研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
225 件(9 / 9)
南部都市における都市農業の農学的考察
2010Nikita S. Eriksen‐Hamel, George Danso · International Journal of Agricultural Sustainability · Global
都市および都市近郊農業（UA）は、特に発展途上国の南部都市において、都市の総食料需要に大きく貢献している。このレビューは、都市環境に特有の農学的課題を記述し、それらに対処するための可能な介入策を特定する。UAにおける成長を制限し、減少させる要因には、水利用可能性、栄養供給、土壌劣化、害虫、土壌汚染が含まれる。これらの制約に対処するには、現場レベルと市町村または地域レベルの両方での行動が必要である。
食料主権・社会正義福祉気候変動政策有機資源循環嫌気性バッフルリアクター排水適用後の3つの対照的な土壌における栄養素分布：土壌カラム研究
2010I. Bame, J. C. Hughes, Louis Titshall, C.A. Buckley, R. J. Gilkes, N. Prakongkep · · Global
この土壌カラム研究は、嫌気性バッフルリアクター（ABR）排水が3つの対照的な土壌の化学的特性に与える影響を、準都市農業との関連で調査しました。土壌カラムはABR排水または蒸留水で16細孔容積分浸出され、その後2cm層に分割され、無機N、P、Kが分析されました。すべての土壌において、特にリンの栄養素含有量は、0-2cm層でカラムの中間および下部セクションよりも有意に高かった。排水浸出土壌と水浸出土壌の間でリンの蓄積に有意な差が見られました。
有機資源循環近郊農業アクラ（ガーナ）における都市農業と衛生サービス：見過ごされた貢献
2010Mary Lydecker, Pay Drechsel · International Journal of Agricultural Sustainability · Ghana (Accra)
本研究は、ガーナのアクラにおける都市農業が都市の衛生および保健サービスに貢献する可能性を調査している。アクラでは毎日約80,000,000Lの廃水が発生し、そのうち都市の野菜農場が最大11,250,000Lを使用していると推定されている。廃水灌漑に伴う健康リスクを軽減することで、都市農場は都市の衛生ニーズに大きく貢献し、緩衝地帯の管理を支援し、固形廃棄物の投棄を減らし、洪水対策を改善する可能性がある。
健康食料主権・社会正義有機資源循環政策農業における廃水利用管理のための多利害関係者プロセス
2009Alexandra Evans, Liqa Raschid-Sally, Olufunke Cofie · · Global
この章では、都市農業における廃水管理を改善するために多利害関係者プロセスが使用された3つの事例研究を提示する。観察された違いはあるものの、いくつかの共通する教訓があった。重要な要因は、対処すべき問題の合意された定義、交渉された目標、およびすべての利害関係者に受け入れられる管理構造を含む出発点である。多利害関係者プロセスが外部から開始される場合、プロジェクトの優先順位が地域の優先順位と一致することが不可欠である。
政策コミュニティ健康有機資源循環今日、あなたは「拼客」しましたか？
2009袁新华 · 环境 · Global
持続可能な開発の潮流の中で、世界各地で様々な環境に優しい生活の試みが自発的に生まれている。近隣住民が洗濯室や庭を共有して資源消費を減らしたり、ラジオ番組を通じて古い冷蔵庫と食べ物やピアノを交換したり、放棄された土地をコミュニティガーデンに改造したりする例がある。これらの共有や共同の行動を楽しむ人々は「拼客」と呼ばれている。
コミュニティ気候変動有機資源循環ニジェール、ニアメの都市および近郊における野菜とミレット栽培における水平方向の栄養素フラックスと食品安全
2009Rodrigue V.C. Diogo, Andreas Buerkert, Eva Schlecht · Nutrient Cycling in Agroecosystems · Niger (Niamey)
この24ヶ月間の研究は、ニジェールのニアメにおける都市および近郊農業の栄養素効率と食品安全性を調査した。10の野菜畑と9のミレット畑で栄養素の投入と収穫による持ち出しを定量化し、灌漑水と一部の野菜の糞便性病原体および重金属汚染を測定した。河川水で灌漑され動物性肥料が施されたレタス、および廃水で灌漑されたレタスから、サルモネラ菌と大腸菌が閾値を超えるレベルで検出され、食品安全上の問題が示された。
汚染・食品安全有機資源循環健康近郊農業都市農業における水耕有機栽培システムでの固形廃棄物の利用
2008Consuelo Montes Rojas, Víctor Felipe Terán Gómez, Diego Fernando Ortiz Tovar · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Colombia (Popayán)
