研究・論文

Rodrigue V.C. Diogo, Andreas Buerkert, Eva Schlecht · Nutrient Cycling in Agroecosystems · Niger (Niamey)

この24ヶ月間の研究は、ニジェールのニアメにおける都市および近郊農業の栄養素効率と食品安全性を調査した。10の野菜畑と9のミレット畑で栄養素の投入と収穫による持ち出しを定量化し、灌漑水と一部の野菜の糞便性病原体および重金属汚染を測定した。河川水で灌漑され動物性肥料が施されたレタス、および廃水で灌漑されたレタスから、サルモネラ菌と大腸菌が閾値を超えるレベルで検出され、食品安全上の問題が示された。

Crispen Dirwai, P.M. Makonese, N. Mboto · Figshare · Zimbabwe (Harare)

本研究は、2005年から2008年にかけてジンバブエのハラレで、都市部の貧困層（マブク-タファラ）と富裕層（マベルレイン、マールボロ、ウェストゲート）が食料危機にどう対処したかを調査した。主に質的な手法を用いて都市農業活動を比較した結果、貧困層は季節的でしばしば無機質の、収益の低い庭外農業に従事し、自然の気まぐれに晒されていた。一方、富裕層は温室を用いた有機的で研究された（土壌検査を含む）庭内多年生農業を行い、より高い収益を得ていた。

Lorenzo Montero San José, Reinaldo Cun García, Jeny Pérez Petitón, Martha Paula Ricardo Calzadilla, Julián Herrera Puebla · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba (Ciudad de La Habana)

キューバ、ハバナのサン・ミゲル・デル・パドロンにある「カミロ・シエンフエゴス」都市農場で実施された本研究は、動物飼料用のソルガムとトウモロコシの収量に対する廃水灌漑の効果を調査した。31回の灌漑で合計1775.4 m3·ha-1の廃水を施用した結果、無灌漑条件と比較して、ソルガムは4.29 t·ha-1、トウモロコシは1.73 t·ha-1と、穀物収量が有意に増加した。

Martina Předotová, Eva Schlecht, Andreas Buerkert · Nutrient Cycling in Agroecosystems · Niger (Niamey)

ニジェール、ニアメの都市菜園で、動物性肥料の貯蔵中に発生する窒素と炭素の損失を定量化する実験が行われました。3.5ヶ月間の乾季の実験では、屋根なしの対照区で最も高い窒素ガス損失（0.11 g kg−1乾燥糞便）が観測され、プラスチックシートの屋根で72%、屋根とリン酸岩の併用で50%減少しました。雨季の3.5ヶ月間の実験では、屋根なしの対照区で164 g kg−1乾燥糞便の炭素損失があり、屋根と屋根とリン酸岩の併用によりそれぞれ77%と65%に減少しました。雨季の浸出損失は屋根なしの対照区でのみ観測されました。

Ana Puertas, L Hidalgo-Díaz · Revista de Protección Vegetal · Cuba

キューバで行われた実験では、トマト植物の基質と根圏における生物的防除剤Pochonia chlamydosporia var. catenulataの定着に対する異なる有機肥料の効果が調査されました。土壌、牛糞、ミミズ堆肥を様々な割合で使用したすべての処理で、基質とトマト根の高い定着レベルが観察されました。結果は、中程度または低い基質定着を許容する有機肥料と割合で、より高い根の定着値が見られる傾向があることを示しました。両方の有機肥料は、都市農業におけるP. chlamydosporia var. catenulataの適用を支持するために使用できることが示されました。

Joël Sotamenou · · Cameroon (Yaounde)

本稿は、2005年8月から9月にかけて126人の農家から収集したデータに基づき、カメルーンのヤウンデにある3つの湿地帯における家庭廃棄物のリサイクルと利用の決定要因を特定します。調査結果は、野菜生産、農家と農場の間の短い距離、リサイクルされた家畜廃棄物の使用、教育レベル、および農場の表面積が、ヤウンデの湿地帯で家庭廃棄物を使用する決定に肯定的な影響を与えることを示しています。一方、農家の年齢は負の影響を与えます。

