研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
313 件(2 / 13)
都市の食料安全保障開発におけるアーバンファーミングの実施（ボンタンバル村RT 18グユブルクン・アーバンファーミングの事例研究）
2025Ibnu Akmal Khuluqi, Muhammad Azhari, Rahmawati Munir · TRANSFORM Journal of Tropical Architecture and Sustainable Urban Science · Indonesia (Bontang Baru)
インドネシアのボンタンバル村RT 18グユブルクンにおけるアーバンファーミングの実施を、質的ケーススタディで調査しました。この研究では、アーバンファーミングが地域の食料安全保障を向上させ、社会的つながりを強化し、CSR資金によって支援されていることが判明しました。しかし、技術と資源の制約といった課題に直面しており、これらは手動での適応と異分野間の協力によって克服されました。
事業採算・継続性食料主権・社会正義コミュニティ経済スギ・ワラス女性農民グループにおけるデジタルマーケティングリテラシーの向上
2025Rahmawati Setiyani, Esti Dwi Rahmawati · MESTAKA Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia
インドネシアのスギ・ワラス女性農民グループを対象としたこの地域奉仕活動は、メンバーのデジタルマーケティングリテラシー向上を目的とした。農業生産物とデジタルマーケティングに関する資料提供、インタラクティブな議論、活動評価が行われた。活動の結果、メンバーの知識が増加し、食料安全保障を支援するために活動を継続する意向が示された。
コミュニティ経済福祉デジタル農業持続可能で環境に優しい園芸システムにおけるバーティカルカルチャー技術の適応
2025Luh Kadek Pande Sri Astrini, Suluh Dewanto · Agricultural Power Journal · Indonesia
本研究は、インドネシアの主要生産地（西ジャワ、東ジャワ、北スマトラ）における持続可能な園芸システムでのバーティカルカルチャー技術の採用を分析した。記述的定量的アプローチと二次データ、現地調査、半構造化インタビューを用いた結果、バーティカルカルチャーは土地利用効率を最大85%向上させ、水消費量を60%削減し、化学肥料への依存を70%減少させることが示された。この技術は、平均3.5年で投資回収を達成し、生産安定性と食料安全保障にも貢献する。
デジタル農業気候変動食料主権・社会正義経済IoTベースのスマート水耕栽培システムを活用したバンドン市マレアー村における都市農業効率の向上
2025Seliwati, Candra Mecca Sufyana, Widwi Handari Adji, Ridwan Nurzaman, Agung Rifaldi, Ulfa Majdina · PADMA · Indonesia (Bandung)
インドネシアのバンドン市マレアー村では、土地と農業知識の不足により健康的な食料供給が課題となっています。この課題に対処するため、IoTセンサー（温度、湿度、pH、TDS）を活用したスマート水耕栽培システムが開発されました。このシステムは、植物環境のリアルタイム監視と水やり・栄養供給の自動化を通じて、水耕栽培の効率向上、地域住民の技術と都市農業スキルの強化、食料安全保障の支援、経済生産性の向上を目指しています。
デジタル農業コミュニティ食料主権・社会正義経済インドネシアにおける2020年法律第11号に基づくアブラヤシ農園におけるパームプラズマの財務的適用
2025April Tiodora Manik · Jurnal Ilmiah Mahasiswa Ekonomi Akuntansi · Asia
本定量研究は、2019年から2023年にかけてインドネシアの7つのアブラヤシ農園企業による、特に20%のコミュニティ農園開発施設（パーム油プラズマ）に関する2020年法律第11号の実施状況を調査した。統計的テストの結果、これら7社はパームプラズマ制度を適切に適用できておらず、法律の実施に失敗していると結論付けられた。その原因として、財政的制約、インフラ不足、利害関係者からの支援不足、不明確な規制ガイドライン、土地取得の困難さ、企業と小規模農家間の連携不足が挙げられている。
政策コミュニティ経済都市農業に基づく家庭菜園における家畜排泄物利用の消費者行動：都市部における有機肥料利用に関する研究
2025I Putu Gede Didik Widiarta, Dinar Anindyasari, Taufan Purwokusumaning Daru · Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis · Indonesia (Bontang City)
