研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
24 件
持続可能な食料システムへの垂直農法と都市農業の統合：包括的レビュー
2026Thulisekari Prasanna, Guda Bhargavi, Murugesan Mohana Keerthi · Frontiers in Sustainable Food Systems · Global
本包括的レビューは、持続可能な食料システムにおける垂直農法と都市農業に関する文献を統合し、生産モデルと技術的進歩を特定する。実証研究の証拠は、これらのシステムが水と土地利用効率を改善し、収量安定性を高め、収穫後の損失を減らすことができることを示している。しかし、高い資本費とエネルギー価格、不十分な作物多様化、技術的複雑性、規制上の制約など、経済的実現可能性に影響を与える重大な課題が依然として存在する。
事業採算・継続性都市農村連携近郊農業気候変動食料主権・社会正義経済政策デジタル農業無土壌栽培システム：気候変動と都市化に対する園芸のレジリエンスを高める機会、課題、および応用
2025Imran Ali Lakhiar, Haofang Yan, Tabinda Naz Syed, Chuan Zhang, Sher Ali Shaikh, Md Rakibuzzaman, Rahim Bux Vistro · Horticulturae · Global
世界的な無土壌栽培（SLF）システムの系統的レビューにより、都市および都市近郊における園芸のレジリエンス向上におけるその役割が特定された。SLFは節水や収量増加といった利点を提供するが、重大な課題に直面している。高い初期費用、多大なエネルギー需要、および専門的な技術的専門知識の必要性が、その広範な導入を依然として制限している。
事業採算・継続性気候変動都市農村連携食料主権・社会正義デジタル農業都市への道
2025Ayari G. Pasquier Merino, Simone Buratti · · Mexico (Mexico City)
本研究は、メキシコシティの近郊農業生産者を対象とした事例研究を通じて、生産地域から商業スペースへの商品輸送のロジスティクスにおける条件と課題を分析した。2019年から2022年の期間に、生産・流通プロジェクト管理者への60件のインタビュー、生産者とSTCファシリテーターとの輸送問題に関するワークショップ、および生産・流通スペースへの訪問に基づいた質的調査が行われた。結果は、都市市場における小規模近郊生産者の成功裡な統合には、商品輸送のためのインフラとロジスティクスが重要な課題であることを示している。これらの生産者が都市の多様な消費者層に商品を提供できる経済的に実行可能な主体となるためには、輸送とロジスティクスへの対応が必要であると示唆された。
事業採算・継続性近郊農業経済食料主権・社会正義都市農村連携PT Tanikota Agribudaya Edulestariにおける組織ダイナミクスの分析
2024Debora Sihombing, Yayat Sukayat · MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis · Indonesia
都市農業企業PT Tanikota Agribudaya Edulestariは、事業の多様化と技術導入にもかかわらず、全体として収益性を達成していない。本質的研究は、組織ダイナミクスの要素を分析することで、同社が事業運営で直面する障害を特定した。結果として、32の副変数中22が組織目標、メンバーの組織への志向、タスクと活動のバランス、紛争解決、調整、意思決定、メンバー参加など、組織ダイナミクスの指標と一致しないことが示され、同社の組織ダイナミクスが事業運営において依然として課題を抱えていることを示唆している。
事業採算・継続性経済都市農村連携コミュニティ持続可能な農業のためのスマート水耕栽培システム
2024Supriya Jaiswal, Gopal Rawat, Chetan B. Khadse, Sohit Sharma · BENTHAM SCIENCE PUBLISHERS eBooks · India
インドの都市部で食料需要を満たすために導入されている水耕栽培は、初期費用が高いこと、複雑な養分排出の問題、微気候条件や熟練労働者のためのエネルギー要件などの欠点があります。これらの問題に対処するため、ワイヤレスセンサーネットワークとIoTを用いて人的介入と水の使用量を削減するスマート水耕栽培アーキテクチャが議論されています。
事業採算・継続性デジタル農業都市農村連携経済自治体における食料安全保障のための都市農業の準備：タイ、パヤオ県ドークカムタイ郡フアイラン準自治体の事例研究
2023Chomchid Phromsin, Orasa Suksawang · Sustainability · Thailand (Phayao)
