研究・論文

Piedley Macêdo Saraiva, Aline Maia de Macedo, Cicera Giovanna Michelly Ferreira de Oliveira, Enzo Fernandes Sá, Laysa Yanne Silva Moreira, Thayla Sousa de Oliveira, Rayna Petrola Rocha Dias Milfont · Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação · Brazil

本研究は、ブラジルのジュアゼイロ・ド・ノルテにある高齢者介護施設における垂直菜園の設置を分析した。この介入は、建設廃棄物の再利用、無毒性食品の生産、および居住者と介護者の間の交流機会の拡大に貢献した。しかし、対象者の脆弱性、学術チームとのスケジュール不一致、および菜園の継続的な維持に対する施設側の依存に関連する限界も明らかになった。

Candice M. Duncan, Fatemeh Ghezelsofla, Hlengilizwe Nyoni, Jazmin Escobar, Odette Mina · Toxics · United States

米国メリーランド州の有機農場2か所（既知のPFAS排出源がない灌漑用水）を対象に、有機フッ素化合物（PFAS）を定量しハザード指数（HI）で健康リスクを評価した研究。農場1(AG1)ではPFBS 37 ng/L、PFBA 24 ng/L、PFHxA 22 ng/Lが主要な検出化合物で、直鎖型PFHxS（HI=1.51）は基準超過、分岐型PFHxS（HI=0.39）は基準内だった。農場2(AG2)では既知の工業活動やPFAS関連施設がないにもかかわらずHFPO-DA（GenX）が28 ng/L検出され、HIは2.83と基準を超過し、GenXがリスクの大部分を占めた。明確な汚染源がない小規模農場でもPFASによる基準超過が確認されたことになる。

Lucas Velasques, Janaína Wohlenberg, Osmar Manoel Nunes, D. Friedrich, Norton Víctor Sampaio · Revista Científica Agropampa · Brazil (Dom Pedrito/RS)

ブラジル、ドン・ペドリート/RSで家庭菜園を行う住民20名を対象としたこの現地調査は、動機付け要因、困難、および利点を特定することを目的としました。報告された主な困難は、栽培に必要な時間と害虫の存在でした。健康的な食品の摂取、健康改善、スーパーマーケットでの節約といった利点がある一方で、時間的制約と害虫管理という大きな課題は、家庭菜園の広範な良い影響には限界があることを示しています。

Sofía Aguado, Helena Cotler, Marta Astier, Alejandro Padilla‐Rivera · Circular Economy and Sustainability · Latin America

本文献レビューは、ラテンアメリカの文脈に焦点を当て、都市型農業生産と連携した自治体コンポストシステムに適用可能な循環経済の評価手法を調査しました。循環性を評価するための多くの手法があるにもかかわらず、特にラテンアメリカの都市のような多様な状況において、自治体の有機廃棄物管理システムと都市型農業の循環性を評価するための構造化された手法が不足していることが明らかになりました。ライフサイクルアセスメント（LCA）は一般的に使用されますが、環境影響に重点が置かれ、社会的、経済的、循環性の側面が無視されることが多いと指摘されています。

Suzana Márcia Souza dos Santos, Clecia Simone Gonçalves Rosa Pacheco · Editora Científica Digital eBooks · Brazil

この研究は、ブラジルのカーサ・ノヴァ市ヴィラ・ガルヴァンの女性労働者慈善協会による、都市および準都市環境での有機野菜生産の経験を分析しました。研究は、有機野菜の生産と商業化に関連する生産的、商業的、社会文化的側面を特徴づけることを目的とし、主な販売チャネルを特定し、生産者が直面する困難を理解しました。結論として、有機生産は、集団的組織化と連帯経済の強化と相まって、より公正で持続可能で女性の主導権を中心とした農村開発モデルの実行可能な代替手段であるとされました。

Jacob Wallace · Waste Dive · United States

NYC衛生局は2025年4月1日から生ゴミ分別収集の罰則付き取り締まりを開始し、初週で約2,000件の違反切符を発行したが、市長は同月18日に取り締まりを2025年内は緩和し、常習違反者に限定すると発表した。市は無料の茶色ビン約19万個を配布、さらに6.3万個が購入され、2022〜2024会計年度で有機物の転換量は65%増加していた。

Pierric Calenge, Maie Gérardot · Métropolitiques · United States (Cleveland)

Max RousseauとVincent Béalの著書は、クリーブランドにおける都市の衰退と人種隔離を組織する政策の曖昧さを明らかにしている。この政策は、アルゴリズムによる管理と都市の緑化の間で、都市の縮小と人種隔離を促進している。この研究は、サブプライム危機、人種差別、隔離によって特徴づけられる、脱都市化を経験しているラストベルト地域に焦点を当てている。

