研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
112 件(2 / 5)
半都市型農業苗床から採取されたバイオコンポストおよび水サンプル中のマイクロプラスチックの抽出と特性評価
2024Roopika Sivaraman, Haritha Thulaseedharan Nair, Sharmila Krishnan, Perumal Siddhuraju · Soil and Sediment Contamination An International Journal · India (Coimbatore)
本研究は、インドのコインバトール市半都市部の4つの農業苗床から採取されたバイオコンポストと水サンプルを対象に、密度分離法とATR-FTIR分析を用いてマイクロプラスチック汚染を分析した。理化学的特性はインドの基準を満たしていたものの、2つのバイオコンポストサンプル（BC-BおよびBC-C）からマイクロプラスチックの破片（85%）と繊維（15%）が検出され、PMMA、PP、EVAポリマーが特定された。BC-AおよびBC-Dのサンプルからはマイクロプラスチックは検出されなかったが、この結果は半都市型農業が陸上環境におけるマイクロプラスチック蓄積につながり、土壌や植物の健康に悪影響を及ぼす可能性を示唆している。
汚染・食品安全コンポスト有機資源循環健康成長する都市、変化する需要
2024Sreejith Aravindakshan, Hage Aku, Michi Tani · · India
インドのケララ州とアルナーチャルプラデーシュ州の都市農業世帯からの一次データを用いて、都市農業の出現、維持、持続可能性を誘発する要因を調査しました。この研究は、都市農業が都市の食料安全保障、特に貧困層の間で、環境面での疑問符がつき、大幅な改善には至っていないと指摘しています。
効果は限定的都市農村連携食料主権・社会正義経済健康政策健康と遺産の育成：アーユシュ省のエカラヴィア模範寄宿学校（EMRS）におけるアウシャダ・エヴァム・ポシャナ・ヴァティカ・イニシアチブ
2024Rabinarayan Acharya · Journal of Drug Research in Ayurvedic Sciences · India
アーユシュ省のアウシャダ・エヴァム・ポシャナ・ヴァティカ・イニシアチブは、古代アーユルヴェーダの原則をインドにおける現代の栄養とウェルネスの実践に統合するものである。これらの「薬用植物と栄養ガーデン」は、多様な果物、野菜、ハーブ、栄養豊富な植物を小さな区画で栽培する。このイニシアチブは、2021年に開始されたインド政府のポシャン2.0フレームワークと連携し、栄養失調に対処し、食事の多様性と新鮮な地元産食品へのアクセスを促進することで栄養安全保障を確保することを目指している。
食育健康コミュニティスマランのPAUD Kenanga Mekar Asriにおける発育阻害を克服するための地域ベースの幼児開発センター
2024Dwi Kustriyanti, Boediarsih Boediarsih, Witri Hastuti, Hermeksi Rahayu, Indah Wulaningsih, Mardiyani Mardiyani, Andrew Sitepu · Swadaya Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia (Semarang)
スマランのPAUD Kenanga Mekar Asriにおける地域ベースの幼児開発プログラムは、カウンセリング、メンタリング、トレーニングを通じて成長と発達を促進することを目的とし、ナマズ/ティラピアプログラムと都市農業を含みました。この研究では、子供たちの70%が年齢に応じた発達を示し、30%が発達遅延の疑いがあり、低体重の子供は1人（5%）のみで、発育阻害の子供はいませんでした。
コミュニティ健康食育福祉スンダ地方のフードフォレスト探求における地域社会支援：心臓病と闘うための実践的ステップ
2024Siti Rohimah, Undang Ruhimat, Wulan Sondarika, Andri Noviandi · Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Kesehatan Galuh · Indonesia (Ciamis)
インドネシア、チャミス県におけるこの地域奉仕プログラムは、健康的な食生活の重要性と栄養源としてのフードフォレストの利点に関する住民の知識と意識を高めることにより、心臓病と闘うためのフードフォレスト研究に焦点を当てた。このプログラムは、地域社会の意識を高め、食料源へのアクセスを改善し、心臓の健康に良い影響を与えた。これは、バレグベグ地域保健センターの活動地域における地域住民の心臓の健康改善に大きく貢献した。