本研究は、タイのフアイラン準自治体における80の農家世帯を対象に、2018年12月から2019年1月にかけて社会経済的および環境的条件、ならびに食料安全保障のための都市農業の可能性を調査しました。研究の結果、労働力不足、低い生産性、低い収入、および化学物質の使用により、将来の食料安全保障に不確実性があることが判明しました。空間クラスタリングは弱点と開発機会を特定し、農家連合が共同の努力を通じて食料安全保障を強化できることを示唆しました。
事業採算・継続性食料主権・社会正義経済気候変動都市農村連携都市農業を遺産として特定する：中国宣化古城の伝統的な都市ブドウ園
2022Yichen Jiang, Axel Timpe, Frank Lohrberg · Journal of Urban History · China (Xuanhua)
中国宣化古城の伝統的な都市ブドウ園のケーススタディでは、既存の問題と地域に影響を与える外部要因が調査された。研究の結果、伝統的な栽培技術とブドウの漏斗を含む中庭の都市構造は維持されているものの、この地域は依然として社会的な関心が不足しており、一部の世帯はビジネスモデルを最適化する必要があることが判明した。
事業採算・継続性コミュニティ経済都市農村連携都市農業導入における技術生産的および社会経済的制約。ベラクルス州ハラパの都市・近郊農業ネットワークの事例
2019Guadalupe Del Ángel-Lozano, Martha Elena Nava-Tablada · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Mexico
本研究は、メキシコ、ベラクルス州ハラパの都市・近郊農業ネットワーク（RAUP）における都市農業導入の技術生産的および社会経済的制約を分析した。活動的なメンバー25名と散発的な参加者10名からのアンケートに基づき、両グループは、主な制約が都市生活様式に関連するスペース不足や自由時間の制限といった社会経済的なものであることに同意した。技術生産的な制約は関連性がないと見なされた。
事業採算・継続性経済コミュニティ都市農村連携食料主権・社会正義都市のフードプリント（UF）– 高収量都市農業の持続可能性評価のためのベースラインシナリオの確立
2018Khadija Benis, Rukaia Gashgari, Adnan Alsaati, Christoph Reinhart · DSpace@MIT (Massachusetts Institute of Technology) · Saudi Arabia (Riyadh)
サウジアラビアのリヤドにおける高収量都市農業の環境持続可能性を評価するため、トマトに焦点を当てて都市のフードプリント（UF）手法が適用された。高収量温室での都市生産は地球温暖化係数（GWP）を9%削減し、節水効果も大きかったものの、これらの温室のエネルギー需要はベースラインよりも著しく高かった。これは、環境上の利点がエネルギー消費の増加によって部分的に相殺されるというトレードオフを示している。
事業採算・継続性経済気候変動食料主権・社会正義都市農村連携典型的に多様：南オーストラリアにおける都市農業の性質
2018Georgia Pollard, James Ward, Philip Roetman · Sustainability · Australia (South Australia)
本稿は、エディブルガーデンプロジェクトのオンライン調査からの新しいデータを用いて、南オーストラリアにおける家庭菜園の経済的持続可能性を探求している。節約が多くの回答者にとって最大の動機であるものの、現在の園芸実践がこの願望を実際に裏付けているかはまだ不明であると研究は指摘している。本稿は、異なる庭園の全費用を測定し、その経済的持続可能性をより良く予測するためには、さらなる研究が必要であると結論付けている。
事業採算・継続性DIY・自作経済都市農村連携アルフェナス-MGにおける都市および近郊農業と不動産投機の対立
2018Rodrigo Clemente GOIS, Flamarion Dutra Alves, Evânio dos Santos Branquinho · Geografia (Rio Claro) · Brazil (Alfenas)
この記事は、ブラジルのアルフェナスにおける都市および近郊農業活動を特徴付け、これらの土地に対する不動産投機の侵食を分析することを目的としています。アルフェナスでは、以前は畜産や農業に利用されていた地域を占める住宅開発が増加していると指摘しています。本研究は、この侵食によって生じる社会環境問題を軽減するための実行可能な代替策として有機農業を提案しています。
事業採算・継続性都市農村連携経済食料主権・社会正義周辺都市農業：イタリアにおける農場類型分析
