研究・論文

D. Z. Phillips, Heather I. Sullivan · ISLE Interdisciplinary Studies in Literature and Environment · United States

本ISLE論文集は、健全な経済、環境、身体の物質的側面を評価し、従来の経済と生態系の「健全性」の二分法では不十分であると主張する。人工的な環境が良性である場合や、繁栄しているコミュニティガーデンでも放置された作物が無駄になる場合があるため、「健全」の定義は複雑であると結論付けている。本論文集は、人間のような単一の種における多数の健全な身体が、健全な環境にとって有害となる可能性を探求している。

A. Yusuf · · Nigeria (Lagos State)

ナイジェリアのラゴス州ソモル地方政府地域で、都市農業に従事する女性農家50人の都市農業に対する態度を評価した。調査の結果、女性たちの都市農業に対する態度は極めて否定的であることが示された。年齢、婚姻状況、教育レベル、経験年数、ローンへのアクセスとは有意な関係があったが、農地規模、年間収入、労働力へのアクセス、投入物へのアクセスとは統計的に有意な関係はなかった。

Evan Weissman · Syracuse University Libraries (Syracuse University) · United States (New York City)

この論文は、ニューヨークのブルックリンにおける都市農業を、その歴史的変化、関与の動機、および結果を調査するために混合手法分析を用いて探求しています。研究は、ブルックリンの都市農業が新自由主義的特性によって制限されており、食料問題に関する急進的な政治運動を構築する上でその可能性が損なわれていると主張しています。都市農業は新自由主義を再生産する傾向がある一方で、都市を耕す公共の権利の主張や食料正義に向けた連帯を築くためのツールとしての食料の可能性を通じて、政治的な可能性も生み出しています。

Rabiul Islam, Chamhuri Siwar · Advances in Environmental Biology · Malaysia

この研究は、文献レビューを用いてマレーシアにおける都市農業の現状と将来の可能性を分析しました。参加者は、食料安全保障、健康、経済的利益と比較して、都市農業の環境的およびコミュニティ的利益に対する認識がより高いことを示しました。マレーシアの都市農業は、都市農業のための適切な土地利用計画の欠如、都市農家への支援の弱さ、および統合された開発アプローチの欠如によって制約されていることが判明しました。主要な課題として、限られた空間、限られた資源、および教育に関する認識が特定されました。

Stefan Reyburn · Environnement urbain · Global

本抄録は、都市農業の課題と展望に関する記事であり、Éruditプラットフォームを通じてUrban Environment誌に掲載されたものです。本抄録には、都市農業のガバナンスに関する具体的な課題や展望についての詳細な内容は含まれていません。

Mirella Cultrera, Maria Christina de Mello Amorozo, Fábio Cop Ferreira · SITIENTIBUS série Ciências Biológicas · Brazil (Mato Grosso)

ブラジル、マットグロッソ州サント・アントニオ・ド・レヴェルジェの5つの周辺地域で実施された民族植物学的研究では、135世帯を調査し、30世帯を詳細に調査して食用植物の栽培を特徴づけた。家庭菜園、畑、空き地の3種類の場所で38科97種の植物が特定された。一部の種は多くの世帯で共通していたものの、世帯間の種/品種の類似性は一般的に50%未満であり、多くは頻度が低く、ソーシャルネットワークでの流通にもかかわらず種の喪失に対する脆弱性が明らかになった。

Monica J Kelly · Scholarship@Western (Western University) · Canada (Toronto)

2010年夏にトロントのパークデールにあるHOPEコミュニティガーデンで実施された民族誌学的研究は、集団的帰属意識がどのように構築されるかを探った。この研究は、ガーデン内で生じる違いや対人紛争が、コミュニティの結束を強化する機会として受け入れられていることを発見した。調和のとれたコミュニティガーデンというロマンチックな見方とは異なり、本研究は、紛争、意見の相違の交渉、および包摂と反差別に基づく制度的実践が、HOPEのような成功した包括的なコミュニティプロジェクトの形成に大きく貢献していることを明らかにした。

