研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
905 件(27 / 37)
都市部における食料安全保障への貢献：グローバルノースにおける都市農業と近郊農業の違い
2015Ina Opitz, Regine Berges, Annette Piorr, Thomas Krikser · Agriculture and Human Values · Global
広範な文献レビューにより、グローバルノースにおける都市農業と近郊農業が体系的に分析され、その空間的、生態学的、社会経済的特性が比較されました。本研究は、都市農業と近郊農業がほとんどの特性において異なり、都市住民の食料需要を満たす能力も異なることを発見しました。都市農業は主に世帯レベルの食料需要を満たす一方、近郊農業はより大量の食料と広範な流通経路を提供し、食料安全保障において異なる役割を持つことを示しています。両形態の農業は、都市化の圧力に関して同様の脅威に直面しています。
食料主権・社会正義都市農村連携経済政策都市緑化を通じた低炭素都市への移行における都市農業
2015Mary J. Thornbush · AIMS environmental science · Global
本総説は、気候変動の緩和と適応策として、都市農業の世界的傾向を検証している。都市農業を、食料安全保障を強化し、炭素を隔離し、都市内で農村サービスを提供する土地利用ソリューションとして提示している。本総説は、都市農業の採用に影響を与える物理的および人的要因を議論し、社会生態学的視点を統合している。
気候変動食料主権・社会正義コミュニティ政策持続可能な都市計画の枠組みにおける都市農業
2015Nadal, Ana, Cerón, Ileana, Cuerva Contreras, Eva, Gabarrell Durany, Xavier, Josa Garcia-Tornel, Alejandro, Pons Valladares, Oriol, Rieradevall Pons, Joan, Sanyé-Mengual, E. · UPCommons institutional repository (Universitat Politècnica de Catalunya) · Global
本稿は、都市と農業の歴史的関係について論じ、古代文明において農業が不可欠であったことを指摘している。しかし、ル・コルビュジエのチャンディーガルやルシオ・コスタのブラジリアのような20世紀の近代都市計画では、農業は主要都市から大部分が排除された。
コミュニティ政策固定種・在来種都市農業の複雑な問題に対処するための超学際性とアクションリサーチ
2015Maria Gerster‐Bentaya, Crozet Natacha, M. Gerster-Bentaya, N. Crozet · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Global
BMBFプロジェクト「気候最適化された都市開発の統合要素としての都市農業」は、新興メガシティにおける多機能オープンスペースシステムに関する超学際的研究プロジェクトとして設計された。この記事は、問題の枠組み設定、多数のアクターとの連携、知識の種類の定義、再帰性の原則に従うといった超学際的研究アプローチの課題を、約6年間にわたる研究プロセスに結びつけようとしている。アクションリサーチプロセスの主要な2つのフェーズで使用された方法と生成された様々な種類の知識を記述し、プロジェクトチームが経験した限界についても考察している。
都市農村連携政策経済バーゼルの社会連帯経済に組み込まれた都市農業
2015Isidor Wallimann · · Switzerland (Basel)
2010年、SEAはバーゼル都市農業ネットワーク協会（UAB）を設立し、社会連帯経済（SSE）と都市空間における食料生産を強化した。UABは、地域および環境の持続可能性に焦点を当ててSSEを強化し、バーゼル市を「食料安全保障」ではなく「食料主権」に基づく食料政策へと移行させることを目指している。このネットワークは、時間ベースの独自の通貨を発行することで社会統合を促進し、ソーラーパワーで製造されたチーズのCSA生産者・消費者協同組合の構築にも貢献している。
コミュニティ政策食料主権・社会正義CSA・提携都市を庭にする：ブルガリアにおける近隣関係と共有空間の占有
2015Меглена Златкова · Colloquia Humanistica · Bulgaria (Plovdiv)
