研究・論文

Lindsay K. Campbell · Cornell University Press eBooks · United States (New York City)

この章は、ニューヨーク市のPlaNYC市長イニシアチブにおいて都市林業が優先され、都市農業が見過ごされた理由を分析している。PlaNYCに関与したネットワーク、官民パートナーシップ、エリートとのつながり、および官僚的構造を検証し、持続可能性計画プロセスにおいて特定の声が聞かれ、他の声が無視されたことを明らかにしている。この分析は、都市の自然計画におけるガバナンスと公平性の問題を浮き彫りにしている。

Lindsay K. Campbell · Cornell University Press eBooks · United States (New York City)

ニューヨーク市では、PlaNYCの枠組み外で活動する市民および公共の主体が、都市農業と食料政策を市政計画に組み込む方法が明らかになりました。市役所の関与不足により生じた空白の中で、他の市政関係者がニューヨーク市の食料政策アジェンダを推進する機会を捉えました。2011年のPlaNYC更新には食料に関する短い横断的セクションが含まれましたが、その目標達成のための資金が不足しており、擁護者からは象徴的かつ政治的な成果と見なされました。

S. S. Horowitz, Liu JuanJuan Liu JuanJuan · CABI eBooks · China (Wuhan)

本章は、中国の武漢における都市内農業の事例研究に焦点を当て、関係者、制度、プロセス、空間間の動的な関係をマッピングした。中国の都市内部で食料を栽培する上での理論的および実践的な課題が特定され、都市内農業の社会的、生態学的、経済的貢献を最大化するために、国家および非国家主体が協力する方法が提案されている。

Gabin Korbéogo · Environment and Urbanization · Burkina Faso (Ouagadougou)

ブルキナファソのワガドゥグーにおける都市農業では、土地所有権、水流、水質が法的、政治的、社会的にどのように枠付けられているかを探求した。都市農業は収入源であり、国家代表者、専門家、農民が関わる社会政治的な場となっている。公的機関が水利用と衛生の法的基準を監視する一方で、農民は土地と複数の水源の効率的な利用を確保しようと努め、時には公式の規範に異議を唱える。これらの競合する利害関係は、資源の利用や規則の正当性を巡る紛争につながり、制度的または非公式な交渉を通じて解決される。

Esther Sanz Sanz, Claude Napoléone, Bernard Hubert, Aruna Popuri · · Global

既存の都市計画文書は、農業空間に対する都市のビジョンに必ずしも適応しない配置を必要とする経済活動としての周縁都市農業の特殊性を十分に考慮していません。本論文は、周縁都市農業空間単位を特徴づける体系的な方法論を提案し、都市計画実務家の制約に合わせた周縁農業地域の現状把握を目指しています。このアプローチは、地域プロジェクトにおいて公共の行動が最も効率的である可能性が高い地域に焦点を当てることを目的としています。

Bethany B. Cutts, Jonathan London, Shaina Meiners, Kirsten Schwarz, Mary L. Cadenasso · Local Environment · Global

本論文は、カリフォルニア州サクラメントの都市庭園を巡る30年間の紛争を解釈するために、動的な空間政治の枠組みを適用する。都市庭園は理想化される一方で、「土壌」と「汚れた土」という相反する見方から生じる対立の場でもあると指摘する。土壌中の鉛などの汚染物質がこの不安定さに寄与し、肥沃な土壌を危険な汚れた土として再構築し、庭園が反文化的な空間から高級化されたアメニティへと変貌する過程に影響を与えた。

Rémi Schweizer, Cyril Mumenthaler · VertigO · Switzerland (Genève)

スイスのジュネーブにおけるこのケーススタディは、地域ブランド「ジュネーブ地域 - テール・アベニール（GRTA）」に焦点を当て、都市農業と食料主権が公共政策に統合される状況を調査した。認知アプローチに基づく分析は、異なる価値体系を持つアクターコミュニティ間の妥協と不均衡を浮き彫りにした。最終的に、この研究は支配的な農業枠組みに異議を唱えることの難しさを示した。

