研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
10 件
家庭菜園：ブラジル、ドン・ペドリート/RSにおける都市型栽培の利点、課題、および動機付け
2025Lucas Velasques, Janaína Wohlenberg, Osmar Manoel Nunes, D. Friedrich, Norton Víctor Sampaio · Revista Científica Agropampa · Brazil (Dom Pedrito/RS)
ブラジル、ドン・ペドリート/RSで家庭菜園を行う住民20名を対象としたこの現地調査は、動機付け要因、困難、および利点を特定することを目的としました。報告された主な困難は、栽培に必要な時間と害虫の存在でした。健康的な食品の摂取、健康改善、スーパーマーケットでの節約といった利点がある一方で、時間的制約と害虫管理という大きな課題は、家庭菜園の広範な良い影響には限界があることを示しています。
効果は限定的DIY・自作コミュニティ健康有機資源循環クリーブランドの再建：見捨てられたアメリカにおける解体、人種差別、都市農業
2024Pierric Calenge, Maie Gérardot · Métropolitiques · United States (Cleveland)
Max RousseauとVincent Béalの著書は、クリーブランドにおける都市の衰退と人種隔離を組織する政策の曖昧さを明らかにしている。この政策は、アルゴリズムによる管理と都市の緑化の間で、都市の縮小と人種隔離を促進している。この研究は、サブプライム危機、人種差別、隔離によって特徴づけられる、脱都市化を経験しているラストベルト地域に焦点を当てている。
公平性・立ち退きコミュニティ政策経済都市農村連携食料主権・社会正義健康福祉気候変動生物多様性食育高齢者食品ロス有機資源循環送粉者・ミツバチ固定種・在来種食料流通・フードマイルCSA・提携近郊農業デジタル農業DIY・自作コンポスト食育福祉高齢者食品ロス有機資源循環コミュニティ生物多様性送粉者・ミツバチ政策健康経済固定種・在来種都市農村連携食料流通・フードマイルCSA・提携近郊農業気候変動食料主権・社会正義デジタル農業一般的な養分管理手法を用いた異なる都市農業システムからの流出水質
2023Leigh Whittinghill, Major Ballard, Anju Chaudhary, Smriti Kandel, Caitlin Mullins, Pradip Poudel · HortScience · United States
本研究は、米国において、レイズドベッドと小型プラスチックプールコンテナ区画における4種類の養分管理処理（慣行肥料、有機肥料、低堆肥＋有機肥料、高堆肥）からの流出水質を分析した。月1回採取された水サンプルは、pH、導電率、色、濁度、硝酸態窒素、アンモニア態窒素、全リン、カリウムについて分析された。レイズドベッドとコンテナ区画の間には有意な差があったものの、硝酸態窒素を除いてほとんどの測定変数で水質に意味のある差はなかった。慣行肥料処理は他の処理よりも養分溶出が大きく、または変動が大きかった。
環境負荷のトレードオフ有機資源循環気候変動DIY・自作規模に応じたシステムに関する実験的研究を通じた都市農業の潜在的生産性と土壌品質への影響のモデリング
2020John Taylor · Frontiers in Sustainable Food Systems · United States (Rhode Island)
ロードアイランド州で行われたこの長期反復試験では、3つの夏期栽培シーズンにわたり、4つの小規模食料生産システムの収量性能と土壌品質への影響を評価した。総販売可能食料収量（2.22～2.96 kg m-2）はバイオインテンシブ農業（4.64 kg m-2）と比較して控えめであったが、個々の作物の収量は土壌品質の低下なしに地域平均および全国平均をしばしば上回った。本研究は都市農業に関する実験的研究の不足に対処し、規範的研究の枠組みを提供することで、都市の生産可能性をモデル化するためのより信頼性の高い収量推定値を提供する。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義コミュニティ有機資源循環気候変動都市菜園における堆肥施用による過剰なリンが潜在的な汚染ホットスポットを生み出す
2019Gaston E. Small, Paliza Shrestha, Geneviève S. Metson, Katherine Polsky, Ivan Jimenez, Adam D. Kay · Environmental Research Communications · United States
