研究・論文

Mitchell McLarnon · Canadian Journal for the Study of Adult Education · Canada

本論文は、カナダのモントリオールにおける成人教育インターンシップとコミュニティベースのガーデンプロジェクトから生じた社会関係を記述・分析した。制度的エスノグラフィーを用いて、コミュニティガーデンでの成人教育インターンシップやガーデニングプログラムが、成人学習者、コミュニティワーカー、コミュニティメンバーに対して不均衡な結果を生み出す可能性を明らかにした。資金、政策、作業プロセス、言説といった特定の制度的仕組みが、庭園、ガーデニング、その健康・福祉上の利益、および成人教育へのアクセスを誰が経験するかを規定していることが解明された。

Patsy Kraeger, Rhonda Phillips, J. H. Lubin, Jonathan Weir, Kristina R. Patterson · Sustainability · United States

米国50州を対象に、地域レベルのファーマーズマーケットと地域支援型農業（CSA）が州レベルの身体的幸福に与える影響を調査した。2016年の米国農務省データを用いた順序ロジスティック回帰モデル分析の結果、州レベルでは両者の関係は結論が出ていないことが示唆された。地域ファーマーズマーケットとCSAが州レベルで身体的幸福を向上させる可能性はあるものの、本研究ではその関係は確認されなかった。

Domenic Vitiello · Urban agriculture · United States

米国の都市は、相反する価値観を反映した都市農業支援システムを開発しており、公共財を優先するものと経済的利益を追求するものがある。シカゴとフィラデルフィアにおける都市農業の計画を考察した章では、制度的構造が公平性と正義に大きな影響を与えると指摘している。本研究は、これらの都市における既存の都市農業支援システムが、公平性と正義を十分に促進していない可能性を示唆している。

Brenda B. Lin, Peter Bichier, Heidi Liere, Monika Egerer, Stacy M. Philpott, Shalene Jha · Sustainability Science · United States (California)

米国カリフォルニア州セントラルコーストの18の都市コミュニティガーデンを対象とした研究では、庭園利用者の調査と現地測定を組み合わせて食料生産とその分配を評価しました。庭園利用者は週平均4ポンドの食料を生産し、週あたり約16米ドルの節約になると推定されました。しかし、食料不安が大きい庭園利用者（大家族または低所得者）は最大の生産者ではなく、全体の生産性が高いにもかかわらず、恩恵の分配が不均一であることが示されました。

Belinda Li, Tammara Soma, Raghava Payment, Srishti Kumar, Nicole Anderson, Flora Xu, Phonpoom Piensatienkul · Canadian Food Studies / La Revue canadienne des études sur l alimentation · Canada

この研究は、カナダにおける73の食料資産マップをレビューし、その内容と設計特性に基づいて分類しました。ほとんどのマップには、食料品店やフードバンクなどの構築環境資産、および農場、コミュニティガーデン、果樹園などの農業ベースの自然食料資産が含まれていました。しかし、先住民に焦点を当てた食料資産や、森林、水域、採集地などの農業ベースではない自然食料資産の表現は一般的に不足していました。この先住民の視点の欠如は、食料資産マップにおいて入植者植民地主義的な食料システムの価値観を強化していると指摘されています。

Finn Bell · Critical and Radical Social Work · United States (Ypsilanti)

本質的研究は、周縁化された農業の伝統が気候変動を乗り越えるコミュニティをどのように支援できるかを探求し、ミシガン州イプシランティの23人の周縁化された食料生産者とコミュニティリーダーに詳細なインタビューを実施しました。研究の結果、食料生産は食料不安と気候変動に対するレジリエンスを構築するものの、土地の不公正のために困難であることが判明しました。政策的示唆には、住宅の公正、気候難民となることが予想される地域での積極的な計画、そして周縁化されたコミュニティにおける気候災害の不均衡な影響に対処するための賠償と土地の再母権化の必要性が含まれます。

Delf Rothe · Political Geography · United States (New York City)

