研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
416 件(15 / 17)
余杭現代農業「両区」建設の問題と対策
2011胡永林 · 浙江现代农业 · China (Yuhang)
本稿は、都市化戦略に導かれた中国余杭区における現代都市農業の発展を考察している。2010年に省が提唱した「両区」（現代農業モデル区と食糧生産機能区）の建設が、現代都市農業を推進するための明確な方向性と強力な手段を提供しており、これには深い研究と実践が必要であると述べている。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携経済縮小する都市の再構築：都市農業とその他の緑地利用
2010Catherine J. LaCroix · Case Western Reserve University School of Law Scholarly Commons (Case Western Reserve University) · United States (Cleveland)
本稿は、縮小する都市が直面する法的課題を、オハイオ州クリーブランドを事例に探求する。特に、都市農業やその他の緑地利用のために都市の土地を低密度化する際の問題に焦点を当て、収用権法、公平性の問題、および従来の再開発が困難な状況におけるブラウンフィールド再生のための現行法制度の限界を検討する。本研究は、このような土地利用変更の実施における重大な法的制約と課題を指摘している。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携経済ハバナの変貌する都市農業景観：右傾化か？
2010Charles French, Mimi Larsen Becker, Bruce E. Lindsay · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Cuba (Havana)
本研究は、二次データとハバナの都市農家11人へのインタビューを用いて、キューバのハバナにおける都市農業を調査した。1991年以降の農地改革が私有都市菜園や協同組合の成長につながった一方で、キューバのグローバル経済への統合と自由市場原則の採用が、都市農業部門に劇的な調整を強いてきたことが判明した。この変化は、食料安全保障における同部門の本来の役割に課題を提示している。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義政策経済コミュニティポスト植民地時代の移住：バーチャル文化、都市農業、タンザニア、ダルエスサラームにおける新たな周縁都市の成長、1975年～2000年
2010Geoffrey Ross Owens · Africa · Tanzania (Dar es Salaam)
本稿は、民族誌的および歴史的手法を用いて、1975年から2000年にかけてのタンザニア、ダルエスサラームの北部および西部郊外における無計画な周縁都市居住地を調査しています。これらの地域は、都市農業を経済多様化戦略として利用する教育を受けた都市専門家によって設立されました。研究では、これらの居住地が社会経済的不平等の再生産に寄与し、1991年以降には経済的に影響力のある追加の都市移住者を引き付けたことが判明しました。
公平性・立ち退き近郊農業経済コミュニティ福祉ナイジェリア、カツィナ大都市圏における都市農業での廃水再利用と都市計画への影響
2010Mohammed Murtala Ruma, Abdullahi Usman Sheikh · African Journal of Environmental Science and Technology · Nigeria (Katsina)
ナイジェリアのカツィナにおける都市農業での廃水再利用の現状を調査するため、カツィナ都市計画局に登録された250世帯のうち120世帯がインタビューされた。廃水再利用は多くの世帯にとって唯一の収入源であり、半乾燥地域である都市にとって不可欠な活動であることが判明した。しかし、都市計画プロセスはこの重要な活動を公式に認識しておらず、注意を払っていない。
制度・ガバナンスの不全経済政策都市農村連携日本におけるクラインガルテンの費用便益分析
2010Satoru USHIROZAWA, Masao Makiyama, Takaaki Takahashi · JOURNAL OF RURAL PLANNING ASSOCIATION · Japan
本研究は、投資、維持管理費、利用料収入のデータを用いて、日本におけるクラインガルテン（滞在型市民農園）が地方自治体にもたらす便益を評価しました。主な発見は、地方自治体が平均してかなりの赤字を抱えており、典型的なクラインガルテンの年間赤字は約240,000円と推定されることです。利用料の引き上げによるわずかな改善があったとしても、自治体がクラインガルテンを提供して利益を上げることは困難であると結論付けられました。
