エディブル・ガーデン・シティ(フードスケーピング)
Singapore, Singapore · 運営: Edible Garden City
概要
シンガポールで可食庭園を都市に実装する社会的企業。壁面のグリーンウォールも手掛ける。
市民の参加
レストラン・ホテル・学校・オフィス向けに可食壁面を設計・施工し、利用者が収穫に関与
運営・収益モデル
「フードスケーピング」事業として設計施工・維持管理を受託し都市に食用庭を実装
成果・社会的インパクト
2012年以降270超の食用庭を施工し、都市の食料生産と食教育の裾野を広げた。
作物
- herbs
- leafy greens
- edible flowers
- vegetables
規模
270超の食用庭を施工(壁面グリーンウォール含む) / 270+ edible gardens incl. green walls
出典（2）
本データは下記の公開情報・公式サイト・研究をもとに整理しています。
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