研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
75 件(1 / 3)
欧州の都市景観への農業統合の重要性：体系的評価
2026Stepan Svintsov, Prajal Pradhan, Taylor Smith, Diego Rybski · Sustainable Cities and Society · Europe
2018年に欧州30カ国の840都市を対象に、低技術・露地・土壌ベースの都市野菜生産の可能性が体系的に評価された。この研究は、3つの土地利用強度シナリオの下で地理空間、人口統計、気候データを用いて実施された。都市部の土地4551～7586 km²が年間1180万～1980万トンの野菜を生産できると推定され、これは報告されている生産量の約3分の1に相当し、大きな機会がある一方で、空間的変動による構造的限界も明らかになった。
食料主権・社会正義気候変動経済政策都市の土壌、都市の魂：都市農業の貢献（ニュー・ヨーロピアン・バウハウス・オンライン・サテライトイベント2026）
2026Pierre Chopin, Anton Parisi, Paola Clerino, Agnès Fargue‐Lelièvre, Carnel Megbleto, Lia van Wesenbeeck, Anna Kirstgen, Paris Pencharz, Charlotte Liborio-Cornet, Marta Sylla, Tomasz Kowalczyk, Gati András, Nadira Berbić, Iva Bedenko, Michele D'Ostuni, Penny Zafiraki, Odysseas Sekkas, Tina Katika, C. Kennard · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Europe
このプレゼンテーションは、ニュー・ヨーロピアン・バウハウスの公式サテライトイベントである「都市の土壌、都市の魂：都市農業の貢献」ワークショップで共有された洞察、ケーススタディ、戦略モデルをまとめたものです。Horizon Europe FOODCITYBOOSTプロジェクトからの主要な知見とEUイニシアチブからの貢献を統合し、都市のスプロール化対策、準都市地域の活性化、循環型食料システムの構築のためのデータ駆動型でコミュニティ主導の戦略を概説しています。
コミュニティ気候変動食料主権・社会正義近郊農業循環型栄養素を活用した準都市農業の持続可能性向上
2026Angelica Mendoza Beltrán, Susana Toboso‐Chavero, Juan David Arosemena Polo, Adriana Lucia Romero Lestido, gara villalba · npj Urban Sustainability · Spain (Barcelona)
この研究は、地域化されたライフサイクルアセスメントツールを用いて、バルセロナ都市圏に焦点を当て、準都市農業（peri-UA）における栄養素循環戦略の空間的および時間的影響を調査しています。都市廃棄物からの栄養素回収が気候変動、富栄養化、資源枯渇、水消費にどのように影響するかを検証しています。この研究は、現在の廃棄物管理インフラで堆肥を適用することで、準都市農業地域のカーボンフットプリントを最大85%削減できることを発見しました。
有機資源循環気候変動近郊農業危機から機会へ
2025Chris Blythe, Silvio Caputo, Michael Hardman, Paul Milbourne, Mina Samangooei, Victoria Schoen · · United Kingdom
本章は、英国における都市型食料栽培が過去の危機やCOVID-19パンデミックにどのように対応したかについて、物語的なレビューを提供する。パンデミック中の都市型食料栽培が、個人、世帯、コミュニティのレジリエンス、幸福、環境、および地域食料システムに与えた肯定的な影響について論じている。都市型食料栽培へのさらなる認識と支援が、将来の危機への対応能力を高めると示唆されている。
コミュニティ健康食料主権・社会正義気候変動TransUrba. 生態学的、経済的、社会的な地域移行に資する暫定的な都市計画
2025Sandra Mallet, Baptiste Colin, Thomas Zanetti, Marc G. Dumont, Annette, Groux · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · France (Bordeaux)