事業採算・継続性経済政策都市と農業の水資源奪取：インド、ハイデラバードの事例
2009Mattia Celio, Christopher A. Scott, Mark Giordano · Geographical Journal · India (Hyderabad)
インドのハイデラバード市における都市の水資源奪取が、既存の利用、特に農業に与える影響が調査されました。都市の水資源確保は、しばしば既存の利用者との対立を引き起こし、農業への影響は、降雨パターン、既存の水インフラ、制度、そして地下水への依存を含む農家の適応能力によって、空間的・時間的にその規模や方向性が変化することが示されました。
環境負荷のトレードオフ都市農村連携政策経済丁西市における都市農業発展に関する研究
2009Liang Wei · Anhui nongye kexue · China (Dingxi)
本研究は、中国の丁西市における都市農業発展の利点、欠点、および既存の問題点を分析した。丁西市とその類似地域における都市農業発展のための戦略的構想と対策が提示された。
制度・ガバナンスの不全政策経済ナイジェリア南西部における都市農業の資源利用効率
2009Remi Adeyemo, F. Kuhlmann · Tropicultura · Nigeria
本稿は、ナイジェリア南西部の2都市5地区における都市食料作物生産の資源利用効率を、120人の回答者からの有効サンプルに基づいて評価しています。分析の結果、都市食料作物生産は収益性があり、1ヘクタールあたりの平均収益はN51,294、粗利益はN23,688でした。しかし、資源利用には不均衡があり、種子と農薬は効率的に使用されている一方で、土地と労働は非効率的に使用されており、都市食料作物生産が最適な資源組み合わせレベルに達していないことを示しています。
事業採算・継続性経済食料主権・社会正義政策都市農業における土地保有権と土地市場
2009Mark Redwood · Open House International · Global
都市農家はしばしば土地保有権の保障が不十分であり、より収益性の高い土地利用のために立ち退きのリスクにさらされている。法的地位がないため、農家は信用供与にアクセスできず、周辺部に追いやられている。最近のプロジェクトは、銀行システムが非公式に管理されている土地を評価する必要があることを示唆しており、擁護団体が都市農家の土地の安全性とアクセスを向上させることができると指摘している。
制度・ガバナンスの不全経済政策ベナン都市部における野菜栽培の発展：ガンビエハマダラカ個体群における殺虫剤抵抗性出現の原因
2009Anges Yadouléton, Alex Asidi, Rousseau F Djouaka, B. James, Christian Agossou, Martin Akogbéto · Malaria Journal · Benin
ベナンの都市部で、野菜栽培の急速な発展がガンビエハマダラカ個体群における殺虫剤抵抗性の出現に与える影響を、社会学的データ、バイオアッセイ、生化学分析で調査した。都市農業の拡大は、野菜害虫対策のための不適切な殺虫剤使用につながり、蚊の幼虫個体群に強い選択圧をかけた。これにより、マラリア媒介蚊に殺虫剤抵抗性が出現し、ペルメトリンに対する死亡率はパラクーで76%、ポルトノボで23.5%、コトヌーで17%であった。
環境負荷のトレードオフ経済健康気候変動ニジェール、ニアメにおける都市近郊農業の機会と課題
2008Sophie Graefe, Eva Schlecht, Andreas Buerkert · Outlook on Agriculture · Niger (Niamey)
ニジェール、ニアメの都市近郊農業（UPA）に積極的に関わる130世帯を対象とした半構造化インタビューにより、UPAの種類と強度、資源利用効率が調査されました。調査では、野菜栽培における家畜糞尿の高い利用と、栄養分を多く含む廃水の無差別な灌漑利用が確認され、UPA農園における重要な栄養過剰につながっていました。初期の栄養収支計算では、窒素化合物のガス排出量や、窒素、リン、カリウムの地下水への溶出量が大きい可能性が示唆されました。
汚染・食品安全近郊農業食料主権・社会正義健康気候変動経済都市および周辺都市農業の概要：定義、人間の健康への影響、制約、政策課題
2008Erastus K. Kang’ethe, Delia Grace, Thomas F. Randolph · East African Medical Journal · East Africa