本論文は、ニューヨーク市の生存樹、記念樹林、コミュニティガーデンを含む様々な緑のレジリエンスプロジェクトの事例研究を通じて、「緑のレジリエンス」の概念を批判的に検証する。研究は、これらの空間が国家統治と生命政治的権力の主要な形態として機能すると主張し、緑のレジリエンスが生命政治的統治の一形態として、可視性と不可視性、知識と無知、制御と創発という3つの矛盾を抱えていることを指摘する。

Moses Wanyakha, Nancy Grudens‐Schuck, Ann M. Oberhauser · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States (Iowa)

アイオワ州のフードパントリーへの生鮮食品寄付パートナーシッププログラムにおけるCOVID-19パンデミック中のレジリエンスと脆弱性を調査した。2020年から2021年のパンデミック期間中、労働時間が大幅に減少したことが判明し、これは政府の政策とソーシャルディスタンス要件に起因するとされた。ボランティア不足、寄付の不安定さ、コミュニティの排他的慣行は、ボランティアベースの食料寄付プログラムに内在する脆弱性であることが示唆された。

Matthew L. Richardson, John Taylor, Megan J. Thompson, Anusuya Rangarajan, Mamatha Hanumappa, Neith G. Little · PLoS ONE · United States (Northeastern United States)

米国北東部を主とする394人の都市農業従事者を対象としたこのオンライン調査は、従事者のプロファイルを明らかにし、都市農業の現状を評価し、ニーズと課題を特定した。ほとんどの従事者は白人（非ヒスパニック系）で45歳未満、高学歴だが農業の学位は持っていなかった。都市農業は小規模な非営利団体と家庭菜園・コミュニティガーデンが支配的であった。重要な発見として、都市農業従事者は多様な障壁に直面しており、最も一般的なのは都市部における土地の利用可能性と長期的なアクセスであり、多くの回答者が低収益または純損失で運営していると報告した。

Nevin Cohen, Michael H. Stein, Annie Hancock, Alfonso Morales · Urban agriculture · United States

この論文は、ニューヨーク市とコロラド州デンバーにおける住宅公社主導の都市農業プロジェクト2件を調査し、スキル構築やコミュニティの結束など、多面的な利点を強調した。これらのプロジェクトは住民の日常生活を改善したものの、新たな交流が生じても社会問題は依然として存在すると指摘された。分析では、都市農業の倫理において明示された目標と暗黙の目標の両方を考慮する必要があることが強調され、競合する主張を調和させる試みが都市農業実践の根底にあることが認識された。

Rosângela Míriam Lemos Oliveira Mendonça, Samantha de Oliveira Nery, Ediméia Maria Ribeiro de Mello · MIX Sustentável · Brazil

本稿は、ブラジルのコミュニティガーデンにおける7年間の低所得コミュニティとの活動経験に基づき、持続可能なコミュニティ活動に適用可能な方法論を提示している。この方法論は、参加型アクションリサーチ、システムデザイン、アグロエコロジー、食料主権、連帯経済の原則から開発された。研究は、五重らせんモデル（社会、政府、産業、学術、環境）の統合された作業の重要性を示しているが、ガバナンスにおける具体的な課題や限定的な側面については詳細に言及していない。

Alexandra Zink, Paul J. CaraDonna, Kelly Larsen, Amy M. Iler · Ecosphere · United States (Chicago)

イリノイ州シカゴの都市化レベルが異なる6つの場所で240株の植物（カボチャとトマト）を栽培し、都市化が受粉にどう影響するかを調査した。トマトでは、受粉制限の程度が不浸透性表面の割合が高いほど増加し、都市化が進んだ場所では受粉不足がより顕著であることが示された。カボチャでは、最も都市化された場所でのみ受粉制限の証拠があり、果実の結実（種子の結実ではない）に対する受粉制限が不浸透性表面の増加とともにわずかに増加する傾向が見られた。

Alessandro Silva de Oliveira, Gustavo Carvalho da Rocha Lima Martins, Gonzalo Oviedo, Lucas José de Oliveira Gomes · Revista Tecnia · Brazil