米国ツインシティーズ都市圏の園芸家および都市農家142名を対象とした調査データを用いて、リン(P)と窒素(N)の投入量と収穫量を特徴付け、一部の場所で土壌P濃度を測定した。中央値の施用量はPが300 kg/ha、Nが1400 kg/haであり、養分利用効率は低かった（Pが2.5%、Nが5.0%）。菜園土壌のBray P中央値は80 ppmで、推奨レベルをはるかに超えており、PとNの蓄積と潜在的な流出を示している。都市菜園は土地面積の0.1%に過ぎないが、堆肥施用が流域へのP投入の最大の要因の一つとなっている。
環境負荷のトレードオフコンポスト有機資源循環気候変動セテ・ラゴアス市における共同体菜園の組合主義の文脈におけるアグロエコロジー実践の課題
2018Angelina Moreira Melo, Daniel Calbino, Yuri Gomes Figueiredo, Fabiola Paulino da Silva, E. R. de O. Carvalho · Cadernos de Agroecologia · Brazil
本研究は、ブラジルのセテ・ラゴアスにあるVapabucu共同体菜園の生産者と地方自治体の支援機関との間の社会関係を、参加型研究に基づいて分析しました。研究結果は、アグロエコロジーの知識が農学的生産の技術的側面で大きく進展している一方で、生産者間の社会関係にはアグロエコロジーの前提に内在する矛盾が依然として存在することを示しています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ経済食料主権・社会正義有機資源循環チアパス州の中規模都市における家族都市農業。都市の持続可能性への影響
2016Araceli Calderón Cisneros · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Mexico (Chiapas)
本質的研究は、メキシコ、チアパス州サン・クリストバル・デ・ラス・カサスにおける家族都市農業が都市の持続可能性に果たす役割を、オープンおよび構造化インタビューを用いて分析しました。調査対象の農業システムは、外部投入物の使用が少なく、家庭廃棄物のリサイクルを行うなど、都市のレジリエンスと持続可能性を促進する特性を示しました。しかし、自家生産が家族消費に貢献する割合は非常に低いという限界が指摘されており、食料、環境、社会文化的な動機がその継続を促しているにもかかわらず、その効果は限定的です。
効果は限定的DIY・自作有機資源循環食料主権・社会正義気候変動ナタール（RN）における都市農業：慣行栽培から有機栽培へ
2015Rosangela Medeiros Hespanhol · Confins · Brazil (Natal)
本研究は、ブラジルのナタール市における重要な野菜供給源であるAMIGS（Sitio Gramoréおよび隣接地域の野菜生産者友の会）の農家が、2012年以降、慣行栽培から有機栽培へと移行した経緯を分析した。農家の組織化と企業・機関との提携が、仲介業者への依存を減らし、直販を可能にする上で不可欠であった。しかし、個別の投入資材調達に関する問題や、慣行栽培を続ける農家との間で対立があることが判明した。
制度・ガバナンスの不全有機資源循環コミュニティ経済食料主権・社会正義都市菜園における土壌の健全性と生産性の評価
2012Jennifer E. Reeves · OhioLink ETD Center (Ohio Library and Information Network) · United States (Cleveland, Ohio)
本研究は、米国オハイオ州クリーブランドの都市菜園において、2年間にわたり線虫食物網分析による都市土壌の健全性とトマト果実収量による作物生産性を調査した。マーケットガーデンは、2011年と2012年の両方で、コミュニティガーデンよりも有意に多くの土壌有機物、窒素プール、線虫の存在を示した。しかし、これらの違いにもかかわらず、いずれの年もマーケットガーデンとコミュニティガーデンの間で1平方メートルあたりのトマト総収量に有意な差はなかった。レイズドベッドを使用する菜園は、フラットベッドを使用する菜園よりも有意に多くの土壌水分含有量と土壌有機物を含んでいた。
効果は限定的コミュニティ経済有機資源循環健康オーラルヒストリーインタビュー：ジュリー・シュナイダー (1166)
2009Emma Schroeder, Julie Schneider · · United States (Eagle Heights)
2009年のジュリー・シュナイダー氏へのインタビューでは、イーグルハイツ・コミュニティガーデンでの5年間が語られている。彼女は、栽培した野菜、有機栽培、規則と制限、大学との間の緊張、コミュニティガーデンの1990年代初頭からの変化などについて述べた。このインタビューは、イーグルハイツ・コミュニティガーデンに関する修士論文のために実施された。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ有機資源循環政策