研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
213 件(7 / 9)
コミュニティを育む – リンカーン市アビー区におけるコミュニティガーデンの事例研究
2017Jennifer Jackson · Renewable Agriculture and Food Systems · United Kingdom (Lincoln)
この質的ケーススタディは、英国リンカーン市アビー区におけるグリーンシナジーのコミュニティガーデン活動を、観察、インタビュー、フォーカスグループ、ワークショップを用いて調査した。社会資本と自然資本の間のつながりを構築する上でのコミュニティガーデニングの社会的要素を探求した。研究の結果、緑地の協働的な創出がコミュニティ内の結束型・橋渡し型ソーシャルキャピタルを育み、個人およびコミュニティの能力に関する認識に挑戦することが示された。
コミュニティ健康食育就学前教育機関の庭園のランドスケープデザインと空間利用
2017Sertaç Güngör · Journal of Agricultural Faculty of Gaziosmanpasa University · Turkey (Konya)
本研究は、トルコ、コンヤ市セルチュクル地区の7つの幼稚園の庭園におけるランドスケープデザインと空間利用の現状を調査した。調査結果は、幼稚園の庭園が効果的に利用されておらず、ランドスケープデザインにおいて十分な緑地が不足しており、子どもの精神的および身体的発達に貢献するように適切に設計されていないことを明らかにした。
効果は限定的食育健康コミュニティ環境スチュワードシップとしてのフランスのコミュニティガーデンの特異性
2017Ana Cristina Torres, Sophie Nadot, Anne‐Caroline Prévot · Ecology and Society · France
本研究は、参加観察と半構造化インタビューを用いて、フランスのコミュニティガーデンにおける動機、実践、プロセスを探求し、それらを環境スチュワードシップと関連付けた。環境的、社会的、自己動機が庭師の参加を促し、自然の瞑想、環境教育、社会生態学的関係の更新などのプロセスを通じてニーズを満たしていることが判明した。フランスのコミュニティガーデンは、自然の新しい体験を提供し、関係的価値を育むことで環境スチュワードシップを促進し、創造的な保全の革新的な機会を提供している。
コミュニティ生物多様性食育政策コミュニティガーデンを通じて低炭素食品消費を促進する行動変容の育成
2017Ju Eun Kim · International Journal of Urban Sciences · United Kingdom (London)
ロンドンのコミュニティガーデンが参加者の環境に優しい食品消費パターンを促進し、ロンドンのフードプリントを削減する役割を評価する実証研究が行われた。ロンドンの95のコミュニティガーデンにオンライン調査を依頼し、48人のガーデナーが回答し、半構造化インタビューで補完された。この研究は、コミュニティガーデンへの参加期間が低炭素食品消費の絶対的な指標ではないことを確認しつつ、経験的学習と社会的学習がガーデナーの行動変容を促進する主要な側面であることを示している。
コミュニティ気候変動食育健康すべての人のための学校菜園デザイン
2017Barış Kara, KAHRAMAN, Delal, AYDOGAN, Gungor Yasin · DergiPark (Istanbul University) · Turkey
トルコ・アイドゥン県イェニパザル郡の学校菜園を対象に、教員と生徒の協働によるデザインプロセスを扱った論文(2017年)。学校菜園は児童の遊び・楽しみ・学びを導き、創造性や協調性を育む場であるとし、設計はデザイナーだけでなく利用者も参加する共同作業であるべきだと論じる。詳細な設計案、パース図、アニメーション映像を含む同菜園の設計プロセス全体を提示している。
食育コミュニティ障害児学校庭園の主要な設計方針——ドアン・チャール肢体不自由学校の事例
2017Sima Pouya, Elif Bayramoğlu, Öner Demirel · Kastamonu University Journal of Forestry Faculty · Turkey
トルコ・アンカラ県に位置するドアン・チャール肢体不自由学校を対象に、屋外空間の利用実態を把握し、環境デザインの主要方針を策定した研究(2017年)。学校運営者・教員・保護者への対面インタビューと保護者向けアンケートを実施し、障害の種類や程度に応じた児童の身体的・情緒的・社会的発達への寄与を検討した。結果として、問題設定・現状把握のためのデータ収集(アンケートと評価)・現地分析(機能の特定)・設計方針の決定という一連のプロセスを経て、学校庭園の景観設計とその実施に関する提案がまとめられた。研究では、年齢層や身体的特性の違いに応じた計画の必要性、自然との触れ合いや創造性の発達を促す空間の重要性、障害の種類によって児童のニーズが物理的・心理的に異なるため障害児向けの学校・庭園空間は一般とは異なる設計が必要であることが指摘されている。