ブラジルのIFGアナポリス校のコミュニティガーデンを舞台に、初等教育の生徒を対象に全面的形成(formação omnilateral)と批判的環境教育の視点から行われた教育実践を報告する論文(2024年)。定期的な訪問・ワークショップ・討論の場を通じ、食品における農薬の使用と消費に起因する問題を主題として取り上げた。批判的環境教育というアプローチは、無秩序な農薬使用に基づくアグリビジネス市場の食のあり方の背後にある潜在的な意味を明らかにする上で意義があったと報告している。

Tatiana Hlinka · Journal of Student Research · United States

米国ニュージャージー州では50のフードデザート地域が、都市部・農村部を通じて最も深刻な食料不安に直面している。本研究は、ニュージャージー州の都市フードデザートにおける都市農業の導入を妨げる9つの障壁を特定した。食料システムの専門家への調査とGIS(地理情報システム)による空間分析を組み合わせた逐次的定量分析を実施し、ニュージャージー州の都市農業団体・関係者と連携して、都市農業事業の拡大にとって最も一般的に挙げられる障壁が資金不足であることを明らかにした。GISに基づく空間分析では、優先度の高い障壁は地域によって異なる一方、対象となったすべての団体が、活動する地域が低所得か高所得かにかかわらず、資金あるいは資金へのアクセスの不足を重大な障壁として挙げていた。政策立案者は、ニュージャージー州の都市フードデザートにおける都市農業団体の果たす役割を再評価すべきだとしている。

Gamal El Afandi, Hossam Ismael, Souleymane Fall · Sustainability · United States

米国イリノイ州サンガモン郡の都市・農業境界地域を対象に、HYSPLITモデルとAgDRIFTモデルを統合したハイブリッドアプローチにより、トウモロコシ・大豆畑からの有機リン系農薬の飛散(スプレードリフト)を圃場レベルおよび郡レベルで推定した。予備的な結果では、農地に近接するすべての住宅地が農薬飛散のリスクにさらされており、緩衝地帯は25mを超えず、調査地域30,200エーカー内の水域34か所のうち12か所が高飛散リスクゾーンに含まれ、約106棟の建物が飛散の可能性がある10,300km2の範囲に及ぶと推定された。

Cascadia Consulting Group · Washington State Department of Ecology · United States

ワシントン州議会の指示により、第三者ファシリテーターが招集した諮問委員会がコンポスト可能製品の管理基準を検討した報告書。コンポスト可能製品は州内商業コンポスト施設への搬入量の重量比0.4%と少量だが、混入(コンタミネーション)による処理コスト増を招いていること、消費者の混同が誤分別の主因であることを指摘している。

· The Dirt · United States

2024年7月31日、地域ニュースサイトThe Dirtが報じた記事。カリフォルニア州デイビスのアグリフッド「The Cannery」内で運営されていたSpork Food Hubの直売所（ファームスタンド）が、営業を即時終了すると発表した。運営者はFacebookで、2年間営業を続けたが顧客基盤を拡大できず採算が取れなかったとし、今後は直売所以外の農業・食のイベントに注力すると説明した。

Renata Priore Lima, Lady Laura Soares Gundim · Revista Gestão & Sustentabilidade Ambiental · Brazil (São Paulo)

この研究は、都市における持続可能な食料生産モデルとしての垂直農場の利点を調査している。文献レビューとブラジルのサンパウロにあるPink Farmsのケーススタディを通じて、エネルギーと土地利用の最適化といった利点がある一方で、垂直農場には生態学的、社会的、景観上の限界も存在することを指摘している。

Geisa Zanini Rorato, Eugenia Aumond Kuhn, Bruno Luan Soares Paula de Mello, Rodrigo Vitória Alves, Giulia Togni Geremia · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Porto Alegre)

本研究は、ブラジルのポルトアレグレにおける82の都市および近郊農業（UPA）イニシアチブをマッピングし、特性を評価した。教育的および健康関連のイニシアチブが社会的・生態学的目標を持って優勢であることが判明した。重要な発見として、調査時点でこれらのイニシアチブの半分のみが活動しており、残りは非活動または閉鎖されており、特にCOVID-19パンデミックの影響を受けた周辺部や人口密度の低い地域で構造的な脆弱性があることが示された。