TransUrbaプロジェクトは、暫定的な都市計画の取り組みを研究することで、都市空間における多様な行動の時間性がどのように明確化されるかを調査します。フランスの3つの地域（ボルドー、リヨン、リール都市圏）の分析を通じて、暫定的な都市計画がどのように実施され、その革新的な特徴、都市空間への影響、そして地方公共の行動が移行期の都市計画を強化するためにどのように活用できるかを理解することを目指しています。
都市農村連携気候変動コミュニティ政策リモートセンシングに基づく地表面温度と空間分析による都市農業地域の冷却効果の特定
2025Nihat Karakuş · Journal of Agricultural Production · Turkey (Antalya)
トルコ・アンタルヤの都市農業地域（柑橘園）において、2024年7月30日のLandsat 8 OLI/TIRS衛星画像データを用いて地表面温度（LST）を分析し、冷却効果を定量的に評価しました。都市農業地域の平均地表面温度は42.69 ± 1.26 °Cで、隣接する都市部より平均1.46 °C低いことが600mバッファゾーン内で示されました。冷却効果は境界から最大270mまで及び、その範囲では0.06 °Cから1.65 °Cの冷却効果が確認され、距離とともに統計的に有意に減少しました（p < 0.001; R² = 0.93）。
気候変動都市農村連携地域支援型農業の全体的かつ統合的なライフサイクル持続可能性評価：ドイツ、ライプツィヒの学校給食の事例研究
2025Madeleine Pries, Walther Zeug, Daniela Thrän · Cleaner and Responsible Consumption · Germany (Leipzig)
ドイツのライプツィヒにある地域支援型農業（CSA）イニシアチブに、全体的かつ統合的なライフサイクル持続可能性評価（HILCSA）が適用され、学校に供給される7種類の果物と野菜が従来の食品市場と比較されました。82の指標に基づき、CSAは持続可能性リスクが63%少なく、SDGsに肯定的に貢献し、200人の生徒への従来の供給をCSAに置き換えることで年間1トンのCO2換算量を回避できることが示されました。しかし、CSAは従来の生産に比べて収量が著しく低く、1ヘクタールあたりの水、土地、エネルギー使用量は同程度であり、使用済みキノコ培地が最も高い上流影響を引き起こしました。
CSA・提携コミュニティ経済気候変動亡命、野菜、持続可能性：難民収容施設における都市型ガーデニング
2025Juliane Forßmann, Simon Goebel · Zeitschrift für Flüchtlingsforschung · Germany
ドイツの最大230人の難民を収容する施設における都市型ガーデニングプロジェクトは、不安定な生活状況に対処することを目的としている。この庭は、資源節約型栽培、生物多様性、健康増進に関する知識交換の場を提供するが、本稿ではこのプロジェクトの限界についても考察している。
効果は限定的コミュニティ福祉健康生物多様性食育気候変動イタリアの都市計画におけるアグロフォレストリーシステム
2025Marco Focacci, Isabella De Meo, Alessandro Paletto, Fabio Salbitano · Agroforestry Systems · Italy
イタリアの都市計画、国内法、地域法、および意思決定者へのインタビューを分析した研究は、都市および周縁アグロフォレストリー（UPAF）の出現を調査しました。調査結果によると、イタリアの140都市のうち4都市が自主的なグリーン計画に意図的にアグロフォレストリーを含め、さらに12都市が義務的な文書に偶発的なUPAF要素を含んでいました。これはアグロフォレストリーが存在するものの、イタリアの都市に大規模に組み込まれてはいないことを示しており、草の根組織や大学などの知識ハブがその推進に不可欠であると指摘されています。
政策近郊農業気候変動コミュニティ地球生存のための儀式：没入型パフォーマンス、共同制作、環境ストーリーテリング
2025Roy Hanney · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · United Kingdom