Eileen Bogweh Nchanji, Imogen Bellwood‐Howard, Nikolaus Schareika, Takemore Chagomoka, Johannes Schlesinger, D. Rodríguez Torres Axel, Glaser Rüdiger · International Journal of Agricultural Sustainability · Ghana (Tamale)

ガーナ北部タマレで行われた民族誌学的研究は、2008年から2014年の間に都市野菜生産の持続可能性を評価した。都市化によりキャベツのような収益性の高い野菜の栽培が増加したが、この慣行には灰色水や廃水による灌漑、高用量の農薬使用が含まれており、健康および環境上の危険をもたらした。工業成長により、オープンスペースの都市農業面積は8.7%減少し、農家は隙間空間や都市周辺部で栽培することで対応しており、これは動的ではあるものの、まだ持続可能ではない生産システムを示している。

Lucy Diekmann, Leslie Gray, Gregory A. Baker · Local Environment · United States (California)

カリフォルニア州サンタクララ郡で行われたこの事例研究は、歴史的な干ばつが都市農業（UA）に与える影響をインタビューと調査を用いて探りました。その結果、カリフォルニア大都市圏の分散型給水システムと多様な制度的取り決めが、UAの水アクセスにおいて不均一な状況を生み出していることが判明しました。これにより、UAの水利用者に対する水消費慣行の変更圧力は地理的・社会的に異なり、UAサイトの社会技術的配置とUAの目的によって対応が制約されています。

Matthew Reed, Daniel Keech · Renewable Agriculture and Food Systems · United Kingdom (Bristol)

2015年にブリストルが欧州グリーン首都であった期間中、都市食料活動家がメディアとどのように関係し、自身をどのように表現し、他者が彼らのアジェンダをどのように表現したかが調査されました。研究では、マスメディアが主に食料以外のトピックに関心を持ち、都市食料が報道の主要な問題ではなかったことが判明しました。都市食料ネットワークの自己表現は関心の焦点が狭く、潜在的な協力者とのつながりの欠如に寄与した可能性があり、都市食料ネットワークが権力や影響力の回路とのつながりが限定的であることが示されました。

Joshua Sbicca · Digital Collections of Colorado (Colorado State University) · Global

食を切り口にジェントリフィケーションの政治・過程を論じた論考（対象地域は明示されず、世界の都市を事例として言及）。従来の説明が政治経済的要因または文化的要因のいずれかに偏りがちであったのに対し、両者の関係を示すことで食のジェントリフィケーションが多面的であり、近隣地区の階級・エスノレイシャルな人口構成、フードスケープ（食の風景）とフードウェイ（食習慣）、住宅事情を変化させると論じる。世界各地の貧困地域では、開発業者が新規住民を呼び込み不動産価値を高める手段として都市農業を利用するなど、食を媒介としたジェントリフィケーションの有害な影響を受けうるとしている。さらに、食そのものもジェントリフィケーション化され、人種・エスニシティにより周縁化されたコミュニティにとって文化的に重要な食が「クール」なものとして扱われ手が届かなくなる収奪と、従来のバー・カフェ・レストラン・食料品店・菜園を排除する食品小売の高級化という二つの側面があるとする。論考の結びでは、食のジェントリフィケーションの有害な影響を防ぐための社会運動戦略と政策アプローチについて簡潔に論じている。

Jacques Godfroid · Archives of Public Health · Global

本稿は家畜・野生動物・ヒトの接点におけるブルセラ症の「ワンヘルス」的対応を、先進国と低中所得国の双方について論じたオピニオン論文である。血清学的調査の弱点や限界を指摘したうえで、開発途上国では都市・都市近郊での農業がブルセラ症の再興に関与していると述べ、野生動物が潜在的な感染源となりうる点と、感染拡大抑制のための野生動物の間引きをめぐる倫理的論点を検討している。

Stephanie Stephanie Kartika Lestari · · Europe

オランダの2つの都市農業組織を対象としたケーススタディを通じ、急進的イノベーションの普及を妨げる要因を評価するための指標群を設計した研究。都市農業は「新鮮で持続可能な食料供給を目指す、いまだ普及途上の急進的イノベーション」と位置づけられており、普及の道筋でニッチ戦略を採用する企業が、内的・外的要因による障壁にどう対処するかを合理的に評価し、状況に応じて戦略を見直すためのトリガーとして機能する非静的な概念モデルが提示された。