ブルガリアのプロヴディフの近隣地域で行われたこの人類学的研究は、ポスト社会主義都市における公私空間の区分について論じている。アパートの周りやバルコニーなどの共有空間における都市菜園の日常的な実践を調査し、変化する境界線と社会力学を理解することを目的としている。
コミュニティ政策空間感情 – 感情空間。感情的実践と近代の地形の絡み合いに関する視点
2015Benno Gammerl, Rainer Herrn · sub\urban zeitschrift für kritische stadtforschung · Global
本稿は、秩序ある構造への感情的介入と、権力に浸透した空間関係の感情的処理との間の緊張関係における、理論的、経験的、政治的潜在能力を概説しています。都市農業の実践とジェントリフィケーションに関する議論を例に挙げ、空間と感情の間の動的な相互作用の分析が、特に公平性の問題に関して、都市性に対する批判的視点にいかに貢献できるかを示しています。本研究は、感情的・空間的プロセスの両義的なダイナミクスと効果に焦点を当てています。
公平性・立ち退きコミュニティ政策経済気候変動下における都市再生：ベラ・ツルクヴァの軍事施設の適応再利用を例に
2015Božidar Manić, Tanja Bajić, Ana Niković · Arhitektura i urbanizam · Serbia (Bela Crkva)
本稿は、気候変動と持続可能性の観点から、セルビアのベラ・ツルクヴァにある放棄された軍事施設の適応再利用について論じている。2012年に開発された兵舎複合施設の再利用に関する概念的解決策には、大学キャンパス、実験的社会住宅、文化施設、都市農業の設立が含まれ、代替エネルギー源とエネルギー効率の原則が組み込まれている。本研究は、放棄の問題を指摘し、過去の経験と現在の環境課題に基づいた適応のための提言を行っている。
気候変動都市農村連携政策チェコ共和国におけるコミュニティガーデンの管理
2015Eliška Novotná · ACC Journal · Czech Republic
この研究は、チェコ共和国におけるコミュニティガーデンの管理を調査し、その経済的自給自足と長期的な持続可能性に焦点を当てた。研究では、庭園の設備と運営、投資と運営のための資金源、およびその管理に関する情報の開示について検討した。
コミュニティ経済政策気候変動都市の食料移行の政治を解き明かす。代替食料ネットワークにおけるガバナンスアプローチ
2015Alessandra Manganelli · Lirias · Global
この初期段階の博士研究（12ヶ月目）は、代替食料ネットワーク（AFN）のガバナンスを調査し、その内部ダイナミクスと外部機関との関係に焦点を当てている。市民社会のアクターがAFNを促進する一方で、彼らが直面する制度的環境は常に好意的または説明責任があるとは限らず、政治的優先順位の変化やボトムアップの取り組みを制約する規制などが例として挙げられる。ブリュッセル首都圏が主要な実証研究ケースとして用いられ、GASAPや「Le Debut des Haricots」といった運動が分析されている。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ食料主権・社会正義都市計画と地理学におけるカーボンフットプリントの応用
2015Subramanian Senthilkannan Muthu · · Global
本抄録は、都市の拡大と都市・農業地域の分離が食料や物資の輸送におけるエネルギー需要をいかに増加させるかを論じています。技術の進歩にもかかわらず、先進国でさえエネルギー需要と供給の間にギャップが存在すると指摘しています。本抄録は、持続可能な開発のためには、技術的進歩のみに依存するよりもエネルギー需要の削減がより現実的なアプローチであると結論付けています。
都市農村連携食料流通・フードマイル気候変動政策大コペンハーゲン圏の準都市地域における都市化プロセスの縦断研究：農業はどうなるのか？
2015Anne Gravsholt Busck, Christian Fertner, Lone Søderkvist Kristensen, Søren Bech Pilgaard Kristensen, Mike Brian Johannsen Kyndesen, Susanne Ogstrup, Jørgen Primdahl, Søren Præstholm, Ann-Sofie Richardt, Jens Peter Vesterager, Lars Winther · Research at the University of Copenhagen (University of Copenhagen) · Denmark