Rachel Surls, Rob Bennaton, Gail Feenstra, Ramiro E. Lobo, Alda F. A. Pires, Jennifer Sowerwine, Julia Van Soelen Kim, Cheryl A. Wilen · California Agriculture · United States (California)

2017年から2018年にかけて、カリフォルニア大学農業・天然資源（UC ANR）の研究者らが、カリフォルニアの都市農家向けに16回のワークショップシリーズを実施した。評価の結果、収益性や土地へのアクセスといった経済的問題が、カリフォルニアの都市農業における最大の障壁であることが判明した。参加者間のネットワーキングは予期せぬ肯定的な結果であったが、都市農家はメンターシップやパートナーシップの機会の必要性を表明した。

Angela Oulton, Susan Jagger · · North America

北米における歴史的なスクールガーデンに関する文献の言説分析により、自然学習の肯定的な効果に関する説得力のある研究があるにもかかわらず、スクールガーデンがすべての子供にとって歓迎されるものでもアクセスしやすいものでもなかったことが明らかになりました。歴史的に、スクールガーデンは、都市の子供たちを管理し、疎外された集団を同化させ、労働者を生み出すなど、大人の意図を実現するために利用され、家父長制、植民地主義、白人至上主義、優生学的な願望を強化しました。本研究は、これらの言説がどのように子供時代を文化的に構築し、過去と現在の子供たちに影響を与えたかを探ります。

Leigh Whittinghill, Major Ballard, Anju Chaudhary, Smriti Kandel, Caitlin Mullins, Pradip Poudel · HortScience · United States

本研究は、米国において、レイズドベッドと小型プラスチックプールコンテナ区画における4種類の養分管理処理（慣行肥料、有機肥料、低堆肥＋有機肥料、高堆肥）からの流出水質を分析した。月1回採取された水サンプルは、pH、導電率、色、濁度、硝酸態窒素、アンモニア態窒素、全リン、カリウムについて分析された。レイズドベッドとコンテナ区画の間には有意な差があったものの、硝酸態窒素を除いてほとんどの測定変数で水質に意味のある差はなかった。慣行肥料処理は他の処理よりも養分溶出が大きく、または変動が大きかった。

Saria Lofton, Akilah Martin, Marjorie Kersten, Nanyombi Lubimbi, Helene Vilme, Forgive Avorgbedor, Angela Odoms‐Young · Community Health Equity Research & Policy · United States (Chicago)

本研究は、シカゴの主に黒人コミュニティに住む17人の都市農業従事者と地元食品推進者へのインタビューとフォーカスグループを通じて、都市農業を通じた健康食品へのアクセス障壁を理解することを目的としました。特定された主な障壁は、従来の食品小売業者へのアクセスの欠如、加工食品の高い入手可能性、および都市で生産された食品の文化的受容性に関する問題でした。本研究は、都市農業の潜在能力にもかかわらず、これらのコミュニティが健康食品へのアクセスにおいて重大な課題に直面していることを強調しています。

Alvorí Ahlert, Tatiane Fátima Nandi · REVISTA DE EDUCACIÓN AMBIENTAL Y SOSTENIBILIDAD · Brazil (Paraná)

ブラジル、パラナ州西部のイタイプ湖に隣接する自治体の学校を対象とした質的・量的調査により、学校菜園が環境教育ツールとしてどのように利用されているかが検証されました。この研究では、地域の公立幼稚園、小学校、特別支援学校の教師にアンケートを実施しました。その結果、ほとんどの教師は学校菜園の利用に賛成しているものの、主題に関する専門知識の不足から、生徒に学校菜園の重要性を教えることに困難を感じていることが明らかになりました。

M. Kühn, Geisa Zanini Rorato, Bruno César Euphrasio de Mello, Carolina Cristófoli Falcão · Ambiente & sociedade · Brazil

この研究は、ブラジルにおける連邦および州の都市農業（AU）法を調査し、都市計画（PU）への影響を分析しました。結果は、承認された法律の増加にもかかわらず、統一された国家政策がなく、法律がAUとPUの接点を曖昧に扱っており、AUが直面する地域的課題に客観的に対処していないことを示しています。