本研究は、コロンビアのポパヤン市において、都市の食料安全保障と固形廃棄物の利用に貢献するため、小面積での野菜生産用水耕有機栽培システムを設計することを目的とした。リサイクル材料を用いて代替システムを設計し、コリアンダーを生物学的指標として3つの栄養処理（有機浸出液、補給有機浸出液、一般的な栄養溶液）で評価した。このシステムは最大627 g m-2の生産量を達成し、伝統的な農業（227 g）を上回ったが、最も優れた栄養源は一般的な栄養溶液であった。
有機資源循環食料主権・社会正義DIY・自作生態系サービス管理のための社会生態学的記憶
2008Stephan Barthel, Carl Folke, Johan Colding · · Sweden (Stockholm)
この論文は、スウェーデンのストックホルムにおける事例研究を通じて、社会生態学的特徴が生態系サービス（ES）の生成にどのように影響するかを調査しました。調査結果は、都市のESの流れが共進化プロセスの産物であり、統治には歴史的権利と多様なアクターグループを考慮する必要があることを示しました。非公式に管理されている貸し農園は、他の都市緑地と比較してより高い花粉媒介者の豊富さを示し、庭師間の社会生態学的記憶がES生成に関連する実践を保持し伝達することがわかりました。この研究は、都市のESを維持することは人々の管理実践と地域の生態系実践コミュニティに依存すると結論付けました。
生物多様性送粉者・ミツバチコミュニティ有機資源循環バイアブランカ市における公園菜園の導入による都市および周縁都市空間の回復
2008María Amalia Lorda, Jezabel Franza, María Belén Kraser, Daniel Paoloni, Silvina Raitzin, Gabriel Oscar Reiter · Revista de Lengua y Literatura (National University of Comahue) · Argentina (Bahia Blanca)
本報告は、アルゼンチンのバイアブランカ市における都市および周縁都市空間の回復を目的とした「公園菜園」の導入基盤を提供します。公園菜園は、州と市民社会が参加型で管理する多機能な公共空間であり、生態学的栽培技術を用いています。これらは地域の発展、戦略的計画、衛生状態の改善、生物多様性の強化、持続可能な資源管理に貢献し、農薬不使用の食料生産を可能にします。
コミュニティ経済有機資源循環政策都市農業の持続可能な発展と農民所得増加の相互作用メカニズム
2008Wei Xu · Chinese Journal of Population Resources and Environment · Global
本研究は、都市農業の持続可能な発展と農民所得の増加との相互作用を複合システムとして考察している。農民所得の増加と都市農業の発展の間には相乗関係がある一方で、短期的な所得最大化と生態学的な持続可能な発展の間には競合関係があることが示された。持続可能な都市農業資源配分メカニズムは、協調と積極的な相互作用をもたらす可能性があり、都市循環農業経済がこの協調のための基本的な戦略であると提言されている。
事業採算・継続性経済有機資源循環政策都市農村連携スリランカ・クルネガラ市における廃水農業
2007Jayakody P., Gunawardana I., Guneratne S., Clemett A., Dissanayake P. · IWMI Research Reports (WASPA Asia Project Report 8), International Water Management Institute · Sri Lanka (Kurunegala)
クルネガラ市周辺では、転用された都市廃水を利用した水田耕作が行われており、廃水農業がスリランカの都市農業に与える潜在的影響の典型例として取り上げられた。廃水は手ごろで信頼できる代替水源として農業を支える一方、重金属の蓄積など公衆衛生上のリスクも指摘されている。本報告はIWMIがWASPA Asiaプロジェクトの一環として発行した。
経済健康有機資源循環政策持続可能な開発のための指標：コミュニティによるアグロエコロジー生産事業の実現可能性分析への貢献
2007Virginia Hamdan, Paula Natinzon · REVISTA BRASILEIRA DE AGROECOLOGIA · Argentina
本研究は、アルゼンチンのUNMdP食料自給プログラムにおける41のアグロエコロジー都市菜園の組織的持続可能性の度合いを定量化した。グループの潜在力、自己管理能力、組織的実践の3つの指標に基づき、社会組織的持続可能性指標（ISO）を開発した。ほとんどの菜園は、主に自己管理能力と組織的実践により、ISOの「中程度」の評価を示した。
