研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
2091 件(23 / 84)
コンゴ民主共和国ルブンバシにおける都市農園維持における非公式な相互扶助ネットワークの役割の解明
2023Maurice Kesonga Nsele, Thomas Dogot, Kevin Maréchal · Frontiers in Sustainable Food Systems · Democratic Republic of Congo (Lubumbashi)
コンゴ民主共和国ルブンバシの都市農園において、無作為に選ばれた88人の農家を対象とした調査データを用いて、非公式な相互扶助ネットワークの役割が分析された。調査対象農家の79.5%が野菜生産サイクルを確保するために相互扶助を利用しており、資源共有（農家あたり15.1回の交流）と農業ノウハウ共有（農家あたり11.6回の交流）が含まれることが示された。性別、年齢、経験、宗教的所属、世帯における農家の地位、近隣関係、血縁関係、宗教的所属が相互扶助の重要な要因であった。
コミュニティ経済食料主権・社会正義ハイチにおけるCOVID-19期間中の食料システムレジリエンス戦略としての都市農業活動
2023Bénédique Paul · Food systems · Haiti
ハイチで行われたこの探索的研究は、COVID-19危機中に都市農業が都市住民にとって適切かつ革新的な食料システムレジリエンス戦略として機能したかどうかを調査した。都市農業に従事する住民とそうでない住民を含むサンプルを用いた研究の結果、ハイチの都市住民が都市農業を効果的な戦略として利用したことが確認された。彼らは急速に収穫できる品種を生産し、危機にうまく対処し、他の地域や国々と共有できる教訓を提供している。
食料主権・社会正義コミュニティ健康経済都市農業開発のための適性評価と提言：ベトナム、カントー市カイラン地区の事例研究
2023Phạm Thanh Vũ, Võ Quang Minh · Plant Science Today · Viet Nam
ベトナム、カントー市カイラン地区での研究は、データ収集、農家調査、統計分析、FAO土地適性評価技術を用いて、都市農業の貢献側面を評価し、適応型モデルを設計しました。緑野菜、果物、観賞植物、ランの栽培と家畜の飼育が最も効果的なモデルであることが判明しました。このモデルは、雇用を創出し、収入を増やし、クリーンな食料を供給し、緑化スペースを提供し、農業廃棄物をリサイクルし、環境汚染を削減し、地域の持続可能な農業選択肢を支援します。
経済コミュニティ有機資源循環健康スイスの「地域契約農業」運動における制約と自律性
2023Jérémie Forney, Julien Vuilleumier, Marion Fresia · · Switzerland
スイスの地域契約農業（LCF）運動に関する本研究は、3つのLCFネットワークの民族誌的調査に基づいている。この研究は、生産者の市場依存からの自律性を強化する契約と、食品の品質および価値の再定義に焦点を当てている。LCF事業には変革の可能性と明確な限界の両方があることが認識されており、成功か失敗かという単純な二分法を超えた議論を促すことを目的としている。
事業採算・継続性CSA・提携コミュニティ経済食料主権・社会正義野菜畑を踊り抜ける
2023Gregory Lorenzutti, Julie Ann Minaai, Brenton Surgenor · Choreographic Practices · Australia (Melbourne)
「野菜畑を踊り抜ける」は、振付師グレゴリー・ロレンツッティによる芸術家エッセイであり、メルボルン大学ビクトリア芸術大学で2022年に委託された、ダンスとホリスティックな都市農業を組み合わせた学際的プロジェクト「Theatrum Botanicum」を考察しています。ロレンツッティは、知識生産、場所に基づいたダンス教育学、および高等教育における学際的実践の役割の関係についての洞察を提供し、創造的な方法論が分野や芸術形式の間をどのように行き来して実践を活性化し、身体、空間、場所の関係を深めるかを示しています。
食育コミュニティ都市農業と環境美学：J. ダグラス・ポーテウスに触発された著者マッピング
2023Claudia Rochael Oliveira, Eneida Maria Souza Mendonça · Geografia (Rio Claro) · Global
本稿は、ポーテウスの著作に触発され、都市農業研究において環境美学を議論する著者をマッピングすることを目的としました。文献調査と視覚的表現を用いて、都市農業と環境美学という複合テーマを交差する出版物は見つかりませんでした。都市農業と景観に関する著者の関心は、都市農業と美学に関するものよりも著しく高く、現代の研究であっても同様でした。都市農業における美的理論の応用について深く掘り下げた研究は数が非常に少なく、垂直農場のようなより高度な技術を伴う文脈では存在しませんでした。
方法論への批判都市農村連携コミュニティ生物多様性人々のための庭園
2023Clive R. Hollin · · Global
