研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
1993 件(31 / 80)
キューバのオルガノポニコのPEST分析に基づく小学校の学校菜園教育の戦略的発展
2022Nam-Gyeong Gim, Nam-gyeong Gim · The Jounal of Cultural Exchange · Cuba
本研究は、キューバのオルガノポニコシステムに焦点を当て、小学校における効果的な学校菜園運営のための戦略的方法を模索した。オルガノポニコのPEST分析を行い、学校菜園教育に関連する技術的強みを抽出し、国内の小学校菜園を運営の観点からSWOT分析した。結果として、オルガノポニコはカンテーロ農法を通じて狭い空間の問題を解決できること、また生物を活用した有機農法が学校菜園における戦略的連携に最も必要な部分であることを示唆している。
食育コミュニティ有機資源循環より良い人間に: 学校の庭園プログラムが子供たちの価値観の実現に与えた影響に関する子供たちの認識
2022Beverly Christian, Jason Morton · TEACH Journal of Christian Education · Australia
オーストラリアの小学校1校におけるケーススタディでは、フォーカスグループを用いて、学校の庭園プログラムが子供たちの価値観の実現にどのように影響したかに関する認識を収集しました。この研究では、庭園プログラムの組織的要素が、子供たちの対人および対内価値観の実現に肯定的な影響を与えることが判明しました。
食育コミュニティ都市農業の文脈におけるソーシャルネットワーク：系統的文献レビュー
2022Luíza Costa Caldas, Tania Pereira Christopoulos · Revista Gestão & Sustentabilidade Ambiental · Global
この系統的文献レビューは、都市農業におけるソーシャルネットワークの視点がどのように適用されるかを調査し、65の論文を分析した。研究の結果、ソーシャルネットワークは個人の生存とエンパワーメント、資源へのアクセス、社会変化、環境変化、そして都市農業プロジェクトの発展にとって重要であることが判明した。また、関係性の特性、例えば絆の強さが、ブリッジング型とボンディング型を含む異なる種類のソーシャルキャピタルを生み出すことも指摘された。
コミュニティ食料主権・社会正義政策カザフスタン共和国オスケメンにおける工業地帯での野菜摂取に関連する重金属の健康リスク
2022Laura Boluspayeva, Monika Jakubus, W. Spychalski, Akhan Abzhalelov, Yertas Bitmanov · International Journal of Environmental Research and Public Health · Kazakhstan (Oskemen)
カザフスタン共和国オスケメンの工業地帯において、製鉄業に起因する土壌と野菜中の重金属汚染が調査されました。研究では、工業地帯の土壌と野菜で最も多くの金属が検出され、郊外地域では最も低い値でした。分析されたすべての野菜サンプルにおいて、鉛濃度がWHO/FAOの基準値を超えており、工業地帯で栽培された野菜の摂取は健康リスクがあるため制限すべきであると結論付けられました。
汚染・食品安全健康コミュニティ政策参加住民と非参加住民の間における都市緑地としてのコミュニティガーデンの認識された社会的価値の差異分析
2022Yun Kyeong Hoh, Jin-Hae Chae, Hyun‐Jung Lee · Journal of people, plants, and environment · Global
本研究は、2021年12月から3月にかけて、コミュニティガーデンにおける参加住民と非参加住民の間で、都市緑地としてのコミュニティガーデンの認識された社会的価値の差異を調査しました。調査はSPSS 21.0を用いて頻度分析、独立サンプルt検定、回帰分析で分析されました。結果として、両グループはコミュニティガーデンの社会的価値を重要と認識し、レジャー・レクリエーションの価値を高く評価しましたが、象徴的価値、コモンズの価値、生態学的価値の優先順位には差異が見られました。参加住民は制度的支援を優先し、非参加住民はプログラムの多様化と物理的環境の改善を重視しました。
コミュニティ政策エル・トルノ市における都市菜園とその実現可能性
2022Lorena Suárez Peña, Romina Alejandra Robles Calderón, José María Jiménez Carillo, Luis René Justiniano Lujan, Leevan Salvatierra Burgos, Aharon Jazielt Andrade Sandy · Revista 3i Ingeniería Innovación Investigación · Bolivia
ボリビアのエル・トルノ市における都市菜園導入の実現可能性を診断するため、住民の知識と導入を妨げる要因を定量的方法で調査した。調査結果は、知識不足にもかかわらず住民が都市菜園の導入に意欲的であり、学校菜園を最適な選択肢と見なしていることを示している。結論として、エル・トルノ市での都市菜園導入は実現可能であり、地域社会にとって持続可能で有益な解決策として都市農業を推進することに真の関心がある。
コミュニティ食育政策16ドルのタコス：食、民族性、ジェントリフィケーションの争われる地理
