研究・論文

James E. McWilliams · Southwestern historical quarterly · United States

本書評は、ロバート・キャリカー著『西部における都市農業：ニューディール政策の自給自足型住宅実験』を扱っており、アメリカ西部における自給自足型住宅局（DSH）プログラムを検証している。1933年にニューディール政策によって設立されたDSHは、人口再配分と自給自足型住宅の購入支援を目的としていた。キャリカーの研究は、このプログラムについてバランスの取れた視点を提供し、「目的の不一致による混乱」や官僚間の対立が最終的にその目標を損なったと指摘している。

Mirella Cultrera, Maria Christina de Mello Amorozo, Fábio Cop Ferreira · SITIENTIBUS série Ciências Biológicas · Brazil (Mato Grosso)

ブラジル、マットグロッソ州サント・アントニオ・ド・レヴェルジェの5つの周辺地域で実施された民族植物学的研究では、135世帯を調査し、30世帯を詳細に調査して食用植物の栽培を特徴づけた。家庭菜園、畑、空き地の3種類の場所で38科97種の植物が特定された。一部の種は多くの世帯で共通していたものの、世帯間の種/品種の類似性は一般的に50%未満であり、多くは頻度が低く、ソーシャルネットワークでの流通にもかかわらず種の喪失に対する脆弱性が明らかになった。

Nate Millington · International Journal of Urban and Regional Research · United States

本稿は、ミシガン州デトロイトにおける都市の自然の表象を、過去5年間のジャーナリストや写真家の作品に焦点を当てて分析している。デトロイトの衰退に関する言説の一部であるこれらの表象は、都市と自然の間の支配的な概念的区分を反映している。ジャーナリストや評論家は、都市における自然をその物質性ではなく都市の不在の反映と見なしており、新たな都市生態系に対する曖昧さを示唆している。

Elizabeth S Schuering · Digital Commons-DePaul (DePaul University) · United States (Cleveland)

本稿は、人口減少と経済的衰退に直面する縮小都市であるオハイオ州クリーブランドにおいて、空き地の管理戦略としての都市農業を検証しています。クリーブランドの都市農業運動と自治体政策を分析し、地元の政策開発に詳しい18人へのインタビューを含みました。調査結果は、自治体政府がクリーブランド市の活性化に向けたより包括的かつ継続的な取り組みにおける重要なツールとして都市農業を支持していることを示しています。

Daniel Roehr, Isabel Kunigk · Berkeley Planning Journal · Canada (Metro Vancouver)

本稿は、メトロバンクーバーを文脈として、都市食料生産景観の創出においてランドスケープアーキテクトとプランナーが果たす役割に焦点を当てる。地理的制約、人口増加、大規模な低密度住宅地により、都市食料生産の拡大には大きな制約がある。将来の成功する食料生産戦略は、都市農業をより広範な都市計画に統合し、コミュニティガーデンの創出を超越することで達成可能であると示唆されている。

Pierrette Hondagneu‐Sotelo · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · United States (Los Angeles)

本社会学的研究は、ロサンゼルスの多様な庭園（公共公園、個人住宅庭園、植物園、都市コミュニティガーデンを含む）を探求する。これらの庭園に関わり、労働し、想像と実践の両面でそれらと結びつくことの意味を理解することを目的としている。本研究は、庭園がロサンゼルスの変化する社会文化的景観を明らかにする窓として機能すると提唱している。

Jack Russell Weinstein, Jay Basquiat · UND Scholarly Commons (University of North Dakota) · United States

この要約は、食と持続可能性に関する哲学的な問いを探求しています。なぜ特定のものを食べ、他のものを食べないのか、そして「自然」とは正確には何を意味するのかといった疑問を提起しています。また、食料製造、農業、農業の優先順位に関する倫理的ルール、食料が社会で果たす文化的・精神的役割、食料提供の責任についても問いかけています。ジェイ・バスキアットはビスマルク州立大学の哲学助教授であり、マンダン近郊で持続可能な農業を営んでいます。

