研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
687 件(17 / 28)
住む、分かち合う、生産する
2018Cisneros Bestene, María Alexandra · · Colombia (Bogotá)
コロンビアのボゴタ市シウダード・ボリバル地区ラス・ナマスにおいて、質的・量的住宅不足の問題を分析した後、社会的利益のための住宅プロジェクトが開発された。このプロジェクトは、高リスク地域に住む家族の再定住を目的とし、地域経済の創出と社会的結束の強化を可能にする活動を統合している。さらに、栄養関連の課題について住民を訓練する方法として、都市農業を奨励・促進する一連の空間が提案されている。
コミュニティ食育健康福祉ワイン＝ガー・ダーク
2018Sharnie Bilston · · Australia
フェデレーション大学オーストラリアは、ワダウルング語で「良い土地」を意味する「ワイン＝ガー・ダーク」ブッシュタッカーコミュニティガーデンズの開設を発表した。
コミュニティ食育学校菜園プロジェクトにおける児童の関心、環境への動機付け、および行動意図：キプロスの小学校における事例研究
2018Anthi Christodoulou, Konstantinos Korfiatis · Applied Environmental Education & Communication · Cyprus
キプロスの都市部の小学校に通う11〜12歳の生徒17名を対象に、学校菜園プロジェクトへの関心、その理由、および環境への動機付けと行動意図との相関関係が研究された。自己決定理論を理論的枠組みとして使用し、参加者の活動への関心、動機付け、および行動意図の間に相関関係があることが示唆された。心理的欲求の充足が環境への動機付けの重要な前提条件であると結論付けられた。
食育コミュニティ屋上での食料生産：寒冷地における屋上農業に適した場所を視覚化・特定するITプラットフォームの開発
2018Agatino Rizzo, Marcus Sandberg, Tim Johansson, Johan Wenngren · Diva portal (Dalarna University Library) · Global
本プロジェクトは、寒冷な都市環境における食料生産のスマートな統合を探求し、冬の都市における都市農業の包括的なアプローチを導くインテリジェントなプラットフォームを構想することを目的とした。エネルギー消費、建物の性能と規模、日射量などに関する大規模データベースを統合し、都市のステークホルダーが理解しやすい形で視覚化する課題に取り組んだ。
デジタル農業経済気候変動食育母なる大地の芸術：I.E.D.フリオ・ガラビト・アルメロJ.M.の401期（2017年）と503期（2018年）の子供たちと垂直菜園を建設する
2018María Angélica Flórez Trujillo, Catalina Andrea García Pinilla · · Colombia (Bogotá)
この報告書は、2017年から2018年にかけてコロンビアのボゴタにあるI.E.D.フリオ・ガラビト・アルメロJ.M.の小学4年生と5年生を対象に実施されたインターンシッププロジェクトを詳述しています。「母なる大地の芸術」と題されたこのプロジェクトは、都市の成長がもたらす環境問題に対処することで、環境意識と農業知識を育むことを目的としました。生徒たちは垂直菜園を作り、有機の芳香植物や薬用植物の種を植えることを通じて食料安全保障について学びました。
食育DIY・自作食料主権・社会正義コミュニティ学術的な学校菜園における自律型ワイヤレスセンサーネットワークの統合
2018Peio López-Iturri, Mikel Celaya-Echarri, Leyre Azpilicueta, Erik Aguirre, José Javier Astráin, Jesús Villadangos, Francisco Falcone · Sensors · Global
小学校の校庭にある果樹園で、自律型ワイヤレスセンサーネットワーク（WSN）とMySchoolGardenAppを組み合わせたシステムが、教育活動への統合のために展開された。このシステムは、EnOceanのエネルギーハーベスティングモジュールを使用して構築され、パラメータ観測、データ分析、処理能力を学生に提供する。予備的な試行では、このプラットフォームが学校における教育リソースとして、自然科学の授業内容、技術スキルの開発、およびモニタリング機能の拡張において実現可能であることが示された。