本定量的研究は、インドネシアのボンタン市で都市農業を行う220人の回答者を対象に、家庭菜園における家畜排泄物の有機肥料としての採用における消費者行動を分析した。知識（β=0.58; p<0.01）と環境影響認識（β=0.47; p<0.05）は採用に有意な影響を与えたが、主な障壁は家畜排泄物の臭いに対する否定的な認識（62%）と加工技術へのアクセス制限（45%）であった。これらの結果は、都市部における家畜排泄物由来の有機肥料の広範な採用に対する大きな課題を浮き彫りにしている。
効果は限定的有機資源循環DIY・自作経済都市および準都市農業企業の起業家としての可能性：多次元分析
2025N Suhana, Smitha Baby · Archives of Current Research International · India
インド、ケララ州中央地域で行われたこの研究は、都市および準都市の農業企業の起業家としての可能性を多次元にわたって評価した。主成分分析を用いて、戦略的成長志向とグリーンイノベーションを主要な柱として特定し、マーケティング能力が最も重要な側面であり、生態学的持続可能性が起業家としての可能性に最も影響が少ないことを示した。起業家としての可能性指数（EPI）は、企業の66%が中程度の可能性を持ち、付加価値企業が最高のEPIを示し、アクアポニックスが最低であったことを明らかにした。
経済近郊農業気候変動コミュニティボゴール市における農民グループの都市農業の実施と利益に関する研究
2025Sukma Aprilia Islami, Tati Budiarti, Afra Donatha Nimia Makalew · Jurnal Penyuluhan · Indonesia (Bogor)
インドネシアのボゴール市で40の農民グループを対象に、都市農業の実施、利益、制約、持続可能性に関する認識を調査した。調査結果によると、ボゴール市の都市農業は限られた土地で主に野菜を生産しており、実施努力は良好（指数0.80）、制約は中程度（指数0.53）と評価された。農民グループは都市農業の利益を強く感じており（指数0.84）、特に教育や社会的交流といった社会面での利益が大きいと認識している。都市農業の持続可能性は良好（指数0.76）と評価された。
コミュニティ食育経済気候変動家庭菜園 – 気候変動適応と緩和のための地域に根ざした自然ベースの解決策：インド北東部地域の事例研究
2025Khwairakpam Nicholas, Anjali Joshi, Muthuprasad Thiyaharajan, Natalya Krishnambika · Biological Agriculture & Horticulture · India
インドのマニプール州インパール西地区で、200世帯を対象に混合手法を用いて家庭菜園の構造、構成、およびサービスを調査しました。調査結果によると、60%の世帯が家庭菜園を行っており、平均的な菜園の面積は0.069ヘクタールでした。これらの家庭菜園は年間平均18,700インドルピーの経済的収益をもたらし、0.1ヘクタールの菜園では樹木と土壌に10.6トンの炭素を貯蔵していました。
DIY・自作気候変動生物多様性経済食育スラバヤにおける水耕栽培の活性化と作物加工プログラムにおける能力開発を通じたコミュニティのエンパワーメント
2025Zico Ramdhani, Saka Palwaguna, Thufailah Nafiisah Bilqis, R. Moh. Qudsi Fauzi · JATI EMAS (Jurnal Aplikasi Teknik dan Pengabdian Masyarakat) · Indonesia (Surabaya)
KKN SDGs UPN「ベテラン」ジャワ・ティムール第2期、グループ16は、インドネシアのスラバヤ、プチャン・セウ地区RW 08のコミュニティでエンパワーメントプログラムを実施しました。この取り組みは、パクチョイ栽培のための水耕栽培システムの活性化と、収穫された作物をパクチョイベースの野菜ナゲットに加工するトレーニングを提供しました。このプログラムは、SDGs目標8および11に沿って、食料安全保障と都市農業の推進を目的としました。
コミュニティ経済食料主権・社会正義食育居住カテゴリー別都市農業キットの消費者嗜好：インド、テランガーナ州ハイデラバードからの証拠
2025G Nanditha, Mukesh Ramagoni, Ch. Srilatha, K. Supriya · Archives of Current Research International · India (Hyderabad)