Héctor Ávila-Sánchez · Norois · Mexico

本稿は、メキシコ中央部の周縁都市食料生産空間における社会・領域的変化について論じ、都市化が古い農村地域に与える影響に焦点を当てている。周縁都市の貧困層は、しばしば疎外、農業活動の劣化、および他の社会集団との空間をめぐる対立に直面していると指摘している。周縁都市農業の発展は、土地利用、生産構造、社会・文化の側面において大きな変革をもたらした。

Catherine J. LaCroix · Planning & Environmental Law · United States

本記事は、米国、特に人口減少を経験しているラストベルトの都市が、空き地や余剰地を革新的な緑地利用に転換している状況を論じています。成長が限られるという新たな現実に直面し、クリーブランド、デトロイト、ヤングスタウンなどの都市は、都市農業、コミュニティ緑地、代替エネルギー、グリーンインフラを活用して、都市を活性化し住民に貢献しています。このアプローチは、都市計画の課題に対する「新たな再生」として提示されています。

Marina de Fátima Brandão Carneiro, Antônio Maurílio Alencar Feitosa, Dulce Pereira dos Santos, Gabriel Alves Veloso, Igor Martins de Oliveira · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Brazil (Montes Claros)

この研究は、ブラジル、モンテス・クラロス市内の都市空間における都市農業の役割と重要性を、特定の農村と都市の相互作用空間を生み出す動的な活動として調査した。文献および文書分析、農家への半構造化インタビュー、図像制作、およびマッピングのための地理技術を用いて、都市農業が都市内空間の現実であり、空き地や裏庭を多様な活動で占め、労働、雇用、収入、食料安全保障、および地域商業のための製品を生み出していることが判明した。

Todd H. Kuethe, Jennifer Ifft, Mitch Morehart · Choices Magazine (Agricultural & Applied Economics Association) · United States

1999〜2010年のUSDA/NASS調査データを用い、都市近接性が米国の穀物地価格に与える影響を分析した論文。都市の影響を受ける地域の穀物地は農村部より平均1,820ドル/エーカー高く、都市影響地域の年間価格上昇率は1.5%で農村部の4.8%より低かった。都市影響地域の価格は2007年末に1エーカー当たり4,400ドルでピークを迎えた。

Britta Riley · TED · United States

アーティスト兼技術者のブリッタ・ライリーが、都市の窓辺で野菜を育てる垂直水耕栽培システム「Windowfarms」と、その開発手法である利用者参加型の“R&D-I-Y”(crowdsourced R&D)を紹介するTEDトーク(2011年11月公開)。Windowfarmsは2010年にEntrepreneur誌の「注目すべき100社」の一つに選ばれた。

Catherine J. LaCroix · Case Western Reserve University School of Law Scholarly Commons (Case Western Reserve University) · United States (Cleveland)

本稿は、縮小する都市が直面する法的課題を、オハイオ州クリーブランドを事例に探求する。特に、都市農業やその他の緑地利用のために都市の土地を低密度化する際の問題に焦点を当て、収用権法、公平性の問題、および従来の再開発が困難な状況におけるブラウンフィールド再生のための現行法制度の限界を検討する。本研究は、このような土地利用変更の実施における重大な法的制約と課題を指摘している。

J. David Clark, Douglas B. Jackson‐Smith, Darla K. Munroe, Jeff S. Sharp, Shoshanah Inwood · Indian Journal of Experimental Biology · United States

この研究は、米国の準都市地域における農業変化の多様な軌跡を特徴づけました。これらの地域では、より広範なアグリフードシステムの変化に加えて、土地利用の圧力が増大しています。米国全土の5つの異なる準都市農業地域からの農家および土地所有者への調査を利用して、研究は農業構造変化の異なる理論を検証しました。結果は、米国の準都市農業のタイプと地理、および都市と農村の境界で農家が採用する最も一般的な適応戦略の経験的プロファイルを提供します。