この縦断研究は、デンマークの大コペンハーゲン圏の準都市農業地域における都市化プロセスを調査し、1984年、1994年、2004年、2014年に8つの調査地域で160～200の農地を対面インタビューで調査した。一部の農地が都市化されたものの、農業用地全体の利用は概ね安定していたが、少数の大規模農場に集中していることが判明した。経済活動は多様化し、より多くの土地所有者が農業以外の収益活動に従事しており、これらの地域での農業は、外部活動の増加による絶え間ない課題に直面している。
近郊農業都市農村連携政策経済農民都市住民か、都市化された農民か：近世アントワープにおける都市農業の試論
2015Reinoud Vermoesen · Tijdschrift voor Geschiedenis · Belgium (Antwerp)
本研究は、近世アントワープにおける都市農業について、個々の世帯と庭師ギルドの法人組織を調査しました。18世紀の記録では城壁内に少数の農民しか言及されていませんが、本研究はより広範な現象を示唆しています。庭師ギルドのメンバーは食料生産よりも小売機能を持ち、ギルドに属さない多様な世帯も農業に従事していました。
都市農村連携経済政策都市農業をめぐる争い：香港における免許買い戻し制度（2006-2007年）における食肉生産の政治
2015Kin Wing Chan · Open Research Exeter (University of Exeter) · Hong Kong
本研究は、香港の2006年から2007年の免許買い戻し制度（LBBS）における食肉生産の政治を、養豚業に焦点を当てて検証する。LBBSが養豚業を削減・管理するための戦術としてどのように機能したかを探り、より肯定的な美的イメージを持つ都市野菜栽培と対比させている。本研究は、特定の形態の都市農業が他の形態よりも高く評価される理由に関する研究が不足していることを強調している。
制度・ガバナンスの不全政策経済食料主権・社会正義都市農業と健康上の課題
2015Christine Aubry, Jeanne Pourias, Anne Cécile Daniel · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · Global
都市農業は、都市の緑化や都市住民と農業生産・食料生産、あるいは都市住民間のつながりの再構築に貢献するとされ、人気が高まっている。しかし、都市農業には重要な健康上の課題も伴うため、健全な環境条件下でこの農業の維持または設置を促進する都市計画が必要である。
汚染・食品安全健康政策コミュニティ食料主権を通じた食料システムの変革：オーストラリアの都市における文脈
2015Federico Davila, Robert Dyball · Australian Journal of Environmental Education · Australia
本稿は、ラ・ヴィア・カンペシーナが定義する食料主権と、それがオーストラリアの主要な食料言説において食料を基本的人権として再概念化する可能性を考察する。オーストラリアにおける都市型食料生産は、個人の食料システムに対する社会的・環境的懸念を変革することで教育的価値を生み出すと主張する。都市型食料生産への地域社会の参加は、食料システムに関する政治的理解と懸念を促進し、オーストラリアの都市環境における食料主権の要素を発展させることができる。
食料主権・社会正義コミュニティ食育政策交流型ガバナンスにおける非公式な計画：ゲントのコミュニティガーデンを通じた計画実践の再解釈
2015Chiara Certomà, Bruno Notteboom · Planning Theory · Belgium (Ghent)
本稿は、都市ガーデニング運動の文脈における国家、民間、コミュニティアクター間の協働を伴う新しい計画様式を考察する。ベルギーのゲントにおける都市ガーデニングプロジェクトを分析し、計画実践の変革を探求している。本稿は、都市ガーデニングが、交流型ガバナンスに支えられた新たな非公式計画様式を例示しており、公共都市空間の共創的変革につながる可能性があると結論付けている。
コミュニティ政策都市近隣地域における集合行動のダイナミクス：都市コミュニティガーデンの研究
2015Nishesh Chalise · Open Scholarship Institutional Repository (Washington University in St. Louis) · Global
低所得の都市近隣地域にある都市コミュニティガーデンにおいて、コミュニティの関与が時間とともに持続または低下するプロセスが調査されました。異なるコミュニティガーデンの庭師に対する主要な情報提供者インタビューが実施され、そのデータは庭園設立の背景を理解し、集合行動理論に基づいたシステムダイナミクスモデルを改訂するために使用されました。このモデルは、庭師、土地、活動、コミュニティガーデンの質、規則、信頼、社会関係、パートナーという8つの主要な構造を組み込み、持続的なコミュニティの関与と低下する関与の両方を再現することができました。