Mahbubur Meenar, Brandon Hoover · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States (Philadelphia)

本稿は、フィラデルフィアを事例に、米国ポスト産業都市の低所得地域における食料不安緩和における都市農業（UA）プロジェクトの役割を検証する。UAプロジェクトは重要であるものの、地理的、経済的、情報的アクセス可能性、社会的排除、参加者と地域人口統計の空間的ミスマッチに関する懸念が指摘された。また、貧困層への生鮮食品の流通や、恵まれない地域におけるUAの経済的貢献にも課題がある。

Iwona Makuch · Soil Science Annual · Global

この研究は、集約的な園芸が住宅庭園、貸し農園、耕作地の土壌プロファイルにおける鉛の含有量とその画分に与える影響を調査しました。使用方法が土壌プロファイル中の総鉛含有量やその分布に影響を与えるとは断定されませんでした。しかし、使用方法は有機物と関連する鉛の画分IIIの含有量と分布に影響を与え、庭園土壌の腐植層が最も高い含有量を示しました。

Nate Millington · International Journal of Urban and Regional Research · United States

本稿は、ミシガン州デトロイトにおける都市の自然の表象を、過去5年間のジャーナリストや写真家の作品に焦点を当てて分析している。デトロイトの衰退に関する言説の一部であるこれらの表象は、都市と自然の間の支配的な概念的区分を反映している。ジャーナリストや評論家は、都市における自然をその物質性ではなく都市の不在の反映と見なしており、新たな都市生態系に対する曖昧さを示唆している。

Vide Adedayo · · Nigeria

ラゴス大都市圏の都市野菜農場における家禽廃棄物管理と利用技術を調査した結果、家禽廃棄物の収集、包装、輸送が不十分であることが明らかになった。スキル、スペース、時間、資金不足により、適切な処理に関する知識が不足している。また、家禽廃棄物の利用と作物の収量および収益の間には有意な差があることが示された。

Richard Wiltshire, Louise Geoghegan · Research Portal (King's College London) · United Kingdom

本章は、英国における自発的な都市食料生産の社会的組織を考察し、集団的活動と個人区画菜園という二つの主要な実践様式を特定した。無償労働の組織化は、都市農業の拡大を妨げる主要な制約であり、十分に研究されていない側面であると指摘された。研究は、土地が不足している場合に両者の関係が対立的になる可能性があることを明らかにした。

Anna‐Katarina Schilling, Helmut Hotzel, Ulrich Methner, Lisa D. Sprague, Gernot Schmoock, Hosny El‐Adawy, Ralf Ehricht, Anna-Caroline Wöhr, Michael Erhard, Lutz Geue · Applied and Environmental Microbiology · Germany

この研究は、南ドイツの7つの都市農場と1つの活動広場で飼育されている小型反芻動物（ヤギ28頭、ヒツジ20頭）48頭から糞便と鼻液を採取し、人獣共通感染症病原体の存在を調査しました。結果として、サンプリングされたヒツジの100%とヤギの89.3%が志賀毒素産生性大腸菌（STEC）を保菌していることが判明しました。また、ヒツジとヤギの両方で75%にブドウ球菌属が、ヒツジの25%とヤギの14.3%にカンピロバクター属が検出されました。サルモネラ属菌とコクシエラ・バーネッティは検出されませんでした。

Huang Xue-qun · · China (Tianjin)

本稿は天津都市漁業の発展状況を分析し、それがまだ初期段階にあることを発見しました。特定された問題には、産業発展レベルの低さ、非科学的な発展モデル、および革新能力の弱さが含まれます。本研究は、産業の転換とアップグレードのための発展経路と対策を提案しました。

Batanai L Sammie, Charles Nyamutowa, Munyaradzi Gwazane · International Journal of Scientific Research · Zimbabwe

