研究・論文

Rhisa Aidilla Suprapto, Seftina Kuswardini · Diklus Jurnal Pendidikan Luar Sekolah · Indonesia

インドネシア・ワヤン・シドワルノ観光村での地域貢献活動は、観察法とフォーカス・グループ・ディスカッション（FGD）を用いて、都市農業の教育メディアとして設計された庭園のプロトタイプを開発し、地域住民の相互扶助（ゴトンロヨン）によって共同で建設した。このプロトタイプは、生産物の販売や直接消費による経済的価値と、緑のオープンスペースとしての価値の両方を持つ活動として都市農業を紹介することを目的としており、同村が2020年に観光村に指定されて以来続くアミコム大学建築学科との連携の継続でもある。

Muhammad Fawwaz, Muhammad Fikri Akbar, Madziatul Churiyah, Sholikhan · PRIMA PORTAL RISET DAN INOVASI PENGABDIAN MASYARAKAT · Indonesia

都市部の廃棄物管理課題への対応として、カンプン・メルゴソノでPKK（家族福祉運動）の女性たちを主体に「廃棄物銀行ギャラリー」を設立した地域活動の報告。廃棄物問題、管理方法、廃棄物銀行ギャラリー事業、処理手順、役割分担、スケジュール、関係者、廃棄物適正管理の効用に関する啓発を行い、有価廃棄物のリサイクル実践と、有機廃棄物を都市農業向け肥料として活用する方法を指導した。結果として廃棄物銀行ギャラリー事業の周知が効果的に進み、地域の廃棄物管理改善に貢献したとしている。

Natal Basuki, Sartika Syafi, Haris Mahmud · Jurnal Pengabdian Teratai · Indonesia

西ハルマヘラ県バンコ村の住民が、同地域に存在するレモンチュイ（ライムの一種）などの農業資源を十分に繁殖・活用できていないという課題に対応した、インドネシアの地域経済エンパワーメント活動の報告。解決策として、栄養繁殖（接ぎ木）技術と都市農業に関する研修を実施し、社会化・FGD、支援・伴走、地域経済事業のエンパワーメント、実施状況のモニタリング・評価という手順で進めた。成果として、地域住民の経済事業の生産性向上（失業・貧困削減策として）と、農業ポテンシャルの開発と連動した地域経済事業の展開が達成され、経済事業の生産性・住民所得の向上、パートナーによる事業運営・マーケティング技術の習得を主要業績指標として掲げている。

Dhea Ivana Hidayat · TUTURRUPA · Indonesia

インドネシア・スマラン市のマルスディリニ・コル・イエス小学校において、緑地を持ちながらも都市農業への理解が不十分だった4〜6年生を対象に、都市農業に関する研究から生まれた漫画教材「Komik Kota Kita」が学習に有効かを検証した研究。観察・面談・質問紙の手法で児童の理解度を調べたほか、教員や保護者への聞き取りにより環境配慮行動の変化を確認した。結果、大半の児童は年齢層に合った絵柄のため漫画の内容を理解でき、環境への関心も高まった。

Ji-eun Park, Jong-Sang Sung, Yong-Hoon Son · Journal of the Korean Institute of Landscape Architecture · South Korea

韓国・京畿道安山市古棧(コジャン)1洞の老朽化した連棟住宅団地を対象に、ガーデニングが住民の生活満足度とコミュニティに与える影響を定量的に検証した研究。現地調査で庭の実態を把握した後、ガーデニングの有無と生活満足度・コミュニティ意識との関係についてアンケート調査を行い、t検定とANOVAで分析した。その結果、ガーデニングを行っている住民は行っていない住民よりも「近隣交流」「住民参加」に積極的であった。また住民が自発的に作った庭のほうが、行政が整備した庭よりも「生活満足度」が高く、団地内でガーデニングを行う住民は団地外でガーデニングを行う住民よりも生活満足度が高かった。

Roza Yunita, Jamsari Jamsari, Winda Purnama Sari, Meisilva Erona, Lily Syukriani, Firsta Ninda Rosadi, Jeanne Venora, Hasbi Al Huda · Jurnal Hilirisasi IPTEKS · Indonesia