インドのハイデラバード市で、2025年4月から6月にかけて、都市農業キットとサービスの消費者嗜好が居住カテゴリー別に分析されました。4つの都市ゾーンの120世帯から構造化された質問票を用いてデータが収集されました。結果として、キットの価値と柔軟性、およびユーザーの利便性という2つの主要な嗜好次元が特定され、嗜好は住宅タイプによって異なりました。
DIY・自作経済デジタル農業スラバヤ市における都市農業管理へのコミュニティ参加に影響を与える要因の分析
2025Rico Yanuar Ardiansyah, Hamidah Hendrarini, Wahyu Santoso · Jurnal Ilmiah Sosio Agribis · Indonesia (Surabaya)
インドネシアのスラバヤ市で行われた研究では、2025年4月から6月にかけて、3つの農家グループの50人の回答者を対象に、都市農業へのコミュニティ参加レベルを重要度-パフォーマンス分析を用いて分析しました。都市農業は生態学的、社会文化的、教育・観光、健康の側面で最適に機能している一方で、経済的側面は最も低いパフォーマンスと最大のギャップを示しました。これは、経済的貢献を最適化するために、成果管理、市場アクセス、およびコミュニティの経済的エンパワーメントの強化が必要であることを示しています。
事業採算・継続性コミュニティ経済健康食育穀物生産地域と消費地域間の利益の不均衡と都市農業の新たな使命：マルクス主義地代理論からの視点
2025Bohan Wang · Journal of Frontier in Economic and Management Research · China
本研究は、マルクス主義地代理論を用いて、中国における穀物生産地域と消費地域間の利益分配の不均衡を分析しています。生産地域からの体系的な地代流出を特定し、都市農業を中心とし、水平的な財政移転によって支えられる制度化された補償メカニズムを提案しています。このメカニズムは、新たな質の農業生産性を高め、穀物栽培の経済的インセンティブの課題に対処し、主要な穀物生産地域が土地所有と生態学的貢献に基づいた公正な経済的リターンを受け取ることを保証し、それによって国家の食料安全保障を確保することを目指しています。
経済政策食料主権・社会正義都市農村連携カルールハン・バチロ、ゴンドクスマン、ジョグジャカルタの地域社会のエンパワーメント：食料安全保障構築のための庭園の最適化
2025Wafit Dinarto, Farra Ummush Sholiha · Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa · Indonesia (Yogyakarta)
ジョグジャカルタ市ゴンドクスマン地区のカルールハン・バチロでは、高い人口密度と限られた開放地が食料安全保障と経済的福祉の課題となっています。このプログラムは、2025年4月から8月までの5ヶ月間、ンレンボコ農民グループを対象に、庭園の利用を最適化するための教育と支援を行いました。活動の結果、農民グループの庭園野菜栽培スキル、有機肥料・植物性殺虫剤の生産能力、デジタルマーケティングの適用能力が向上しました。
食料主権・社会正義コミュニティDIY・自作経済ゴンドクスマン地区における都市型農業の経済分析と地域所得への貢献
2025Alifia Nur’ Annisa, Reo Sambodo · JIGA Journal Innovation in Green Agriculture · Indonesia (Yogyakarta City)
インドネシア、ジョグジャカルタ市のゴンドクスマン地区で2025年に実施された定量的調査研究は、都市型農業の実現可能性と家計所得への貢献を国勢調査サンプリングを用いて分析しました。R/C比とB/C比を含む分析の結果、都市型農業のR/C比は0.49、B/C比は-0.51でした。これらの結果は、都市型農業が家計所得の増加に効果的ではなく、主に家計消費を支える活動として機能していることを示していますが、食料需要の充足と家計支出の削減を通じて間接的な利益を提供しています。
事業採算・継続性経済コミュニティ食料主権・社会正義SMAムハマディヤ・ケダウングの生徒向け、健康的なスナックとしてのマナラギマンゴーパルプからのクラッカー作りに関する研修
2025Tania Avianda Gusman, Putri Ramadhani, Sodikin Sodikin, Arif Nurudin · Society Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia
インドネシアで行われたこの地域奉仕活動は、SMAムハマディヤ・ケダウングの生徒が学校菜園で採れるマナラギマンゴーの果肉を健康的で経済的価値のあるクラッカーに加工する訓練を目的としました。活動には観察、社会化、研修、評価が含まれました。完成したクラッカーはマナラギマンゴー特有の味と香りを持ち、栄養価と経済的価値を示しました。
食育コミュニティ経済屋上におけるPGPRと菌根菌の適用によるメロン（Cucumis melo L.）の生育と収量の最適化
