研究・論文

Anushi Anushi, A. Krishnamoorthi, Jitendra Chaurasia, Bijay Kumar Baidya, Abhishek Singh, ­ Sapna, Vijay Kumar, Anushka Singh · Journal of Scientific Research and Reports · Global

このレビューは、都市農業の歴史的進化と多様なモデルを探求し、食料安全保障、環境持続可能性、コミュニティのレジリエンスへの貢献を強調しています。都市農家が直面する課題として、限られたスペース、土壌汚染、規制上の障害、資源へのアクセスが挙げられています。

Nyayu Khodijah, Ratna Santi, Riwan Kusmiadi, Ivan Rismunandar · Jurnal Agritech · Global

この研究は、クラトキー水耕システムで栽培されたクレソンの成長に対する栄養タイプと鉛（Pb）吸収の影響を30日間調査しました。植物は50、100、150、200 mg/LのPbSO4濃度に曝露され、標準水耕（ABmix）と代替栄養が使用されました。研究の結果、栄養タイプはほとんどの成長パラメーターに有意な影響を与え、ABmixが代替栄養よりも優れた性能を示しました。重要なことに、PbSO4汚染による成長阻害は観察されず、鉛濃度と栄養タイプの組み合わせは、葉の数を除いて、植物の成長や生産に有意な影響を与えませんでした。

Annamaria Gentile, Luca Di Stasio, Gianmaria Oliva, Giovanni Vigliottá, Angela Cicatelli, Francesco Guarino, Werther Guidi Nissim, Massimo Labra, Stefano Castiglione · Environmental Research · Global

都市土壌における薬剤耐性菌（AR）の動態を検討したレビューで、家庭排水・産業排水・都市農業活動に加えマイクロプラスチックや家庭動物の排泄物といった、都市土壌に抗生物質を持ち込む複数の発生源を整理した。これら人為的な発生源による選択圧は、水平遺伝子伝達を介した土壌微生物間での耐性遺伝子の伝播を通じて薬剤耐性菌の増殖を促進し、直接接触・食品摂取・水の摂取などの経路でヒト病原体に耐性遺伝子が伝わることで公衆衛生への重大な脅威となるほか、土壌微生物群集の動態を乱して土壌肥沃度・植物生育・環境の質全般に影響を及ぼすとしている。

Muhammad Luqman, Muhammad Uzair Awan, Shaukat Khan, Razzaq Ahmed, Hsi‐Hsien Yang, Muhammad Rizwan Goraya · Agricultural Water Management · Pakistan (Lahore)

パキスタンのラホールで行われた研究では、フディアラ排水路からの未処理廃水が農業に利用されていることに起因する、水、土壌、飼料、水牛の乳における微量元素（TE）汚染を調査した。排水路に沿って採取されたサンプルは、Cd、Cu、Ni、Znを含むTE汚染が上流から下流に向かって増加することを示した。これらの元素の濃度は、水、土壌、飼料、乳のすべてで許容限度を超えており、食物連鎖への重大な移行リスクと、灌漑用水、飼料、乳における高いハザードインデックス値を示した。

Moussa Coulibaly · International Journal for Advanced Studies and Research in Africa · Côte d'Ivoire (Korhogo)

コートジボワール、コルホゴのロゴカハ地区で行われたこの研究は、都市農業が食料生産と農家の健康に与える影響を示すことを目的とした。都市農業は農家の自立に貢献する一方で、健康被害に晒している。調査方法は文献調査と現地調査に基づいている。

COULIBALY Moussa · International Journal of Advanced Research · Côte d'Ivoire (Korhogo)

コートジボワール、コルホゴで行われた本研究は、81人の農家を対象に都市農業が食料生産と農家の健康に与える影響を評価した。都市農業は、主に正規教育を受けていない女性（85.19%）によって行われ、化学肥料や農薬が使用され、散布間隔が守られていないことが判明した。農家のかなりの割合（59.26%）が化学製品の包装を周辺環境に投棄している。エンパワーメントに貢献する一方で、この慣行は農家を疲労（53.09%）、負傷（25.92%）、皮膚の火傷（11.11%）、乾いた咳や風邪（回答者の32.10%）、下痢性疾患（19.75%）などの健康問題にさらしている。

