研究・論文

Mariana Ponce, R. Terrile, Marielle Dubbeling, Femke Hoekstra, R. van Veenhuizen · Urban Agriculture Magazine · Argentina (Rosario)

本稿は、2002年からアルゼンチンのロサリオで実施されている都市農業プログラムについて記述する。ロサリオ市社会福祉局がNGO CEPARおよびPro-Huerta INTAと協力して実施しているこのプログラムは、都市農家と連携し、人々を統合し、生産、商業化、組織化、参加、政治的提言のための包摂的な空間を創出する経済を創出することを目的としている。このプログラムは現在、公共政策として定着しつつある。

Luo Yu-wei · Journal of Jinling Institute of Technology · Global

本稿は、都市農業における起業家的な園芸人材育成の役割について論じ、都市農業の発展は起業家的な園芸人材に依存すると述べている。起業家的な園芸人材を育成するためのステップとして、起業家意識の育成、起業家教育の提供、実践的な教育の強化などを挙げている。本稿は、都市農業の発展に沿って、起業家的人材を育成するための園芸教育システムを改善すべきであると結論付けている。

J. Mittchel, Henri Leturque, Marielle Dubbeling, Femke Hoekstra, R. van Veenhuizen · Urban Agriculture Magazine · Global

国際開発研究センターのための予備調査は、開発途上国における貧困削減における都市農業の役割を再評価することを目的としました。海外開発研究所のチームによって実施されたこの研究は、広範な文献レビュー、主要な情報提供者との議論、およびアフリカ、アジア、ラテンアメリカへの現地調査に基づいていました。

Ferne Edwards, Dave Mercer · Local Environment · Australia (Melbourne)

本稿は、オーストラリアのメルボルンにあるRMIT大学の学部課程「Meals in Metropolis」における、食料マッピングの活用事例を論じています。この課程では、インダストリアルデザインとランドスケープアーキテクチャの学生に対し、都市デザインにおける食料安全保障と持続可能性の重要課題を紹介しました。学生は食料連鎖マップ、近隣食料マップ、再設計ポスターを作成し、これらはメルボルンにおける革新的な食料生産の新たな景観を示し、よりレジリエントで分散型の都市食料システムに発展する可能性を秘めていると結論付けられています。

André Viljoen, Katrin Bohn · · Global

本論文は、連続生産型都市景観（CPUL）都市設計コンセプトにおける生産的景観の役割を、都市農業に焦点を当てて考察する。CPULコンセプトは、相互に連結された生産的景観を都市に導入し、持続可能な都市インフラを創出し、開かれた都市空間の利用を再定義することを提案している。都市農業が注目を集めている一方で、生産的景観の設計理論と政策開発には、将来の持続可能な都市においてCPULのような概念の可能性を最大限に引き出すために、高度な学際的作業が必要であると結論付けている。

Hamid El Bilali, Biljana Panın, Siniša Berjan · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Serbia (Novi Sad)

本レビュー論文は、都市農業の現状、特にその利点、制約とリスク、生産場所、システム、技術と戦略、および社会経済的・ジェンダー的側面を提示する。ノヴィ・サドにおける都市農業を促進するために設計・実施できる、好都合な土地利用および配分政策が議論された。普及サービスは、都市生産者の特定のニーズを満たすために、新しい助言およびコミュニケーションアプローチを開発すべきである。

É. Thys, André Mfoukou-Ntsakala, G. Nkouika-Dinghani-Nkita, Guido Van Huylenbroeck, Niko Speybroeck · Outlook on Agriculture · Republic of Congo (Brazzaville)

本稿は、コンゴ共和国の首都ブラザビルにおける都市畜産、特に小型反芻動物の飼育に対する武力紛争の影響を分析した。1993年以前と2002年以降の2回の調査により、1997年の紛争が畜産に負の影響を与え、ほとんどの畜産農家が家畜を失ったことが示された。1997年以降の群れの再建には、経済的資源が重要な要因であった。

Alec Thornton, Etienne Nel, Godfrey Hampwaye · Development Southern Africa · Zambia

ザンビアの主要4都市における都市農業の状況を調査した結果、1960年代から1970年代にかけてカウンダ政権が支援政策を試みたにもかかわらず、現在は制度的支援がほぼ皆無であり、農家の活動を制約していることが明らかになった。400人の農家を対象とした調査では、都市農業が生存戦略として価値がある一方で、支援策が不足していることが確認された。

Radojica Sarić, Vladana Hamović, Svetlana Roljević Nikolić, Radojica Sarić, Vladana Hamović, Svetlana Roljevic · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Serbia

この論文は、セルビアにおける都市農業を、都市のオープンスペースの構成と持続可能な開発および環境保護への影響に焦点を当てて分析しています。この研究は、特に第二次世界大戦後のセルビアのダイナミックな都市化と農地の不合理な変革を背景に、都市農業生産が都市の生活の質向上に与える経済的、社会的、生態学的な影響を理解することを目的としています。