本研究は、東アフリカにおける都市農業（UA）の現状知識を、人間の健康への影響に焦点を当てて統合した。UAは食料安全保障の重要な源であると特定されたが、多くの人獣共通感染症や食品媒介性疾患がUAと関連しており、人間の健康への影響と管理に関するエビデンスが不足していると指摘されている。主な制約には違法性と投入物および市場へのアクセス不足が含まれ、肯定的および否定的な健康影響を理解するためにはさらなる研究が必要であることが示されている。
汚染・食品安全健康食料主権・社会正義政策経済近郊農業スマートグロース：アフリカ版は可能か？
2008Sue Wells · Western CEDAR (Western Washington University) · Tanzania
この論文は、極度の貧困と農業基盤を持つタンザニアの都市（ダルエスサラーム、アルーシャ、ムワンザ、ドドマ、ザンジバル）におけるスマートグロースの6つの主要概念の適用可能性を検討しています。2007年5月から6月にかけて実施された一次調査と関連出版物が使用されました。この研究は、グローバルノースのスマートグロース戦略がグローバルサウスには不適切である可能性を示唆しており、この文脈における都市農業が期待と問題の両方を提示していることを示しています。
事業採算・継続性政策経済都市農村連携ナイジェリアにおける都市農業と都市の食料不安・貧困
2008Anselm A. Enete, Anthonia Ifeyinwa Achike · Outlook on Agriculture · Nigeria (Ohafia)
ナイジェリア南東部オハフィアの農村部と都市部の農家を比較した研究では、都市部の農家は購入投入物の使用量が農村部よりも有意に高かったものの、生産量は有意に低いことが示されました。これは、都市部の農家が貧しく、土壌栄養素を維持するために十分な購入投入物を使用する資本が不足しているためと考えられます。この結果は、都市農業が都市の食料不安に対処する選択肢となるためには、都市の貧しい農家が財政的に十分に支援される必要があることを示唆しています。
事業採算・継続性経済食料主権・社会正義都市農村連携工業庭園からフードデザートへ：カリフォルニア州オークランドにおける都市農業の根源構造を掘り起こす
2008Nathan McClintock · · United States (California)
本稿は、都市政治生態学の枠組みを用いて、カリフォルニア州オークランドにおける都市農業（UA）の台頭を探求する。オークランド市は、食料の30%を地元で調達する目標を掲げ、その一部を「フードデザート」におけるUAから得ようとしている。分析は、20世紀を通じた産業資本の流れと人種差別的な都市計画が、平地における資本の評価を集中させ、最終的にフードデザートを生み出したと主張する。食料公正活動家は、これらの不均等な変革に対抗するため、UAを通じて動員している。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義政策経済コミュニティハルツームにおける国内避難民の生計戦略としての都市および準都市農業
2008Friedhelm Streiffeler, Elsamawal Khalil Makki, Ali Ayoub · Econstor (Econstor) · Sudan (Khartoum)
スーダンの大ハルツーム地域で行われた本研究は、国内避難民の生計戦略としての都市および準都市農業を調査しました。都市農業は絶対的貧困を大幅に削減する一方で、新しい環境での実施は、自然的、経済的、社会的な違いにより多くの問題に直面し、農業開発の程度は低いままでした。小規模な畑を持ち、農業開発の程度が低い移住者ほど故郷への帰還を強く望み、社会への統合も滞在または帰還の決定に影響を与えました。
事業採算・継続性福祉コミュニティ都市農村連携経済ディナージュプル（バングラデシュ）における季節性、家計の食料安全保障、栄養状態
2008Chris Hillbruner, Rebecca Egan · Food and Nutrition Bulletin · Bangladesh (Dinajpur)
2002年から2003年にかけてバングラデシュのディナージュプルで実施された調査では、約600の低所得都市世帯における季節性が食料安全保障と栄養状態に与える影響が調べられました。調査と子どもの測定から得られたデータは、乾季と比較してモンスーン期に食料不安、消耗症、不十分な成長の発生率が著しく高いことを示しました。食料の多様性と天候による労働損失は食料安全保障に影響を与える経路として特定されましたが、子どもの病気は季節的な栄養状態の低下に寄与する重要なメカニズムではないことが判明しました。
効果は限定的食料主権・社会正義健康経済食と観光の連携を地域化する：地域開発戦略としての料理観光
2008Gary Paul Green, Michael L. Dougherty · Community Development · United States (Door County, Wisconsin)
