研究・論文

Vanna Gonzales, Nigel Forrest, Noreen Balos · Journal of Community Positive Practices · United States (Arizona)

この論文は、米国初の、異なる民族的・文化的背景を持つ難民によって形成されたマーケティング協同組合であるGila Farm Cooperative (GFC) の事例研究を提示しています。2011年にフェニックス国際難民委員会によって設立されたGFCは、中央アリゾナ州でコミュニティ支援型農業を支援する22人のメンバーを擁しています。2012年春に3ヶ月間実施されたこの研究は、参加型観察と詳細なインタビューを通じてGFCの構造と運営プロセスを記述的に分析しました。

Javier Morales, Ramón Zamorano, Miguel Salvo · RURAL DEVELOPMENT 2019 · Peru (Lima)

本研究は、ペルーのリマ東部で2006年から2008年にかけて国際イモセンター（CIP）とマドリード工科大学のGESPLAN研究グループが実施した「都市の農民」プロジェクトから5年後の都市農業の状況を示している。プロジェクトの下で設立されたCosanaca生産者協会の全メンバーへのインタビューと、プロジェクトに参加した自治体の都市農業担当者との専門家パネルが実施された。その結果、Cosanacaは生産者数を倍増させ、参加自治体は都市農業従事者数を増加させていた。

Ann Marie VanDerZanden, Jeffery K. Iles · Iowa State University Digital Repository (Iowa State University) · United States

アイオワ州立大学園芸学部は1998年以来、留学プログラムを提供しており、326人の学生が12日間の旅行から学校菜園での学期にわたるサービスラーニングプロジェクトまで、様々な経験に参加した。これらのプログラムは、旅行前の準備、現地での没入体験、旅行後の振り返りを含み、学生をグローバル市民として育成する上で効果的な教育法であることが証明された。

· Lincoln (University of Nebraska) · United States

ネブラスカ大学リンカーン校発行の「NEBLINE、2013年5月」は、様々な普及活動のトピックを扱っています。都市農業、食とフィットネス、家庭生活、園芸、環境問題、4-Hと青少年、地域社会、栄養教育プログラムに関するセクションが含まれています。また、普及活動カレンダーや家族・地域教育（FCE）クラブからのニュースも掲載されています。

Adam Prince · · United States (California)

この章では、米国における食料システム変革の動きを考察する。カリフォルニア州オークランドでは、都市の食料生産者と擁護者のコミュニティが、歴史的に十分なサービスを受けていない地域社会の食料不安に対処するために活動している。オークランドの多様な地域では、窓辺のハーブ栽培から屋上プロジェクト、空き地を利用した分散型農業ネットワークまで、何らかの形で地域ベースの食料生産が行われている。

Larissa Vásquez-Moreno, Ana Córdova y Vázquez · International Journal of Urban Sustainable Development · Mexico (San Cristobal de Las Casas)

この研究では、都市の持続可能性（US）に対する都市農業（UA）の潜在的な貢献を評価するための概念的枠組みが開発されました。この枠組みは、メキシコのサン・クリストバル・デ・ラス・カサスにおけるUAの実践の定性分析に適用されました。研究は、同市におけるUAの豊かな実践と、枠組みがデータ証拠化と分析を促進する上で価値があることを発見しました。しかし、都市の持続可能性に対するUAの影響を高めるための行動を導く枠組みの能力を向上させるために、UAの限界とさらなる改良が議論されています。

Dina C. Castro, Margaret Samuels, Ann E. Harman · American Journal of Preventive Medicine · United States

米国南部のある州で、低所得家庭の小児肥満を予防するため、「健やかな子供たちを育てるプログラム」（GHK）のパイロット研究が2008年から2010年にかけて実施されました。2歳から15歳までの95人の子供たちのうち、肥満または過体重の参加者の17%がBMI分類を改善し、正常BMIの子供たちの100%がその分類を維持しました。保護者の報告によると、参加した子供たちの家庭では果物と野菜の入手可能性が146%増加し、果物の摂取量が28%、野菜の摂取量が33%増加しました。

Giovania Genevieve Tiarachristie · · United States (Harrisburg)

この定性調査は、ペンシルベニア州ハリスバーグの多様な低所得地域であるサウスアリソンヒルにおける食と都市農園を巡る人種・階級間の対立を探求した。地域リーダーへの7回のインタビューにより、新しい都市農園運動の「白人性」が人種的・階級的緊張を生み出し、協力的なパートナーシップや地域食料システム開発を妨げる可能性があることが明らかになった。調査結果は構造的な限界と社会的障害を示しており、都市農園が既存の不平等を悪化させる可能性があることを示唆している。

Erika S. Jermé, Sarah Wakefield · Planning Theory & Practice · Canada (Hamilton)