Leigh Whittinghill, Major Ballard, Anju Chaudhary, Smriti Kandel, Caitlin Mullins, Pradip Poudel · HortScience · United States

本研究は、米国において、レイズドベッドと小型プラスチックプールコンテナ区画における4種類の養分管理処理（慣行肥料、有機肥料、低堆肥＋有機肥料、高堆肥）からの流出水質を分析した。月1回採取された水サンプルは、pH、導電率、色、濁度、硝酸態窒素、アンモニア態窒素、全リン、カリウムについて分析された。レイズドベッドとコンテナ区画の間には有意な差があったものの、硝酸態窒素を除いてほとんどの測定変数で水質に意味のある差はなかった。慣行肥料処理は他の処理よりも養分溶出が大きく、または変動が大きかった。

Jordi Guimera Garcia, Natalie Bray, Yowhan Son, Aleah L. Butler-Jones, Sara Perl Egendorf, Jenny Kao‐Kniffin · Journal of Urban Ecology · United States (New York City)

ニューヨーク市で、都市農業における安全な土壌構築の可能性を評価するため、4つの都市堆肥とニューヨーク市クリーンソイルバンクの堆積物を混合した土壌でトマト、ピーマン、ケールの成長が調査されました。クリーンソイルバンクの堆積物は、BRL堆肥と混合した場合に植物の成長を促進しましたが、LES堆肥ではトマトの地上部バイオマス生産を29%減少させ、QBG堆肥ではトマトの草丈を18%減少させるなど、堆肥の種類によって負の影響も示されました。

Raquel Yurie Hioki, Moacir Roberto Darolt · Archives of Veterinary Science · Brazil (Curitiba)

ブラジルのクリチバとその大都市圏で実施されたこの研究は、都市養鶏の合法化におけるリスクと利点を議論することを目的とした。主要な情報提供者へのインタビューを通じて、衛生、立法、商業分野、都市の鶏飼育者、および鳥の管理に関する課題が特定された。主な課題として、衛生上および環境上のリスク、虐待、不法な屠殺、近隣住民への迷惑が挙げられ、これらは活動の規制、飼育の登録、技術的監視、パイロットプロジェクトの実施によって対処できるとされた。

James D. Blount, Leah E. K. Lenoch, Faith A. Fitzpatrick · Journal of Great Lakes Research · United States

米国ウィスコンシン州のアップルクリーク(流域面積119平方キロメートル)は、多くの障害を抱える五大湖流域支流と同様に、浮遊土砂と全リンをそれぞれ51.2%・64.2%削減する「最大日負荷量(TMDL)」目標が設定されている。2017年8月から2018年10月にかけて、河川堆積物収支とフィンガープリンティング法を組み合わせた調査により、浮遊土砂および堆積物結合態リンの高地・河道由来源を定量化した研究。リン濃度は発生源グループおよび河川堆積物の種類によって異なり、浮遊土砂と農地土壌でより高い濃度を示した。河道沿岸の侵食する河岸は、TMDL算定のSWATモデルによる浮遊土砂負荷量の100%を占めたが、全リン負荷量に占める割合は20%にとどまった。細粒の河床堆積物は、モデル化された浮遊土砂負荷量の約3年分に相当したが、全リン負荷量に占める割合は3分の1にとどまった。細粒河床堆積物の主要な発生源は河岸と農地の2つであり、河岸由来の寄与割合は下流方向および流域面積の増加とともに大きくなった。浮遊土砂の相対的な発生源割合は季節と流量によって変動したが、代表的な流量条件で重み付けした場合、農地侵食と河岸侵食はそれぞれ浮遊土砂の54%と23%を占めた。都市部の土地は流域上流部で発生源となっていたが、そのシグナルは流域中流部の調整池によって捕捉・遮断されていた。建設現場からの寄与は2018年秋に高く、これは春の多雨に伴う工事活動の増加によるものと考えられた。

Rafael Carvalho Machado, Sieglinde Kindl Da Cunha · Waste Management & Research The Journal for a Sustainable Circular Economy · Brazil (Curitiba)

本研究は、ブラジルのクリチバ市における都市農業プログラム（UAP）とその分散型堆肥化戦略を調査し、都市内で農業循環を完結させることを目指しました。24の都市農家コミュニティに堆肥化技術の訓練を行ったにもかかわらず、プログラムはこの目標を達成できませんでした。二次データレビュー、インタビュー、参加型観察に基づいた研究は、UAP内のアクター間の文化的障壁と対立が堆肥化実践の採用を妨げていることを明らかにしました。