インドネシア・パダン市コト・タンガ郡のバイトゥルロシッド中学校とその周辺地域を対象に、容器内でのマイクログリーン栽培技術の紹介・実践を行った地域貢献活動の報告。方法として、普及啓発、指導、容器内でのマイクログリーン植え付けのデモンストレーション、栽培技術に関する討論を実施した。結論として、生徒の農業に関する理解が深まり、生徒は教えられた手順に従ってマイクログリーンを栽培できるようになったとしている。

Reginawanti Hindersah, A. Marthin Kalay, Rion Suaib Salman, Wilhelmina Paays, Saon Banerjee · Current Research in Agricultural Sciences · Indonesia

インドネシア、アンボン市アンボン湾沿岸地域の都市農業における葉菜類（キャベツ、空心菜、ホウレンソウ）栽培について、11年間の気象データ検証と農家への聞き取りに基づく質的記述的手法で、雨季の過剰な水分がもたらす病害と減収への農家の適応を調べた研究。年間降水量は2010〜2013年と2017〜2020年が3,950〜5,264mm、2014〜2016年が2,017〜2,995mmと変動しており、農家はビニール製の雨よけ設置、株間を20cmから10cmへの短縮、作付け暦の変更によって対応していた。

Siti Asiah, Eva Banowati, Erni Suharini · International Journal of Research and Review · Indonesia

インドネシア・スマラン市サンパンガン地区で実施された、都市農業を通じた持続可能な開発目標（SDGs）の実践を検証した研究。同市の「Ayo Nandur（さあ耕そう）」プログラムのもと、プスピタサリ女性農業グループとミナ・ガーデン・スピリット農業グループを対象に、有意抽出法を用い、観察・インタビュー・文書調査・質問票により調査した結果、都市農業は環境に配慮した宅地利用の原則のもとで家庭の栄養充足、所得増加、地域参加を通じた福祉向上に寄与し、グループを強く自立した組織へと強化する役割を果たしていることが示された。

Arini Putri Hanifa, Eka Triana Yuniarsih, Retna Qomariah, Nurmalinda, Yopi Saleh, Yati Haryati, Indarti Puji Lestari, Susi Lesmayati · IntechOpen eBooks · Indonesia

インドネシアの都市農業運動を5つの主題——庭利用と食料供給政策の動向、社会における都市農業の重要性、都市農業への地域の認識と関与、パンデミックが家計の食料安全保障とサプライチェーンに与えた影響、参加型都市農業を持続させるための政府戦略——から論じた書籍章。都市農業は食用作物・野菜・果物・ハーブ・薬用/観賞用植物の栽培に魚類・家禽の飼育を組み合わせた実践として、自宅・職場・学校・共同の庭などで行われるとインドネシアの文脈で定義される。都市農業の持続可能性は依然として政府の支援・介入と、企業の社会的責任を通じた民間の関与を必要とし、生産者と市場関係者を結ぶビジネスパートナーシップ網を整備するための政策・物理両面のインフラ支援が政府に求められるとしている。

Christian Nindyaputra Octarino · ATRIUM - Jurnal Arsitektur · Indonesia

インドネシア・ジョグジャカルタのトンペヤン地区を対象に、住宅地に組み込まれた都市農業・緑化が微気候の質の維持にどれだけ効果を持つかを、現地測定とENVI-METによるシミュレーションで検証した研究。結果は、屋外空間における植生が地表面温度・気温に有意な影響を与えることを示した。ENVI-METシミュレーションでは、植生のあるエリアで温熱快適性指標の上昇が見られたが、理想値にはまだ達していなかった。

Arief Setyo Nugroho, Bambang Sumardjoko, Anatri Desstya, Minsih Minsih, Choiriyah · International Journal of Elementary Education · Indonesia

インドネシアの小学校を対象に、エコプリント制作を通じた環境配慮の姿勢の強化を検証した質的記述研究。学校菜園の植物が十分に手入れされず、食品・飲料包装ごみが放置されているという実態を背景に、インタビューと観察による質的データを収集し、データの収集・削減・提示・結論導出という対話的分析手法とトライアンギュレーションによる妥当性検証を行った。その結果、エコプリント制作を通じた環境配慮姿勢の強化の実施成功率は88.32%であり、葉模様の絵画や布製品の生産を通じて児童の起業家精神を呼び起こすという副次的効果もみられたと報告している。

Febrianto Syam, Zulfiani Zulfiani, Sadhriany Pertiwi Saleh · Al-MUNZIR · Indonesia (Makassar)

