研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
313 件(11 / 13)
ケープタウン都市縁辺部における土地の質、都市開発、都市農業
2011H.S. Geyer, Bennie Schloms, Danie du Plessis, Amanda van Eeden · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · South Africa (Cape Town)
2002年から2007年の間にケープタウン都市縁辺部における農地の消費を分析した結果、低密度住宅開発が高潜在力農地の主要な消費者であることが明らかになりました。商業、工業、非公式な住宅開発は農地損失にほとんど影響を与えていませんでした。高潜在力農地は十分に保護されておらず、都市農業は住宅開発のようなより収益性の高い土地利用との競争によって制限されています。
制度・ガバナンスの不全政策経済都市農村連携想像と視点との取引：キンシャサにおける都市経済の再構築
2011AbdouMaliq Simone · Social Dynamics · Africa
本稿は、キンシャサにおける都市経済を、住民がいかに複雑な生計戦略を乗りこなすかに焦点を当てて探求する。重要な小売市場、都市農業、スーパーブロック開発を検証し、キンシャサの経済が異質な人々や物を一時的な束にまとめる実践を伴うことを示している。この研究は、経済が物の価値を新しい用途や場所に対して開かれた状態に保つ機能を持つことを示唆し、貧困に苦しむ都市地区における価値の変動を理解する必要性を強調している。
経済都市農村連携食料主権・社会正義第5章DITWV -
2011Eric Antwi Ofosu · · Sub-Saharan Africa
20世紀後半の灌漑への大規模な公共投資を促した状況は大きく変化し、今日の状況は灌漑戦略の大幅な転換を必要としている。1980年代半ばのインドとパキスタンにおける掘削・揚水技術の登場は、浅井戸と地表水・地下水の複合利用の急速な発展につながった。同様に、1990年代にはサハラ以南アフリカで、成長する都市からの生鮮果物や野菜への需要増加に応じ、民間の灌漑型近郊農業が大幅に増加した。
近郊農業経済都市農村連携南部アフリカ諸都市における食料安全保障
2011Jonathan Crush, Alice J. Hovorka, Daniel Tevera · Progress in Development Studies · Africa
本稿は、南部アフリカ開発共同体（SADC）加盟11都市の貧しい都市コミュニティにおける家庭での食料生産の現代的な重要性を調査している。その結果、ほとんどのコミュニティで都市部の食料生産は特に重要ではなく、より多くの世帯が食料へのアクセスをスーパーマーケットやインフォーマルセクターに依存していることが判明した。さらに、生産物の販売から収入を得ている世帯は少なく、都市によって状況は大きく異なる。
効果は限定的食料主権・社会正義コミュニティ経済福祉南アフリカ都市におけるスーパーマーケットの拡大と非公式食料経済：都市の食料安全保障への影響
2011Jonathan Crush, Bruce Frayne · Journal of Southern African Studies · Southern Africa
本稿は、南アフリカの都市における都市の食料源をレビューし、スーパーマーケットの拡大、それが非公式な食料供給業者に与える影響、そして貧しい都市世帯にとっての都市農業の相対的な重要性の低さに焦点を当てています。AFSUNによる11都市調査の結果が提示され、都市農業がこの地域の都市の食料安全保障に対処する上で限定的な重要性しか持たないことが強調されています。
効果は限定的食料主権・社会正義経済都市農村連携「都市農家にはより懲罰的な罰則を科すべきである」
2011Romborah Simiyu, Dick Foeken · · Kenya
本章は、ケニアのエルドレット町における都市農業（UA）に関連する国およびエルドレット市議会の法規と政策を概観する。これらの政策が都市農家の生計と、都市住民の生活戦略としてのUAの発展をどのように形成してきたかを評価する。また、国レベルでのUAに対するより促進的かつ支援的な政策枠組みに向けた最近の進展についても考察する。
制度・ガバナンスの不全政策経済人々を養う都市：赤道アフリカにおける都市農業の最新情報
2010Diana Lee-Smith · Environment and Urbanization · Africa (Equatorial Africa)
本稿は、赤道アフリカ、主に東アフリカとカメルーンにおける都市農業に関する実証データをレビューし、以前の研究を更新している。都市農業の規模を定量化し、食料安全保障と貧困との関係を評価し、生態系サイクルにおける役割と東アフリカ3都市での政策策定の取り組みについて議論している。本稿は、都市農業が増加しており、健康と貧困緩和に有益であるものの、現状では裕福な世帯が貧困世帯よりも恩恵を受けていると結論付けている。