このプロジェクト報告書は、2024年11月に英国ポーツマスで上演された舞踏にインスパイアされた没入型オーディオビジュアルパフォーマンス「地球生存のための儀式」の開発、発表、評価を記録しています。環境危機と再生を探求するために用いられた創造プロセス、芸術的アプローチ、観客体験、および堆肥化や共同制作を含む方法論を詳述しています。本報告書は、進行中の創造的実践研究の支援文書として機能します。
コミュニティコンポスト気候変動西ユーラシアにおける初期都市形態とその持続可能性に関するアグロエコロジー的視点
2025Amy Bogaard · Journal of Urban Archaeology · Europe
本稿は、ローランド・フレッチャーの集落人口規模と密度に関するモデルに基づき、異なる都市形態に対するアグロエコロジー的期待を構築する。低密度都市主義は規模拡大にもかかわらず労働集約的な耕作地管理を可能にする一方、高密度都市主義は単位面積あたりの投入量を減らし（「外延化」）、規模拡大とともにストレス耐性作物に焦点を当てると仮説を立てる。本研究は、これらの期待を西ユーラシアの初期都市形態に関連付けて検討し、高密度都市の制約にもかかわらず多様な農業戦略と柔軟な低密度都市アグロエコロジーが将来の都市農業に教訓を提供することを示唆する。
都市農村連携気候変動食料主権・社会正義自然ベースソリューション指標と政策への影響に関するエビデンス構築 – 大気質の事例
2025Corina Başnou, Geovana Mercado, Åsa Ode Sang, Thomas B. Randrup, Verónica Fabio, Adrián Cabezas, Arnau Lluch, Marc Montlleó, Juan Miguel Kanai, Riccardo Saraco, Olívia Bina, Tom Wild · Nature-Based Solutions · Europe
ヨーロッパとラテンアメリカの3つのケーススタディを用いて、都市の緑化計画と公衆衛生における自然ベースソリューション（NBS）の大気汚染指標に関する概要とガイダンスが提供された。研究、計画、政策に多次元指標を含めるアプローチは依然として限られており、一部の大気汚染物質に対する国家基準が欠如しており、健康影響の閾値に関するエビデンスも少ないことが指摘された。また、食用植物における汚染物質の取り込みに関する知識は、人間の潜在的な曝露リスクを示唆する可能性があることが判明した。
汚染・食品安全健康政策気候変動住民に対する都市農業の冷却効果—ヨーロッパの機能的都市圏における貸し農園の冷却可能性のマッピング
2025Grzegorz Budzik, Marta Sylla, Catharina J.E. Schulp · Journal of Environmental Management · Europe
ヨーロッパの機能的都市圏（FUAs）における貸し農園の冷却可能性が評価された。貸し農園はFUAs内で410万人に冷却サービスを提供し、ドイツでは170万人に及ぶ。貸し農園1平方キロメートルあたり平均8,221人を冷却し、冷却される面積は貸し農園の平均2.8倍であった。都市農業は郊外農業よりも23%効率的であったが、最も高い熱リスクのある地域を冷却する貸し農園はわずか5%であった。
気候変動コミュニティ健康ハイドロポノス - アウガルテンの防空塔における垂直農場 既存建築と新築の共生
2025Grassl, Philipp · reposiTUm (TU Wien) · Europe
ウィーン工科大学の卒業論文「ハイドロポノス」は、ウィーンの都市環境における新しい農業の形を扱っている。このプロジェクトは、アウガルテンの空き防空塔を建設地として選び、垂直農場における水耕栽培システムを提案している。この研究は、既存の防空塔を貯蔵および供給要素として利用し、新しい木造骨格構造を増築することで、都市のための解決策を提案している。
デジタル農業都市農村連携気候変動経済社会イノベーションのためのNBS
2025Mais Jafari, Rolf Morgenstern, Jonas Runte · · Germany
この章では、ドルトムントリビングラボにおける自然ベースソリューション（NBS）の共創経路を分析し、都市菜園、フードフォレスト、生物多様性に焦点を当てました。ビジネス機会、法的枠組み、計画条件など、イノベーションを妨げる欠落した側面が批判的に示されました。これらの特定されたギャップは、NBSを通じた社会イノベーションにおけるガバナンスと実施の課題を示しています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策生物多様性気候変動再生型教育学：マッドシュート・シティ・ファームにおける木材のエコロジーと循環性