インドネシア・マカッサル市の都市農業コミュニティ「マカッサル・ブルクブン」が、都市農業の概念を紹介するために展開する環境コミュニケーション戦略とモデルを、質的分析によって検証した研究。インタビューと文献調査によりデータを収集し、環境コミュニケーション学と都市農業の概念的枠組みを用いて記述的に分析した。その結果、同コミュニティは社会化・キャンペーン・教育・訓練という4種類のコミュニケーション戦略を、コミュニティのビジョン・ミッション実現のために展開しており、用いられているコミュニケーションモデルはデイビッド・K・バーロー（1960年）とシュラム（1954年）のモデルに基づく機械論的・相互作用的コミュニケーションモデルであると報告している。

Taufik Zarkasya Sastrawinata, Ilhamdaniah, Agara Dama Gaputra · Prosiding Temu Ilmiah · Indonesia

インドネシア・西ジャワ州バンドン・テクノポリス(サマレコン・バンドン住宅地内)を敷地とする、UPI建築学科の卒業設計プロジェクトによるアパートメント設計案の報告。敷地は熱帯気候に位置し、敷地分析の結果、東から西にかけて午前9時から午後5時まで受ける日射の大部分が不利益な日射であることが判明した。設計では持続可能なランドスケープの採用、サンシェーディングの導入、クロスベンチレーション、太陽光発電パネルによる再生可能エネルギー利用、雨水利用システムによる代替水源、都市農業の導入により、環境面を主軸とする持続可能な建築を目指している。

Devisri S.S. Senthilkumar, Moumita Malakar · Climate Change and Environmental Sustainability · India

「公共庭園」——多様な植物コレクションを有し、公共の楽しみ・知識教育・生物多様性保全の拠点となる緑地——について、非農業型のインドの地方都市における近年の建成環境介入事例をもとに、都市ガーデニングが社会経済システムの気候変動レジリエンスを高める選択肢となりうるかを検討したレビュー論文。気候情報とガバナンス制度、技術的知識を含め、公共の認識と理解には不足があると指摘し、都市ガーデニングによる緑インフラの法制化を進める気候変動プログラムに関する知見をまとめている。

Shafira Ayuning Lestari, Dika Supyandi · MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis · Indonesia (Jakarta)

インドネシア・東ジャカルタのマラカサリ地区で、都市農業の模範グループとされる女性農民グループ「D'シャファ」の全メンバー11人を対象に、記述的分析による質的研究デザインで集団力学を分析した研究。分析対象の8つの集団力学要素はいずれも活発な状態を示し、総合スコアは1,203点(達成率95.93%)で、うち集団構造・集団凝集性・集団雰囲気の3要素が最高スコアを達成し、組織化された構造と役割分担がメンバー間の結束と一体感のある交流を支えていることを示した。

Fadhilah Ramadhana, Nurina Orta Darmawati · Jurnal Sains dan Seni ITS · Indonesia

人口密集地域での庭づくり、すなわち都市農業は、限られた土地や自宅の庭を活用する形で都市部の人々の間で広く行われてきた。この庭づくりの流行はパンデミックの状況によって関心が高まったが、設備やコストの面で課題も抱えている。手軽な道具・材料で自主的に実施できるセルフウォータリング（自動給水）方式は、この課題への解決策になりうるとされる。一方、薬用植物の効用に関する若者を中心とした社会の知識は依然として乏しいとされる。本研究は、わかりやすい方法でこの栽培法を紹介するため、セルフウォータリング方式に関する観察、実験的研究、庭づくりコミュニティへの深層面接、類似動画の比較研究、二次データ収集のための文献調査を組み合わせて、解説アニメーションを制作した。制作物は2話構成で、第1話ではセルフウォータリング方式全体を解説し、第2話では薬効を持つ2種の野生植物を対象にその応用を説明する。動画にはセルフウォータリング方式での栽培方法、植物のプロフィール、食用・薬用となる部位が収められており、YouTubeを通じて配信される予定である。