コミュニティ有機資源循環経済カメルーン南部湿潤森林地帯の周縁都市農業における土地利用が土壌健全性指標に与える影響
2006Adolphe Monkiédjé, Michael Spiteller, D. Fotio, Premasis Sukul · Journal of Environmental Quality · Cameroon (Yaounde)
本研究は、カメルーンのヤウンデ周縁都市農業地域における異なる土地利用が土壌健全性指標に与える影響を評価するため、5つの耕作地と原生林地を比較した。ほとんどの耕作地で多くの土壌健全性指標が高い値を示した一方で、トウモロコシやサトウキビなどの作物の栽培は原生土壌の質に著しく影響を与えた。特に、フェノールオキシダーゼ、微生物バイオマスC/有機C、微生物バイオマスC/微生物バイオマスPが負の影響を受け、土壌健全性に対する負の管理影響が示された。
環境負荷のトレードオフ近郊農業有機資源循環気候変動都市農業における農作物灌漑のための廃水利用
2006Astrid Mendez, Paulo Cseri Ricardo, P Jeny Pérez, Callejas Hernández, Osvaldo Campos · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba
キューバのArroyo Naranjo市における都市農業の灌漑にLuyanó排水を使用することに関する導入研究である。この廃水はBOD5およびCOD値に基づき低汚染と分類され、土壌や環境に対する毒性汚染のリスクはないとされた。しかし、微生物負荷があるため、直接消費される作物には事前処理なしで使用すべきではない。ニンジン、ダイコン、マリーゴールドの実験区画では高い収量が得られ、ダイコンの収穫物には細菌汚染は見られなかった。
汚染・食品安全有機資源循環健康コミュニティガーナ北部における周辺都市農業での人糞利用
2005Olufunke Cofie, Gordana Kranjac-Berisavljevic, Pay Drechsel · Renewable Agriculture and Food Systems · Ghana
本研究は、ガーナのタマレおよびボルガタンガにおける作物生産のための糞便汚泥（FS）の使用を調査し、90人の農家と衛生当局者が関与した。農家の64%が土壌肥沃度を改善し、トウモロコシとソルガムの収量を増やすためにFSを使用していた。病原体を減少させると認識されているものの、農家の22%は保護履物を着用せずにFSを扱った後に足のかゆみや足白癬を訴えた。制約には悪臭、輸送問題、世間の嘲笑が含まれたが、その利点からFSの争奪戦が存在した。
近郊農業有機資源循環コンポスト第I編 グリーン・コミュニティ・ツーリズム
2003Jitsuo Saito · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Global
本稿は、都市住民のためのグリーン・コミュニティ・ツーリズムの概念を探求し、コミュニティに対する両義性と、グリーン・プロシューマリズムを育成するグリーンマネーの役割について論じている。グリーンツーリズムが市場経済と非市場経済の両方を統合したコミュニティを構築し、都市と農村のコミュニティ間の関係を強化し、CSA（地域支援型農業）を支援できると示唆している。また、2000年に発表された日本の有機認証規則にも言及している。
コミュニティ有機資源循環経済都市部への生態学的衛生の拡大における哲学的、生態学的、技術的課題
2002Steven A. Esray · Water Science & Technology · Global
本論文は、生態学的衛生は単なる代替トイレではなく、人間の排泄物管理に対するクローズドループアプローチとしてより広く理解されるべきだと主張する。アフリカとアジアの都市人口が今後25年間で倍増すると予測される中、生態学的衛生は都市農業の復活を促進し、従来の処理戦略による悪影響を回避できる。このアプローチは、持続可能な未来における食料安全保障と公衆衛生に大きく貢献できる。
有機資源循環健康食料主権・社会正義（準）都市野菜生産の環境問題：クマシとアクラの事例研究
2001E. Mensah, Philip Amoah, Robert Clement Abaidoo, Pay Drechsel · CGSPace A Repository of Agricultural Research Outputs (Consultative Group for International Agricultural Research) · Ghana
本書は、ガーナのクマシとアクラにおける都市および準都市野菜生産に関連する環境問題に関する事例研究を提示しています。これは、サハラ以南アフリカにおける都市および準都市農業のための廃棄物堆肥化に関する大規模な研究の一部です。
環境負荷のトレードオフ近郊農業有機資源循環気候変動都市廃棄物を堆肥に変える：アクラの事例