本稿は、カナダのハミルトン市におけるコミュニティガーデン政策の草案作成プロセスを事例研究として用いている。環境正義の枠組みが効果的で包括的な政策作成にどのように役立つかを示しつつ、政策プロセス内の障壁が環境正義の懸念の有意義な組み込みを妨げる可能性があると指摘している。部門間およびコミュニティ間のより大きな協力と、環境正義の視点の日常的な適用が、資源の不公平な分配による悪影響を軽減できると結論付けている。

Kelsey Hall, Courtney Meyers, David L. Doerfert, Cindy Akers, Phillip Johnson · Journal of Applied Communications · United States (Texas)

本混合研究は、全米で20-70%の維持率であることを踏まえ、テキサス州のCSA株主が地元の食品情報をどのように受け取っているか、またCSAオーナーが新規会員を募集し既存会員を維持している方法を調査した。テキサス州の3つのCSAの株主へのオンライン調査とオーナーへのインタビューデータによると、株主はウェブサイトや対人コミュニケーションを通じて毎日または毎週食品情報を検索することを好んだ。オーナーは、地域のメディア、イベント、口コミを募集に利用し、毎週のメールニュースレターを維持に利用していた。

Jacqueline Ann Luke · OhioLink ETD Center (Ohio Library and Information Network) · United States (Cleveland)

本調査は、オハイオ州クリーブランドの3つの都市コミュニティガーデンでアンケートを実施し、ガーデン利用がコミュニティ意識、場所への愛着、および安全感を高めるかを評価しました。調査結果は、都市コミュニティガーデンが他の都市緑地と同様に、コミュニティ意識を高め、近隣満足度を通じて場所への愛着を生み出し、安全感を向上させることを示しています。この研究は、都市ガーデンが住宅地の空き地を緑地として再利用し、コミュニティを強化する肯定的な方法であることを示唆しています。

Nicholas R. Brown, Kathleen D. Kelsey · Journal of Agricultural Education · United States

本事例研究は、都市の学校区が新しいコミュニティ志向の農業教育プログラムを創設したプロセスを探求し、全国的な新規プログラムの要請と都市農業教育に関する文献の不足に対応した。将来の都市農業教育プログラムを創設するためのモデルを形成する5つのテーマが明らかになった：論理的動機付け、砂時計型擁護、意図的革新、コミュニティの活性化、プログラムの再生である。これらのテーマは、プログラム創設に至る一連の出来事を記述している。

Charlotte Lai-Sam Hryse · · United States (California)

本研究は、カリフォルニア州イーストベイのゲリラガーデナー9名へのインタビューを通じて、彼らの実践、成果、動機を調査した。プロジェクトは個人、近隣、地域団体、および「Occupy the Farm」といった異なる規模で行われ、若者のエンパワーメント、コミュニティ構築、市民参加といった成果が確認された。ゲリラガーデニングは、包括的なコミュニティ組織を促進し、社会関係資本を拡大し、地域の回復力と資産を構築できることが示された。

Susanne A. Heckler · ValpoScholar (Valparaiso University) · United States

本論文は、急速な人口減少と空き物件の増加を特徴とするアメリカの都市における「縮小都市」現象を検証し、この問題に対処するための戦略としての都市農業を探求する。都市農業の利点と欠点、アメリカのゾーニング法および迷惑防止法が農業に与えた歴史的影響、そして都市農業を州および市の政策枠組みに統合するための現在の取り組みについて論じている。

John Quay, Jayson Seaman · SensePublishers eBooks · United States

米国では、「アウトドア教育」という特定の用語が1900年代初頭から使用され始めました。当時、アウトドア教育は単に屋内教育ではない教育形態を意味していました。改革者たちは、教室以外の環境で活動することを伝えるために、「out-door」または「out-of-doors」というハイフン付きの用語を使用していました。

Hilary Neff, Rachel Manning · OPUS - Open Portal to University Scholarship (Governors State University) · United States (Ohio)

この記録は、オバーリン大学で環境学を専攻する3年生のヒラリー・ネフ氏の経歴を紹介しています。彼女はフード・ジャスティスと持続可能なコミュニティに焦点を当てており、地元食材とコミュニティ強化プロジェクトに情熱を抱いています。

Austen Moore, Amy Harder, Norma Samuel · EDIS · United States

本7ページのファクトシートは、都市コミュニティガーデンを始めることに興味のある個人やグループ向けにガイドを提供している。コミュニティガーデンは、野菜や花を栽培し、地域消費や販売のための食料を生産し、園芸やその他のスキルを教えるために利用される。このガイドには、ガーデンサイトの特定、パートナーシップの構築、地域住民の参加、プロジェクト概要の作成に関する情報が含まれている。

Michi Thacker · VCU Scholars Compass (Virginia Commonwealth University) · United States (Cleveland)