2017HENKE Roberto, VANNI Francesco · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Italy
2017年の本論文は、イタリアの7つの大都市圏を比較分析し、第6回イタリア農業センサスのミクロデータを用いて周辺都市農業の役割を調査した。市場志向型農場の6つの類型を特定した。研究の結果、イタリアの主要な都市圏では、かなりの割合の農場が都市の拡大に受動的に吸収されており、その経済的存続可能性に課題があることが示された。しかし、最も対応力のある農場は多様化を進め、社会的・経済的サービスを提供している。
事業採算・継続性近郊農業経済都市農村連携エチオピアにおける零細・中小企業成長の決定要因：オロミア州ネケムテ町の事例
2015Fikadu Goshu Fufa · European Journal of Business and Management · Ethiopia
エチオピアのネケムテ町における96の零細・中小企業（MSE）を対象とした調査では、MSE経営者の学歴が事業収益性の成長に負の影響を与えることが判明しました。さらに、マイクロファイナンス機関（MFI）の融資期間が事業運営には短すぎること、そしてほとんどのMSEが資金源を自己貯蓄に依存していることが明らかになりました。
事業採算・継続性経済都市農村連携ポルトアレグレにおける都市農業：地域空間における社会経済的ダイナミクス
2015Elvis Albert Robe Wandscheer, Rosa Maria Vieria Medeiros · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Porto Alegre)
本研究は、ブラジルのポルトアレグレ市における都市農業の社会経済的ダイナミクスを記述的・定性的に分析した。都市と農村の空間区画における問題が指摘され、多くの都市区画が農村的特徴を持つことが示された。最も顕著な影響要因は市場と不動産投機であり、都市農業は市にとって重要であるものの、空間をめぐる競争により生産活動が消滅したり、他の地域へ移転したりする困難に直面していると結論付けられた。
事業採算・継続性経済政策都市農村連携シエンフエゴス県における種子生産の制限要因
2014Rafaela Soto Ortíz, Michael Peña Smith, Idia Concepción, Islay García Hernández · Revista Científica Agroecosistemas · Cuba (Cienfuegos)
キューバのシエンフエゴス県において、2001年から2012年までの期間、種子生産とその品質を制限する要因が非実験的かつ縦断的な調査で特定されました。調査の結果、シエンフエゴスの複数種子会社では種子生産レベルの減少傾向と遺伝的浸食が示され、基本的な種子のカテゴリーが減少し、生産者は必要な知識を欠いていました。生産インフラ、資源の利用可能性、気候変動の影響、および不十分な知識が主な制限要因として挙げられました。
事業採算・継続性経済都市農村連携食料主権・社会正義気候変動、都市農業、水へのアクセス：水資源のより良い管理のための適応戦略は何か；ベナンのトラックファーミングの事例
2011Bertrand Foe, Salou Zoulkilf · · Benin
2011年1月から6月にかけてベナンのコトヌーで50人のトラックファーマーを対象に実施された横断的ケーススタディは、都市農業における水へのアクセスに関する適応戦略を調査した。研究の結果、気温の上昇と降雨の不規則性が利用可能な水量を減少させ、トラックファーミング活動を困難で苦痛なものにしていることが判明した。労働時間が増加したにもかかわらず、生産量は約50%減少し、経済的に負の影響があることを示している。
事業採算・継続性気候変動都市農村連携経済スマートグロース：アフリカ版は可能か？
2008Sue Wells · Western CEDAR (Western Washington University) · Tanzania
この論文は、極度の貧困と農業基盤を持つタンザニアの都市（ダルエスサラーム、アルーシャ、ムワンザ、ドドマ、ザンジバル）におけるスマートグロースの6つの主要概念の適用可能性を検討しています。2007年5月から6月にかけて実施された一次調査と関連出版物が使用されました。この研究は、グローバルノースのスマートグロース戦略がグローバルサウスには不適切である可能性を示唆しており、この文脈における都市農業が期待と問題の両方を提示していることを示しています。
事業採算・継続性政策経済都市農村連携ナイジェリアにおける都市農業と都市の食料不安・貧困
2008Anselm A. Enete, Anthonia Ifeyinwa Achike · Outlook on Agriculture · Nigeria (Ohafia)