Fatemeh Kalantari, Osman Mohd Tahir, Raheleh Akbari Joni, Ezaz Fatemi · Journal of Landscape Ecology · Global

本論文は、土地の乏しい都市部で高層建築物などの垂直面を利用して植物や家畜を育てる「垂直農業」について、環境・社会・経済という持続可能性の3側面から検討する、公開文献60件を対象とした批判的レビューである。この分野を批判的に検討した公表レビューはまだ乏しいと述べている。経済的な実現可能性は環境・社会的要因と並んで検討される課題の一つとして挙げられているが、抄録自体には、それを裏づける具体的なコスト・収益・失敗事例のデータは示されていない。抄録は、それらの数値的根拠を挙げないまま、垂直農業は食料生産・品質・安全性・食料安全保障の面で「潜在的に有益」でありうると結論づけている。

Shobha Shrestha · Nepalese journal of geoinformatics/Journal of geoinformatics Nepal · Nepal

本研究はGIS・リモートセンシングと空間指標を用い、ネパール・カトマンズ盆地における2003年から2012年までの10年間の、農業的土地利用を含む都市土地利用の空間構造とその動態を分析した。この期間に土地利用は劇的に変化し、特に農業用地と建築用地の分類で著しい変化がみられ、急速な都市化を示していた。盆地の空間構造は、より均質性を欠いた断片化した景観へと移行しており、それまで連続していた大きな農業用地の内部に新たな孤立した都市パッチが出現し、農地をより小さな断片へと分断していた。

Bronwen Morgan, Declan Kuch · Palgrave Macmillan US eBooks · Global

気候変動対応としての草の根イノベーション（社会運動から社会的企業まで連続的に及ぶ）に関する広範な調査に基づく章。コミュニティ支援型農業（CSA）事業、カーシェアリング事業、コワーキングスペースを立ち上げた起業家の多様な動機を検討し、経済的・環境的・社会的便益を志向する取り組みの創出が、起業家それぞれの経歴的な軌跡によって形作られる様子を示す。そのうえで、こうした「共有」の便益は法社会学的な曖昧さの観点から理解されるべきだと論じる。共有主体はときにネオリベラリズムを超える機会を触媒しうるものの、弁護士や法的技術が協働のインフラをどう形作るかという点は、ネオリベラルな遺産の経済構造に深く組み込まれていると結論づけており、共有経済の取り組みが法的枠組みを通じてネオリベラル的経済構造から実質的に脱却できていないことを指摘している。

Eva Olsson, Eva Kerselaers, Lone Søderkvist Kristensen, Jørgen Primdahl, Elke Rogge, Anders Wästfelt · Sustainability · Europe

スウェーデンのヨーテボリ、デンマークのコペンハーゲン、ベルギーのゲントの準都市地域を対象とした研究は、都市近郊の食料生産と都市のレジリエンスの関係を分析した。2000年以降、都市の拡大とレクリエーション用地への転換により、これら3地域すべてで耕作農業が減少していることが判明した。農地保全のための政策は存在するものの、現在の計画文書には地域食料生産のための戦略が明記されておらず、競合する土地利用と世界的な食料システムへの高い依存が、準都市食料生産と都市の食料安全保障の改善を妨げている。

Cristina D’Alessandro, Kobena T. Hanson, George Kararach · African Geographical Review · Southern Africa

本稿は、南部アフリカにおける周縁都市農業に関する既存文献を批判的に検証し、都市住民を養うための実行可能な生計手段であると主張している。その可能性にもかかわらず、文献は南部アフリカにおいて周縁都市農業が主要な役割を果たしていないことを示している。本研究は、政治的意志の欠如と、能力不足に起因する政策枠組みの弱さまたは不在が、その推進を妨げていると結論付けた。

Silvio Caputo, Eva Schwab, Kostas Tsiambaos, Mary Benson, Hervé Bonnavaud, Neslihan Demircan, Tim Delshammar, Frederico Meireles, Nerea Morán, Jeanne Pourias · · Global