Alicja Kicińska, Justyna Wikar · Plant and Soil · Global

亜鉛-鉛および鉄鋼業、硬炭採掘地域に位置する家庭菜園および農地の汚染土壌との接触、および汚染土壌で育った植物の摂取に起因する人間の健康リスクが評価された。US EPAの方法論を用いて、土壌および植物サンプル中の潜在的有害元素（PTEs）の濃度に基づき、推定一日摂取量と非発がん性および発がん性健康リスクが、レクリエーションおよび居住の2つの曝露シナリオで分析された。結果として、総健康リスクにおける曝露経路の割合は、汚染野菜の摂取が最も高く、次いで偶発的な土壌摂取、皮膚接触、汚染土壌粒子の吸入の順であり、子供は高齢者や経済活動中の成人よりも潜在的有害元素の毒性影響に曝露されやすいことが判明した。

Bethaney Turner · · Global

本章は、民族誌的フィールドワークを通じて、都市の家庭菜園やコミュニティガーデンにおける人間と土壌の関係を探求しました。土壌の生物多様性が健康上の利益をもたらす一方で、低社会経済地域の汚染された有毒な土壌は、安全な園芸サイトへのアクセスにおける不平等を露呈し、潜在的な治療効果の実現を妨げることが示されました。庭園の治療効果は、人間が多様な生物種との関係を育むことで最もよく実現されると論じています。

Gerhard Fischer, F. Fischer · Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas · Global

ScienceDirectデータベースに基づくこの概要は、都市および都市近郊地域における野菜の重金属（HM）汚染について扱っている。Cd、Pb、Hg、Cr、AsなどのHMは、土壌-植物-消費者連鎖において毒性レベルまで蓄積し、消費者の健康被害や植物の生理的変化を引き起こすことが指摘されている。葉物野菜（香草を含む）とナス科野菜が最もHMを蓄積し、ウリ科とマメ科植物は最も影響を受けにくい。

Julia Reichl, Christina Proßegger, Bernhard Eichholzer, Pamina Plauder, Maria Sophia Unterköfler, Karin Lebl, Alexander Indra, Hans‐Peter Fuehrer · Parasitology Research · Austria

オーストリア、シュタイアーマルク州グラーツの貸し農園および市内の別の場所で、市民科学者がヒトスジシマカ（Aedes albopictus）の成虫と卵を収集し、形態学的検査とDNAバーコーディングを行った。合計217個の卵と14匹の成虫が発見され、グラーツでヒトスジシマカがすでに繁殖していることが示された。ただし、安定した個体群が生存できるかを確認するには継続的なモニタリングが必要である。

Mansi I. Bhati and R.K. Dubey · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global

都市園芸は、都市および準都市地域で家族が十分な食料を栽培する新しい概念として重要性を増している。しかし、都市環境における都市農業には、土壌汚染、微気候の変化と大気汚染、汚染された水資源という環境的課題がある。適切な都市および準都市農業の実践ガイドラインが必要である。

Annie Stéphanie Nana, Timo Falkenberg, Andrea Rechenburg, Joshua Ntajal, Juliet Wanjiku Kamau, Anne Ayo, Christian Borgemeister · Environmental Geochemistry and Health · Cameroon (Yaoundé)

本研究は、カメルーンのヤウンデにある4つの低地における都市農業土壌中の潜在的有害元素（Cu、Pb、Zn、Cd、Cr、Ni）の季節的特徴と生態学的リスクを評価しました。Cu、Pb、Zn、Crの濃度は一部または全ての地域で推奨閾値を超えており、特にCrは両季節で全ての地域で閾値を超過しました。また、ある地域では湿潤期に強い土壌汚染（グレードV）が記録され、ヤウンデの低地における重金属汚染を制限するための予防措置が必要であることが示されました。

Issaka Senou · Journal of Applied Biosciences · Burkina Faso

本研究は、ブルキナファソのボボ・ディウラッソにあるドゴナ野菜栽培地域で栽培されたキャベツにおける重金属の生物蓄積を、都市固形廃棄物処理を用いた無作為化ブロックデザインで評価した。結果は、キャベツの葉に高濃度のカドミウム、銅、鉛が検出され、その濃度は全ての処理においてWHO基準を大幅に上回っていた。重要な発見として、このキャベツの摂取は、カドミウムと鉛の有意な摂取により、消費者に高い健康リスクをもたらすことが示された。

Naoual Zerrari, Naoual Raïs, Mustapha Ijjaali · Soil and Sediment Contamination An International Journal · Morocco (Fez)

モロッコ、フェズ上流の農業土壌9サンプルを分析し、主要元素、希土類元素（REEs）、重金属の濃度を評価した。土壌は軽希土類元素に富み、汚染係数と汚染度はそれぞれ中程度と低い汚染を示した。しかし、全てのサンプリング地点でPLI値が1を超え、人為的活動による明らかな汚染が示された。