Delia Nicoleta Vieru · · Global

このテキストは有機廃棄物の削減について論じており、家庭廃棄物の50%以上が有機物であり、しばしば汚染につながることを指摘しています。質の高い堆肥を得るための堆肥化プロセスの管理の重要性を説明し、効率的な分解のために炭素と窒素の比率を30:1に保つことを強調しています。学校での堆肥生産は、学校コミュニティを環境活動に巻き込む方法として提案されており、資源の自然循環、堆肥の利点に関する教育、ゴミに対する文化的態度の変化、学校給食の残渣削減、生徒の課外活動への参加、そして学校菜園用の肥沃な土壌の獲得を促進します。

Delia Nicoleta Vieru, Narcis Paul Vieru · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global

家庭ごみの半分は食品くず、野菜くず、庭ごみで占められ、廃棄物の50%以上が有機物であり、貯留場や汚水だめに送られるか焼却され、深刻な汚染を引き起こしているとする。これに代わる方法として、微生物・生化学・化学・物理的プロセスによって有機物を腐植様の価値ある物質、すなわち堆肥へと変換できるとする。良質な堆肥を得るには、材料の寸法、湿度、構造、組成を管理し、微生物にとって養分豊富な理想的な基質となるよう分解過程を導く必要がある。分解を担う生物（細菌、菌類、ダニ類、トビムシ、ワラジムシ、ミミズ、ヤスデなど）は炭素構築のための窒素と、食品くず・刈草・生葉を必要とする。木材チップ、枯葉、おがくずは炭素に富み、分解生物のもう一つのエネルギー源となる。窒素源は「緑」の要素、炭素源は「茶色」の要素と呼ばれ、堆肥の山では「茶色」（炭素）と「緑」（窒素）をおよそ30対1の比率で層状に積み重ねてバランスを保つことが効果的だとする。学校での堆肥生産は、学校コミュニティ全体が環境保護のために協働する手段になりうるとされ、資源の自然な再循環、堆肥の効用に関する地域教育、ごみに対する文化的態度の転換、学校給食からの食品残渣量の削減、生徒の課外活動への関与、学校菜園や花・苗の植栽のための肥沃な土壌の獲得などに結びつくとしている。要旨は末尾で本文が途切れており、堆肥を肥料として用いる効果に関する記述は不完全である。

G. Palaniappan, Christine King · Queensland's institutional digital repository (The University of Queensland) · Australia

海氷の後退、土地の乾燥化、季節や動物の渡りの時期の予測不能な変化といった地球規模の環境変化、および気候変動によるエネルギー価格の上昇と化石燃料依存への懸念を背景に、世界各地のコミュニティがローカリゼーションと持続可能性への関心を強めているとする論文。有機農業、自然農法、バイオダイナミック農法、パーマカルチャー、コミュニティガーデン、コミュニティ支援型農業(CSA)といった「オルタナティブ農業」と呼ばれる地域内食料生産システムを取り上げ、これらが食料生産・消費をローカリゼーションと持続可能性へどう結びつけうるかを論じる。グローバル化された農業からローカル化された農業への移行を扱い、地域における生態的・社会的・経済的・政治的システムの持続に持続可能性の基盤を置くという考え方を提示する。実証データに基づく検証ではなく、概念的な考察論文である。

C. T. de T. Machado, A. T. Machado · · Global

生態学的原則に基づく都市農業について、作物の多様性、有機・鉱物由来の肥料、非毒性手段による病害虫防除といった要素を整理した総説である。国際事例としてオーストリアの多品目栽培区画やキューバの「オルガノポニコ」制度を、ブラジル国内の事例としてベロオリゾンテ(ミナスジェライス州)を先駆けにカンピナス(サンパウロ州)やナタル(ヒオグランデドノルテ州)、リオデジャネイロ、サンパウロ市の都市農業プログラム、ブラジリア連邦区の取り組みを紹介し、都市農業における生態学的作物管理の意義と代替手法、その制約を提示している。

Consuelo Montes Rojas, Víctor Felipe Terán Gómez, Diego Fernando Ortiz Tovar · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Colombia (Popayán)