コミュニティ健康食育中国のコミュニティガーデンにおけるCOVID-19パンデミックが健康関連行動に与える影響：自然実験の評価
2024Siyu Chen, Ying Chang, Jack S. Benton, Bing Chen, Hongchen Hu, Jing Lu · Land · China
中国のある地域で行われたこの自然実験は、COVID-19流行期間中のコミュニティガーデンが健康関連行動に与える影響を調査した。カメラを用いた体系的な観察により、合計180時間のビデオ録画（非流行期120時間、流行期60時間）が収集され、利用者数、身体活動、社会的交流、環境への関与が評価された。結果は、流行期に総利用者数が有意に増加し、特に女性、高齢者、子どもで顕著であり、座りがちな活動と中程度の身体活動も有意に高かったことを示した。コミュニティガーデンはウォーキングのような身体活動にはより貢献したが、人々の間の交流や人々と場所の交流にはあまり貢献しなかった。
コミュニティ健康中国・北京における土壌重金属(類)汚染のリスク評価と発生源解析
2023· Water, Air, & Soil Pollution · China (Beijing)
中国・北京の土壌における重金属(類)の濃度・潜在的発生源・リスクを評価した研究。
健康持続可能な都市農業に向けた都市固形廃棄物堆肥施用土壌で栽培した野菜作物の重金属分布と健康リスクの評価
2023Bhardwaj P., Sharma R. K., Chauhan A., Ranjan A., Rajput V. D., Minkina T., Mina U., Tripathi A. · Water · India
都市固形廃棄物堆肥を異なる比率で土壌に施用し、ナス・トマト・オクラの生育・収量と重金属分布・健康リスクへの影響を評価した。
コンポスト健康晋州市の都市菜園における土壌と植物の重金属汚染度調査
2023Myeong Seok Jeong, Mina Lee, Chaw Su Lwin, Kwon-Rae Kim · 한국토양비료학회지 · Korea (Jinju)
本研究は、韓国晋州市の23の都市菜園から土壌と作物の葉を採取し、重金属濃度を調査して栽培適性を評価しました。As、Cd、Cr、Cu、Ni、Pb、Znの平均濃度は概ね韓国のガイドラインを超えませんでしたが、地質蓄積指数はCd、Cu、Pb、Znによる汚染が進行中であることを示しました。特に、いくつかの菜園では大気から相当量のPbが土壌に流入しており、食品安全のために都市菜園の土壌における重金属の継続的なモニタリングが必要です。
汚染・食品安全健康コミュニティ有機資源循環クパン市における「垂直都市農業」の計画と設計
2023Theodorus Hugo Carvallo, Richardus Daton, Yuliana Bhara Mberu · Journal of Architecture and Human Experience · Indonesia (Kupang)
本研究は、インドネシアのクパン市における「垂直都市農業」の計画と設計を、気候変動、人口増加、土地利用の変化といった食料需要の課題に対応するために探求しました。2018年のRiskesdasによると、東ヌサ・トゥンガラ州の幼児発育阻害の有病率は42.6%と国内で最も高く、この課題が農業部門の生産性向上と持続可能性のための新技術利用を促しています。SWOT分析を用いて、垂直都市農業センターの計画と設計の強み、弱み、機会、脅威が議論され、この地域が開発可能であることが示されました。
食料主権・社会正義健康気候変動デジタル農業テランガーナ州における都市住民のテラスガーデニング知識の評価
2023G Charan Tej, P. Lakshmi, B. Savitha, A. Meena · International Journal of Agriculture Extension and Social Development · India (Telangana)
インドのテランガーナ州（ハイデラバード、ワランガル、カリムナガル）で、都市住民のテラスガーデニング知識を評価する調査が実施されました。回答者120人のうち、52.50%が高い知識レベルを示しましたが、テラスガーデニングのレイアウト（54.17%）、輪作の利点（53.33%）、育苗トレイ（52.50%）、排水穴の利用（50.83%）、悪天候からの植物保護（47.50%）については知識のギャップが確認されました。
DIY・自作健康生物多様性食料主権・社会正義自立型食料庫への積極的参加を通じた高齢者のエンパワーメント
2023Sri Oetami, Bea Anggraini, Dwi Handayani · Abdi Dosen Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat · Indonesia (Surabaya)