コミュニティ政策健康現代資本主義と食料の商品化：工業型農業の限界と持続可能な代替策の課題
2015Gerardo Patron-Cano · Digital Commons - DU (University of Denver) · Global
本論文は、農業が資本主義経済原則から切り離されるべきだと主張し、工業型農業が経済的、社会的、環境的に持続不可能であることを指摘している。持続可能で公平な農業のためには、食料システムを商品化から外し、地域コミュニティが食料システムを管理し、地域に根ざした生産・消費サイクルを助成する政策が必要である。都市農業とフードハブの取り組みは、支配的な工業型農業に代わる地域食料システムの課題に対処するための主要な解決策として議論されている。
食料主権・社会正義経済政策コミュニティ都市農業を背景とした家族農場の発展に関する研究
2015Wang Hai-ya · · Global
都市農業の背景において、家族農場は専門生産型、多機能統合型、生態保護型の3つの発展モデルに分類され、広範な発展の見込みがある。この研究は、土地、資本、人材、製品、社会サービスなどの主要な問題に対し、家族農場発展計画の策定、土地承認の加速、土地流通の促進、会社登録の推進、政府資金支援の強化、社会資本の導入といった対応策を提示した。
経済政策都市農村連携チューリッヒ市における多機能型都市農業を促進する政策
2015Ingrid Jahrl, Otto Schmid · Organic Eprints (International Centre for Research in Organic Food Systems, and Research Institute of Organic Agriculture) · Switzerland
スイスのチューリッヒ市では、都市部の農業政策が多機能性を重視する方向に進化しています。この多機能型アプローチは、食料生産を目標の一つとしつつも、都市住民に多様なサービスを提供することを目指しており、生物多様性を育み、魅力的なレクリエーション景観と教育機会を提供します。市当局は、この多機能コンセプトの実施と維持を確実にするため、様々な支援メカニズムを導入しています。
政策生物多様性食育コミュニティ南オーストラリア州アデレードの緑化と「非」緑化
2015Guy M. Robinson, Zhiling Liu · AIMS environmental science · Australia
本稿は、南オーストラリア州アデレードにおける緑化と「非」緑化の矛盾を、市のパークランドと都市のスプロール現象に焦点を当てて考察している。主要農地での最近の開発を含む都市のスプロール現象が、生物多様性の維持と緑化の原則に反し、持続可能性の能力を低下させていると主張している。本稿は、低密度拡大に対する緩やかな姿勢から生じる問題として、生物多様性の維持と山火事リスク地域への住民保護との間の対立などを特定している。
環境負荷のトレードオフ都市農村連携政策生物多様性アグリフードシステムの持続可能性評価手法：スローフード・プレシディオ事業への適用
2014Peano C., Migliorini P., Sottile F. · Ecology and Society · Global
スローフードの「良い・きれい・正しい」を5つの基準に翻訳し、経済・生態・社会・文化・品質を含む指標型の持続可能性評価手法を開発、プレシディオ事業に適用してその効果を示す。
固定種・在来種政策経済生物多様性主人の道具を作り変える：オープンソース・シード・イニシアティブと種子主権をめぐる闘い
2014Kloppenburg J. · The Journal of Peasant Studies · Global
食料主権は種子主権を不可欠に含むと論じ、知的財産権による種子の囲い込みに対抗するオープンソース・シード・イニシアティブの法的手法と課題を検討する。
固定種・在来種政策生物多様性コミュニティ食料・農業のための植物遺伝資源に関する遺伝子銀行基準
2014Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) · FAO, Commission on Genetic Resources for Food and Agriculture · Global
種子・栄養繁殖・組織培養・圃場保存を含む遺伝子銀行による植物遺伝資源の保全管理に関する改訂版の国際技術基準を示す。
固定種・在来種政策生物多様性