A. C. Egun · Journal of Agricultural Sciences · Global

本稿は、都市部における農業科学教師の効果的な育成に必要な能力を調査した。教師は都市農業教育に必要な24の能力を特定したが、そのうち19の能力（79.17%）において不足を表明した。カリキュラムへの示唆として、農業科学教師プログラムに地理学、経済学、商業などの基礎的な人文科学科目を組み込み、理論と実践の関係を強化するための実地研修を効果的に実施することが挙げられている。

Chris Carlsson, Francesca Manning · Antipode · Global

ナウトピアは、賃金労働からの離脱と、意味のある自由に選択された無償労働の受容を特徴とする、階級の共有経験の新たな基盤を特定する。ナウトピア的なコミュニティは、都市園芸/農業などの無償の実践的活動に基づいており、現代生活の極端な原子化を徐々に逆転させる。これらの実践は、資本主義後、石油後の未来を探求する、分散型で非協調的な集団的な研究開発努力である。

Kwasi Appeaning Addo · Remote Sensing · Ghana (Accra)

本稿は、ガーナのアクラにおける都市および準都市農業の持続可能な管理の必要性を論じている。農地利用に関する信頼できるデータが不足しているため、アクラでは都市農業を管理するための持続可能な政策の策定が妨げられている。地上調査法は問題が多く費用がかかるため、都市農業の将来の役割を正確に評価することが困難である。

C.J.M. van der Lans · Socio-Environmental Systems Modeling · Global

本研究は、オランダ企業やワーゲニンゲンURによる国際的な園芸イニシアチブの持続可能性を分析し、特に外国からの支援が撤退した場合の継続性や、発展途上国における外貨の限られた利用可能性を考慮した際の実行可能性に疑問を呈している。マルチレベルパースペクティブフレームワークを用いて、エチオピアの花卉栽培部門における総合的病害虫管理プロジェクトと、米国デトロイトにおける大規模都市農業への移行という2つの事例を調査した。報告書は、これらのイニシアチブの長期的な経済的実行可能性と自給自足性について懸念を提起している。

Ephraim Kigozi Nabakwa, Patrick Kizza Kagyi, David Sserunkuuma Masereka, Grace Nakimbugwe Otim · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Uganda (Kampala)

カンパラのスラムの住民とリーダーへのインタビューとフォーカスグループを通じて実施されたこの質的研究は、レジリエンス戦略としての都市農業を調査しています。都市農業プロジェクトは、世帯の食料安全保障レベルを平均30%増加させ、非公式な収入源への依存を50%削減したことを示しました。この研究の開発フレームワークは、これらの取り組みのレジリエンス能力を高め、正式なプログラムへの統合とインフラ支援に関する政策提言を提供しています。

Jovana Čikić, Marica Petrović · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Serbia

本論文は、セルビアのノヴィサドの都市および周縁都市地域における都市農業発展の要因として、家族農場における女性労働力を分析しています。この研究は、女性労働力の社会人口統計学的指標、具体的には経済活動と教育水準を開発の潜在力として検討しています。分析の目的は、都市農業発展に貢献する女性の経済活動と教育水準の主な特徴を明らかにすることです。

Amy Linzie · School for International Training Digital Collections (School for International Training) · Cuba (Havana)

本稿は、キューバのハバナとメキシコのメキシコシティにおいて、都市農業（UA）が都市の食料安全保障にどのように対処し、食料主権を再確立しているかを探ります。ハバナは有機食品へのアクセスに対応する持続可能なUA手法を開発しましたが、メキシコシティのD.F.は貧困、資源不足、汚染の中でUAの関連性を確立するのに苦慮しています。本研究は、これら二つの社会におけるUAの発展と、食料主権を取り戻す上でのその関連性を検証します。

Felipe de Jesús Cruz Celis, Héctor Montiel Campos · · Global

本研究は、都市農業における持続可能性を水耕栽培技術の利用を通じて提案することを目的とした。文献調査と専門家へのインタビューにより、水耕栽培が限られた空間での食料生産の選択肢となる診断基準と持続可能性指標を特定した。結果として、都市農業はその空間的制約から、正式な市場へと発展する規模の可能性が限られているものの、家族の自家消費ニーズを満たし、栄養価が高く高品質な食品の改善に貢献できることが示された。

John Merson, Roger Attwater, Peter Ampt, Howard G. Wildman, Rosalie Chapple · International Journal of Agricultural Sustainability · Australia

オーストラリア・シドニー盆地西端——シドニー市場向け果物・野菜の主要供給源の一つ——を対象に、都市開発の急速な拡大が小規模農場・青果市場の減少をもたらした状況を検討する4年間のプロジェクト概要。当地域の都市・都市近郊農業は、都市開発と隣接するグレーター・ブルーマウンテンズ世界遺産地域との間の重要な緩衝地帯としての機能も担う。都市農業の衰退の要因として都市拡大と規模の経済が挙げられている。プロジェクトは、規制要因および経済的・環境的持続可能性の両面から、脆弱な農業コミュニティを支援する選択肢を検討し、世界遺産地域に隣接する景観緩衝帯としての農業産業の役割を、レジリエンス・実践共同体・生態系サービスの観点から調査した。対象となる地主と連携し、有機廃棄物転換を用いた統合バイオシステム手法や、浸食・養分損失・非効率な水管理への対処を支援するランドスケープ機能分析といったツールを開発した。