Poonam Bewtra · Current Agriculture Research Journal · India

フードフォレスト（食料の森）は計画的なアグロフォレストリーを伴う。要旨によれば、真の森林同様、フードフォレストは農薬・除草剤・除草作業・輪作・草刈り・耕起を必要とせず、植物相・動物相・鳥類・動物、とりわけハチの持続可能性を確保するとされる。本稿は、経営者の一人であるパタンジャリ・ジャー氏が構想を実現させたフードフォレスト「ヴァンヤ・オーガニック」の事例研究である。ジャー氏は在来樹木、つる植物、低木を共生的な植生と組み合わせて育て、最大限の炭素固定、森林被覆、利用可能な副産物の確保を図った。このフードフォレストの重要な構成要素の一つがベチバー草であり、ジャー氏はフードフォレストとベチバー植栽をセットで検討・設置すべきだとして「再生型フードフォレスト」と呼んでいる。農業廃棄物その他の有機性廃棄物（バイオマス）から、再生型フードフォレストが豊富に産出する形で、圧縮バイオガス（CBG）ないし再生可能天然ガス（RNG）という「グリーン燃料」を得られるとする。CBGプラントは自動車グレードの脱硫メタンを産出するほか、農業省によって通常使用が承認された高品質な有機肥料を副産物として産出するとされ、これらCBGプラントと再生型フードフォレストを結びつける必要があると論じている。雇用の創出、農業所得の増加、大気・水・土壌の質における持続可能な変化を長期的にもたらすとされる。本事例研究は経営者本人の同意・承認を得て作成されたと明記されている。

Irwan Wunarlan, Sugiono Soetomo, Iwan Rudiarto · Civil Engineering and Architecture · Indonesia

インドネシア・マリサ郡およびパグアット郡の住民の多くは、郊外・後背地における第一次農業生産を中心に活動している。本研究は、（1）農民集落の都市集積が空間形態、すなわち都市形態にどうつながったかを検討し、（2）後背地の農業地域における農産物輸出セクターの経済力によって都市形態がどのように発展してきたかを分析し、（3）マリサの人口を対象に、農産物輸出を基盤とした経済成長を分析することを目的とした。ポスト実証主義の哲学に基づく量的・質的混合の手法を用い、観察、文書レビュー、面接によりデータを収集した。データ分析では、主要産品分析（ロケーションクオーシェント（LQ）分析、LQシェア・LQシフト分析）と空間分析を実施した。結果として、（1）都市集積は農民コミュニティの定住をもたらし、住民間の相互関係も形成したこと、（2）マリサは都市形態の分類上、星形ないしタコ足状のレイアウトに類似していたことが示された。この結果はマリサが地域として成立する過程に起因する力学を示すとされ、研究はこの点に関するさらなる研究を提案している。

Mariska Nur Hanifah, Tomy Perdana · MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis · Indonesia (Bandung)

インドネシア・バンドン市農業食料安全保障局が推進する都市農業プログラム「ブルアン・サエ」の一グループである「ブルアン・サエ・マン・オデッド」を対象に、その発展に影響する内部・外部要因を特定し、適切な発展戦略を検討した記述的質的研究。同グループは食料供給問題への対応を目的としつつ、住民参加の不足と事業発展の停滞という課題に直面していた。「ブルアン・サエ・マン・オデッド」の意思決定者へのインタビュー・観察・文書調査によりデータを収集し、IFE・EFE・IE・SWOT・QSPMの各マトリクスで分析した。IFEマトリクスの総合スコアは2.843、EFEマトリクスの総合スコアは3.066で、内部・外部要因の条件がいずれも平均以上であることを示した。IEマトリクス上のグループの現在位置はセルIIに該当し、「成長・育成」戦略に相当する。SWOTマトリクスから得られた4つの代替戦略をQSPMで分析した結果、(1)SNS活用と新規イノベーションの創出、(2)土地利用の最適化、(3)専用ラベル・ブランドの使用と製品種類の拡充、(4)行政との市場・協同関係の維持、が導かれた。

Nimas Sekarlangit, Prasasto Satwiko · MODUL · Indonesia

新型コロナウイルスのパンデミックがインドネシアを含む世界中の人々に新たな生活習慣への移行を強いたことを背景とする論考。専門家は、繰り返される人獣共通感染症のパンデミックが野生動物や家畜の人間による消費と密接に関連していると指摘しており、植物由来の食料源はすでに人間の完全な栄養必要量を満たしうることが示されているとする。ここで論じられる「植物性建築(アルシテクトゥル・ナバティ)」とは、人間の活動空間と食用植物とを地域的文脈のもとで組み合わせた建築形式であり、人獣共通感染症パンデミックの再発防止、栄養充足、生物多様性、都市の生活環境の質という課題への統合的な解決策として提示される。本稿はCOVID-19に関する最新情報を用いた手法により、パンデミックと植物性建築デザインとのつながりを論じ、都市農業の理念に応答した学生および実務建築家の作品を研究対象とした。考察の結果、植物性建築は空間に良好な空気質と採光をもたらして居住者の健康を増進するとともに、限られた土地条件のもとで食料安全保障をもたらすことにより、パンデミック災害への初期的な緩和策となりうることが見出された。

