研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
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シンガポールの住宅団地におけるコミュニティ自然プロジェクトの経験
2000Foo Tuan Seik · Local Environment · Singapore
動物と植物を含む都市農園コンセプト「ネイチャーコーナープロジェクト」は、住民に自然を紹介し、社会的交流を促進するため、1997年にシンガポールのギムモー住宅団地で開始された。1998年の利用者と非利用者への調査では、このプロジェクトは利用者に自然を紹介することには成功したが、彼らの間の社会的交流を促進することにはあまり成功しなかったことが判明した。
コミュニティ食育ベルギーで開催された第25回国際園芸会議における人間と園芸の相互作用に関する2つのシンポジウム
2000Eisuke Matsuo · HortTechnology · Belgium
1998年8月、ベルギーで開催された国際園芸会議で、人間と園芸の関係に関する2つのシンポジウムが開催された。最初のシンポジウムでは、この分野で世界中で行われている多くの活動が紹介された。2番目のシンポジウムでは、貸し農園とコミュニティガーデンが取り上げられた。本稿はこれらのシンポジウムの簡単な要約を提示する。
コミュニティ幼少期の水辺利用に関する認識とため池の高度利用に関する評価
2000N. Hayashi, Tsuyoshi Takahashi · JOURNAL OF RURAL PLANNING ASSOCIATION · Global
ため池の高度利用戦略を導き出すため、幼少期の水辺利用に関する認識に焦点を当てた質問票調査が実施された。住民の回答を統計的に分析した結果、ため池の高度利用計画においては、遊び場としての認識と農業に関する認識が重要であると結論付けられた。具体的な計画には環境教育や市民農園が含まれる。
コミュニティ政策栄養循環を閉じる
2000Thomas Nelson · PubMed · Global
本稿は、農村から都市への栄養素輸送という世界的なパターンについて論じており、これが多くの農地、牧草地、漁業の活力を低下させ、都市人口の増加に伴い食料供給のジレンマを生み出しています。都市農業は、食料ニーズを支え、都市の廃棄物管理に貢献するアプローチとして提示されています。米国、ドイツ、オランダ、カナダなどの政府は、地域での食料生産が食料安全保障の重要な要素であると認識し始めています。
有機資源循環食料主権・社会正義コミュニティ都市の農民神話
2000Simon Clarke, Elena Varshavskaya, Сергей Алашеев, Marina Karelina · Work Employment and Society · Russia
この論文は、ロシアにおける「都市の農民神話」、すなわち都市部の世帯が自給自足農業によって経済崩壊を乗り切っているという広く信じられている考えを探求しています。公式データと調査データの分析に基づき、多くの都市世帯が菜園で食料を栽培しているものの、低所得者層はそうする可能性が最も低く、自給自足生産は有給雇用を補完するものであり、代替ではないことを示しています。さらに、自給自足で食料を栽培する人々は、ほとんど見返りのない長時間労働を行い、何も栽培しない人々と同じくらい食料購入に金銭的収入を費やしています。
効果は限定的経済コミュニティ福祉都市農村連携ハバナ市における都市農業：危機に対する民衆の対応
2000Marta Novo, Catherine Murphy, N. Bakker, Marielle Dubbeling, S. Gündel, U. Sabel-Koschella, H. de Zeeuw · · Cuba (Havana)
本抄録は、キューバのハバナ市の人口統計および行政の詳細を提供しており、面積は721 km²、人口は220万人で、キューバ総人口の20%を占める。人口密度は3,014人/km²であり、市が15の自治体と104の人民評議会に分かれていることに言及している。この抄録には都市農業自体の情報は含まれておらず、ハバナに関する文脈データのみである。
食料主権・社会正義コミュニティ経済遊び場でSTEM教育を育む：教師の学校菜園利用に影響を与える要因のケーススタディ
2000Megan Poole · · Global
ある学区の小学校教師を対象に、STEMカリキュラムにおける学校菜園の利用に影響を与える要因が混合研究法を用いて調査された。庭園資源と教師の自己効力感に関する定量的調査、および教師への詳細なインタビューから定性的データが収集された。全体的な分析により、指導とロジスティクスに関する側面が、教師が学校菜園を利用する決定において最も重要な要因であることが判明した。
食育コミュニティウェブベースの調査を用いた子供のガーデニングの利点に関する研究