デジタル農業食育栄養
2018G. R. SCHMIDT · · Global
本章では、先進国における都市農業および地域支援型農業（CSA）の役割について論じており、これらの取り組みは苦戦しているものの、栄養、個人の主体性、価値観、環境教育に貢献していると指摘しています。また、野生の地域資源、野生の生物多様性、そしてそれらが農業革新と栄養にもたらす潜在的な可能性との、より間接的な関係についても触れています。
CSA・提携健康食育コミュニティ学習を強化するための教育戦略としての学校菜園
2018Yhonys Zambrano Quintero · Cultura Educación y Sociedad · Colombia (Bogotá)
本稿は、コロンビアのオスカー・ピシオッティ・ヌマIEDの小学5年生を対象とした質的記述研究です。学校菜園が、生徒がさまざまな授業テーマに取り組み、より良い学習を習得するための肯定的な教育学習戦略であることを発見しました。
食育コミュニティルツェルン青少年文化会館トライプハウスにおけるアーバンガーデニング：菜園の栽培：プロジェクト報告書
2018Romana Brunner · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Switzerland (Luzern)
本報告書は、2016年10月から2017年11月にかけてルツェルン青少年文化会館トライプハウスで実施されたアーバンガーデニングプロジェクトを記録している。このプロジェクトは、若者や青年を参加型でアーバンガーデニングに巻き込み、空間への帰属意識と活用を促すことを主な目的とした。報告書は、プロジェクトの計画、実施、組織、およびその過程で生じた困難と知見を詳述している。
コミュニティ食育DIY・自作研究を促進するための教育戦略としての学校菜園の設計
2018Petrona Rodríguez · Módulo Arquitectura CUC · Colombia
コロンビアのレモリーノ・マグダレナで行われた本研究は、8歳から10歳の小学校生徒35名を対象に、研究を促進するための教育戦略として学校菜園を設計することを目的とした。観察とフィールドジャーナルを用いて、菜園が生徒たちの生態学的意識を育み、探求能力を刺激し、対人関係を改善したことが判明した。
食育コミュニティ生産性を超えて：家庭菜園とコミュニティ菜園の健康、社会的価値、幸福を考慮する
2018Georgia Pollard, Philip Roetman, James Ward, Belinda Chiera, Evangeline Mantzioris · Urban Science · Australia (South Australia)
この研究は、南オーストラリア州の家庭菜園とコミュニティ菜園における都市農業の健康、社会的価値、幸福に関する認識された利点を調査した。オンライン調査と現地データ収集の結果、家庭菜園の主な動機は生産物、楽しみ、健康であり、コミュニティ菜園では楽しみ、他者とのつながり、生産物であった。全体的な社会的つながりが両者の主な違いとして示され、園芸活動が健康と幸福に予防的または支援的な役割を果たす可能性が示唆された。
健康コミュニティ食育ウルグアイ共和国大学農学部によるアグロエコロジー都市農業：多様な社会集団との10年以上の取り組み
2018Beatriz Bellenda, Guillermo A. Galván, Margarita García, Inés Gazzano, V. Gepp, Gabriela Linari, Stella Faroppa · Agrociencia · Uruguay
ウルグアイ共和国大学農学部は、2002年以降、食料生産、社会組織化、アグロエコロジープロジェクトを推進する活動を実施してきました。本研究は、インタビュー、国勢調査、アンケートなどを用いた定量的・定性的方法により、これらの10年以上にわたる取り組みを分析しました。その結果、参加者の学習、食料・栄養安全保障、健康的な食料の生産と消費、および大学から強化された共同プロジェクトへの貢献が確認されました。
食育コミュニティ食料主権・社会正義福祉学校菜園プログラム成功への障害：政策と実践に資する専門家の合意
2018John Diaz, Laura A. Warner, Sue Webb, Debra M. Barry · Applied Environmental Education & Communication · Global