本研究は、ジンバブエにおけるNGOの都市農業イニシアチブの失敗の認識された原因を特定するために、FGDとケーススタディを使用した。研究は、NNGOとLNGO間の主従関係がすべてのイニシアチブ失敗の中心であると特定した。

John Jacob, Samuel E. Kakulu · American Journal of Chemistry · Nigeria

ナイジェリア・カドゥナ市内の20地区(および比較対照として市外約30キロメートルの農村2村)の農地・菜園から土壌と、広く消費される野菜3種(ホウレンソウ、モロヘイヤ、トマト)の試料を採取し、フレーム原子吸光分光光度計で重金属濃度を分析した研究。汚染負荷指数(PLI)の結果、都市の農地土壌はカドミウムとクロムで中程度、鉛とニッケルで強度に人為的濃縮が見られた。土壌中の鉛とカドミウムの平均濃度はWHO/FAOの農地基準の上限を上回った(ニッケルとクロムは下回った)一方、野菜中の重金属濃度はニッケルを除く全金属でWHO/FAO基準を上回っており、特に毒性が強く既知の生物学的有用性を持たない鉛とカドミウムについて懸念すべき結果とされた。

André Viljoen, Katrin Bohn · Architectural Design · Global

建築家アンドレ・ヴィルジョエンとカトリン・ボーン(Bohn&Viljoen Architects)が、キューバの市民菜園「オルガノポニコス」と、北米都市における近年の食料生産の試みを対比した論考。オルガノポニコスは1990年代の米国による対キューバ通商封鎖とそれに伴う燃料不足を契機に急増したものであり、著者らはこの事例から学ぶ形で展開されている北米での取り組みを併置する。都市農業においては、食料不足という脅威が食料生産事業を生み出す有効な引き金として作用してきたという、欠乏と豊かさの直接的な結びつきを指摘し、限られた資源でも生産は可能であるとする。

Les Levidow, Katerina Psarikidou · · United Kingdom

英国マンチェスターでは、環境・健康問題が都市を「より持続可能」にするための広範なアグリフード戦略に組み込まれてきた。行政機関やチャリティ団体の支援を受け、複数のイニシアチブが特に「フードデザート」において新鮮で健康的な食品へのアクセスを拡大している。「コミュニティ・エンゲージメント」を通じて資源・技能・ボランティア労働を動員し、社会的包摂のための「コミュニティスペース」を創出している。マンチェスターのアグロフードネットワークは供給網を短縮し、周辺部農業と都市消費者をより直接的に結びつけ、地域資源の動員と対人的信頼に基づく都市農業を促進することで、従来型のアグロフードチェーンへの代替を提供している。食のリローカリゼーションは社会経済的不平等と健康問題の克服に寄与しているとされる。フードリローカリゼーションを掲げつつも支援に乏しい国の政策文脈の中で、マンチェスターの取り組みは環境的に持続可能で社会的に公正で健康的なコミュニティの構築に向けて協力し、地域のアイデンティティと社会的コミットメントを再構築している。しかしそうした成果にもかかわらず、より大きな食料システムは依然として従来型のアグロフードチェーンに支配されており、コミュニティ食料イニシアチブが果たす役割は周辺的なものにとどまっている。実践者たちはこの限界をどう克服するかを議論しており、2010年以降の英国政府の緊縮財政政策が公的支援をさらに弱める中、資源動員のためにコミュニティ・エンゲージメントの重要性は一層増していくと指摘されている。

R. Plant, Jeremy Walker, Scott Rayburg, J Gothe, Teresa Leung · Australian Geographer · Australia

オーストラリア・シドニーのホークスベリー・ネピアン川流域を対象に、都市の生鮮野菜市場に供給する小規模園芸農家による農薬使用が水域の生物多様性に与える影響を検討した研究。農業・水質・環境保護を所管する諸機関の関係者へのインタビューを実施し、大シドニー盆地における農薬ガバナンスの実効性を評価した。その結果、農薬汚染はほとんど測定・監視されておらず、いかなる機関の優先事項にもなっておらず、汚染は制御されていない状態にあることが明らかになった。研究は、公衆衛生、地域農業の長期的存続、河川の生態的健全性という目標は本来両立しうるにもかかわらず、これらが現在「組織化された無責任」の体制の下に置かれていると結論づけた。