2000Tina M. Waliczek, R. Daniel Lineberger, Jayne M. Zajicek, Jennifer Bradley · HortTechnology · Global
本研究は、子供たちと庭で活動する大人を対象としたウェブベースの調査（320件の回答）を通じて、子供がガーデニングに参加することの利点に関する彼らの認識を調査しました。この調査は、主に学校の庭で教師と活動する12歳以下の128,836人の子供たちを対象としていました。大人は、子供たちの自尊心の向上とストレスレベルの軽減に利点があると報告しました。また、親は食料生産を最も重要視し、教師は社会化と植物学習を最も重要視するという意見の相違が見られました。
食育健康コミュニティプロットを書き換える：英国と日本における貸し農園の持続可能性
2000Richard Wiltshire, Ren Azuma · Local Environment · Global
1980年代後半、余剰農地を吸収しつつ農業を支える土地の能力を維持できるモデル的な貸し農園を模索する中で、日本の専門家は、地位が低く衰退していると認識されていた英国の貸し農園を却下し、ドイツのクラインガルテンを支持しました。本稿は、英国における貸し農園のイメージと実践を地域持続可能な開発アジェンダの中で書き換えようとするその後の動きと、1990年代の経済状況の変化の中で日本のクラインガルテンモデルが直面した問題に鑑み、英国の経験を再考する時期が来ている可能性を示唆しています。
コミュニティ政策「バリオ」の緑化：キューバにおける食料安全保障のための都市農業
1999Altieri M.A., Companioni N., Cañizares K., Murphy C., Rosset P., Bourque M., Nicholls C.I. · Agriculture and Human Values · Cuba (Havana)
ソ連崩壊後の経済危機に対応して生まれたキューバの都市農業運動を分析した研究。1996年にはハバナの都市農場が850トンの農産物を供給したことを示す。全国約8,000の農園が合成農薬・化学肥料を排除したアグロエコロジー原則に基づいて管理されていることを明らかにした。
コミュニティ政策生物多様性有機資源循環サービスラーニングが重度障害のある学生に対する態度に与える影響
1999Martha S. Burns, Nicholas J. Certo, Keith Storey · Education and training in mental retardation and developmental disabilities · Global
この定量的研究は、インクルーシブなサービスラーニングプロジェクトを通じて、一般教育の学生が重度障害のある学生に対して示す態度の変化を調査しました。研究では、重度障害のある8人の学生と共にキャンパス内にコミュニティガーデンを造成した12人のボランティアからなる第一介入グループと、スペシャルオリンピックスイベントで重度障害のある8人の学生を支援した12人のアウトドア教育学生からなる第二介入グループが参加しました。態度の質問票はプロジェクトの前後で実施され、対照群も含まれましたが、抄録には調査結果が報告されていません。
コミュニティ食育福祉利用者の意識分析に基づく貸し農園の施設と管理政策
1999Keiichi Moritsuka, Yoshiyuki Tokunaga, Hiraku Hoshi, Hiroshi Suda · INFRASTRUCTURE PLANNING REVIEW · Global
本稿は、利用者の意識調査に基づいて、貸し農園の施設と管理に関する政策を提案している。調査の結果、貸し農園に関する情報が一般に公開されていないため、一部の利用者は目的に合わない農園を借りていることが判明した。本稿は、農園管理者は農園設立の目的を公開し、熱意を持つべきであり、利用者は管理者、指導者、他の利用者とコミュニケーションをとるべきであると結論付けている。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ都市農業、食料安全保障、環境：社会経済、土地利用の対立、栽培者の見解
1998Godfrey D. Mudimu, Shepherd Siziba, Benjamin Hanyani‐Mlambo · OpenDocs (Institute of Development Studies) · Zimbabwe (Harare)
ジンバブエのハラレで行われたこの研究は、都市の公有地や未開発地での作物生産の社会経済、栽培者の見解、土地利用の対立を調査した。自給用トウモロコシや食料安全保障に広く利用されている都市農業は、計画担当者からは支持されず、都市の土地利用規定と衝突している。調査結果は、栽培者の環境への配慮が著しく欠如しており、ほとんどが河川敷規制を無視し、環境影響に関する知識が不足していることを明らかにした。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義経済コミュニティ政策社会政策の議論における成長の限界の重要性