本研究は、学校菜園の持続的な成功を妨げる中心的な課題を特定するために、合意形成プロセスを用いた。教育を補完する上での学校菜園の成功を確実にするために、対処すべき実践的、物流的、制度的な障壁が概説された。
制度・ガバナンスの不全食育政策コミュニティ未来社会による学習環境：リトアニアにおける学校敷地の開発
2018Liutauras Nekrošius, Indrė Ruseckaitė, Edita Riaubienė · Landscape architecture and art · Lithuania
本稿は、リトアニアにおける校庭の教育的機能と開発を考察し、都市型農業や環境教育の可能性にもかかわらず、多くの校庭が「忘れられた空間」となっていることを指摘する。研究では、戦間期およびソビエト時代に建設されたほとんどの学校が、現代の空間的ニーズを満たしていないことが判明した。2014年以降、VGTU建築学部は、校舎空間の変更に関する議論と代替ビジョンを促進し、若者を環境の共同創造と維持に巻き込んでいる。
食育コミュニティ活動的な市民による環境問題管理の多様な方法：ハンガリーの事例研究
2018Adrienn Reisinger, Katalin Bándy · Managing Global Transitions · Hungary
本稿は、ハンガリーにおける活動的な市民が、学校菜園プログラム、セントゴットハールドでの地方市民団体による焼却炉計画の禁止、市民が管理するごみ収集キャンペーン「TeSzedd」という3つの事例研究を用いて、地域または国のプログラムへの参加を通じて環境問題をどのように管理するかを説明した。結果は、市民が環境問題の形成に積極的に関与できることを示したが、最も重要な要因は、彼らが個人的にこれらの問題に関心を持つことであるとされた。
食育コミュニティ研究を促進するための戦略的ツールとしての学校菜園の導入
2018Jose Martinez Carbonell · Cultura Educación y Sociedad · Colombia
コロンビアのホセ・ダドゥル農業生態学技術IEDの10年生12名とその保護者を対象とした質的研究で、学校菜園を研究ツールとして導入した。活動の実施には、参加学生の同伴者である保護者の無関心、スペースと時間の不足、学術活動の中断といった制約があった。しかし、研究と現代的な戦略の使用を通じて、保護者と学生双方のモチベーションを高めることはできた。
制度・ガバナンスの不全食育コミュニティ学校菜園：情報通信技術に支えられた調査能力開発のための教育戦略
2018Vilma Beatriz Tanillama Jiménez · Cultura Educación y Sociedad · Colombia
本稿は、コロンビアのバロブランコ・マグダレナ地区にあるIEDセリンダ・メヒア・ロペス校において、生徒の調査プロセスを改善するための教育戦略として学校菜園を用いた結果を提示している。調査の結果、かなりの割合の生徒が学校菜園の基本的な要素や研究関連の側面について知識がないことが明らかになった。
食育コミュニティ教育のための種まき：非公式成人教育プロジェクトによるエンパワーメントと市民権の強化
2018A. Silva, Clara Costa Oliveira · RepositóriUM (Universidade do Minho) · Portugal
ポルトガル北部にある非政府組織の既存のコミュニティガーデンプロジェクトにおいて、主にロマ民族の成人を対象としたコミュニティ介入プロセス「Semear para Educar」が実施されました。このプロジェクトは、参加型アクションリサーチの手法を用いて、非公式教育を通じて人々の総合的な育成と生活の質の向上に貢献することを目的としました。
コミュニティ食育都市農業に関する仮想学習ツールの設計：ボゴタ・ホセ・セレスティーノ・ムティス植物園の環境社会サービス（SSA）プログラムにリンクされた環境教育の提案
2018Galvis Rivera, Andrea Natalia · · Colombia (Bogotá)
本稿は、ボゴタ植物園の環境社会サービス（SSA）プログラムに参加する学生の間で都市農業の実践を促進するための仮想教育ツールの開発を提案している。この提案は、学生の都市農業に関する事前知識を特徴づけるための診断ツールの後に続くものであり、都市農業は2004年以来、食料安全保障を確保し持続可能な農業を促進するためのボゴタの開発計画の焦点となっている。植物園は、地域社会の主体や社会奉仕の学生との環境教育プロセスを主導している。
食育食料主権・社会正義コミュニティ自然との感情的なつながりの重要性：都市における食料安全保障とウェルビーイングを確保するために