2022Denise Misleh · The AAG Review of Books · Global
オーガニックストア、流行のコーヒーショップ、そしてファーマーズマーケットやコミュニティガーデンといったオルタナティブフード運動に関連する食の取り組みは、明確な象徴となっています。
公平性・立ち退きコミュニティ経済食料主権・社会正義COVID-19パンデミック状況下における食用大学景観の応用研究
2022Junce Zhou, Taoze Sun, Xiaohua Guo, Wei Wang, Hongna Mu · Horticulture International Journal · Global
本研究は、COVID-19パンデミック状況下において、食用景観の概念を大学キャンパスの計画と設計に導入した。癒し、実用性、生態、経済、地域適応の建設原則が示され、関連する教育研究活動を支援し、負の感情を取り除き、新鮮な果物や野菜を生産する建設戦略が提案された。この戦略は、装飾価値中心の伝統的な景観の欠点を補うことを目的としている。
食育コミュニティ健康経済アグロエコロジー都市農業と食料レジリエンス：エクアドル、キトの事例
2022Alexandra Rodríguez, David Jácome-Polit, Alain Santandreu, Denisse Paredes, Nataly Pinto Álvaro · Frontiers in Sustainable Food Systems · Ecuador
本稿は、エクアドル、キトにおける参加型都市農業プロジェクト（AGRUPAR）の歴史と成果を概観しており、AGRUPARは20年近くにわたり都市農業を推進してきた。キト市は現在、都市農業生産を超えて、市の食料安全保障とレジリエンスを強化するための公共食料政策を実施している。著者らは、都市農業プログラムを確立した都市は、レジリエンスと持続可能な都市開発に貢献する食料政策を実施する上でより有利な立場にあると仮説を立てているが、都市農業を都市規模の政策に完全に統合するためにはさらなる進展が必要である。
食料主権・社会正義政策コミュニティ気候変動領土防衛としての都市農業
2022Julieth Milena Jurado Chana, Irma Soto-Vallejo · Luna Azul · Colombia (Manizales)
コロンビアのマニサレス市サンホセ地区における都市農業の実践と、それが持続可能な都市開発および領土防衛に与える影響を特定し理解するため、混合法が用いられました。調査、インタビュー、フォーカスグループ、現地観察を通じて収集された情報は、ATLAS.tiソフトウェアを用いて定量的および定性的に分析されました。その結果、都市農業は地域社会において領土の占有と防衛のための戦略として認識されており、コミュニティの行動はより持続可能な都市開発につながっていることが示されました。
食料主権・社会正義コミュニティ政策都市農村連携マウンドゥ市（チャド南西部）における人口増加と都市農業
2022Demoundou Namodji, Ndoutorlengar Medard · International Journal of Humanities Social Sciences and Education · Chad
本稿は、日本のような先進国では都市農業が政府によって保護・奨励されている一方で、アフリカでは都市農家が都市管理者や計画者から抑圧的な措置を受けることが多いと指摘している。低所得世帯にとっての安全弁としての役割があるにもかかわらず、アフリカの都市農業はこのような政府による制限的な措置の対象となっている。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済福祉争われる緑地の連帯？
2022Nicola C. Thomas, Anders Blok · Nature and Culture · Denmark (Copenhagen)
本研究は、貴重な都市の自然として特別に保護されているコペンハーゲンの都市型貸し農園の社会的・政治的状況を分析している。保護を可能にする非対称な市民と公共の妥協が、市民と自治体の間で新たな物質的対立を引き起こしていることが判明した。これらの対立は、都市開発における市民、環境、市場の持続可能性に関する未解決の競合するビジョンに関連している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策種、心、そしてコミュニティを育む：グリーンサムプロジェクトの青少年インターンシッププログラムの事例研究評価
2022Caroline Burner, William R. Veal · Interdisciplinary Journal of Environmental and Science Education · Global
本事例研究は、都市型コミュニティガーデンにおけるグリーンサムプロジェクトの8週間の青少年インターンシッププログラムを評価し、混合手法を用いて12名の参加者のキャリア準備スキル、健康的な生活態度、および内容知識の変化を測定した。結果は、プログラムがすべてのインターンのスキル、態度、知識を肯定的に変化させるのに効果的であったことを示した。これらの領域間の有意な正の関係は、ある領域での学習成果が他の領域での成果に貢献することを示唆し、プログラムが個人的、専門的、学術的な成長に効果的であることを実証した。
コミュニティ食育健康3-Hソーシャル・エモーショナル・ラーニングサイクルとスリーシスターズガーデン