1998F.E. Trainer · International Journal of Sociology and Social Policy · Global
この論文は、「成長の限界」という視点を提示し、豊かな国の現在の生活水準は世界的に持続不可能であると主張している。利益最大化や市場原理が世界の貧しい人々のニーズに不適切であると批判し、小規模で自給自足の経済を通じて一人当たりの資源使用と環境負荷を削減する方法を探求している。満足のいく生活を送るためには、収入に代わって共有財産やサービスへのアクセスが必要であると指摘し、コミュニティ菜園の設立とコミュニティワーカーの役割についても言及している。
コミュニティ経済政策コミュニティベースの持続可能性プロジェクトの意義と実践：西オーストラリアのコミュニティガーデン
1998Laura Stocker, Kate Barnett · Local Environment · Australia (Western Australia)
本稿は、コミュニティメンバーによって管理され、ローカルアジェンダ21計画と持続可能なコミュニティに貢献するコミュニティガーデンの種類と役割を概説する。西オーストラリアのコミュニティガーデンの事例研究を提示し、この特定の事例から得られた教訓と、そのような庭園が物理的、生態学的、社会文化的、経済的持続可能性に与える潜在的な貢献を分析する。コミュニティガーデンは、新鮮な有機食品を生産し、コミュニティの場を創造し、コミュニティ科学を普及させる。
コミュニティ食育有機資源循環経済インターネットを用いた園芸の恩恵に関する子どもの認識調査
1998Tina M. Waliczek, R. Daniel Lineberger, J.M. Zajicek · HortScience · Global
インターネット上のKinderGARDENウェブページで、園芸の恩恵に関する子どもの認識を調査するアンケートが実施された。子どもたちは電子メールで回答し、園芸から得られる学習や利点について尋ねられた。結果として、子どもたちは園芸をレクリエーションに価値があると肯定的に評価し、教育的、環境的、美的、社会的、経済的利点も挙げた。具体的には、81%が環境について学び、54%が植物について学び、31%が楽しみ、15%が友人や家族との交流を挙げた。
食育コミュニティ健康経済学童におけるワイルドティー（ツァーン・グバット）のう蝕予防効果
1998Parajas Il · PubMed · Global
2つの小学校で行われた3年間の研究で、学童におけるワイルドティー（ツァーン・グバット）のう蝕予防効果が調査された。実験グループは17ヶ月間、学校の庭で採れた新鮮な茶葉を煮出して作ったお茶を毎日1杯飲んだ。結果、ワイルドティーは効果的なう蝕予防剤であり、う蝕発生率が75.67%減少したが、3年目の増加は不規則な飲用と茶のフッ化物含有量の減少に起因するとされた。
食育健康コミュニティ集落立地からみた農地の所有・利用特性 : 集落立地からみた農村地域における農地保全に関する研究 その2
1998Hiroshi AIZAWA, Daisuke Watanabe, Yohtaro ARIMA, Naoko Suzuki · Journal of Architecture and Planning (Transactions of AIJ) · Global
本稿は、農家の経営条件と土地所有圏の関係、および地域農業の発展に必要な農地利用の設計上の問題を分析した。郊外および平野部では、中核農家が徐々にまとまった土地を所有する傾向があるが、中山間地域では効率的に農地を所有していないことが示された。いずれの地域においても、条件の悪い農地を小規模農家から中核農家に貸し出すことで、農地の所有・利用関係を改善する必要がある。郊外では、農家は貸し農園として農地を貸し出す意向が低く、規制緩和と支援策が必要である。中山間地域では、農地の貸し出し意向が農家の経営条件や農地の所有形態に反映されており、地域ゾーニング計画の必要性が再確認された。
政策都市農村連携コミュニティパーマカルチャー理論と実践から考察する「パーマカルチャー・シティ」の展望
1997Koji ITONAGA · Journal of the City Planning Institute of Japan · Global
本稿は、パーマカルチャー、エコビレッジ運動、コーハウジング、コミュニティガーデン、シティファームを含む代替的な都市デザインについて記述する。オーストラリア、アメリカ、ヨーロッパ地域での国際会議や調査を通じて収集されたデータに基づき、著者は「パーマカルチャー・シティ」を再構築された都市モデルとして提案する。このモデルは、居住地と食料生産地域、そしてエコビレッジを統合する。