この研究は、個人園芸から集団活動としての園芸へと焦点を移し、病院の居住者、学童、受刑者など、共通の経験を持つ人々のグループに利益をもたらす共同庭園を考察する。これらの「人々のための庭園」は、主に食料生産に用いられる貸し農園、学術的・社会的目的に使われる学校庭園、受刑者の福祉向上と社会復帰を支援する刑務所庭園、移民コミュニティの庭園、そしてゲリラガーデニングなど、様々な形態をとる。
コミュニティ食育福祉都市コミュニティガーデンシステムに関連する現在の知識構造と研究進捗の書誌計量分析
2023Hua Zheng, Min Guo, Qian Wang, Qinghai Zhang, Noriko Akita · Land · Global
本研究は、コミュニティガーデンに関する知識構造と研究進捗を理解するため、Web of Scienceデータベースから選定された487本の論文の書誌計量分析を実施しました。この分野の研究論文は2012年以降著しく増加し、米国からの貢献が最も多く、高所得国からの研究が93.22%を占めました。「健康」が最も頻繁なキーワードであり、「生態系サービス」が過去5年間で人気を集め、主要な3つの研究テーマとして「生態系サービスと不利益」、「多次元的関連」、「持続可能な庭園システム」が特定されました。
コミュニティ健康生物多様性政策労働がもたらす効果：スイスの地域支援型農業における積極的な労働参加を通じて、本質的価値と道具的価値が関係的価値へとどのように変容するか
2023Stefan Geissberger, Mollie Chapman · People and Nature · Switzerland
本稿は、スイスの連帯農業協同組合における積極的な労働参加が、組合員の価値観と行動にどのように影響するかを探求した。3つの協同組合の組合員21人への質的インタビューにより、参加と労働慣行が食料、農家、そして自然との新たな関係的つながりを育み、本質的価値と道具的価値を関係的価値へと変容させることが明らかになった。本研究は、価値観、特に関係的価値観が、生きた経験を通じて形成され変化しうると結論付けている。
CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義健康持続可能な都市地域経済の活性化と発展：都市農業の役割
2023James Kwame Mensah · Development Southern Africa · Ghana
本研究は、ガーナにおける都市地域経済における都市農業の役割を、地域経済開発（LED）の観点から実証的証拠の不足に対処しつつ調査した。グレーターアクラ地域の2つの議会で、都市農業従事者と地方当局者へのフォーカスグループディスカッションと主要情報提供者インタビューを通じてデータが収集された。調査結果は、適切に支援されれば、都市農業が雇用、収入、生活向上、食料安全保障といった複数の利益により地域経済を改善できることを示した。
経済政策食料主権・社会正義コミュニティ学校園研究の書誌学的マッピング：テーマ別トレンド分析
2023Dante Castillo, Alejandro Vega-Muñoz, Guido Salazar-Sepúlveda, Nicolás Contreras-Barraza, Mario Torres-Alcayaga · Horticulturae · Global
本研究は、Web of Science Core Collectionに索引付けされた392の論文と総説論文を対象に、書誌学的分析手法を用いて学校園研究のテーマ別トレンドを分析した。過去数十年にわたる研究の動向を調査し、学校園に関する科学的研究が相当量存在することを示した。分析により、議論されているジャーナル、用語、主要論文、および新規著者と論文におけるテーマ別トレンドが明らかになり、教育的効果を超えた学校園の影響に焦点を当てる必要性が示唆された。
食育コミュニティ健康学校菜園：批判的思考の学習と育成の場
2023Fernando Arturo Romero Ospina · Ciencia e Interculturalidad · Global
本稿は、複式学級における批判的思考の育成の場としての学校菜園の重要性を強調している。質的アプローチを用いて、See-Think-Ask思考ルーチンに基づいた創造、解釈、実験を通じて批判的思考とその促進を記述する。この研究は、学校菜園が学生が知識を共有し、様々な学校科目を学び、教師が教育プロセスを振り返る上で価値があることを示唆している。
食育コミュニティ自給自足に基づく集合住宅と都市農業施設の統合設計戦略
2023Abhinaya Ramadhikka, Ofita Purwani, Sri Yuliani · Arsitektura · Global
本稿は、農業施設を追加することで、エネルギーと食料の自給自足の概念を住宅建築物に実装することに焦点を当てています。都市農業施設を備えた住宅建築物における自給自足の適用に関する特定の文献が不足しているため、本研究はマイクロスケールでの都市農業施設を備えた住宅建築物における自給自足について議論することで、そのギャップを埋めることを目指しています。本研究は、居住者の食料とエネルギーの必要量を計算し、それを達成する方法を概説することで、自給自足の概念を適用する方法を策定しています。