John Taylor · Frontiers in Sustainable Food Systems · United States (Rhode Island)

ロードアイランド州で行われたこの長期反復試験では、3つの夏期栽培シーズンにわたり、4つの小規模食料生産システムの収量性能と土壌品質への影響を評価した。総販売可能食料収量（2.22～2.96 kg m-2）はバイオインテンシブ農業（4.64 kg m-2）と比較して控えめであったが、個々の作物の収量は土壌品質の低下なしに地域平均および全国平均をしばしば上回った。本研究は都市農業に関する実験的研究の不足に対処し、規範的研究の枠組みを提供することで、都市の生産可能性をモデル化するためのより信頼性の高い収量推定値を提供する。

Bruce G. Ferguson, Helda Morales · · Mexico (Chiapas)

メキシコ、チアパス州の「ラボラトリオス・パラ・ラ・ビダ」アクションリサーチチームは、学校菜園と地域の食料システムを体験学習の場として活用する教育者を育成しています。しかし、教師は学校菜園プログラムを成功させる上で、特に地方の学校における高い離職率、スペース不足、カリキュラムの時期と菜園の成長時期の不一致など、多くの課題に直面しています。

Moisés Savian, Mari Inês Caríssimi Boff, Pedro Boff · Cadernos de Agroecologia · Brazil

本研究は、2009年から2018年までのブラジルにおける都市農業の食料・栄養安全保障への貢献に関する科学的生産を評価し、612件の論文から選ばれた34件を分析した。都市農業が実践されている地域では農業生物多様性が存在すると同時に、一部の作物区画では農薬の使用が現実であることが判明した。本研究は、都市農業が環境汚染を避け、健康的な食品を生産するためにはアグロエコロジーに基づくべきであると示唆している。

Jennifer Engels, Sheree J. Watson, Henrietta Dulai, Kimberly Burnett, Christopher A. Wada, ‘Ano‘ilani Aga, Nathan DeMaagd, J. J. McHugh, Barbara Sumida, Leah L. Bremer · PLoS ONE · United States (O‘ahu)

オアフ島のスミダクレソン農場を対象に、研究者と農家の共同研究が行われた。25年間の長期トレンド分析と1年間の集中的な湧水サンプリングにより、歴史的な作物収量と海洋ニーニョ指数、温度閾値、病害虫発生の増加との間に負の相関が発見された。農場の水質は非常に高く、脱窒菌が豊富であることから、下流システムへの栄養保持サービスを提供していることが示唆された。この研究は、都市農業システムが直面する課題が時間とともに変化することを示している。

Gaston E. Small, Paliza Shrestha, Geneviève S. Metson, Katherine Polsky, Ivan Jimenez, Adam D. Kay · Environmental Research Communications · United States

米国ツインシティーズ都市圏の園芸家および都市農家142名を対象とした調査データを用いて、リン(P)と窒素(N)の投入量と収穫量を特徴付け、一部の場所で土壌P濃度を測定した。中央値の施用量はPが300 kg/ha、Nが1400 kg/haであり、養分利用効率は低かった（Pが2.5%、Nが5.0%）。菜園土壌のBray P中央値は80 ppmで、推奨レベルをはるかに超えており、PとNの蓄積と潜在的な流出を示している。都市菜園は土地面積の0.1%に過ぎないが、堆肥施用が流域へのP投入の最大の要因の一つとなっている。

Angelina Moreira Melo, Daniel Calbino, Yuri Gomes Figueiredo, Fabiola Paulino da Silva, E. R. de O. Carvalho · Cadernos de Agroecologia · Brazil

本研究は、ブラジルのセテ・ラゴアスにあるVapabucu共同体菜園の生産者と地方自治体の支援機関との間の社会関係を、参加型研究に基づいて分析しました。研究結果は、アグロエコロジーの知識が農学的生産の技術的側面で大きく進展している一方で、生産者間の社会関係にはアグロエコロジーの前提に内在する矛盾が依然として存在することを示しています。

Monika Egerer, Alessandro Ossola, Brenda B. Lin · BioScience · United States (California central coast)

本研究は、コミュニティガーデンの土壌を新規生態系フレームワーク内で概念化し、庭師が菜園の土壌から新規アグロエコシステムを育成していると主張しています。カリフォルニア中央海岸では、コミュニティガーデンの土壌は地理的位置に関連する土地利用の遺産の影響を受けない可能性があります。むしろ、庭師による集中的な土壌の再耕作が、遺産シグナルや数十年にわたる年代学的傾向を洗い流し、土壌の均質化を引き起こし、地下数メートルの地球との生物物理学的結びつきを弱める可能性があります。