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学校庭園の景観評価――コジャエリ県イズミット中心区を事例に
2017Aysun Çelik, Elvan Ender Altay · Kocaeli Üniversitesi Mimarlık ve Yaşam Dergisi · Turkey
トルコ・コジャエリ県イズミット中心区の学校49校(小学校30校、高校等19校)の校庭を対象に、空間利用プロファイル・景観デザイン要素・植栽要素の観点から現状を評価した研究。空間利用の分析には比例範囲法、景観・植栽要素データの分析には頻度分析法を用いた。結果、学校庭園の景観設計は軽視されており、空間利用に関する水準は先進国と比較して大きく下回っていることが明らかになった。緑地の利用が確認できたのは小学校の43.33%、高校等の57.89%にとどまり、緑地面積が最大の学校と最小の学校の差は小学校で313倍、高校等で57倍に達した。既存の緑地における植物の多様性も乏しく、芝生や花壇はほとんど利用されていなかった。遊び盛りの子どもが学ぶ小学校の93.34%に遊具エリアがなく、高校等の47%にはバスケットボールやバレーボールに適した多目的運動場がなかった。研究は、学校庭園を教育の一部として位置づけ、すべての生徒が等しく教育機会にアクセスできるよう空間・要素の整備に統一的な基準を導入すべきだと提言している。
効果は限定的食育コミュニティコペンハーゲンでは、図書館はいたるところにある
2017Mikkel Gabriel Christoffersen, Finn Bo Petersen · Bibliotekovedenie [Russian Journal of Library Science] · Europe
コペンハーゲンの公共図書館が、物理メディア中心の固定的なモデルから、都市のあらゆる場所に組み込まれた分散的・モジュール型の学習サービスへと再編されている様子を紹介する。対象は学校・幼稚園、中等教育機関、スポーツ・文化施設、そして市民農園(アロットメントガーデン)であり、農園では植物学や庭園設計に関するオンライン調査へのヒントを提供するなど、従来の図書館空間に加えて展開されている。目標は、読み書き能力とデジタル能力の社会経済的格差を埋める「機会均等」の理念のもと、図書館を都市公共空間に遍在する存在にすることだとされる。本文は取り組みと展開拠点を描写する記述であり、測定された成果は示されていない。
コミュニティ食育あなたの街を収穫しよう:都市図書館を刺激的で活動的な体験学習の場として
2016Jens A. Geißler, Tim Schümann · · Germany
バート・オルデスロー市立図書館は、都市型ガーデニングに関する新しいイベントシリーズ「あなたの街を収穫しよう」を開発した。このシリーズは、都市での食料栽培に関する知識を伝え、環境責任を促し、食料の起源について考察し、共同行動を奨励することを目的とした。講演や展示といった伝統的な要素に、種子交換会や昆虫ホテル建設のためのアナログメイカースペースが組み合わされ、図書館は活動的な学習の場として成功裏に確立された。
食育コミュニティシェアードガーデン:自然と社会のインターフェース—ラングイユのミニMシェアードガーデンの設立
2016Josselin Rouhier · · Europe
シェアードガーデンは、社会的なつながりを強力に支援し、多様な関係者間の交流と相互作用を促進する集団活動や参加型協議を可能にする。これらは行政、開発業者、団体、住民の接点となる。シェアードガーデンは、都市の自然空間における世代間コミュニケーションと社会専門的多様性を促進する持続可能な開発の好例として提示されている。
コミュニティ有機資源循環食育都市圏のフードスケープと多機能な土地利用
2016Malin Gustafsson, Matilda Olsson · · Netherlands (Schiedam)
本論文は、オランダのロッテルダム・ハーグ都市圏のスキダム市郊外における多機能なフードスケープのデザイン提案に焦点を当てている。この提案は、食料生産、教育、レクリエーションを含み、都市周辺地域を多機能なゾーンに変革し、都市と農村の移行帯として機能させることを目的としている。ロッテルダムの都市農業、ミデンデルフラントの酪農、ウェストランドの温室園芸に焦点を当てた実証的な事前調査が実施された。
近郊農業都市農村連携食料流通・フードマイル政策経済食育CampUS:地域コミュニティとの都市農業空間の共同設計