2018Kora Uhlmann, Brenda B. Lin, Helen Ross · Sustainability · Global
本稿は、フードスケープとバイオフィリアに関する既存文献をレビューし、都市農業と食料リテラシーを組み合わせた学際的研究の必要性を強調している。このレビューは、自然との感情的なつながりが人間のウェルビーイングに利益をもたらし、環境に配慮した行動を予測すること、そして次世代がこのつながりと必要なライフスキルを持てば、都市農業がウェルビーイングと食料安全保障を改善できることを示唆している。
健康食育食料主権・社会正義泥遊び：行き詰まるのか、自由になるのか？…屋外学習におけるジェンダー化された/階級的アイデンティティの交渉
2018Katherine Mycock · Children s Geographies · Global
本稿は、屋外学習中の3歳から11歳の子どもたちの間で、泥がジェンダー化された/階級に基づくアイデンティティを形成するためにどのように使われるかを探る。民族誌的フィールドワークは、2014年から2015年の学年度に、ある学校の庭と2つの森林学校で実施された。研究では、泥遊びキッチンと防水服が、身体と泥の間に分離を生み出すことで経験を部分的に統制していることが判明したが、子どもたちの素材との出会いが意図された教育的機能を時に超え、抵抗が生じることもあった。
食育コミュニティ健康SITにおける持続可能性：過去を振り返り、未来を計画する
2018Taliesin Haugh · School for International Training Digital Collections (School for International Training) · Global
本稿は、スクール・フォー・インターナショナル・トレーニング（SIT）が持続可能性の実践を強化するための5カ年計画を概説しており、2018年の学生主導のコミュニティガーデンプロジェクトに基づいている。この計画は、SITが体験型エコロジーセンターとなり、地域のNGOと協力し、パーマカルチャープログラムを主催することで、気候変動に対処し、持続可能な開発に貢献することを目指している。
コミュニティ食育気候変動食料主権・社会正義スクールガーデンベースのカリキュラムを通じた英語学習者の効果的な言語発達の促進
2018Krista Steffen · Digital Commons - Hamline (Hamline University) · Global
本プロジェクトは、スクールガーデンでの実践的な学習を通じて、英語学習者（ELL）向けに言語に焦点を当てたカリキュラムを設計することを目的としました。ELL、科学、および野外教育に関する専門家の研究を統合することで、カリキュラム開発を導く8つの最良実践が特定されました。調査結果は、これらの戦略が適用された場合、ガーデンベースの教育が言語発達を効果的に促進し、ELLの学生の学業成績を向上させることができることを示しました。
食育コミュニティ学校菜園におけるウェルビーイング – デンマークの「Gardens for Bellies」食と環境教育プログラムの事例
2018Pernille Malberg Dyg, Karen Wistoft · Environmental Education Research · Denmark
デンマークで行われた探索的な複数事例研究は、「Gardens for Bellies」学校菜園プログラムと生徒のウェルビーイングにおけるその役割を調査した。この研究は、屋外での肯定的な感情や肯定的な社会的交流を通じて、プログラムが生徒のウェルビーイングを促進し、自尊心に影響を与えることを示した。大多数の生徒はウェルビーイングを経験したが、これらの効果が長期的なウェルビーイングや地球への配慮に影響するかは文書化されておらず、すべての生徒が菜園の開放的な空間で成長したわけではない。
食育健康コミュニティ庭になること
2018Kelsey Wapenaar, Aideen DeSchutter · Journal of Childhood Studies · Global
この論文は、コミュニティガーデンの区画での探求から生まれた一連の瞬間で構成されており、子供たち、教育者、家族が庭を「知るようになる」過程での実験とプロセスを含んでいます。この探求を通じて、コミュニティガーデンは多様な可能性に開かれていることが発見されました。この「知るようになる」という絡み合ったプロセスは、想像力を刺激し、庭に触れ、聞き、見て、描き、話し、書き、物語るという複数の層を含んでいます。
コミュニティ食育DIY・自作