研究・論文

Youjin Jang, 곽혜란 · 한국실과교육학회지 · South Korea

本研究は、韓国の2015年改訂小学校実科教育課程の農業内容を、2009年課程と比較し、農業生命科学領域の目標、内容体系、達成基準、学習要素に焦点を当てて分析しました。農業領域の学習要素に大きな変化はなかったものの、2015年課程では持続可能性という核心概念を中心に、持続可能な農業、特に環境に優しい未来農業と日常生活における農業体験が強調されていることが判明しました。今後の農業教育では、都市農業、地産地消、環境に優しい農業認証など、多次元的な持続可能な農業を新しい教科書に盛り込む必要があると提言されています。

Zhenshan Yang · 自然资源学报 · China (Beijing)

都市の食料需給の関係を分析するため、フードフットプリントの概念に基づく計測モデルを構築し、北京市を事例に供給・需要の両面から経年変化を算出した研究。北京のフードフットプリントは1993年の11,800km²から2010年には29,400km²へ拡大し、市の行政区域面積の約1.8倍に達した一方、1人当たりフットプリントは0.127haでほぼ横ばいだった。人口増加と耕地減少が続けば北京のフードフットプリントはさらに遠方へ拡大せざるを得ないとし、現状とは異なる発展戦略により都市・近郊農業を振興し地域の食料供給能力を強化する必要があると論じている。

Luo Qing-gu · Zhongguo liutong jingji · China

都市住民から批判される農産物の高価格の主因として物流コストの高さを挙げ、流通段階の多さと農産物特有の損耗がそのコストを押し上げていると論じた中国の論考。生産規模・資本・技術・情報の面で優位性を持つ株式制レジャー農業を担い手として、農村の物流資源を統合し農業生産と販売を直結させることが有効な方法の一つになるとしている。