食料主権・社会正義福祉有機資源循環政策経済都市農業の食料安全保障達成における役割：エチオピア中央部アダマ町の事例研究
2010Messay Mulugeta Tefera · Journal of sustainable development in Africa · Ethiopia (Adama)
エチオピア中央部アダマ町において、都市農業が小規模農家の都市食料安全保障達成に果たす役割が評価された。調査結果は、都市農業が都市世帯の食料安全保障に大きな役割を果たしていることを確認した。調査対象世帯の40%以上が、都市農地のみで国の定める最低限の食事エネルギー要件を十分に上回る量を確保していた。
食料主権・社会正義経済都市農村連携ナイジェリア、カツィナ大都市圏における都市農業での廃水再利用と都市計画への影響
2010Mohammed Murtala Ruma, Abdullahi Usman Sheikh · African Journal of Environmental Science and Technology · Nigeria (Katsina)
ナイジェリアのカツィナにおける都市農業での廃水再利用の現状を調査するため、カツィナ都市計画局に登録された250世帯のうち120世帯がインタビューされた。廃水再利用は多くの世帯にとって唯一の収入源であり、半乾燥地域である都市にとって不可欠な活動であることが判明した。しかし、都市計画プロセスはこの重要な活動を公式に認識しておらず、注意を払っていない。
制度・ガバナンスの不全経済政策都市農村連携ナイジェリア、オグン州オデダ地方政府地域における食料危機緩和のための統合型都市マイクロ農業戦略
2010P.B. Abdulsalam-Saghir, A.O Oshijo · Journal of Agricultural Extension · Nigeria
この研究は、ナイジェリアのオグン州オデダ地方政府地域における統合型都市マイクロ農業を評価するため、無作為に選ばれた80人の都市および準都市農家からデータを収集しました。調査結果によると、62%が統合型農業に従事し、60%が食料危機を経験しており、主な原因は急速な農村から都市への移住（37%）、不十分な信用供与（26%）、都市開発のための高額な土地賃貸料（11%）でした。この研究は、都市マイクロ農業が都市人口への食料供給の緩衝材として機能すると結論付けました。
食料主権・社会正義福祉経済近郊農業南アフリカ、ケープタウンにおける野菜ボックススキーム
2010Femke Hoekstra, Rob Small · Urban Agriculture Magazine · South Africa
南アフリカ、ケープタウンの市民社会組織Abalimi Bezekhayaは、28年間にわたり、カイエリチャ、ニャンガ、および周辺のタウンシップで、主に失業中の女性である小規模生産者と協力してきた。これらのミクロ農家は、食料を補い、家庭の食料と栄養の安全保障を改善し、持続可能な追加収入を得るために、家庭菜園やコミュニティガーデンで野菜栽培を行っている。この取り組みは、参加者のコミュニティ形成、個人の成長、自尊心も育んでいる。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉経済南アフリカ、リンポポ州ヴェンベ地区における貧困緩和プロジェクトが直面する課題の評価
2010M. Tshitangoni, A. Okorie, Joseph Francis · Scientific Research and Essays · South Africa (Limpopo Province)
南アフリカのリンポポ州ヴェンベ地区で実施された調査では、30の貧困緩和プロジェクト（コミュニティガーデン、養鶏など）が直面する課題が評価されました。108人の受益者へのアンケート調査により、訓練不足（90%）、資金不足（80%）、不正な資金使用（33%）などの開始時における課題と、記録管理の不備（70%）、市場の不在（60%）などの運営上の課題が多数確認されました。これらの課題は、貧困緩和プロジェクトのパフォーマンスを著しく制限していることが示されました。
事業採算・継続性コミュニティ福祉経済ケニア、ナクルタウンにおける学校給食改善のための都市型学校農業：事例研究
2010Dick Foeken, Samuel Owuor, Alice Mwangi · Children Youth and Environments · Kenya
ケニアのナクルタウンにあるほぼ全ての小中学校を対象に調査を実施し、学校農業が学校給食プログラムにどの程度貢献しているかを検証した。調査の結果、学校農業と給食プログラムは普及しているものの、学校農業が学校給食プログラムに実質的に貢献している事例は比較的少ないことが判明した。
効果は限定的食育福祉経済ベナンにおける都市農業と廃棄物利用：持続可能な開発アプローチ