2001I. Etuah-Jackson, W. P. Klaassen, J. A. Awuye · CABI Publishing eBooks · Ghana (Accra)
本稿は、ガーナのアクラにおける固形廃棄物管理について報告しており、Teshie-NunguaとAshiedu Keteke (AKCPP) の2つの堆肥工場による都市廃棄物堆肥化の2つの異なるアプローチに関する経験に焦点を当てています。また、アクラの都市農業システムと、堆肥の現在および潜在的な利用者についても記述しています。
コンポスト有機資源循環コミュニティオルガノポニコ用基質の供給源と割合
2001E. Pena, M. V. Carrion · · Cuba
キューバの都市農業におけるオルガノポニコ（有機基質栽培）について、INIFATの実験圃場で4つの実験が行われた。基質の準備方法、供給源と割合、有機肥料による肥沃度維持、ミミズ接種が調査された。主要な結果として、基質は均一に混合されるべきであり、多くの作物はカチャザ75%の混合物でより良い収量を示した。養分と有機物含有量の減少は収量の漸進的な低下につながり、ミミズ堆肥の施用や直接接種は肥沃度を維持し収量を増加させることが示された。
有機資源循環DIY・自作栄養循環を閉じる
2000Thomas Nelson · PubMed · Global
本稿は、農村から都市への栄養素輸送という世界的なパターンについて論じており、これが多くの農地、牧草地、漁業の活力を低下させ、都市人口の増加に伴い食料供給のジレンマを生み出しています。都市農業は、食料ニーズを支え、都市の廃棄物管理に貢献するアプローチとして提示されています。米国、ドイツ、オランダ、カナダなどの政府は、地域での食料生産が食料安全保障の重要な要素であると認識し始めています。
有機資源循環食料主権・社会正義コミュニティ「バリオ」の緑化：キューバにおける食料安全保障のための都市農業
1999Altieri M.A., Companioni N., Cañizares K., Murphy C., Rosset P., Bourque M., Nicholls C.I. · Agriculture and Human Values · Cuba (Havana)
ソ連崩壊後の経済危機に対応して生まれたキューバの都市農業運動を分析した研究。1996年にはハバナの都市農場が850トンの農産物を供給したことを示す。全国約8,000の農園が合成農薬・化学肥料を排除したアグロエコロジー原則に基づいて管理されていることを明らかにした。
コミュニティ政策生物多様性有機資源循環パーマカルチャー理論と実践から考察する「パーマカルチャー・シティ」の展望
1997Koji ITONAGA · Journal of the City Planning Institute of Japan · Global
本稿は、パーマカルチャー、エコビレッジ運動、コーハウジング、コミュニティガーデン、シティファームを含む代替的な都市デザインについて記述する。オーストラリア、アメリカ、ヨーロッパ地域での国際会議や調査を通じて収集されたデータに基づき、著者は「パーマカルチャー・シティ」を再構築された都市モデルとして提案する。このモデルは、居住地と食料生産地域、そしてエコビレッジを統合する。
コミュニティ有機資源循環食料主権・社会正義都市農村連携都市菜園における金属 — 石灰と汚泥の効果
1995James R. Preer, Ahmed N. Abdi, Harkewal S. Sekhon, George B. Murchison · Journal of Environmental Science and Health Part A Environmental Science and Engineering and Toxicology · Global
この研究は、異なる都市土壌のコミュニティ菜園で栽培された野菜中のカドミウム（Cd）と亜鉛（Zn）濃度を調査した。汚染履歴のない低pHの都市土壌からの野菜は、消化汚泥が施用された埋め立て地からの野菜よりも高いCdとZnレベルを示し、低金属で中性pHの都市菜園サイトよりも高かった。低pHサイトでの石灰施用は、ビート、レタス、ラディッシュ、スイスチャードの葉のCdとZn濃度を減少させ、4年後にはバックグラウンドレベルに達した。この結果は、野菜の金属利用可能性を決定する上で、土壌pHが総土壌CdおよびZnよりも重要であることを示している。
汚染・食品安全健康コミュニティ有機資源循環持続可能な都市のための都市農業：廃棄物と遊休地・水域を資源として活用する
1992Jac Smit, Joe Nasr · Environment and Urbanization · Global
本稿は、都市農業がいかに都市を食料やその他の農産物の単なる消費者から、これらの製品の持続可能な生産者へと変革できるかを記述している。資源保全と健康改善を達成するために、廃棄物と遊休地・水域を資源として活用することに焦点を当てている。
コミュニティ有機資源循環気候変動食料主権・社会正義