Adam Shiloh Moates · · Uruguay

2010年の博士論文は、ウルグアイの首都モンテビデオ近郊で行われた農業・牧畜生産に関する比較民族誌研究である。都市/都市近郊の農業・牧畜経営を規定する要因、住民が集団行動戦略を組織する条件、市政と制度的関係が生産活動に与える影響を検討した。研究対象は、立ち退きを受けた都市労働者層(ネオ・ポブレス)、ゴミを収集して生計を立てるクラシフィカドーレス、家族経営の有機農家という3つの集団である。分析の結果、これら3集団はいずれも、制度的な可視性を高め、都市資源へのアクセスを確保・改善し、市の土地利用政策や不法居住地の「正規化」の動きに対抗・抵抗するために、戦略的に組織化と集団行動を行っていることが示された。研究はまた、大規模な政治・経済的力が都市周縁に及ぼす影響と、そこでの政策実施の難しさも指摘している。

Suhrit K. Dey, Chanchal Pramanik, Charlie Dey · Intellectual Economics · Global

人口増加・都市化・食料生産という3つの相互作用する常微分方程式からなる数理モデルが構築され、人口は独立して増加する一方、都市化と食料生産はいずれも人口に依存すると仮定されている。方程式を解いた結果、食料代替品・都市農業・輸入といった外部供給源を表す追加項がなければ、人口と都市化が制御されない場合に深刻な食料不足が生じることが示された。著者らは、食料の入手可能性だけでなく、価格の手頃さも別途未解決の課題として残ると述べている。

Zhifeng Chen, Guohua Lin, Liu Rongzhang, Lin Shu-wen · Nongye xiandaihua yanjiu · Global

経済的価値、美的価値、生態的価値、哲学的視点から都市農業発展における低炭素パターンの意義を分析した論考。高付加価値産業、高効率な資源利用、生態的安全性、仕組みの革新という構造・特徴を備えた都市農業の低炭素パターンを分析している。都市の自然資源、農業資源、低炭素技術をふまえ、多様な地域・観光地・類型を含む都市農業の低炭素パターンを整理し、地方政府が積極的に条件を整備し都市農業の低炭素産業パターンを支援・発展させるべきだという政策提言を行っている。

SP Jayasooriya · Journal of humanities and social sciences · Global

FAOSTATから収集した2000～2005年のデータを用い、南アジア地域の食料生産指数（FPI）が食料消費者物価指数（CPI）、農業労働力（ALF）、および都市・農村人口や農業・非農業人口に与える影響をパネルデータ分析で検証した。南アジアでは食料生産が増加した一方、食料価格も急激に上昇しており、純消費者が純生産者を上回る国では消費者が損失を被り生産者が利益を得るという望ましくない状況が生じているとする。変量効果モデルがより適切であり、消費者保護・CPI・ALFは国ごとに固有の食料生産の決定要因であることが示された。

Adam Shiloh Moates · Culture & Agriculture · Colombia

ウルグアイの首都モンテビデオで、都市ゴミの分別・回収業に従事する「クラシフィカドーレス」のうち、豚の飼育も行う「クラシフィカドーレス・クリアドーレス・デ・セルドス(CCdC)」を対象とした事例研究。CCdCは菜園栽培を行わず、回収した有機ごみを豚の餌として利用する点で一般的な都市農業の枠組みに当てはまらない。彼らが不法居住地で行う養豚は違法であり、生産した豚肉のほとんどはCCdC自身には消費されず、郊外の養豚業者が「密造」の豚を合法市場へ運び出すことで違法な生産構造の帳尻を合わせている。近年はコーポラティブや労働組合の結成など集団行動が進んでいるが、この養豚活動自体は違法性と非合法市場への依存を抱えたまま続いている。

Marie Hélène Dabat, Romaine Ramananarivo, Evelyne Ravoniarisoa Faramalala, Tovohery Ramahaimandimbisoa, Christine Aubry · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · Madagascar

マダガスカルの首都アンタナナリボにおける都市農業の量的な重要性については、これまでほとんど知られていない。しかし、コメ・トマト・カリフラワー・葉物野菜といった品目のサプライチェーンに関する近年の研究が、農業が首都の食料供給に果たす貢献と、都市という立地がもたらす比較優位についての知見を提供しつつある。

Cantor, Kelly-M · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Colombia (Bogotá)

コロンビア・ボゴタ市南部およびソアチャ地区において、強制移住を経験した住民および貧困下で暮らす脆弱な住民が営む都市農業を対象に、生計(リブリフッド)アプローチから分析した研究で、公的・民間の都市農業プログラムを実施した現地の関係者・機関20者を情報源としている。都市農業は生計・就労の代替手段として金銭的価値を超えた象徴的価値と集合的厚生の理念を持ち、都市生活の中で農民アイデンティティを生き延びさせようとする闘いを反映しているが、統合的に持続可能な活動とは言えないと結論づけている。