2025Fereday, George, Tang, Bo · London Met Repository (London Metropolitan University) · United Kingdom
ロンドンのマッドシュート・シティ・ファームで6年間にわたり開催された年次木構造ワークショップを通じて、学部建築教育における再生型教育学の統合を事例研究として検証した。2年生の学生は、気候変動、地域生態学、適応的な木材再利用に焦点を当てた再生型設計原則を学び、循環型および再生型設計スキルを育成した。このプログラムは、炭素排出量の削減や生物多様性の増加といった将来の建築課題に対応する学生を育成する。
気候変動生物多様性食育多機能分析による気候変動：自然に基づく解決策としてのグリーンインフラ
2025Julián Briz Escribano, Isabel de Felipe Boente · Revista española de estudios agrosociales y pesqueros/Revista española de estudios agrosociales y pesqueros · Spain
この研究は、気候変動に関連する様々な機能と、特に都市空間における気候問題に取り組む。グリーンインフラを、その構造、行動、機能に基づいて自然に基づく解決策として分析するための全体的な方法が提案されている。都市農業やアグリフィットネスなど、気候変動と自然に基づく解決策（SBN）から生じる側面が特定され、スペインの状況が記述されている。
気候変動都市農村連携政策生物多様性緑のインフラにおける食料・水・気候のネクサス：準都市農業のエコシステムサービスにおけるトレードオフの検討
2024Ricard Segura, Johannes Langemeyer, Alba Badía, Sergi Ventura, Jaime Vila-Traver, Gara Villalba · The Science of The Total Environment · Spain (Barcelona)
スペインのバルセロナ都市圏における研究は、準都市農業の拡大が食料・水・気候のネクサスに与える影響を、都市代謝と大気・生物圏モデルを用いて4つの土地利用シナリオで調査した。準都市農業の拡大は食料生産と灌漑用水需要を増加させる一方で、自然の非森林地帯や森林地帯を置き換えることで、純生態系生産性を最大18.5%、総炭素貯蔵量を3.3%減少させると予測された。灌漑された準都市農業は地表付近の温度を0.7°C下げる可能性があったが、最も密集した都市部での温度低下はごくわずかであった。
環境負荷のトレードオフ近郊農業気候変動生物多様性食料主権・社会正義都市部における栄養循環の完結：準都市および都市農業における都市固形廃棄物の利用
2024Juan David Arosemena Polo, Susana Toboso‐Chavero, Biraj Adhikari, Gara Villalba · Waste Management · Spain (Barcelona)
本研究は、スペインのバルセロナ都市圏において、都市農業（UA）の窒素・リン・カリウム（NPK）需要を満たす有機都市固形廃棄物（OMSW）堆肥の可能性と、鉱物肥料の代替による環境上の利点を評価しました。空間物質フロー分析とライフサイクルアセスメントの結果、現在の廃棄物管理システムでは、UAの総NPK需要の8%を堆肥で代替し、影響を最大39%削減し、地球温暖化において130%の削減効果が得られることが判明しました。2025年のシナリオでは、NPK需要の21%を代替し、環境影響を最大1,049%削減できる可能性があります。
有機資源循環コンポスト近郊農業政策気候変動非公式かつ変革的な学習環境：トルコのODTÜボスタン・コミュニティガーデンの事例
2024Ayşe Kaplan Sarısaltık, Ufuk Sarısaltık · Cleaner and Responsible Consumption · Turkey
この質的研究は、トルコの中東工科大学にあるODTÜボスタン・コミュニティガーデンが、持続可能性教育、生態学、食料消費習慣を促進する役割を探求した。10年間運営されているこの庭園は、参加者の持続可能性能力を高めるだけでなく、気候変動や生物多様性の損失といった地球規模の課題に対処するコミュニティガーデンの可能性を示す教育ラボとして機能している。研究はオートエスノグラフィー、8つの半構造化インタビューのテーマ分析、アーカイブデータのコンテンツ分析を用いた。