2016Davide Fassi, Laura Galluzzo, Annalinda De Rosa · Virtual Community of Pathological Anatomy (University of Castilla La Mancha) · Italy (Milan)
本稿は、ミラノ工科大学の研究プロジェクト「campUS」内で開発された社会イノベーションに基づく実験について考察する。都市農業に焦点を当て、ミラノの幼稚園と中学校で実施された2つの実験のデザイン戦略、方法論、および社会イノベーションの観点からの影響を検証した。これらの実験は、多様な利害関係者が共に革新できる、よりオープンエンドな長期プロセスであるインフラ構築に向けた一歩と位置付けられている。
コミュニティ食育ヴロツワフの歴史的な貸し農園 — 保護の必要性
2016Wanda Kononowicz, Katarzyna Gryniewicz-Balińska · Digital library of Zielona Gora (University of Zielona Góra) · Poland
本稿は、19世紀半ば以降のポーランド、ヴロツワフにおける貸し農園の歴史的発展を記述している。賃貸庭園、貧困層や工場労働者向けの庭園、学校庭園、シュレーバー庭園、そして1914年から1918年の間に栽培された「戦争」菜園など、様々な種類の出現を指摘している。
コミュニティ食育政策Bohnen, Bohrer, Samenbomben
2016Jens A. Geißler, Tim Schümann · · Germany
ドイツのバート・オルデスロー市立図書館は、都市型ガーデニングに関するイベントシリーズを企画し、メイカースペースとコミュニティ学習を統合しました。この取り組みは、図書館を現代的な学習拠点として位置づけ、新たな都市イニシアチブを育成することを目的としました。
コミュニティ食育成長する都市
2016Richard Almenius · · United Kingdom
英国ロンドンを対象にした都市計画修士論文(2016年)。ロンドンは食料の80%を域外から輸入しており、その多くが海外からの長距離輸送(フードマイル)を伴い、持続可能性への懸念や道路貨物輸送による大気汚染・渋滞を招いているとする。本論文はロンドン南東部グリニッジ半島(ミレニアム・ドーム近郊、テムズ川沿い、地下鉄アクセスあり)のブラウンフィールド地を対象に、屋上・中庭での都市農業と旧工業建屋を転用した大規模食料生産を組み合わせ、住宅需要への対応を超えてロンドンの持続可能な生活様式のパイロット事業とする再開発案を提示している。
コミュニティ政策食料流通・フードマイル食育教育菜園の機能的・空間的変容と現代的役割——ポーランド、ソビェシン村の学校菜園の事例
2016Krystyna Pudelska, Kamila Rojek · Teka Komisji Architektury Urbanistyki i Studiów Krajobrazowych · Poland
ポーランド、ルブリン県ウウェンシュ郡ソビェシン村にある、19世紀末にカイェタン・カントィ・キツキ伯爵の遺言によって設立された学校とその付属公園を対象とする、歴史的建造物としての教育空間に関する事例研究。学校は村の中心部から離れ、ヴィエプシュ川支流シフィンカの斜面に立地しており、現在もカイェタン・キツキ農業学校として存続している。
食育健康都市における自然と子どもたち
2016Irma Stopka, Heike Molitor · 0028-0615 · Europe
抄録は文の途中で途切れているが、社会の変化にともない都市の自由空間(オープンスペース)に対する要求も変化してきたと述べる。アーバンガーデニングなど新しい自由空間の形態は、空間への参加と占有を求める欲求の表れであるとされる。抄録の記述はここで途切れており、それ以上の内容は示されていない。
コミュニティ食育都市集合庭園における市民の農業体験:モンペリエの事例
2015Scheromm P. · Développement durable et territoires · France (Montpellier)
モンペリエの都市集合庭園(jardins collectifs)の参加者40名への半構造化インタビューを通じて、都市住民の農業体験と動機を探求した研究。市民が農業行為を通じて都市空間における農的アイデンティティをいかに構築するかを分析した。農業への親近感や食の自給を求める動機が参加の主要因として浮かび上がった。
コミュニティ食育固定種・在来種危機におけるレジリエンスと抵抗の種をまく:バルセロナの都市園芸運動の事例
2015Marta Camps‐Calvet, Johannes Langemeyer, Laura Calvet‐Mir, Erik Gómez‐Baggethun, Hug March · Dipòsit Digital de Documents de la UAB (Universitat Autònoma de Barcelona) · Spain (Barcelona)