Elizabeth A. Miernicki · Illinois Digital Environment for Access to Learning and Scholarship (University of Illinois at Urbana-Champaign) · United States

米国イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校での研究。土壌汚染は都市農業に普遍的な懸念とした上で、レイズドベッドなど代替的な土壌管理システムの長期的な便益はこれまで科学文献で検討されてこなかったと指摘する。研究の目的は、直播＋化学肥料(DSF)、直播＋有機資材(DSO)、レイズドベッド混合土＋化学肥料(RBMF)、レイズドベッド混合土＋有機資材(RBMO)、レイズドベッド堆肥のみ＋化学肥料(RBCF)、レイズドベッド堆肥のみ＋有機資材(RBCO)の6種類の土壌管理法がケール・ニンニク・ピーマン・コリアンダー・ラディッシュの収量、土壌の生物・化学・物理特性、水・養分保持などの生態系サービスに与える影響を明らかにすることとされ、収量（出荷可能分と規格外分）、土壌養分・有機物、土壌水分、雑草発生、浸透速度、容積密度のデータを収集したと述べるが、この抄録には比較結果そのものは示されていない。

Araceli Calderón Cisneros · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Mexico (Chiapas)

本質的研究は、メキシコ、チアパス州サン・クリストバル・デ・ラス・カサスにおける家族都市農業が都市の持続可能性に果たす役割を、オープンおよび構造化インタビューを用いて分析しました。調査対象の農業システムは、外部投入物の使用が少なく、家庭廃棄物のリサイクルを行うなど、都市のレジリエンスと持続可能性を促進する特性を示しました。しかし、自家生産が家族消費に貢献する割合は非常に低いという限界が指摘されており、食料、環境、社会文化的な動機がその継続を促しているにもかかわらず、その効果は限定的です。

John Taylor, Sarah Taylor Lovell, Sam E. Wortman, M.K. Chan · Renewable Agriculture and Food Systems · United States (Chicago)

シカゴでアフリカ系アメリカ人、中国系、メキシコ系の59世帯を対象に、家庭菜園の生態系サービスとトレードオフに関する半構造化インタビューと植物目録調査が行われた。合計387種の植物が特定され、アフリカ系世帯の庭園は観賞植物種が豊富であった一方、中国系世帯の庭園は貧弱な植物相を示した。ほとんどの庭園で日陰樹や発達した低木層が欠如しており、これは食料生産を優先した生態系サービスのトレードオフである可能性が示唆された。調査された種の9.6%のみがシカゴ地域原産であった。

Valerie Chiykowski, Guhan Chendurnathan, Jun S. Lee, Lius Daniel · cIRcle (University of British Columbia) · Canada

ブリティッシュコロンビア大学学生会館（SUB）で行われたこのプロジェクトは、視覚的なプロンプトを用いて消費後の有機物ごみ箱の汚染を減らすことを目的とした。介入により汚染の重量比とレベルは減少したが、堆肥化可能な廃棄物の総重量も介入後に減少した。本研究は、ベースラインデータ収集中のサステナビリティフェアや改善されたごみ箱などの交絡因子を考慮することを示唆し、将来の取り組みとして赤外線センサーに基づく音声プロンプトシステムの導入を提案している。

Rosangela Medeiros Hespanhol · Confins · Brazil (Natal)

本研究は、ブラジルのナタール市における重要な野菜供給源であるAMIGS（Sitio Gramoréおよび隣接地域の野菜生産者友の会）の農家が、2012年以降、慣行栽培から有機栽培へと移行した経緯を分析した。農家の組織化と企業・機関との提携が、仲介業者への依存を減らし、直販を可能にする上で不可欠であった。しかし、個別の投入資材調達に関する問題や、慣行栽培を続ける農家との間で対立があることが判明した。

José Tobias Marks Machado, Jeferson Tonin, Evandro Pedro Schneider · SHILAP Revista de lepidopterología · Brazil

ブラジルのセロ・ラルゴ市にある2つの学校で2013年に実施されたこの研究は、大学の普及プログラムを通じて導入された生態学的基盤を持つ学校菜園の事後分析を行いました。肯定的な結果として、類似プロジェクトの増加が見られました。しかし、教育現場に残る保守主義のため、学校菜園を規律ある教育に統合することに大きな困難が伴うことが強調されました。