コミュニティ食育生物多様性気候変動有機資源循環持続可能な都市農業設計を支援する日射量マッピングのためのGISベースデジタルツインモデル
2024Matteo Clementi, Valentina Dessì, Giulio Maria Podestà, Szu-Cheng Chien, Barbara Ang Ting Wei, Elena Lucchi · Sustainability · Italy (Milan)
本研究は、都市農業設計における日射量マッピングを最適化するため、地理情報システム（GIS）に基づくオープンソースのデジタルツインモデルを提案する。このモデルは、都市環境における複雑な微気候変数を考慮し、利用可能なオープンデータと現地測定値を統合して、都市農家や設計者向けの地図セットを作成する。イタリアのミラノ市の一部で初期テストが行われ、モデルの再現性と有効性が検証された。
デジタル農業気候変動都市農村連携(ピートフリー)基材の無関係性について - ドイツの趣味の園芸家の社会的実践に関する定性的洞察
2024Holger Braun, Dorothee Apfel, Benedikt Rilling, Carsten Herbes · Cleaner and Responsible Consumption · Germany
ドイツの趣味の園芸家44人を対象としたインタビュー調査により、基材は園芸家の社会的交流の主要な部分ではなく、価格が基材購入の主要な基準であり、持続可能性は重要な役割を果たしていないことが判明しました。ピートに関する基本的な知識は広く普及しているものの、基材の購入は実用性重視のプロセスであり、情報行動は受動的です。
効果は限定的コミュニティ気候変動DIY・自作有機資源循環共有庭園における政治文化と共通の日常的環境主義
2024Victoria Sachsé · Développement durable et territoires · Italy
本研究は、ローマとストラスブールの2つの共有庭園を質的調査（参与観察とインタビュー）で探索し、それぞれの空間を特徴づける政治文化の多様性を明らかにした。ローマの庭園は、地方機関との部分的に対立する状況を通じて公共空間を占有するダイナミクスを示し、都市への権利の表現となっている。一方、ストラスブールの庭園は、協会と機関の連携によるパーマカルチャー共有庭園の設置ダイナミクスを示した。
コミュニティ政策気候変動食料主権・社会正義都市環境における一部の地中海果樹の潜在的な経済的および生態系パフォーマンス
2024Desirée Muscas, Silvia Marrapodi, Chiara Proietti, Luigia Ruga, Fabio Orlandi, Marco Fornaciari · Sustainability · Italy
イタリア中部のある都市地域において、果樹種が食料林として生産性、生態系、経済的に貢献する可能性が評価された。ウェブアプリを用いたシミュレーションにより、イチジク（Ficus carica）とクロミグワ（Morus nigra）はそれぞれ1300kgと865kgの良好な果実生産と、2.5トンと1.5トンのCO2貯蔵能力を示した。クロミグワは50年間で約6000米ドル（平均価格7米ドル/kg）と最も高い経済的価値を示し、食料林は都市の生態系生物多様性を向上させることも示された。
経済生物多様性気候変動コミュニティ周辺都市型有機園芸の持続可能性評価 — 英国におけるケーススタディ
2023Mustafa Ali, Lenny Koh, Adolf Acquaye, Jonathan R. Leake, Jacob Nickles, Toby P. Evans, Gareth Roberts, Douglas Kemp · The International Journal of Life Cycle Assessment · United Kingdom (Sheffield)
この研究は、英国シェフィールドの農場からの一次データを用いて、周辺都市型有機園芸の統合的な環境・経済評価を実施しました。ハイブリッドLCA（ライフサイクルアセスメント）により、ケーススタディのトマトの地球温暖化係数（GWP）は3.53 kg CO2-eqであり、スペインからの輸入トマトより1.87倍高いことが判明しました。経済分析では、ケーススタディのトマトとズッキーニの価格の限界上昇が市場価格より4.6倍および5.15倍低かったことが示され、既存のシナリオと比較して、調査された生産システムは経済的および環境的に持続可能であると結論付けられました。
近郊農業有機資源循環経済気候変動