturri, Mikel Celaya-Echarri, Leyre Azpilicueta, Erik Aguirre, José Javier Astráin, Jesús Villadangos, Francisco Falcone · Sensors · Global
小学校の校庭にある果樹園で、自律型ワイヤレスセンサーネットワーク（WSN）とMySchoolGardenAppを組み合わせたシステムが、教育活動への統合のために展開された。このシステムは、EnOceanのエネルギーハーベスティングモジュールを使用して構築され、パラメータ観測、データ分析、処理能力を学生に提供する。予備的な試行では、このプラットフォームが学校における教育リソースとして、自然科学の授業内容、技術スキルの開発、およびモニタリング機能の拡張において実現可能であることが示された。
デジタル農業食育都市農業におけるアクアポニックス：社会的受容と都市食料計画
2017Georgia Pollard, James Ward, Barbara A Koth · Horticulturae · Australia (Adelaide)
オーストラリアのアデレードで行われた研究では、都市食料のオピニオンリーダーや地方自治体職員とのフォーカスグループおよびインタビューを通じて、アクアポニックスの社会的受容と都市食料計画におけるその役割が調査された。ほとんどの参加者はアクアポニックスに不慣れであり、認識された負の側面が利点よりも注目された。都市農家の複雑すぎる都市食料計画に対する見解は、地方自治体の都市農業に対する多様な政策対応と一致しており、一貫したガバナンスの欠如が示された。
制度・ガバナンスの不全デジタル農業政策コミュニティ経済タンザニア都市部における都市農業とICTを活用した畜産情報の入手・普及：関連文献レビュー
2017Consolata Angello · Lincoln (University of Nebraska) · Tanzania
本文献レビューは、タンザニア都市部における都市農業と、畜産情報の入手・普及のための情報通信技術（ICT）の利用に関する研究をまとめている。都市農業の実践、都市における家畜飼育の課題と解決策を検証し、農業におけるICT統合を世界的、アフリカ、特にタンザニアの視点から論じている。本レビューは、都市の家畜飼育者の情報ニーズとICT利用の課題に関する文献のギャップを特定している。
デジタル農業都市農村連携生鮮品のサプライチェーン向け自動スケジューリングシステム
2016Isbat Uzzin Nadhori, Ahmad Ahsan · JAICT · Global
本稿は、都市農業における生鮮品のサプライチェーンを管理するための情報技術システムを提案しています。このシステムは、生産者（農家）と消費者（市民）間の距離を短縮することで、都市住民向けの果物や野菜の入手可能性を高めることを目的としています。サプライチェーンの全メンバーが関連情報にアクセスし管理できるため、作付け計画、製品選択、収穫スケジュール、および要求の充足に関する報告をより簡単かつ迅速に行うことが可能になります。
デジタル農業食品ロス都市農村連携