Aikaterini N. Martini, Μ. Papafotiou, Ioannis Massas, Nikoleta Chorianopoulou · Plants · Greece

ギリシャ・クレタ島原産の多年草ハーブ、オレガヌム・ディクタムヌス（クレタン・ダイアタニー）について、アテネ市内の緑化屋上と交通量が中程度の道路脇の地上という2つの栽培地で、2種類の基質（それぞれ深さ10cm）を用いて生育と養分（N、P、K、Na）含量、重金属（Cu、Pb、Ni、Mn、Zn、Fe）蓄積を調べた。生育は土壌基質でより良好だったが無土壌基質でも十分だった。重金属蓄積は栽培地によって左右され、道路脇では葉と花でより高い濃度が確認された一方、根には差が見られなかった。水洗による重金属濃度低減効果は道路脇で生育した葉のみに認められた。基質の種類は全組織のMn濃度と根のFe濃度に有意な影響を与え、いずれも土壌基質で最高値を示した。持続可能な緑化屋上での栽培は可能であり、建物荷重を抑える上では無土壌基質が優れるが、食用を目的とする場合は栽培地の慎重な選定が環境汚染物質による汚染を抑える上で必要とされた。

Claudia Marcela Puerto Layton · Interdisciplinary Journal of Environmental and Science Education · Colombia

本稿は、ボゴタの教育機関で高校生（7年生および8年生）を対象に、対面および遠隔形式で実施された家庭/学校菜園の経験の体系化を報告している。結果は、戦略と教育プロセスの再構築、および各形態における教育プロセスに影響を与えるまたは支援する側面を強調している。また、生徒との議論から、家庭菜園が食料安全保障に貢献しうる一方で、農薬がコロンビアの食料安全保障にとってリスクとなりうることが示された。

Jihan Faouzi, Imane Bedoui, Sanae Rezouki, Tarik Moubchir, Aimad Allali, Noureddine Eloutassi, Amal Lahkimi · Ecological Engineering & Environmental Technology · Morocco (Fez)

モロッコのフェズで実施されたこの研究は、都市、準都市、および農村地域の灌漑用水における細菌学的および寄生虫学的汚染、ならびにそれらの土壌および作物（カルドンとナス）への移行を比較した。調査された微生物には、大腸菌群、耐熱性大腸菌群、蠕虫卵、サルモネラ、コレラ菌が含まれた。結果は、処理済み下水（TWW）、下水（WW）、フェズ川の水、および都市上流の井戸水において、冬と夏のいずれにおいても、2種類の大腸菌群が国内外の基準を超える汚染を示した。この糞便汚染は、都市および準都市の灌漑用水で灌漑された土壌および作物で確認された。蠕虫卵とコレラ菌もこれらの水、土壌、作物に存在し、サルモネラは夏のTWWで検出された。農村地域のビティット川の水で灌漑された区画のみが、灌漑水、土壌、植物の3つのレベルすべてにおいて、両期間で基準を満たしていた。

Shiyu Cui, Wenbin Liu, Hexian Jin, Yi Qiao, Ying Wang, Dan Liu · Atmosphere · Global

本研究は、Cr汚染土壌の修復における菜心と園芸植物（Festuca arundinacea、Ageratum conyzoides、Trifolium repens）の混作効果を調査した。Trifolium repensとの混作は菜心の収量を最大化し、可食部のCr含有量も基準値以下であったが、Ageratum conyzoidesとの混作では菜心の可食部におけるCr汚染が悪化し、栽培は推奨されない結果となった。

Anna Paltseva, Zhongqi Cheng, Murray B. McBride, Maha Deeb, Sara Perl Egendorf, Peter M. Groffman · Frontiers in Ecology and Evolution · Global

この総説論文は、都市菜園土壌における鉛（Pb）汚染に関する現在の科学的知識を要約し、実際の健康リスク評価と曝露制限のための明確な推奨事項を提示しています。都市菜園土壌には、主に過去の発生源に由来する高濃度の鉛が含まれていることが多く、これが都市菜園の主要な障壁となっています。土壌改良材は汚染土壌の処理として常に汚染物質の有害性を低減するわけではないため、信頼できないと指摘されています。

Nini Sané, Malick Mbengué, Amandine Laffite, Serge Stoll, John Poté, Philippe Le Coustumer · Water · Global