本研究は、コロンビアのポパヤン市において、都市の食料安全保障と固形廃棄物の利用に貢献するため、小面積での野菜生産用水耕有機栽培システムを設計することを目的とした。リサイクル材料を用いて代替システムを設計し、コリアンダーを生物学的指標として3つの栄養処理（有機浸出液、補給有機浸出液、一般的な栄養溶液）で評価した。このシステムは最大627 g m-2の生産量を達成し、伝統的な農業（227 g）を上回ったが、最も優れた栄養源は一般的な栄養溶液であった。

Stephan Barthel, Carl Folke, Johan Colding · · Sweden (Stockholm)

この論文は、スウェーデンのストックホルムにおける事例研究を通じて、社会生態学的特徴が生態系サービス（ES）の生成にどのように影響するかを調査しました。調査結果は、都市のESの流れが共進化プロセスの産物であり、統治には歴史的権利と多様なアクターグループを考慮する必要があることを示しました。非公式に管理されている貸し農園は、他の都市緑地と比較してより高い花粉媒介者の豊富さを示し、庭師間の社会生態学的記憶がES生成に関連する実践を保持し伝達することがわかりました。この研究は、都市のESを維持することは人々の管理実践と地域の生態系実践コミュニティに依存すると結論付けました。

María Amalia Lorda, Jezabel Franza, María Belén Kraser, Daniel Paoloni, Silvina Raitzin, Gabriel Oscar Reiter · Revista de Lengua y Literatura (National University of Comahue) · Argentina (Bahia Blanca)

本報告は、アルゼンチンのバイアブランカ市における都市および周縁都市空間の回復を目的とした「公園菜園」の導入基盤を提供します。公園菜園は、州と市民社会が参加型で管理する多機能な公共空間であり、生態学的栽培技術を用いています。これらは地域の発展、戦略的計画、衛生状態の改善、生物多様性の強化、持続可能な資源管理に貢献し、農薬不使用の食料生産を可能にします。

Wei Xu · Chinese Journal of Population Resources and Environment · Global

本研究は、都市農業の持続可能な発展と農民所得の増加との相互作用を複合システムとして考察している。農民所得の増加と都市農業の発展の間には相乗関係がある一方で、短期的な所得最大化と生態学的な持続可能な発展の間には競合関係があることが示された。持続可能な都市農業資源配分メカニズムは、協調と積極的な相互作用をもたらす可能性があり、都市循環農業経済がこの協調のための基本的な戦略であると提言されている。

Rui Chen · Chinese Agricultural Mechanization · Global

都市農業は、生産、生活、生態の組み合わせに基づいており、都市と農村の段階的な発展と経済、生態、社会の共栄を重視しています。この研究は、国内外の研究に基づき、都市農業の評価指標システムを構築するために分析的ネットワークプロセス（ANP）を採用しました。ANPの理論的基礎が議論され、指標間の依存関係とフィードバックが分析されました。SDソフトウェアを用いて、指標システムのANPモデルの結果が得られました。

J.N. Hogard, Julius N. Fobil, Godfred K. Ofosu-Budu, D. Carboo, Nii‐Ayi Ankrah, Alexander K. Nyarko · · Ghana

ガーナで行われた本研究は、都市および準都市農業における土壌肥沃度改善と健康への影響を評価するため、固形廃棄物堆肥の多量栄養素含有量と重金属濃度を調査した。全体的なNPK濃度は低く、農業廃棄物堆肥は都市固形廃棄物（MSW）堆肥よりも高い総N、K、有機炭素を含んでいた。Ni、Zn、Cu、Cdの重金属濃度は概ね低く、オーストラリアの基準内であったが、混合MSW堆肥中の鉛（Pb）濃度は乾季に著しく高く、無制限使用のオーストラリア基準150 mg/kg Pbを超過した。季節と堆肥化プロセスが最終製品中の有害金属濃度を決定する重要な要因であることが示された。

Consuelo Montes Rojas, Víctor Felipe Terán Gómez, Diego Fernando Ortiz Tovar · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Colombia

本研究は、コロンビアのポパヤン市において、リサイクル素材と都市固形廃棄物を利用し、小面積でのハイドロオーガニック野菜生産システムを設計することを目的とした。システムは、3つの栄養源処理（有機浸出液、補給有機浸出液、一般的な栄養溶液）と生物指標としてのコリアンダーを用いて評価された。この都市型野菜生産システムは最大627 g m-2の収量を得ることができ、伝統的な農業（227 g）を上回り、市販の栄養溶液が最適な栄養源であることが示された。