2025Eko Muhammad Bayu, Nur Edy Suminarti, Adi Setiawan · International Journal of Environment Agriculture and Biotechnology · Indonesia
インドネシアで行われたこの研究は、屋上農園におけるメロンの生育と収量を最適化するために、植物生長促進根圏細菌（PGPR）と菌根菌の相互作用を調査しました。PGPRと菌根菌の異なる濃度を用いた分割区画設計により、研究者らは生根重、総乾燥重、果実重に有意な相互作用を観察しました。15 ml/LのPGPRと10 g/株の菌根菌の組み合わせは、対照と比較して果実重を最大67%増加させました。
DIY・自作気候変動経済インドネシアの沿岸都市における都市農業と経済成長および環境持続可能性の関連
2025Tri Astuti, Hasddin Hasddin, Asrul Asrul, J Jasman, Muh. Yani Balaka, Haydir Haydir, Alfian Ishak, Muhamad Idham Handa, Villa Evadelvia Ginal Sambari, Eva Safitri Maladeni · European Journal of Sustainable Development Research · Indonesia (Kendari City)
本研究は、インドネシアのケンダリ市における都市農業が経済成長と環境持続可能性に与える貢献を定量的記述アプローチで調査した。都市農業は市の地域総生産の10.66%を占める第三位の貢献者である一方、セクター全体の成長は変動し、直接的な経済的影響は過小報告されている。環境性能では、ケンダリ市のエネルギー消費量とCO₂排出量がアジアグリーンシティ指標の閾値を超え、持続可能性において「平均以下」と評価された。
環境負荷のトレードオフ経済気候変動政策インドの都市ブルー空間における採集の広範な実践と持続可能性の恩恵
2025Sukanya Basu, Brenda Maria Zoderer, Harini Nagendra, Peter H. Verburg, Tobías Plieninger · Nature Cities · India
本研究は、インドの主要4都市における都市ブルー空間での採集の範囲と利点を、1,200人の利用者への調査を通じて検証した。調査では、頻度と実践において行動が異なる「稀な」「時折の」「頻繁な」採集者の3つのグループが特定された。女性、高齢者、および疎外されたコミュニティが最も頻繁に食用植物を採集、共有、調理、販売していた。頻繁な採集者は栄養、収入、文化、社会資本に関連する利点を強調し、時折の採集者は自然および文化に関連する利点を評価しており、都市ブルー空間が食料へのアクセスとレジリエンスにとって不可欠であることを示している。
コミュニティ健康経済福祉実践としての持続可能な起業の出現：多層的な経路モデル
2025Glenn Pardede, Rosdiana Sijabat, Rizaldi Parani, Jacob Donald Tan, Johana Ataupah, Agung Heru Yatmo, Sekar Dianwidi Bisowarno · F1000Research · Indonesia (Jakarta)
本研究は、インドネシアのジャカルタ首都圏における都市農業部門の水耕栽培ベンチャーを対象とした質的な複数事例分析を通じて、持続可能な起業（SE）の出現経路を調査しました。詳細なインタビュー、現地観察、文書分析によりデータを収集し、個人、プロセス、企業、文脈的環境の4つの分析レベルでテーマ分析を実施しました。結果として、既存の文献で支配的な意図主導型モデルとは異なる、個人的な関心から始まり、有機的な成長を通じて進化するSEの代替経路が明らかになり、意図的または反射的な2つのSE出現経路を示す多層的な経路モデルが開発されました。
経済政策Analisis silase limbah sayur Pasar Grosir Ngronggo terhadap kapasitas tampung ternak ruminansia di Kota Kediri
2025Brilian Desca Dianingtyas, Nurina Rahmawati · Agrivet Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian dan Peternakan (Journal of Agricultural Sciences and Veteriner) · Indonesia (Kediri City)