本研究は、家庭排水中の糞便指標菌および抗生物質耐性菌を減少させるため、モリンガ・オレイフェラの種子処理と組み合わせた排水処理プラントのプロトタイプを開発した。プロトタイプ単独で細菌を99.34%削減した。モリンガ・オレイフェラの種子を加えることで、大腸菌（36.6～78.8%）、糞便性大腸菌群（28.3～84.6%）、コレラ菌（35.3～95.6%）、総菌群（32.1～92.4%）に対して高い除去率を達成した。抗生物質耐性菌については、大腸菌および糞便性大腸菌群で最大98%、コレラ菌で100%、総菌群で91.96%の除去率であった。

Annie Stéphanie Nana, Timo Falkenberg, Andrea Rechenburg, Annet Adong, Anne Ayo, Pierre Nbendah, Christian Borgemeister · Agriculture · Cameroon

本研究は、カメルーンのヤウンデ低地における野菜生産者130名を対象とした横断調査を通じて、農業慣行と疾病有病率に影響を与える要因を調査しました。教育レベルと農場規模は肥料使用量と正の関連があり、農薬使用は耕作年数と正の関連がある一方で土地所有とは負の関連がありました。水系感染症の有病率は教育レベルと、マラリアの有病率は農家の性別と関連していました。耕作地の場所はマラリアと頭痛の報告に有意な影響を与え、健康リスクがあるにもかかわらず、野菜生産は農家の生計に不可欠であると結論付けられています。

Noëllie W. Kpoda, Hamidatu S. Darimani, Adama Ouéda, Idrissa Ouédraogo, Gustave B. Kabré · Agricultural Sciences · Burkina Faso (Ouagadougou)

本研究は、ブルキナファソのワガドゥグ市で汚染水を使用する野菜生産者における寄生虫感染リスクを、定量的微生物リスク評価法を用いて評価しました。灌漑水から9種の原虫および蠕虫が検出され、Ancylostoma sp.の卵はすべての水タイプで一般的かつ深刻でした。生下水を使用するグループの汚染リスクは井戸水を使用するグループよりも高く、処理済み下水を使用するグループではリスクが半減するものの、どのタイプの水を使用してもAncylostoma sp.に感染する確率は年間約9.83 × 10−1でした。

Laura Boluspayeva, Monika Jakubus, W. Spychalski, Akhan Abzhalelov, Yertas Bitmanov · International Journal of Environmental Research and Public Health · Kazakhstan (Oskemen)

カザフスタン共和国オスケメンの工業地帯において、製鉄業に起因する土壌と野菜中の重金属汚染が調査されました。研究では、工業地帯の土壌と野菜で最も多くの金属が検出され、郊外地域では最も低い値でした。分析されたすべての野菜サンプルにおいて、鉛濃度がWHO/FAOの基準値を超えており、工業地帯で栽培された野菜の摂取は健康リスクがあるため制限すべきであると結論付けられました。

Anithadevi Kenday Sivaram, Logeshwaran Panneerselvan, Aravind Surapaneni, Elliot Lee, Kurunthachalam Kannan, Mallavarapu Megharaj · Environmental Advances · Australia

オーストラリアで市販されている19種類の堆肥、園芸用土、培養土について、38種類のPFAS（有機フッ素化合物）の存在が評価された。総PFAS濃度は1.26から11.84 µg kg−1（乾燥重量）の範囲であり、総PFCAs（ペルフルオロカルボン酸）はPFSAs（ペルフルオロアルキルスルホン酸）よりも高かった。TOPA（全酸化性前駆体アッセイ）により、堆肥と培養土で短鎖PFCAsが0.48から7.63 µg kg−1増加し、PFCAs前駆体の変換が示唆された。土壌基質中の短鎖PFCAsの測定濃度は、植物による取り込みと食物連鎖を介したヒトへのPFAS移行に寄与する可能性がある。

Maurice Kesonga Nsele, Jules Nkulu Mwine Fyama, Kevin Maréchal, Thomas Dogot · Agriculture · Democratic Republic of Congo (Lubumbashi)

コンゴ民主共和国ルブンバシの都市農業において、革新的な技術パッケージが導入されたが、10年後には農家の1日あたりの収入が1.25米ドル未満であり、作物中の重金属含有量が基準を大幅に超過していることが記録された。202人の農家から収集した調査データとロジットモデルを用いて、モーターポンプと総合的土壌肥沃度管理という2つの技術の持続的採用に影響を与える要因を特定した。結果として、社会人口統計学的要因はモーターポンプの採用には有意でなく、総合的土壌肥沃度管理には相互扶助のみが中程度に影響した。経済的要因では土地保有状況と収入源の多様化がモーターポンプの採用に有意であったが、総合的土壌肥沃度管理には有意な経済的要因はなかった。信用へのアクセスと組合への加入といった制度的要因は、両技術の持続的採用に有意であった。