コミュニティ有機資源循環食料主権・社会正義都市農村連携大学と小学校のパートナーシップ：景観設計および建設クラスを用いた学校教育庭園の創出
1997N.K. Lownds · HortScience · Global
この記事は、大学の景観園芸教授、景観設計クラス、景観建設クラス、小学校教師、校長が協力して学校教育庭園を創出する事例を紹介します。大学の学生は、小学校の子供たちの視点から問題解決プロジェクトに取り組み、園芸を説明することで自身の理解を深めました。このプロセスは、大学の学生、小学校の教師、生徒全員にとって真の学習経験となり、設計と建設を通じて活発な意見交換が行われました。
食育コミュニティ都市農業：タンザニア、ダルエスサラーム市における民族性、牛の飼育、およびいくつかの環境的影響
1997M. R. S. Mlozi · African Studies Review · Tanzania (Dar es Salaam)
マロンゴ・R・S・ムロジによる1997年のアフリカ研究レビューに掲載された本論文は、タンザニアのダルエスサラームにおける都市農業を検証している。特に、都市内での民族性、牛の飼育、およびそれらの環境的影響の側面を取り上げている。
コミュニティ経済地域支援型農業：ニッチ市場の開拓
1996Richard L. Farnsworth, Saråhelen Thompson, Kathleen A. Drury, Richard E. Warner, Farnsworth, Richard L., Thompson, Sarahelen R., Drury, Kathleen A., Warner, Richard E. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Global
本研究は、地域支援型農業（CSA）の株主が参加を決定する主な動機は社会的な目的であり、経済的および「クラブ関連」の目的は二次的であることを示唆している。CSA運動は成長すると予想されるものの、社会的な目的への重点、年間を通じた食料供給の不可能性、および規模に左右されない有機技術の発展により、次世紀には主要な市場チャネルになる可能性は低い。
事業採算・継続性CSA・提携コミュニティ経済都市農業活動とハラレ、ジンバブエにおける女性の家族生計維持戦略
1996Godfrey D. Mudimu · Singapore Journal of Tropical Geography · Zimbabwe (Harare)
本研究は、ジンバブエのハラレにおける都市農業における女性の役割と、農業のための都市空間利用に関する見解および認識を検証しています。都市農業は世帯の食料ニーズを満たすのに有用であるにもかかわらず、都市計画者や管理者によって正当な都市土地利用として計画または支援されていません。都市農業の主要な参加者である女性の活動は、都市空間の計画規定と直接的に衝突しています。本研究は、異なる認識と代替用途の結果として紛争が生じる可能性がある、熱帯都市環境における農業のための空間利用の認識に関する実証的洞察を提供します。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義福祉政策コミュニティジンバブエの都市農業：都市管理と貧困への影響
1995Beacon Mbiba · · Zimbabwe (Harare)
本稿は、ジンバブエの都市農業が都市管理と貧困に与える影響について、ハラレ市における区画外栽培、自宅での都市栽培、都市のトウモロコシ市場、そして規制されていない都市栽培に対する制度的対応など、多岐にわたる側面を扱っています。ハラレからの証拠は、都市農業が逆効果な活動である可能性を示唆しており、都市管理における課題と矛盾を浮き彫りにしています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ福祉政策健康都市菜園における金属 — 石灰と汚泥の効果
1995James R. Preer, Ahmed N. Abdi, Harkewal S. Sekhon, George B. Murchison · Journal of Environmental Science and Health Part A Environmental Science and Engineering and Toxicology · Global
この研究は、異なる都市土壌のコミュニティ菜園で栽培された野菜中のカドミウム（Cd）と亜鉛（Zn）濃度を調査した。汚染履歴のない低pHの都市土壌からの野菜は、消化汚泥が施用された埋め立て地からの野菜よりも高いCdとZnレベルを示し、低金属で中性pHの都市菜園サイトよりも高かった。低pHサイトでの石灰施用は、ビート、レタス、ラディッシュ、スイスチャードの葉のCdとZn濃度を減少させ、4年後にはバックグラウンドレベルに達した。この結果は、野菜の金属利用可能性を決定する上で、土壌pHが総土壌CdおよびZnよりも重要であることを示している。
汚染・食品安全健康コミュニティ有機資源循環