インドネシアのスラバヤ市ルンクット・バラタ居住区で実施されたこの地域奉仕活動は、高齢者のエンパワーメントに焦点を当てた。活動では、植木鉢栽培、水耕栽培、アクアポニックス、垂直庭園の技術を普及させ、高齢者の農民グループが参加した。その結果、野菜畑が実現し、生産物は地域の高齢者グループに販売された。
高齢者コミュニティ食育健康インドネシア、西ジャワ州バンドン北部地域の都市農業世帯における食料安全保障
2023Oekan S. Abdoellah, Yusep Suparman, Kinanti Indah Safitri, Rahma Maulia Fadli Basagevan, Nafa Destri Fianti, Indri Wulandari, Teguh Husodo · Sustainability · Indonesia (Bandung)
本研究は、インドネシア、西ジャワ州バンドン北部地域の都市農業世帯（自給自足型、半商業型、商業型）の食料安全保障を調査した。321世帯を対象とした調査の結果、全タイプの都市農業世帯における平均カロリー充足率は84.53%であり、回答者の53.89%が食料脆弱性カテゴリーに分類され、食料安全保障が低いことが示された。
効果は限定的食料主権・社会正義経済健康中国広州市の都市農業土壌におけるPAHおよびOPAHの発生と時空間分布
2023Weisong Chen, Weixuan Xian, Guiying He, Zhongye Xue, Shaomin Li, Wenyan Li, Yongtao Li, Yulong Zhang, Xingjian Yang · Ecotoxicology and Environmental Safety · China (Guangzhou)
中国広州市の7つの区で行われた研究では、都市農業土壌における16種類のPAHと14種類のOPAHの大規模な発生と時空間分布を評価しました。洪水期のΣPAHおよびΣOPAHの平均濃度（59.6 ± 31.1-213 ± 115.5 μg/kg）は、乾期（42.1 ± 13.3-157.2 ± 98.2 μg/kg）よりも有意に高かった。両シーズンにおいて、石炭燃焼と交通排出がこれらの汚染物質の主要な発生源として特定されました。
汚染・食品安全健康気候変動ホーチミン市の都市農園：階級、食の安全への懸念、農業に対する信頼の危機
2022Faltmann N.K. · Food, Culture and Society · Vietnam (Ho Chi Minh City)
本研究はホーチミン市における都市農園の動機を質的に調査し、農薬汚染への広範な不信感が家庭菜園の主要な推進力であることを明らかにした。食の安全への懸念は階級横断的に共有されるが、農園実践の形態は社会経済的地位によって異なる。都市農業は食料システムへの信頼の危機への応答として機能している。
健康コミュニティ政策認知症を有する介護施設入所者のアパシーに対する園芸療法の効果：パイロット・ランダム化比較試験
2022Yang Y., Kwan R.Y.C., Zhai H.M., Xiong Y., Zhao T., Fang K.L., Zhang H.Q. · Aging & Mental Health, 26(4):745-753 · China
認知症を有する介護施設入所者32名を園芸療法群と対照群に無作為に割り付けたパイロットRCT。介入後、アパシー（意欲低下）評価尺度と認知機能（MMSE）のスコアで群間に統計的に有意な差が認められ、園芸療法が高齢認知症者のアパシー改善に有効でありうることを示した。都市の菜園やガーデニングを高齢者福祉・介護のプログラムに組み込む根拠となる。
高齢者福祉健康中国北部の排水灌漑施設における野菜-土壌系の重金属汚染と健康リスク評価
2022· International Journal of Environmental Research and Public Health · China (Shenyang)
中国北部・瀋陽の下水灌漑地域を対象に、野菜-土壌系における重金属の分布・移行特性を調べ、曝露経路ごとの健康リスクを評価した研究。
健康窓が自然であるほど隔離された人は健康に—COVID-19パンデミック下の中国・西安におけるパス解析
2022· International Journal of Environmental Research and Public Health · China (Xi'an)
COVID-19下の西安で在宅隔離中の人々を対象に、窓からの自然・植物への接触とメンタルヘルスの関係をパス解析で検討。自然への曝露が抑うつ・不安症状の軽減と関連したと報告する。
健康福祉知的障害のある人の作業遂行能力と対人関係を改善するための園芸療法
2022· International Journal of Environmental Research and Public Health · South Korea