DIY・自作食料主権・社会正義コミュニティコルホゴ（コートジボワール北部）ソデプラ地区における都市農業：食料供給源と健康被害の原因
2023Moussa Coulibaly · International Journal for Advanced Studies and Research in Africa · Côte d'Ivoire (Korhogo)
コートジボワール、コルホゴのロゴカハ地区で行われたこの研究は、都市農業が食料生産と農家の健康に与える影響を示すことを目的とした。都市農業は農家の自立に貢献する一方で、健康被害に晒している。調査方法は文献調査と現地調査に基づいている。
汚染・食品安全健康食料主権・社会正義コミュニティネパールの学齢期児童における貧血に対する統合型学校菜園および家庭菜園介入の効果：クラスター無作為化比較試験からのエビデンス
2023Ghassan Baliki, Dorothee Weiffen, Pepijn Schreinemachers, Akina Shrestha, Rachana Manandhar Shrestha, Monika Schreiner, Tilman Brück · Food and Nutrition Bulletin · Nepal
ネパールの農村地域で実施されたクラスター無作為化比較試験（30校の学齢期児童680人、9～13歳）は、統合型学校菜園および家庭菜園介入がヘモグロビン値を改善し貧血を減少させるか調査した。この介入は貧血の直接的な有意な減少にはつながらず、栄養改善がヘモグロビン値に影響を与えるほど強くなかった。しかし、このプログラムは、家庭での良好な食事と衛生習慣の増加を通じて、12歳未満の児童のヘモグロビン値を間接的に改善し、特に女児、幼い子供、および保護者が識字能力を持つ世帯で効果が見られた。
効果は限定的食育健康コミュニティ都市農業ビジネスにおける加工農産物の7Pマーケティングミックス
2023Nurdiana, Muhammad Hasan, Miranda, Muhammad Ihsan Said Ahmad, Citra Ayni Kamaruddin, Thamrin Tahir · International Journal of Social Science and Business · Global
本質的研究は、4人の情報提供者に対する観察、インタビュー、FGDを用いて、オーキッド女性農家グループによる加工農産物における7Pマーケティングミックスの実施を分析した。7Pマーケティングミックスは概ね実施されており、支援要因として自信、協力、農業普及員からの奨励が挙げられた。阻害要因としては、識字能力の不足と時間の制約が特定され、これらが実施プロセスに影響を与えている。
事業採算・継続性経済コミュニティ都市農業、地域経済開発、気候変動：概念的関連性
2023James Kwame Mensah · International Journal of Urban Sustainable Development · Global
この研究は、都市農業（UA）、地域経済開発（LED）、および気候変動の概念がどのように統合され得るかを検討した。UA、LED、気候変動、および自然ベースの解決策（NBS）に関する信頼できる論文のレビューに基づき、これらの関連性を示す概念的枠組みが開発された。論文は、UAがLEDを促進し、回復力のある都市居住地を構築し、社会的包摂を推進する可能性があるが、社会的な課題も伴うことを確立した。
経済気候変動コミュニティ政策都市農業の近隣計画への統合による持続可能な開発：イラク、アル・ザファラニヤのアル・バスタナにおける可能性に対する人々の認識
2023· International Society for the Study of Vernacular Settlements · Iraq (Baghdad)
このケーススタディは、バグダッドのアル・ザファラニヤにあるアル・バスタナ地区における都市農業の可能性を探った。都市農業が近隣計画プロセスにどのように統合され得るかを調査した。
政策コミュニティ気候変動食料主権・社会正義キャンパスを拠点とする地域診療所とフードシェルフが「ワンヘルス」アプローチを用いて食料不安を軽減する取り組み
2023Clara Godoy-Henderson, Ellen Hiestand, Emma Schluter, Erica Olsen, Jennifer Tacheny, Ambria Crusan, Mary O. Hearst · Journal of American College Health ·
この報告書は、大学生とキャンパス内の地域診療所でラテン系成人患者を対象とした食料不安に対処する「ワンヘルス」アプローチを記述している。キャンパス内およびその周辺にある有機コミュニティガーデンは、キャンパス内のミツバチによって受粉され、地元の有機農産物をキャンパス内のフードシェルフに供給している。このシステムは、学際的な協力を通じて、両集団の食料安全保障と栄養状態の改善を目指している。