2010Hygin Faust Kakai, Alban Gilles Kakai, Armelle Grey Tohouegnon · VertigO · Benin (Cotonou)
ベナンにおける本研究は、コトヌー、アボメイ、アボメイ・カラヴィの都市農業と廃棄物利用を調査した。コトヌーでは、市場園芸における砂質で有機物に乏しい土壌の過剰利用が土壌の貧困化を招き、園芸家は環境に悪影響を与える化学肥料の使用を余儀なくされた。しかし、廃棄物管理プロジェクトが廃棄物利用を支援した後、一部の園芸家は堆肥の使用を取り入れ、組織化された有機都市農業へと移行した。この動きはアボメイでは見られず、都市農業は家族の敷地や公共スペースで行われていた。アボメイ・カラヴィは、急速な人口増加にもかかわらず、都市農業の実践がほとんど見られなかった。
環境負荷のトレードオフ有機資源循環コンポスト経済健康ナイジェリア南西部における都市農業の資源利用効率
2009Remi Adeyemo, F. Kuhlmann · Tropicultura · Nigeria
本稿は、ナイジェリア南西部の2都市5地区における都市食料作物生産の資源利用効率を、120人の回答者からの有効サンプルに基づいて評価しています。分析の結果、都市食料作物生産は収益性があり、1ヘクタールあたりの平均収益はN51,294、粗利益はN23,688でした。しかし、資源利用には不均衡があり、種子と農薬は効率的に使用されている一方で、土地と労働は非効率的に使用されており、都市食料作物生産が最適な資源組み合わせレベルに達していないことを示しています。
事業採算・継続性経済食料主権・社会正義政策ベナン都市部における野菜栽培の発展：ガンビエハマダラカ個体群における殺虫剤抵抗性出現の原因
2009Anges Yadouléton, Alex Asidi, Rousseau F Djouaka, B. James, Christian Agossou, Martin Akogbéto · Malaria Journal · Benin
ベナンの都市部で、野菜栽培の急速な発展がガンビエハマダラカ個体群における殺虫剤抵抗性の出現に与える影響を、社会学的データ、バイオアッセイ、生化学分析で調査した。都市農業の拡大は、野菜害虫対策のための不適切な殺虫剤使用につながり、蚊の幼虫個体群に強い選択圧をかけた。これにより、マラリア媒介蚊に殺虫剤抵抗性が出現し、ペルメトリンに対する死亡率はパラクーで76%、ポルトノボで23.5%、コトヌーで17%であった。
環境負荷のトレードオフ経済健康気候変動都市および近郊農業における持続可能性の決定要因
2009Andreas Buerkert, Eva Schlecht, Martina Předotová, Rodrigue V.C. Diogo, Katja Kehlenbeck, Jens Gebauer · eScholarship (California Digital Library) · Sub-Saharan Africa
本研究は、サハラ以南アフリカの主要都市における都市および近郊農業（UPA）システムを分析し、炭素、窒素、リン、カリウムのフラックス測定と生物多様性調査を実施しました。ニジェールのニアメでは、低投入型菜園で年間20-25 t ha-1のガス状炭素排出があり、その98%がCO2であり、廃水で灌漑された高投入型菜園では年間27 t ha-1のCO2-C排出があり、N2Oが主要な窒素損失源でした。開放状態で貯蔵された動物性堆肥は大量の炭素と窒素の放出損失を受け、環境上のトレードオフを示しました。しかし、ニアメのUPA菜園は多様な果物と野菜種を維持し、種の豊富さは菜園と世帯規模、そして商業化の度合いとともに増加しました。
環境負荷のトレードオフ有機資源循環生物多様性気候変動近郊農業経済南アフリカにおける都市の食料安全保障：ケープタウン、ムスンズィ、ヨハネスブルグの事例研究
2009Bruce Frayne, Jane Battersby, Robert Fincham, Gareth Haysom · · South Africa
この研究は、南アフリカの都市における食料安全保障を、ケープタウン、ムスンズィ、ヨハネスブルグに焦点を当てて調査し、ケープタウン市の都市農業政策に対する批判を含んでいます。要旨は、この政策に、特に地域生産と食料へのアクセスに関して、重大な欠点が見られたことを示しています。この研究は、これらの都市環境における食料へのアクセス、食事の多様性、地域生産、地域市場に関連する様々な政策課題を浮き彫りにしています。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義政策経済健康1990年代以降のサハラ以南アフリカにおけるインフォーマル化、インフォーマル経済、都市女性の生計
2009Dzodzi Tsikata · · Sub-Saharan Africa