本研究は、スペインのバルセロナにおける27の都市園芸イニシアチブ(自主管理13、公共14)からのデータに基づき、コミュニティのレジリエンス構築と抵抗の表明における都市菜園の役割を調査した。結果は、都市菜園が社会的・生態学的多様性を育み、地域の生態学的知識を伝え、集団行動と自己組織化の機会を創出することで、レジリエンスに貢献することを示した。
コミュニティ食料主権・社会正義生物多様性食育グリーンレボリューションゲームの応用
2015Maria Boștenaru Dan · Open Journal of Ecology · Italy (Pavia)
グリーンレボリューションゲームは、ドイツのカールスルーエ大学と米国のオハイオ大学で教育に利用されています。このゲームはシミュレーションとしてだけでなく、研究プロジェクトのデータ生成の基盤としても使用され、教育アプローチやゲーム理論の応用、そしてインド向けに考案されたゲームをイタリアのパヴィアにおける高収量米と都市農業の状況に転用する可能性が分析されます。
食育都市農村連携生物多様性気候変動小学校におけるエコ市民能力の言説的構築:アグロエコロジー学校菜園における協調的技術設計の実現
2015Miren Rekondo Iparraguirre · TDX (Tesis Doctorals en Xarxa) · Europe
本博士論文は、学校菜園におけるエコ市民能力の発展を、特に協調的な技術設計活動を通じて探求する。小学校の生徒たちは、10の活動を通じて学校菜園の灌漑システムを設計・組み立てた。分析の結果、生徒たちは排他的な対立なく様々な設計提案の要素を統合し、設計上の対立がより動的で複雑な菜園モデルにつながることが示された。また、科学的議論と技術設計活動の間で、議論の言説構造とダイナミクスに違いがあることも判明した。
食育コミュニティDIY・自作有機資源循環フードバンクを不要にする:最終報告書
2015Beth Perry, ⁄ Walsh, Diana Silver · White Rose Research Online (University of Leeds, The University of Sheffield, University of York) · United Kingdom
2014年10月から2015年5月にかけて実施された本プロジェクトは、英国イーストサルフォードのブラックフライアーズにあるバイオスフェリック財団に焦点を当てた。バイオスフェリック財団は、貧困地域で都市農業への全体システムアプローチを実現することを目的とした都市社会生態学的実験であった。その目標には、相互接続されたシステムの設計、生態学研究センターへの古い建物の改修、都市環境における健康食品と生態系に関する一般市民の意識向上などが含まれていた。
コミュニティ食育健康福祉COSTアクション「欧州の都市農業」研修講座——「都市の中の都市農業:空き地と公共空間の代替案」
2015Carlos Verdaguer Viana-Cárdenas · · Europe
本稿は2014年9月24日から26日にかけてスペイン・バスク州ビトリア=ガステイスで開催された第3回研修講座について報告している。同市は近年、東西のグリーンベルト沿いにサバルガナ地区とサルブルア地区という2つの新興住宅地を開発して都市が拡大したが、これらの地区では公共空間が過大に整備され密度や用途の混在が不足し、市にとって維持管理コストも高いという課題を抱えていた。研修講座はサバルガナ地区を実験の場として、この過大な公共空間を都市農業により再質化する可能性を、フィールド視察と講義の後の1日がかりの設計ワークショップ(シャレット)で検討するものであった。
コミュニティ食育政策暮らし、学ぶための空間
2015Karen Hart · Primary Teacher Update · United Kingdom
最新設備の教室、屋上庭園、多目的スポーツ施設を備えた、英国ロンドン西部の新設校の設計が、区の掲げる総合的なビジョンの実現を目指していると紹介する短い記事(2015年、英国)。
食育コミュニティ政策初等教育と教育法の変革——デンマークの学校菜園の事例
2015Pernille Malberg Dyg · · Europe
デンマークの4つの学校菜園を対象に、菜園の観察、教員・菜園教育者へのインタビュー、プログラム終了2か月後の児童へのフォーカスグループ討論からなる質的・探索的研究を行い、学校菜園における教育法と児童の学習効果を検証した。予備的な結果として、児童は屋外での学習により意欲が高まり、複雑な連関や概念をより理解できるようになり、菜園を基盤とした学習をより刺激的だと感じており、菜園体験や収穫への当事者意識、種から食卓までの過程・受粉・生物多様性への理解が最も強く印象に残ったと報告されている。
食育コミュニティ