John Ikerd · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States

アメリカン・ファームランド・トラストによると、米国では毎年約120万エーカーの農地が住宅地や商業地へと転用されています。この農地転用は、将来的に米国の食料生産の長期的な持続可能性を危険にさらしていると指摘されています。

Katie Oberwager · Archives of Oral Biology · Mexico (Oaxaca de Juárez)

本プロジェクトは、メキシコのオアハカ・デ・フアレスにおける都市農業運動を、食料主権への潜在的な地域貢献として調査しました。インタビュー、観察、参加を通じて、都市農業が食料生産と消費に対する政府および大規模農業企業の支配に反対する地域的な政治的表現の一形態となり得ることが判明しました。都市農業は食料主権に小さな貢献をできるものの、地域的な運動であるため、世界の農業および食料問題を解決することはできないと結論付けました。

Megan Sheridan · University of Minnesota Digital Conservancy (University of Minnesota) · United States (Minneapolis)

このプロジェクトは、ミネアポリスのセワード地区における商業都市農場の設立を促進することを目的とした。目標には、経済的に存続可能な都市農場の事業計画を策定することが含まれていた。プロジェクトの結果、財団助成金なしでの経済的存続可能性は困難であり、敷地管理が重要であることが判明した。

Jennifer Sumner, Heather Mair, Erin Nelson · International Journal of Agricultural Sustainability · Canada (Ontario)

この論文は、カナダのオンタリオ州南西部にある都市農業の模範であるフォーフォールド・ファームCSAのケーススタディを報告しています。CSAメンバーと共同創設者への詳細なインタビューの分析により、この農場が単なる有機食品の供給源以上の役割を果たしていることが明らかになりました。それは、市民参加とコミュニティを重視し、文化活動を通じて都市の食品消費者と生産者を結びつけています。

Celso Donizete Locatel, Francisco Fransualdo de Azevedo · Revistes Científiques de la University of Barcelona (University of Barcelona) · Brazil

ブラジル・ナタル市（ヒオ・グランデ・ド・ノルテ州）を対象に、都市の内部で行われる農業の実態と、それに対する自治体の対応を分析した論文。都市内農業の存在は容易に確認できるものの、市の法制度上はこの活動が公式に認識されておらず、周辺地域の数百世帯にとって重要な意義を持つにもかかわらず、この活動に携わる住民の多くは都市計画・都市管理への参加の場を持たないとする。研究は、都市農業の実践が農業世帯の所得構成にとって持つ重要性を分析するとともに、市当局がナタル市の領域管理における意思決定でこの現象をどの程度考慮しているかを検証することを目的としている。

Sarah Rabkin · eScholarship (California Digital Library) · United States (California)

米国カリフォルニア州サンマテオ郡、サンタクルーズとサンフランシスコの間の沿岸丘陵地に位置する農場「パイ・ランチ」を紹介した記事。ジェレッド・ローソンとナンシー・ヴェイルが、サンフランシスコを拠点とするカレン・ハイスラーとともに2002年に設立した非営利組織で、都市の若者が食について学べる場を目指している。カボチャ、ベリー類、果樹、卵、牛乳、バター、蜂蜜、小麦など、パイ作りに必要な食材のほぼすべてを生産する。都市部の高校の生徒や教員が学年を通じて毎月農場を訪れ、土・堆肥・天候、種まきから収穫までの周期、集団作業の課題と喜び、手作りの食事を調理・味わう楽しみについて体験的に学ぶ。パイ・ランチは通年の研修プログラムや夏季インターンシップ、月例の作業パーティーや納屋でのダンスパーティー、教育・文化イベントも提供し、コースト・ルート1沿いの直売所で農産物を販売するほか、ペニンシュラ・オープンスペース・トラスト(POST)と協力し、歴史あるスティール酪農地の保全にも取り組んでいる。ローソンはカリフォルニア大学サンタクルーズ校でコミュニティ・スタディーズを専攻し、同校の生態園芸・持続可能な食システムセンター(CASFS)での実習生の経験があり、大学在学中にはメンドシノ郡コヴェロにあるライブ・パワー・コミュニティ・ファームで一夏を過ごしたことが紹介されている。記事の文章はこの経歴紹介の途中で途切れている。