Khuong Ngoc Ho, Anh The Phung, Thuy Nhu Thi Nguyen, Loan Kim Thi Vo · Journal of Development and Integration · Vietnam

インドネシア・シンガポール・日本など各国の都市農業の経験を分析し、ベトナム・ホーチミン市への適用可能性を検討するレビュー論文。都市化と食料需要増加を背景に、屋上農業・垂直農法・先端技術の活用を成功事例として挙げ、土地資源の制約や都市管理の課題を指摘したうえで、農業計画とインフラの改善、技術移転の強化、地域資源の活用、資金・資源へのアクセス拡大を解決策として提案する。具体的な数値データや実証結果は示されていない。

Nia Yuniarti Hasan, Teguh Budi Prijanto · Jurnal Pengabdian Masyarakat Kesehatan Indonesia · Indonesia

インドネシア・チマヒ市チババット地区を対象とした地域貢献活動として、都市部の雨水が局所的な汚染源や自然・人為起源の大気汚染物質の長距離輸送の影響を受けている状況を踏まえ、雨水処理設備で処理した雨水を土を使わない水耕栽培の培養液源として都市ファーミングに活用する取り組みを行った。建物が密集する市街地に緑地空間を生み出す手段として都市ファーミングを位置づけ、雨水を清浄な水に処理する技術に関する啓発・研修活動を実施し、住民の技能・知識の向上を図った。効果を定量的に測定した結果は示されていない。

Liang Zixi, Hui Liang, Chen Xiuping, Huang Yushu, Yang Guiying, Yuan Cuiyun · Journal of Agriculture and Forestry · China

論考（農林学報、2023年）は、中国雲南省の地域様式である「雲南庭園」の歴史的発展をたどり、2021年に昆明で開催された生物多様性条約第15回締約国会議（COP15）を文脈として位置づけ、雲南の資源賦存の分析に基づいてその発展のための対応策を提示する。実証的な測定を伴わない歴史的・文化的な考察である。

Fan Xu, Fangke Xu, Pu Xu, Min Liu, Yufeng Li · Sustainability · China

中国・上海市の都市農業新興経営体106件へのアンケート調査（Sustainability誌、2023年）は、計画的行動理論とMOA（動機・機会・能力）モデル、二項プロビット回帰分析を組み合わせ、低炭素農産物のオンライン販売意向と行動を検証した。オンライン販売意向の形成段階では、経済的期待と社会規範が意向を有意に高めた一方、行動統制はオンライン販売意向の向上には資さないことが分かった。研究はまた、経営体のオンライン販売への意向と実際の行動との間にギャップがあることを明らかにし、政策条件と経営能力の強化がその意向を実際の行動へ転換させる助けとなることを示した。

NOVI EFRIYANTI, Ratna Komala Dewi, IDA AYU LISTIA DEWI · Jurnal Agribisnis dan Agrowisata (Journal of Agribusiness and Agritourism) · Indonesia (Jakarta)

インドネシア・ジャカルタ南部のチェンパカ農民グループを対象に、都市農業発展のための内部・外部要因を特定し、代替戦略・優先戦略を導出した研究。IFE、EFE、SWOT、QSPMの各マトリクス分析により優先戦略を導いた。内部要因では、グループがビジョン・ミッションを既に有していることが主な強み(スコア0.197)である一方、都市農業による生産量が依然として不足しており、多くが販売に値しない点が主な弱み(スコア0.083)とされた。外部要因では、政府による都市農業従事者向けの支援プログラム・研修・農業機材の提供が最大の機会(スコア0.370)であり、農地がチェンパカ農民グループの所有地でないことが最大の脅威(スコア0.164)とされた。優先戦略分析の結果、外部関係者・政府の支援と発展する技術を活用しながら、農民グループ内での活動を最大限に実施することが選択された。