Simon Mariwah, Jan-Olof Drangert · Waste Management & Research The Journal for a Sustainable Circular Economy · Ghana

ガーナの準都市農業地域社会において、浄化された人糞肥料とその利用に対する態度と認識が調査され、154世帯からデータが収集された。生の人糞とその取り扱いに対しては、全般的に否定的な態度が見られた。住民は人糞が肥料として利用できることを受け入れているものの、自身の作物に使用したり、人糞で施肥された作物を消費したりすることには抵抗があった。

Robert Emmett · ISLE Interdisciplinary Studies in Literature and Environment · United States (Los Angeles)

ロサンゼルスのサウスセントラルファームは、10年以上にわたり数百人の住民によって食料とコミュニティのために耕作された14エーカーのコミュニティガーデンであり、環境人種差別に対抗する重要な場所であった。しかし、都市開発により最終的に破壊された。本稿執筆時点では、衛星画像にはかつての豊かな庭園の代わりに、削り取られた空き地が写っており、支配的な都市開発の物語に直面したコミュニティ主導の緑地の永続性のなさを浮き彫りにしている。

Stephen Odede. Shisanya, Sheryl L. Hendriks · Development Southern Africa · South Africa

本研究は、南アフリカのクワズール・ナタール州マフェフェテニに住む53人のコミュニティガーデン利用者を対象に、コミュニティガーデンが食料不安の緩和にどの程度貢献しているかを評価しました。世帯食料不安アクセス尺度を用いた結果、これらの世帯の89%が食料供給に不安を感じ、不十分な食料を消費しており、深刻な食料不安状態にあることが判明しました。また、72%が質の悪い食料を消費していました。コミュニティガーデンは食料不安の問題を解決するには至りませんでしたが、その消費への貢献は完全に無視できるものではありませんでした。

M. Tshitangoni, A. Okorie, Joseph Francis · Scientific Research and Essays · South Africa

南アフリカのリンポポ州ヴェンベ地区では、30の貧困緩和プロジェクト（コミュニティガーデン12、養鶏8、養豚2、パン屋2、その他6）の成果がレビューされました。108人の回答者への構造化アンケート調査の結果、プロジェクトの成果はタイプによって異なりました。パン屋プロジェクトはすべて成功し、養鶏は62%、コミュニティガーデンとその他のプロジェクトはそれぞれ33%の成功率でした。対照的に、養豚プロジェクトはすべて不振でした。

A. K. Ango, Aliyu Abdullahi, Bello Bunza Abubakar · International Research Journal of Agriculture and Soil Science · Nigeria (Birnin Kebbi)

2009/2010年の作付け期間にナイジェリアのビルニン・ケビ都市圏で実施された研究では、10地区の都市農家100人を調査した。この研究により、都市農家が食料作物や家畜を飼育していることが判明したが、低資本、資金不足、厳格な土地利用規制、農業投入物の不足が主要な問題として特定された。社会経済的地位、家族規模、教育水準は都市農業への参加と有意に関連していた。

Maura Neves Coutinho, Heloísa Soares de Moura Costa · Revista Geografias · Brazil (Belo Horizonte)

本稿は、都市農業（UA）の概念と実践について、ブラジルのベロオリゾンテにおける住民と地方政府による取り組みを中心に論じている。生態学的、生産的、包摂的な都市におけるUAの可能性を考察しているが、都市の土地への安全なアクセスが困難であると指摘している。都市農業に関する議論は依然として脆弱であり、都市政策に影響を与える社会政策として効果的に機能するための課題に直面している。