知的障害のある人を対象に、作業遂行能力と対人関係の改善を目的とした園芸療法を検討した研究。対人交渉方略、機能的適応行動、就労のための身体能力が改善したと報告している。
福祉健康高齢者の精神的健康とウェルビーイングに対する園芸療法プログラムの効果
2022· International Journal of Environmental Research and Public Health · South Korea
2021年6〜11月に韓国で、参加者111名を対象に30セッションの園芸療法プログラムを実施し、精神的健康とウェルビーイングへの効果を検討した研究。
高齢者健康慶尚南道晋州市の鉄道および工業団地近郊の都市農業土壌における重金属調査
2022Myeong Suck Jeong, Mina Lee, Chaw Su Lwin, Kwon-Rae Kim · 한국토양비료학회지 · South Korea
本研究は、食品安全を確保するため、韓国晋州市の鉄道線路および工業団地近郊の都市農業土壌における重金属汚染を調査した。重金属の平均値は土壌汚染ガイドラインを超えなかったものの、一部の土壌サンプルではガイドラインよりも高い濃度が示された。さらに、地質蓄積指数（Igeo）は、いくつかの土壌がバックグラウンドレベルと比較して汚染が進行していることを示し、Cu、Pb、Zn、Sbが最も高い汚染を示した。都市菜園の土壌の長期的なモニタリングが推奨される。
汚染・食品安全健康コミュニティ有機資源循環疫病流行後の住民のコミュニティガーデン建設意欲に関する研究
2022Hua Zheng, Noriko Akita, Fen Zhang · International Review for Spatial Planning and Sustainable Development · China (Wuhan)
本研究は、中国湖北省武漢市の3つの都市化された住宅コミュニティにおける住民のコミュニティガーデン建設意欲を調査しました。382件の有効なアンケートに基づき、回答者の82.5%がコミュニティガーデン建設を支持し、17.5%が反対しました。女性、高齢者、未成年者がいる世帯で支持率が高かったものの、すべての支持者がコミュニティガーデンに費用や時間を費やす意欲があるわけではありませんでした。
コミュニティ健康高齢者インドネシア、東ジャワ州マディウン市における庭の果樹が都市農業と農業産業を支援する可能性
2022Ratna Wardhani, Wuryantoro Wuryantoro · International Journal of Advanced Engineering Research and Science · Indonesia (Madiun-City)
インドネシアのマディウン市3地区で行われた記述的研究は、庭の果樹を農業産業の原材料として利用する可能性と、加工製品の付加価値を分析することを目的とした。調査の結果、庭には8種類の果樹が植えられていたが、加工製品の原材料として利用されていたのはマンゴー、バナナ、パパイヤ、グアバの4種類のみであった。これらの果物から作られたマンゴーシロップ、バナナチップス、パパイヤソース、グアバジュースは、それぞれ特定の付加価値を示した。
DIY・自作経済健康ケンダリ市における農家世帯の主食の種類と摂取頻度に対するCovid-19パンデミックの影響
2022Hastati Hastati, Haji Saediman, Idrus Salam · Jurnal Ilmiah Membangun Desa dan Pertanian · Indonesia
インドネシアのケンダリ市にある80の都市農業世帯を対象とした本研究は、Covid-19パンデミックが主食の消費種類と頻度に与える影響を分析した。パンデミック前後を通じて米が依然として主要な主食であり、サゴとキャッサバがそれに続き、地元産食品は補完的な役割を果たしていることが判明した。パンデミック期間中、主食の種類と消費頻度に有意な変化は見られなかった。
健康経済食料主権・社会正義都市農業の代替としてのマイクログリーン栽培研修
2022Lili Chrisnawati, Dzul F. Mumtazah, Dewi Mulia Sari · Community Development Journal Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia (Kota Metro)
インドネシアのコタメトロにあるWES（Women and Environmental Studies）コミュニティを対象に、マイクログリーン栽培に関する普及啓発と研修が実施された。この地域奉仕活動の結果、参加者はマイクログリーンに関する知識を向上させることができた。これにより、参加者がマイクログリーン栽培スキルを応用し、健康的なライフスタイルの向上と家族の食料安全保障の強化に貢献することが期待される。
食育DIY・自作健康コミュニティ