研究・論文

Gunwon Lee, Yunnam Jeong, Byunghak Min, Seiyong Kim · Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society · South Korea

韓国における都市農業活性化のため、既存の生態面積率制度の改善に関する研究が行われました。この研究は、現在の生態面積率指標が土壌の深さと透水性のみを考慮しており、都市農業における作物の生育管理には限界があることを発見しました。特に作物の生育に重要な日照条件に焦点を当て、既存の制度では都市農業における作物の生育を十分に扱えないと結論付けました。

Pascale Joassart‐Marcelli, Fernando J. Bosco · Métropoles · United States (California)

本稿は、南カリフォルニアの都市部における地産地消の取り組み、特にファーマーズマーケットの成長を探求している。ファーマーズマーケットのような代替食料イニシアチブは資本主義的圧力への抵抗と見なされがちだが、本研究はこれらが裕福な白人都市住民の間でますます普及しているという証拠を提示している。この発見は、地産地消が民主主義と正義を育むという主張に疑問を投げかけ、これらのイニシアチブが新自由主義的な都市アジェンダを再生産し、人種と階級の線に沿って都市を再形成する可能性があることを示している。

Maeve Bassett · Fordham Research Commons (Fordham University) · Global

都市菜園は貧困地域における食料アクセス制限の解決策として宣伝されるが、世界的な食料生産や環境に影響を与えるほど生産的ではない。しかし、周辺コミュニティにとっては、都市菜園は貧困やフードデザートに関連する肥満、教育、社会交流、収入補完、健康問題、危険な近隣、難民同化といった多くの問題に対する安価で効果的な解決策である。

James Farmer, Charles Chancellor, Jennifer Meta Robinson, Stephanie T. West, Melissa S. Weddell · Journal of Leisure Research · Global

本研究は、ファーマーズマーケットやCSAプログラムを含む地域食料システムへの参加に関して、712人の個人からデータを収集した。調査結果は、参加者と特権変数との間に有意な関連があることを示し、これらのアグリレジャー機会が促進されているにもかかわらず、多くの人々が参加から排除される障壁が存在することを示唆している。

Laura Oliven Silberfarb, Sonja Savre, Gayle Geber · Preventing Chronic Disease · United States (Hennepin County)

ヘネピン郡は、住民の健康的な食品アクセスを増やすための政策、システム、環境（PSE）の変化への41都市の関与度を評価しました。結果として、住民の健康的な食品への需要が高い都市の一部は、ファーマーズマーケットの支援など、全国的に推奨されるPSE変更を実施していることが明らかになりました。しかし、公園やレクリエーション施設の自動販売機など、費用面で負の影響が懸念される分野や公共の需要が少ない分野では、都市の変更はより遅れていました。

Nobuhle Sebata, Clifford Mabhena, Mkhokheli Sithole · IOSR Journal of Humanities and Social Science · Zimbabwe

ジンバブエのブラワヨで行われた定性調査では、30人の女性、5人の主要情報提供者へのインタビュー、2つのフォーカスグループからのデータを用いて、女性の貧困レジリエンスにおける都市農業の役割を調査しました。都市農業は食料の入手可能性とアクセスを大幅に改善しましたが、トウモロコシ栽培に集中しているため栄養面での貢献は低く、自給自足生産のため所得創出も非常に低いままでした。

Kizito K. Mwajombe · · Tanzania

本研究は、タンザニアの3つの自治体における都市農業（UA）生産物のマーケティングを調査した。調査結果は、UA農家が買い手との事前契約がなく、生産物のマーケティングが制限されていることを示した。また、不十分な包装、条例、税金、消費者の好みに合わせることの困難さなどの問題に直面していた。農家はスーパーマーケットのような小売・消費者ユニットとの直接的なつながりも欠いていた。

· Hart Publishing eBooks · United Kingdom (England and Wales)

本稿は、イングランドとウェールズの人々が、1,000以上のコミュニティガーデンや82の学校農園を含む様々な食料生産プロジェクトのために土地に戻る現象を探求しています。これらの多様なプロジェクトを規制する法的枠組みを調査した結果、法的枠組みは断片的で、案内が不十分であり、しばしば存在せず、プロジェクトは地主の善意に完全に依存している場合があることが判明しました。この研究は、これらのイニシアチブに関する法に一貫性がほとんどないことを結論付けています。

Sarah Legg · Figshare · United States (Wyoming)