U.S. Environmental Protection Agency · U.S. EPA Local Climate and Energy Program Webcast · United States

2010年6月8日のEPA地域気候・エネルギープログラムのウェブキャストで、シカゴ市計画局のマイケル・バークシャー氏が同市のグリーンルーフ政策を解説した。90°F(約32℃)の日、シカゴ市庁舎の緑化屋根側は約90°Fにとどまる一方、非緑化のカウンティ庁舎側は約170°Fに達したと述べ、2004年開始・2008年拡充の持続可能開発政策と、雨水を敷地内に0.5インチ保持するか透水性を15%高めることを義務づける2008年の雨水条例が普及の推進力になったと説明した。

Mirane dos Santos Costa, Marivaine da Silva Brasil, Alberto Feiden, Adalgiza Inês Campolim · · Brazil/Bolivia

ブラジルのコルンバとボリビアのプエルト・キハッロ/プエルト・スアレスの国境都市において、露店市で葉物野菜を販売する露店商と都市農家の社会経済的プロフィールを調査する探索的研究が実施された。この研究は、葉物野菜の起源、生産システム、および露店商と農家の社会経済的特性を特定することを目的とし、その予備的な結果が提示されている。

David M Ahronian, Kelly R Ashton, Erin G Bassett, Maxwell A Cohen, Victor J Czulak, Gregory S Dunbar, Brendan T Farragher, Jonathan L Gorman, Peter L Guy, Timothy J Iles, Piyawut Inthasorn, Travis A Johnson, Jonathan B. Koch, Justin J Kronewitter, Zachary B Livingston, Matthew Morano, Brian Mulvehill, Kevin Murphy, Sean P O'Connell, Peter W. Stephens, Christopher Tourigny, Bryce P White, Timothy E Young · ScholarWorks@UMassAmherst (University of Massachusetts Amherst) · United States (Springfield)

本研究は、マサチューセッツ大学アマースト校の都市デザインスタジオにおけるサービスラーニング戦略を探求し、スプリングフィールドのノースエンドを構想することに焦点を当てている。このプロジェクトは、対話を刺激し、グリーンデザイン戦略を開発し、サービスを改善し、文化的な関与を促進してコミュニティの活気と生活の質を高めることを目的とした。物理的、文化的、社会的な接続性の向上がこれらの目標達成の鍵であると提案し、健康的な生活のための都市農業と教育を含む6つの持続可能な学習および計画原則を特定した。

June Komisar, Joe Nasr, Mark Gorgolewski · Open House International · Canada

本稿は、カナダ、トロントのライアソン大学が、様々な学生プロジェクトにおいて農業と食料の問題をデザイン課題としてどのように探求してきたかを記述している。コミュニティ調査から卒業論文プロジェクトまで多岐にわたるこれらのプロジェクトは、コミュニティガーデンやエディブルランドスケープといった食料関連戦略を統合し、社会的包摂や持続可能な建築慣行といった広範なデザイン課題に対処する上での有用性を示した。

Bernard Kratky · Acta Horticulturae (University of Hawaii) · United States

ハワイ大学のバーナード・クラトキーが2009年に学術誌Acta Horticulturaeで発表した、電気やポンプを使わない受動的(非循環型)水耕栽培技術。植物を養液を張った容器の上に浮かせたネットポットで育て、水位が下がるにつれて根と液面の間に空気層(酸素根)ができる仕組みで、最もシンプルな水耕栽培法とされる。葉物野菜向けで、水を多く使う作物には不向き。