本稿は、ウィスコンシン州ドア郡の「キングダム・ソー・デリシャス」プログラムのケーススタディを通じて料理観光を調査した。4つのレストランのオーナー/マネージャーへの集中的なインタビューと、地域の30の小売業者および40の農家への調査に基づいている。料理観光に関わる地元施設への生産における最も頻繁に挙げられた懸念は、低価格と物流の困難さであった。
事業採算・継続性経済CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義東アフリカにおける都市農業と都市貧困層：政策は重要か？
2008Dick Foeken · · Africa
本研究は、ケニアのナクル市とタンザニアのモロゴロ市およびムベヤ市における2つの調査に基づき、都市政策と貧困層による都市農業の実践との関連性を分析した。これらの都市における法的・政策的状況は混乱しており、貧困層は一般的に政策措置から利益を得ていないことが示された。
制度・ガバナンスの不全政策福祉経済都市農村連携都市農業の持続可能な発展と農民所得増加の相互作用メカニズム
2008Wei Xu · Chinese Journal of Population Resources and Environment · Global
本研究は、都市農業の持続可能な発展と農民所得の増加との相互作用を複合システムとして考察している。農民所得の増加と都市農業の発展の間には相乗関係がある一方で、短期的な所得最大化と生態学的な持続可能な発展の間には競合関係があることが示された。持続可能な都市農業資源配分メカニズムは、協調と積極的な相互作用をもたらす可能性があり、都市循環農業経済がこの協調のための基本的な戦略であると提言されている。
事業採算・継続性経済有機資源循環政策都市農村連携南アフリカ東ケープ州ペディーにおける都市および準都市農業の重要性
2007Alex Thornton, Etienne Nel · Africanus Journal of Development Studies · South Africa (Peddie)
この研究は、南アフリカ東ケープ州ペディーにおける都市および準都市農業（UPA）の生計戦略としての重要性を、博士論文の調査結果に基づいて調査しました。調査結果は、UPAが食料不安に対処し収入を生み出す潜在能力を持つにもかかわらず、構造的な歴史的および社会経済的障壁によりその発展が遅れており、一般的に想像されるほど重要でも広く実践されているわけでもないことを示しています。
効果は限定的食料主権・社会正義経済福祉近郊農業企業の取り込みと消費コミュニティのイデオロギー的募集に対する対抗的な市場反応：表1
2007Craig J. Thompson, Gökçen Coskuner-Balli · Journal of Consumer Research · Global
本稿は、有機食品運動の企業化が、通常は取り込みと見なされるが、実際には対抗的な市場反応を生み出す可能性があると主張している。この反応は、商業的な主流化によって弱められた対抗文化の対立的側面を積極的に促進する。本研究は、企業の取り込みに対するこの反応の例として、地域支援型農業（CSA）を分析している。
事業採算・継続性CSA・提携経済食料主権・社会正義コミュニティ都市および準都市農業における廃水利用
2006Stephanie Buechler, Gayathri Devi Mekala, B. Keraita · Victoria University Research Repository (Victoria University) · Global
この2006年のビクトリア大学による世界的な研究は、作物生産と水産養殖における都市および準都市農業での廃水利用について論じ、それが生計を立て、安価な農産物を提供する役割を指摘しています。しかし、この研究は、廃水再利用による人間の健康と環境への潜在的な悪影響を防ぐために、明確な政策ガイドラインと慎重な研究が必要であることを強調しています。
汚染・食品安全都市農村連携近郊農業健康政策経済都市で生産された食料の地域経済開発とマーケティング
2006Paule Moustier, George Danso · Agritrop (Cirad) · Global
本報告書は、開発途上国における急速な都市成長がもたらす社会的、経済的、環境的課題に対処する都市農業の役割について論じている。都市農業は注目を集めているものの、その存続可能性と政治的支援の必要性については依然として議論の的となっていると指摘する。本報告書は、都市部における高い土地コストと、その経済的存続可能性に関する十分な証拠がないことを理由に、限られた公共資源を都市農業に投入すべきではないという主張を強調している。
事業採算・継続性経済政策近郊農業