ワイオミング大学の学生団体であるACRES学生農場は、6年間で著しく成長し、地元の農産物、CSAシェア、堆肥化、教育機会を提供している。しかし、学生の経営陣と労働力の流動性により、農場は効率と獲得知識の継続的な損失に苦しんでおり、持続不可能な内部機能につながっている。本プロジェクトは、これらの問題に対処し、農場の運営効率を向上させるための管理計画とハンドブックを開発することを目的としている。

Yuki Sampei, Yuji Hara, Akinobu Murakami, Armando M. Palijon, Kazuaki Tsuchiya, Makoto Yokohari · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Philippines

本研究は、GISを用いて、メトロマニラのケソン市にある分譲地およびバランガイの空き地における堆肥・野菜生産における窒素の需給バランスを評価しました。その結果、分譲地のほぼ半分が窒素の過剰供給に直面している一方で、いくつかの分譲地ではかなりの不足があることが判明しました。バランガイ内の分譲地間の協力は窒素バランスを改善する可能性を秘めていますが、現在の集中型堆肥化施設は、その分布パターンから、継続的な堆肥リサイクルシステムを十分に支援できないと判断されました。本研究は、有機廃棄物管理と都市農業に関する現在のバランガイベースの政策が、より柔軟になり、バランガイ境界を越えた分譲地間の調整システムにより注意を払う必要があると結論付けました。

Jonathan Crush · · Global

グローバルサウスの都市では、食料へのアクセス困難が深刻化し、食料貧困、飢餓、栄養失調などの危機に直面している。この都市危機は政策・研究コミュニティからほとんど認識されておらず、都市食料安全保障への関心は1990年代よりも低下している。都市食料安全保障において唯一注目されているのは都市農業だが、これはグローバルサウスの都市における食料安全保障達成の鍵として、ありそうもないほど広く認識されている。

H. C. Agada, E. A. Obienusi, Emma E. Ezenwaji · Journal of environment and earth science · Nigeria

ナイジェリアのアナンブラ州アウカ大都市圏で、2001年から2010年までの10年間における都市林業と住宅パターンの傾向が評価されました。線形回帰分析と相関係数を用いた土地利用データの分析により、住宅パターン（都市化）と樹木の植生分布（林業）の間に有意な相関があることが確認されました。最小二乗回帰の結果は、森林の消失率が研究地域の構造開発の増加によるものであることを示しました。

Yu Wang · · China (Xi'an City)

中国の西安市長安区を事例に、リモートセンシング、GIS、FRAG-STAT技術を用いて都市化が都市農業景観（耕作地と菜園）に与える動的な変化を分析した。1999年と比較して2011年には耕作地の面積が減少し、集積度が2.45%低下した一方で、菜園の面積は増加し、集積度が10.44%増加した。都市化レベルの向上は耕作地の面積を減少させ、断片化を増加させたが、菜園の景観指標との相関は有意ではなかった。

Nevin Cohen, Kristin Reynolds · Journal of Planning Education and Research · United States (New York City)

本稿は、ニューヨーク市における都市農業（UA）政策策定プロセスを検証し、既存の政策、計画、研究戦略が完全には対処していないUAの側面を特に取り上げています。UA関係者へのインタビューと市のUA政策策定プロセスの分析により、UAシステム内における資源の必要性、および人種と階級に基づく格差が依然として存在することが示されました。

Benjamin Drury, Renee Laliberte, Jared Watson, Connor Wilgress · Digital WPI · United States (Worcester)

マサチューセッツ州ウースター市は、経済的不安定と手頃な価格の健康食品へのアクセス不足により健康問題に直面している。都市農業はこれらの問題を解決する可能性を秘めているが、同市には効果的な政策が存在しない。

Tian Lib · Chinese Journal of Tropical Agriculture · China (Hainan)

本論文は、中国海南省における施設園芸の現状をまとめ、専用品種の不足、導入された施設タイプの不適合、無公害生産システムの欠如、自然災害への抵抗力と環境制御能力の不足といった主要な問題を指摘した。持続可能な発展を実現するためには、地方政府が資金と政策支援を強化し、農家の無公害生産意識を高め、管理技術レベルを向上させる必要がある。

Robert Mattock · · United Kingdom

本稿は、過去100年間における英国の園芸技術と労働倫理の低下について論じており、その原因を福祉国家による労働力の意欲喪失に帰している。かつてヴィクトリア朝の庭師やランドスケープデザイナーの間で一般的だった多様な植物の知識と栽培技術は、現在ではほとんど失われ、デザインされた景観の保全に影響を与えている。学校菜園の復活や徒弟制度、職人技術の推進といった取り組みが行われているものの、徒弟制度における伝統的な労働倫理を再確立するためには、さらなる努力が必要であると結論付けている。