本章は、1990年代以降のサハラ以南アフリカにおける都市女性の生計を、経済自由化とインフォーマル経済の拡大に焦点を当てて考察する。家庭菜園を含む都市農業は、このインフォーマル部門においてますます重要性を増す活動として特定されている。都市のインフォーマル経済における多くの女性は他者に雇用されているか、過去にそうであったが、インフォーマル雇用を生み出す産業下請けは、工業化の歴史を持つ南アフリカやコートジボワールなど、一部のサハラ以南アフリカ諸国でのみ重要であった。
福祉経済コミュニティ都市農業における代替肥料源としての尿の導入：ナイジェリアとガーナの事例研究
2009Olufunke Cofie, Adeoluwa Olugbenga, Philip Amoah · Urban Agriculture Magazine · Nigeria; Ghana
本研究は、都市農業における代替肥料源として人尿を導入し、ナイジェリアとガーナの事例研究を提示しています。人尿を適切に収集・利用することで、都市の環境衛生が改善され、作物生産コストが削減される可能性を示唆しています。このアプローチは、農業、環境、衛生の各分野を統合するものです。
有機資源循環経済健康ナイジェリアにおける商業園芸の実践：ラゴス市における社会空間的影響
2009Abegunde A. A, Emmanuel Olufemi Omisore, O. F. Oluodo, D O Olaleye · African Journal of Agricultural Research · Nigeria (Lagos)
ナイジェリアのラゴス市エティオサ地方政府地域において、都市園芸庭園の社会空間的影響が調査された。75の庭園が特定され、63の庭園管理者に聞き取りが行われた結果、庭園の79.4%が金銭的利益を志向し、道路からの後退距離が不十分（平均1.45m）であるため、交通渋滞を引き起こしていることが判明した。園芸家の20%のみが都市空間の美的価値向上を目的としており、都市計画家が経済的利益よりも都市の美観を優先するよう園芸家を教育する必要性が示唆された。
環境負荷のトレードオフ経済都市農村連携都市および周辺都市農業の概要：定義、人間の健康への影響、制約、政策課題
2008Erastus K. Kang’ethe, Delia Grace, Thomas F. Randolph · East African Medical Journal · East Africa
本研究は、東アフリカにおける都市農業（UA）の現状知識を、人間の健康への影響に焦点を当てて統合した。UAは食料安全保障の重要な源であると特定されたが、多くの人獣共通感染症や食品媒介性疾患がUAと関連しており、人間の健康への影響と管理に関するエビデンスが不足していると指摘されている。主な制約には違法性と投入物および市場へのアクセス不足が含まれ、肯定的および否定的な健康影響を理解するためにはさらなる研究が必要であることが示されている。
汚染・食品安全健康食料主権・社会正義政策経済近郊農業ナイジェリアにおける都市農業と都市の食料不安・貧困
2008Anselm A. Enete, Anthonia Ifeyinwa Achike · Outlook on Agriculture · Nigeria (Ohafia)
ナイジェリア南東部オハフィアの農村部と都市部の農家を比較した研究では、都市部の農家は購入投入物の使用量が農村部よりも有意に高かったものの、生産量は有意に低いことが示されました。これは、都市部の農家が貧しく、土壌栄養素を維持するために十分な購入投入物を使用する資本が不足しているためと考えられます。この結果は、都市農業が都市の食料不安に対処する選択肢となるためには、都市の貧しい農家が財政的に十分に支援される必要があることを示唆しています。
事業採算・継続性経済食料主権・社会正義都市農村連携ラゴス大都市圏における都市農業：潜在的な土地と水資源の目録
2008I A Olugbenga, O. T. Adejumo · Eastern Africa Journal of Rural Development · Africa
本稿は、ラゴス大都市圏における都市農業のための潜在的な土地と水資源を調査した。貧しい都市世帯の食料費が月収の90%を占める中、都市農業は貧困層の経済的自立に影響を与えるが、土地所有制度が土地へのアクセスを困難にしている。研究では、連邦、州、および私有地管轄下でそれぞれ1,197ヘクタールと28,890ヘクタールの潜在的な土地資源が特定された。
経済政策都市農村連携ナイジェリア連邦首都アブジャにおける都市農業での都市廃棄物利用の収益性と選択に関する分析
2008C.J. Arene, G.I.O. Mbata · Agricultural Economics (Zemědělská ekonomika) · Nigeria (Abuja)
本研究は、ナイジェリア連邦首都アブジャにおける都市有機廃棄物を利用した都市農業の収益性を分析した。結果は、この事業が収益性があり、生産物価格が最大変動利益の最も重要な決定要因であることを示した。農家の教育水準、年齢、一人当たりの農業所得、世帯規模が、食料安全保障と環境品質改善のための都市農業の選択における重要な決定要因であることも示された。
経済有機資源循環食料主権・社会正義