コミュニティ健康食料主権・社会正義生物多様性都市農業：食料供給源と健康被害の原因、コートジボワール北部コルホゴのソデプラ地区にて
2023COULIBALY Moussa · International Journal of Advanced Research · Côte d'Ivoire (Korhogo)
コートジボワール、コルホゴで行われた本研究は、81人の農家を対象に都市農業が食料生産と農家の健康に与える影響を評価した。都市農業は、主に正規教育を受けていない女性（85.19%）によって行われ、化学肥料や農薬が使用され、散布間隔が守られていないことが判明した。農家のかなりの割合（59.26%）が化学製品の包装を周辺環境に投棄している。エンパワーメントに貢献する一方で、この慣行は農家を疲労（53.09%）、負傷（25.92%）、皮膚の火傷（11.11%）、乾いた咳や風邪（回答者の32.10%）、下痢性疾患（19.75%）などの健康問題にさらしている。
汚染・食品安全健康食料主権・社会正義経済コミュニティ都市部における屋上菜園に対する市民の態度と認識
2023Sadika Parvin, Md. Shahidul Islam · Khulna University Studies · Bangladesh
本研究は、バングラデシュの都市住民における屋上菜園の社会的受容度を評価した記述的定量的研究である。475人の参加者を対象としたオンライン調査の結果、回答者の約4分の3が屋上菜園に対して肯定的な態度を示した一方で、約3分の1は否定的な態度を示し、行動的認識についても同様の傾向が見られた。回答者の3分の1が依然として否定的な態度を持ち、3分の1強が否定的な行動的認識を持っていることが明らかになった。
効果は限定的コミュニティ気候変動都市農村連携緑の野菜をコンセプトにした食料安全保障維持の取り組みとしての都市農業
2023Eva Rosdiana, Nurul Sjamsijah, Sri Rahayu, Dian Hartati · J-ABDI Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat · Global
この地域社会参加活動は、都市の食料安全保障と環境問題への解決策として都市農業を推進することを目的としました。その方法は、地域グループに都市農業の利点と実施方法を周知し、その後、模範的な都市農園の作成を支援することを含みました。この活動は、科学出版や地域社会における技術導入の増加などの成果を目指しました。
食料主権・社会正義コミュニティ気候変動健康「場違いな」人々による環境的な場所づくり
2023Pauline Marsh, Suzanne Mallick, Dave Kendal, Renae Riviere · · Australia (Hobart)
オーストラリアのホバートでは、文化・言語的に多様な成人移民を対象とした保全プログラムが実施されました。このプログラムは、植物育成施設や野外での地域保全活動を通じて、参加者の「場違い」感を克服するのに役立つか混合研究法で調査されました。その結果、仕事のスキル、言語習得、社会的つながりといった間接的な健康・福祉要因に肯定的な影響が見られ、参加者の自尊心、幸福感、社会的つながりも育まれました。
コミュニティ健康福祉食育急性食料不安時の資産のための現金給付：南スーダンにおける観察研究
2023Shannon Doocy, Emily Lyles, Robert Kenyi Morjan, Kayla Pfieffer-Mundt, Courtland Robinson, Kevin Savage · Agriculture & Food Security · South Sudan
南スーダンで2019年から2021年にかけて実施された前向きコホート研究では、コミュニティガーデンでの労働に対する現金給付が、現金受給世帯1213世帯、非介入世帯582世帯、後から現金受給世帯300世帯の食料安全保障に与える影響を調査した。研究の結果、参加者と対照群の間で、世帯の飢餓スコア、生計維持のための対処戦略指数スコア、または食事頻度の経時的変化に有意な差は見られなかった。現金給付は、食料安全保障と生計維持のための対処戦略の使用に持続的な利益をもたらすようには見えなかった。
効果は限定的福祉コミュニティ食料主権・社会正義スリランカ、コロンボ地区の都市農業における農家の雑排水灌漑に対する認識に影響を与える要因
2023Chethika Gunasiri Wadumestrige Dona, Geetha Mohan, Kensuke Fukushi · Journal of Water and Environment Technology · Sri Lanka (Colombo)
本研究は、スリランカのコロンボ地区における都市農家の雑排水灌漑に対する認識レベルと、その認識に影響を与える要因を特定するために実施された。結果として、コロンボ地区の都市農家は農業活動に雑排水を再利用することに意欲的であることが明らかになった。また、灌漑源、農場規模、作物タイプに対する農家の好みといった農場管理要因が、雑排水灌漑に対する認識に有意な影響を与えることが示された。
コミュニティ経済