ナイジェリア南東部オハフィアの農村部と都市部の農家を比較した研究では、都市部の農家は購入投入物の使用量が農村部よりも有意に高かったものの、生産量は有意に低いことが示されました。これは、都市部の農家が貧しく、土壌栄養素を維持するために十分な購入投入物を使用する資本が不足しているためと考えられます。この結果は、都市農業が都市の食料不安に対処する選択肢となるためには、都市の貧しい農家が財政的に十分に支援される必要があることを示唆しています。
事業採算・継続性経済食料主権・社会正義都市農村連携ハルツームにおける国内避難民の生計戦略としての都市および準都市農業
2008Friedhelm Streiffeler, Elsamawal Khalil Makki, Ali Ayoub · Econstor (Econstor) · Sudan (Khartoum)
スーダンの大ハルツーム地域で行われた本研究は、国内避難民の生計戦略としての都市および準都市農業を調査しました。都市農業は絶対的貧困を大幅に削減する一方で、新しい環境での実施は、自然的、経済的、社会的な違いにより多くの問題に直面し、農業開発の程度は低いままでした。小規模な畑を持ち、農業開発の程度が低い移住者ほど故郷への帰還を強く望み、社会への統合も滞在または帰還の決定に影響を与えました。
事業採算・継続性福祉コミュニティ都市農村連携経済都市農業の持続可能な発展と農民所得増加の相互作用メカニズム
2008Wei Xu · Chinese Journal of Population Resources and Environment · Global
本研究は、都市農業の持続可能な発展と農民所得の増加との相互作用を複合システムとして考察している。農民所得の増加と都市農業の発展の間には相乗関係がある一方で、短期的な所得最大化と生態学的な持続可能な発展の間には競合関係があることが示された。持続可能な都市農業資源配分メカニズムは、協調と積極的な相互作用をもたらす可能性があり、都市循環農業経済がこの協調のための基本的な戦略であると提言されている。
事業採算・継続性経済有機資源循環政策都市農村連携郊外農業用地配分システムと持続可能な開発戦略の分析──開封郊外を事例として
2001Zhao Shu-mao · 系统科学与系统工程学报(英文版) · China (Kaifeng)
本稿は、システム理論に基づき、中国開封郊外における農業用地利用の構造と効率について論じています。資源配分からの利益の逸脱や顕著な失業といった現状の問題を明らかにしています。本研究は、農地保護、生態農業、持続可能な土地利用、合成物質投入の削減など、持続可能な開発のための解決策を提示しています。
事業採算・継続性都市農村連携政策経済特集：地域社会と農業構造の変化 / 都市近郊農業の複合産業化と空間活用
2000유병규 · · Global
本論文は、地価上昇や都市開発、IMF、WTO農産物再交渉といった農業外要因により、都市近郊農業が農業生産機能のみでは維持困難になっていると指摘した。都市近郊農業を活性化するためには、農業生産だけでなく、「農村」という空間的概念を重視し、2次・3次産業の概念を導入した複合産業化戦略が必要であると論じている。特に、都市と統合された農村の空間的概念における農業の複合産業化、例えば「都市農業村」の創設が、農業の維持と発展に不可欠であると提案している。
事業採算・継続性近郊農業経済政策都市農村連携愛知県一宮市における貸し農園の立地特性と地主の意識
1997Yasunari Miyake, Yasuo Matsumoto · JOURNAL OF RURAL PLANNING ASSOCIATION · Japan (Ichinomiya City)
この研究は、愛知県一宮市における貸し農園の将来展望を、土地所有と土地利用の観点から、20人の地主への聞き取り調査を通じて検証しました。貸し農園の分布は都市化に伴い中心部から周辺地域へと拡大し、新規の貸し農園は都市のフロンティア地域に集中していました。ほとんどの地主は貸し農園の運営に満足し、当面維持する意向でしたが、市街化促進区域の地主は高税と土地利用転換への動機から経済的困難に直面しており、これらの地域では貸し農園の運営は失敗するでしょう。
事業採算・継続性コミュニティ都市農村連携経済都市農業と農家の都市的土地利用
1979Taizan Oishi, 堪山 大石 · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Japan
本研究は、市街化進行地域における近郊農業と農家の変容・再編過程を、従来見過ごされがちであった「旧農家群」を含めて分析した。農地転用、作付変化、農家数、農業就業人口の変化を分析し、非農業的土地利用が進む地区で15年間の経営体変貌を調査した。その結果、貸家経営は経営学的に成立せず、地価上昇率が異常に高いため、早期に貸家経営を行うほど損失が大きいことが理論的に説明された。
事業採算・継続性都市農村連携経済政策デジタル農業