Graciela Arosemena Díaz · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Global

本論文は、栄養循環を閉じることで都市の持続可能性を達成するため、都市計画に都市農業を導入する方法論を提案しています。都市の廃棄物生産と野菜の必要量、栽培空間の生産物と栄養補給のバランスを通じて、都市システムと農業システムを統合することを目指しています。本研究は、必要な栽培面積や有機廃棄物の再利用を含む都市農業導入の基準を開発し、農業に関連する歴史的および現代の緑地システムを分析しています。

Luis L. Vázquez Moreno, Emilio Fernández Gonzálvez · · Cuba

2003年から2005年にかけてハバナの都市・近郊農業の代表的な自治体・生産システムを対象に行われた参加型研究——合成農薬の使用が禁止されている「オルガノポニコ」などの菜園システムを対象とする——は、農家の病害虫管理の実践を明らかにした。農家は、植物種多様性の管理、輪作・混作、トウモロコシなどによる障壁作物、忌避植物、周縁部の生け垣、天敵の温床づくり、生物農薬の使用、植物由来の調製剤の使用といったアグロエコロジー的な工夫を取り入れていたことが分かった。

Erisman, Jan Willem, Sutton, Mark A., Galloway, James, Klimont, Zbigniew, Winiwarter, Wilfried · Nature Geoscience · Global

1908年10月13日、フリッツ・ハーバーが「元素からのアンモニア合成」の特許を出願し、この業績により1918年にノーベル化学賞を受賞した。本稿はその後の一世紀で、ハーバー・ボッシュ法による窒素肥料が世界の食料生産と社会をいかに一変させたかを論じるNature Geoscience誌の小論である。

Jayakody P., Gunawardana I., Guneratne S., Clemett A., Dissanayake P. · IWMI Research Reports (WASPA Asia Project Report 8), International Water Management Institute · Sri Lanka (Kurunegala)

クルネガラ市周辺では、転用された都市廃水を利用した水田耕作が行われており、廃水農業がスリランカの都市農業に与える潜在的影響の典型例として取り上げられた。廃水は手ごろで信頼できる代替水源として農業を支える一方、重金属の蓄積など公衆衛生上のリスクも指摘されている。本報告はIWMIがWASPA Asiaプロジェクトの一環として発行した。

Virginia Hamdan, Paula Natinzon · REVISTA BRASILEIRA DE AGROECOLOGIA · Argentina

本研究は、アルゼンチンのUNMdP食料自給プログラムにおける41のアグロエコロジー都市菜園の組織的持続可能性の度合いを定量化した。グループの潜在力、自己管理能力、組織的実践の3つの指標に基づき、社会組織的持続可能性指標（ISO）を開発した。ほとんどの菜園は、主に自己管理能力と組織的実践により、ISOの「中程度」の評価を示した。

Viola Devasirvatham, P. S. Cornish · International Journal of Water · Australia

オーストラリアの周辺都市地域では、年間を通じて野菜栽培に灌漑が必要である。地中点滴灌漑（SDI）は、高い水利用効率と作物収量を提供し、排水や流出による環境リスクを低減する可能性がある。しかし、SDIには発芽や作物定着の不良、不均一な湿潤パターンといった潜在的な欠点がある。これらの問題を解決し、環境的に許容される方法で野菜を生産するための研究が必要とされている。

F Ortega Sastriques, Rosa Orellana Gallego · Revista ciencias técnicas agropecuarias · Global

多くの都市において、飲料水の価格は高く、その利用可能性は限られており、将来的にはさらに減少する。都市農業はこの状況において考慮すべき側面である。

Mark Anderson-Wilk · Journal of Soil and Water Conservation · Global

本抄録は、1960年代に日本とヨーロッパで開拓され、1980年代半ばに米国に導入された地域支援型農業（CSA）の概念について論じています。CSAは、個人が農場のメンバーとなり、食料生産のリスクと利益を農家と共有し、地元の農産物を受け取るモデルとして説明されています。本抄録は、CSAが天然資源の保全を支援するかという問いを提示していますが、この問いに関する具体的な調査結果や結論は示されていません。