Matilda Thelin · · Sweden

スウェーデンのウプサラ郊外で行われたこの定性調査は、商業農家と機関地主による土地利用決定に影響を与える推進力を特定しています。スウェーデンでは年間約700ヘクタールの土地が食料生産から転用されており、2013年にはウプサラ市が全自治体の中で最大の土地利用変化を示しました。都市開発のための農地の収用は、農家が土地資源を失い、残りの土地資源に対する競争が激化し、地価の高騰につながっています。

Katherine Luke · D-Scholarship@Pitt (University of Pittsburgh) · United States (Pittsburgh)

本研究は、ペンシルベニア州ピッツバーグの6つの近隣地域で戸別訪問調査を実施し、コミュニティガーデンが住民の食料アクセス認識に与える影響を測定した。多くの園芸家が自身の食料安全保障を改善するとは考えておらず、地理的近接性や関心があるにもかかわらず、コミュニティガーデンへの参加率が低いことが判明した。園芸知識の不足や人種的偏見を含む社会的・感情的障壁が、住民が積極的な参加者となることを妨げていると示唆された。

최정석 · 환경정책 · South Korea

韓国におけるこの研究は、2013年に都市農業振興支援法が施行されたにもかかわらず、空間不足により都市農業が活性化していないことを指摘し、都市農業のための空間確保における法的・制度的問題を特定しています。本研究は、都市計画規制、公園、緑地、都市農業振興支援法、その他の都市農業関連政策に焦点を当て、これらの問題に対する解決策を提案しています。

Matt Murray · Journal of Political Ecology · United States (New York City)

エフラット・アイゼンバーグの著書『From the Ground Up』は、ニューヨーク市のコミュニティガーデンを土地の商品化に抵抗する空間として探求している。本書は、1970年代の経済危機時に主に黒人およびヒスパニック系住民が空き地を共有の緑地へと変えた歴史を詳述している。1980年代に不動産市場が回復すると、土地の価値が上昇し、多くの庭園がジェントリフィケーションの圧力により脅かされた。アイゼンバーグは、これらの変革を個人、集団、制度の各レベルで分析し、庭師がいかに共有空間を作り、人間関係を強化し、庭園を守るために組織化するかを強調している。

Chiara Tornaghi, Barbara Van Dyck · Local Environment · United Kingdom

本稿は、英国リーズの「Edible Public Space」プロジェクトにおける著者らの個人的経験に基づき、プロジェクトの軌跡を形成した「影響の範囲」と矛盾を探求する。学術的および実践的活動の野心から生まれた都市ガーデニンググループの形成における力学と矛盾を分析する。本研究は、公共の食料と土地のアジェンダにおける社会的イノベーションを促進する空間的介入の役割に焦点を当て、学術的活動、政治的ガーデニング、およびラディカルな都市主義のための学習要素を捉えることを目指している。

Christina Jochum · · Argentina (Buenos Aires)

本研究は、アルゼンチンのブエノスアイレスにある6つのコミュニティガーデンを事例に、都市農業の社会的包摂の可能性を検証した。都市のコミュニティガーデンが社会的包摂を促進する可能性と、それを制限する要因を分析している。研究の結果、ブエノスアイレスの都市コミュニティガーデンは依然として非公式な戦略であり、政治当局によって認識されていないことが判明した。共同ガーデニングが参加者やコミュニティに与える肯定的な影響は、この認識の欠如と、それに伴う土地利用権の不足によって制限されている。

Suarau Odutola Oshunsanya, Tolafe Olayinka Adeniran · Agricultura tropica et subtropica · Nigeria (Ibadan)

イバダンで実施された野外実験では、オナ川沿いの乾燥期の野菜栽培に使用される灌漑水の水質を調査した。5つの孤立した池と1つの地元で掘られた井戸から水サンプルを採取し、重金属の状態を分析した。結果として、川に近い5つの農場（A-E）の土壌はPb、Cr、Coの高濃度を示し、孤立した池の水も安全な消費閾値を超えるCr、Co、Pbを含んでいた。未処理の孤立した池で灌漑された全ての野菜は、Cd、Pb、Ni濃度が最大許容基準を超えており、人の健康にリスクをもたらす可能性があることが判明した。

David R. Koenig · BIOS · United States (Sacramento)

カリフォルニア大学デービス校で実施されたこの研究プロジェクトは、カリフォルニア州サクラメントにおける土壌鉛濃度の上昇が都市農業活動にどのように影響するかを理解することを目的としています。この研究は、市内の土壌鉛濃度の分布と、この情報が地域社会に与える影響を調査しています。土壌鉛濃度の上昇は、都市農業の潜在的な障壁として特定されています。