ケディリ市のングロンゴ卸売市場で発生する野菜廃棄物をサイレージとして反芻動物に利用する能力を本研究は目的とする。質的記述デザインを用いて、廃棄物量、家畜数、および家畜容量に関するデータが収集された。2024年の野菜廃棄物サイレージの潜在的な利用可能性は、DMで11,186.56 kg/年、CPで378.11 kg/年、TDNで8,423.48 kg/年と推定される。このサイレージは、ケディリ市全体の家畜単位の50%以上を供給するのに十分であると結論付けられた。
食品ロス有機資源循環経済CSRを通じたコミュニティエンパワーメントと環境持続可能性の統合：ジョグジャカルタ、スレマン上流流域におけるPTサリフサダの事例研究
2025Aditya Romadloni, Febriyanti Angelia Ginting, Trisno Fallo, Putri Ratna Setyowati · Applied Environmental Sustainability and Technology · Indonesia (Yogyakarta)
インドネシアのジョグジャカルタ、スレマン上流流域にあるハルゴビナングン村カリウラン・ティムール地区におけるPTサリフサダ・ジェネラシ・マハルディカ（SGM）のCOMDEVおよびCSRプログラムが記述的に分析されました。このプログラムは、集水インフラ開発による上流地域の水保全、地域ベースの統合廃棄物管理、食料安全保障向上のための都市農業などのCSR活動を実施しています。また、女性農家グループを通じた女性の経済的エンパワーメントや、小学校での環境教育も行われ、生態学的、経済的、教育的側面を組み合わせた包括的なアプローチが示されています。
コミュニティ食料主権・社会正義食育経済インドネシア、スマラン市の食料システム変革：短絡的食料サプライチェーンモデル
2025Budi Widianarko, Inneke Hantoro, Novita Ika Putri, Probo Y. Nugrahedi · Open Agriculture · Indonesia (Semarang)
本研究は、インドネシアのスマラン市における短絡的食料サプライチェーン（SFSC）が、より健康的で包摂的かつ持続可能な食料システムを構築する可能性を探った。机上調査とフォーカスグループディスカッションにより、スマラン市がSFSCの導入準備が整っていることが明らかになり、農家グループの増加（2017年の371から2021年には406へ）と都市農業イニシアチブの増加（2015年の8から2021年には113へ）がその証拠として示された。主要な商品は野菜、果物、穀物、塊茎であり、成功要因として品質、一貫性、市場アクセス、技術、政府支援、制度的強度、消費者教育が挙げられた。
CSA・提携経済食料主権・社会正義政策コンクリートジャングルから都市菜園へ：都市における持続可能な食料生産のためのAI活用ソリューション
2025Alexander Imanuel Widjanarko, Nathan Daud, Diva Kurnianingtyas · Journal of Biopesticides and Agriculture Technology. · Indonesia
本研究は、限られたスペース、不十分な資本、不適切な技術といったインドネシアの都市農業が抱える課題に対処するため、AIを活用したプラットフォーム「Urfalogy」を開発しました。アジャイルソフトウェア開発とYOLOv8深層学習アルゴリズムを使用し、このプラットフォームは100エポックでリコール90.01%、mAP50 90.715%という最適な性能指標を達成しました。Urfalogyは空間マッピングのために環境要素を特定することに成功し、計画から販売までの都市農業の全ワークフローをサポートします。
デジタル農業経済政策コミュニティ沿岸都市における都市農業と生計のレジリエンス：ケンダリからの経済・環境会計の視点
2025Tri Astuti, Hasddin Hasddin, Marjani Marjani, M Murini, Muhammad Yusuf, Sabaruddin Sondeng, Safril Kasim, Osu Oheoputra Husen, Ulyasniati Ulyasniati, Musadia Afa · Glasnik srpskog geografskog drustva · Indonesia (Kendari)
本研究は、インドネシア東部の沿岸都市ケンダリにおける都市農業の経済的および環境会計の観点からの二重の役割を評価しました。データ分析により、都市農業を含む農業・林業・漁業部門がケンダリの地域総生産に10.66%貢献しているものの、都市農業の具体的な価値は記録されていないことが明らかになりました。ケンダリの一人当たりのエネルギー消費量（1,121 kWh/人）と年間CO2排出量（316,560トン）はアジアグリーンシティインデックスのベンチマークを超過していましたが、大気質は許容範囲内でした。
経済気候変動コミュニティ食料主権・社会正義