書籍「シードフォークス」は、オハイオ州クリーブランドの都心にある空き地を舞台にしています。物語は13の短編を通して展開され、文化的に孤立した登場人物たちが、ゴミだらけの空き地が徐々にコミュニティガーデンへと変化していく中で、それぞれの独自の視点と貢献をもたらします。

Klaire Elise Freeman · OhioLink ETD Center (Ohio Library and Information Network) · United States (Cleveland)

オハイオ州クリーブランドで行われた研究では、都市の庭園と空き地におけるハチの役割が調査され、24科369形態種にわたる5,165匹のハチを含む13,339匹の節足動物が採集されました。調査結果は、都市の庭園と比較して空き地でハチの個体数、種多様性、および科の数が高いことを示しました。具体的には、空き地には2,703匹の個体と288の形態種が見られ、庭園には2,462匹の個体と231の形態種が見られました。

Evan Weissman · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States (New York City)

本稿は、都市菜園の利点が誇張されており、より新鮮で安価な食料を提供できないと主張するHallsworthとWong（2013）の論文に反論する。HallsworthとWongの仮定は誤りであり、都市菜園は公共空間、経済発展戦略、コミュニティ組織化ツールとして都市内で重要な役割を果たし、世帯の食料安全保障に貢献すると述べる。例えば、ニューヨーク州ブルックリンの0.2ヘクタールの都市農園プロジェクト「East New York Farms!」は年間20,000ドル以上の新鮮な農産物を生産し、取引の70%以上がSNAPを通じて行われ、高ニーズの地域住民に届いている。

Samuel Henrique Damas Marinelo, Sandra María Fonseca da Costa, Leonardo Freire de Mello · Anais ENANPUR · Brazil (São Paulo)

ブラジルのサン・ジョゼ・ドス・カンポス市では、アルトス・デ・サンタナ地区の住民が、パラナ・ド・スル川の永久保護区域内で都市菜園を営み、伝統的な農民的特性を維持している。しかし、現市政は、この地域に都市公園を設置する計画を進めており、住民が管理する菜園が撤去される予定である。この介入は、都市農業に関連する住民の生活の質向上提案を変更し、土地利用に関して関係者間で紛争を引き起こす可能性がある。

Marisa DeCandido · Syracuse University Libraries (Syracuse University) · United States (New York City)

本プロジェクトは、「グリーンシスターズ」運動と、ニューヨーク州アミティビルにある地域支援型農業プロジェクトであるホームカミングファームにおけるその存在を記述しています。グリーンシスターズ運動は、環境教育と持続可能性に専念するカトリックの修道女たちを巻き込むもので、聖ドミニコ修道女会が1992年に設立した有機農場であるホームカミングファームがその例です。この物語は、2012年の夏と秋にホームカミングファームへの6回の訪問と11人の個人へのインタビューに基づいて、5部構成のニュースシリーズで紹介されています。

Alison M. Meadow · Digital Commons - University of South Florida (University of South Florida) · United States (Fairbanks)

本稿は、代替食料システムイニシアチブであるフェアバンクス・コミュニティガーデンに関するデータを提供し、食料安全保障と社会的統合への現在および潜在的な貢献に焦点を当てている。このコミュニティガーデンの最も成功した側面は、資源を欠く人々にスペースと設備を提供したこと、および多様なコミュニティメンバーが個人的な関係を築く機会を創出したことである。

Lauren M Bitter · Scholarship @ Claremont (The Claremont Colleges) · United States (California)

この自己民族誌的論文は、カリフォルニア州アップランドにある「人々と植物の庭」を中心に据えており、この庭は南カリフォルニアにおける植民地化によって引き起こされた生態学的景観の変化を示しています。本研究は、知識、言語、歴史、生態学の政治を検証することで、研究と民族誌を批判し、先住民の知識体系を不可視化してきた植民地主義的・資本主義的食料システムを問い直します。「人々と植物の庭」は、代替経済慣行と脱植民地主義的食料慣行のための空間を創出する抵抗の行為として提示されています。

Camila Tavares Ferreira, Silvia Coelho do Nascimento, Marlene Evangelista Vieira, R. F. de M. Tavares, Lucélia Rosa de Jesus · Cadernos de Agroecologia · Brazil (Marituba)

本研究は、ブラジル、パラ州マリトゥバのウリボカコミュニティにおける農業の社会経済的側面を評価するため、13の地元生産者にアンケートを適用した。主な商業製品は葉物、薬用植物、花で、主にベレンとマリトゥバで販売され、キャッサバ、豆、小動物は自家消費用に生産されていた。ほとんどの生産者は生産コストがR$250.00からR$500.00の範囲で、変動する純収入は主にR$250.00からR$500.00、およびR$500.00からR$1000.00であった。葉物野菜は、適応性、管理の容易さ、および製品需要のため、主要な商業作物であった。