本章は、都市菜園への新たなアプローチの概要を提供し、都市のダイナミクスと空間的影響を特定している。適切な都市用地の不足や、土地提供に関して地方自治体との建設的な対話の確立が困難な場合、都市の隙間空間が菜園活動に利用される可能性があると指摘している。一例として、スーパーマーケットの屋上にパーマカルチャー菜園を建設したコミュニティベースの組織が挙げられ、土地利用とガバナンスにおける課題が浮き彫りになっている。

Steve G. Hallett, Lori Hoagland, Emily Toner · Horticultural reviews · Global

この章では、都市農業を経済的、環境的、社会的な観点から議論し、大小の都市やグローバルノースとグローバルサウスにおける都市農業の違いを認識しています。都市農園やコミュニティガーデンは、エネルギー消費の削減または増加、水の浸透の改善、近隣地域の美化といったプラスの影響と、悪臭の発生や水の汚染といったマイナスの環境影響の両方をもたらす可能性があります。この章では、都市農業の発展を導く可能性のある政策提言を策定しようと試みています。

John Crossan, Andrew Cumbers, Robert McMaster, Deirdre Shaw · Antipode · United Kingdom (Glasgow)

本稿はグラスゴーのコミュニティガーデンを検証し、市民の活動が国家のサービス提供を軽減する新自由主義的取り込みに対する脆弱性を認識しています。しかし、新自由主義的実践が見られる場合でも、これらの庭園は漸進的に変革的な政治体制が達成できるものを示唆する集合的実践を育んでいると主張しています。この「Do-It-Yourself」（DIY）市民権と称される市民参加の形態は、相互の関係性、環境、そして効果的な政治的実践とは何かを再考することを促します。

E.J. Veen, Petra Derkzen, B.B. Bock, A.J. de Visser, J.S.C. Wiskerke · Sociologie · Netherlands

オランダのコミュニティガーデンを対象としたこのケーススタディでは、3つの異なるグループが利用する庭園において、形成されるコミュニティが単一ではなく、複雑で多様であることが判明しました。庭園は2つのグループにとって交流の場となり、内部の結束を強化しましたが、両グループは居住地に基づいて人々を「私たち」と「彼ら」に分類しました。これにより彼らの社会的アイデンティティが強化され、庭園の所有権をめぐる争いが生じ、共有された存在が必ずしも社会的距離を縮めることにはつながらないことが示されました。

Alex Franklin, Imre Kovách, Bernadett Csurgó · Sociologia Ruralis · Global

本稿は、コミュニティ食料栽培の共同生産を促進するための公共部門主導の取り組みを質的に調査し、最前線の公共部門職員の裁量的実践に焦点を当てました。この研究は、公共部門主導のイニシアチブが既存の社会秩序を変革するための十分な意図や範囲を欠いていることを発見しました。しかし、それらはコミュニティ食料安全保障における個人および小規模なソーシャルイノベーションの発生を広めることに貢献しています。

Sostenis Sampeliling, Santun R.P. Sitorus, Siti Nurisyah, Bambang Pramudya · Analisis Kebijakan Pertanian · Indonesia (DKI Jakarta)

本研究は、MDSおよびRap-Ur-Agri手法を用いて、インドネシアのDKIジャカルタにおける都市農業の持続可能性と政策開発に影響を与える主要因を分析した。分析の結果、都市農業開発の既存の持続可能性は指数値48.70%であり、持続可能とは言えない状態であることが示された。持続可能な都市農業の主要因には、庭の面積、環境に優しい作物と技術の開発、農業普及と制度、農地/事業スペースの拡大、利害関係者間の協力、農業インセンティブが含まれる。

Yolanda Gil, David Kirkland, Rocco Sergi · Water science and technology library · Australia (Sydney)

本章は、西シドニーのホースリーパークにおける都市農業マスタープランの開発と実施プロセスを概説する。ケーススタディでは、マスタープランの実施には、立法・規制プロセス、環境・社会問題を含む多くの課題があることが明らかになった。これは、計画からシドニー地域での農業の現実への移行における課題を示唆している。