2022Kathy Cabe Trundle, Rita Hagevik, Laura Wheeler, Katherine Vela, Michelle Parslow, David N. Joy · Science Activities · Global
本研究は、中高生を対象とした3-Hソーシャル・エモーショナル・ラーニング（SEL）サイクルにおけるスリーシスターズガーデン活動を紹介する。この活動は、生物多様性と持続可能性を教え、生徒が自身の社会的なつながりの必要性と植物の成長を結びつけることを促す。生徒は、システムとしての庭園を分析することで、科学的プロセスへの参加意識を高める。
食育コミュニティ生物多様性ノルウェー、オスロにおける都市農業の価値：コミュニティガーデン、アクアポニックス、垂直農法
2022Geir Wæhler Gustavsen, Helge Berglann, Elisabeth Jenssen, Signe Kårstad, Divina Gracia P. Rodriguez · International journal on food system dynamics · Norway (Oslo)
本研究は、ノルウェーのオスロで条件付き評価調査を実施し、非商業的（コミュニティガーデン、教育用ガーデン）および商業的（アクアポニックス、垂直農法）な都市農業に対する市民の態度と支払い意思額を評価した。結果は、オスロ市民が市内の都市農業のさらなる発展に貢献するため、税金の支払いを増やす意向があることを示している。
コミュニティ政策経済健康気候変動生物多様性自然と人々をつなぐ貸し農園の役割
2022Petra Schneider, Tino Fauk · · Global
貸し農園（AG）の自然と人々をつなぐ役割について、2017年から2020年にかけてエクアドル、ドイツ、スウェーデン、ウガンダ、ベトナムで行われた文献レビューと現地調査に基づき検討された。貸し農園は、都市の生態系サービスを提供し、生息地の連結性や人間の健康に大きく貢献する。また、食料生産やレクリエーションに加え、公衆衛生、福祉、社会的包摂、環境、文化アーカイブとしても重要な利益をもたらし、生息地、人々、生態系サービス、循環型フロー管理のための連結性を本質的な目的としている。
コミュニティ生物多様性健康有機資源循環気候変動レジリエンスとしての土地に基づいた環境教育
2022Ranjan Datta, Jean Kayira, Prarthona Datta · · Global
本章では、特に子供や若者向けに、土地に基づいた環境教育が異文化間のコミュニティ主導の気候変動レジリエンスをどのように育むかを探る。異文化間のコミュニティガーデンにおける関係性アプローチに焦点を当て、著者らは土地に基づいた学習がコミュニティのつながりを構築し、知識、言語、実践を活性化する方法を調査した。この研究は、このアプローチが気候変動の課題を克服し、成功を祝うための異文化間および世代間の空間を創出することを発見した。
食育コミュニティ気候変動プラントファ：反ファシストゲリラガーデニングカリキュラム
2022Brandon Edwards-Schuth, Marco Cerqueira · Northwest Journal of Teacher Education · Global
本稿は、反ファシストゲリラガーデニング（プラントファ）カリキュラムが、地域活動のための教育機会を提供すると提言している。このカリキュラムは、反ファシスト、脱植民地化、およびエコ・ジャスティスの枠組みを活用し、学習者を地域社会、地域の生態系、歴史、パーマカルチャーと結びつける。カリキュラムには、地域の地形をマッピングし、植物を特定し、地域社会のニーズに合わせた食料生産植物を検討するプロセスが含まれる。
DIY・自作コミュニティ食育食料主権・社会正義学校に通う青少年向けの食事、教育、庭園（MEGA）：タンザニア、ドドマにおける統合型青少年栄養介入のクラスター無作為化試験のプロトコル
2022Dongqing Wang, Leonard K. Katalambula, Andrea R Modest, Tara A. Young, Abbas Ismail, Mary Mwanyika‐Sando, Amani Tinkasimile, Dominic Mosha, Augustine Malero, Said Vuai, Wafaie Fawzi · BMJ Open · Tanzania
本研究は、タンザニアのドドマ州チャムウィノ地区の複数の中等学校を対象とした、学校ベースの統合型栄養介入パッケージ「MEGA」の実施と評価を目的としたクラスター無作為化比較試験のプロトコルです。6つの公立中等学校が3つのグループに割り当てられ、介入パッケージの完全版、部分版、または対照群を受けます。介入は1学年間実施され、750人の青少年と750人の保護者からベースラインおよびエンドラインの定量的データが収集されます。
食育健康コミュニティ都市農業：マレーシア、ペナン島における屋上農業の実現可能性
2022Ee-Wei Then, Meenchee Hong · Journal of Regional and City Planning · Malaysia (Penang Island)
本研究は、マレーシアのペナン島における屋上農業の実現可能性とその決定要因を調査しました。高層住宅に住む323人のペナン島住民からのデータによると、回答者の65%が屋上農業に参加する可能性が高いと示されました。順序プロビットモデルは、屋上農業の潜在的利益に対する認識、環境知識と意識、環境意識と認識が参加意欲を決定する重要な要因であることを推定しました。
コミュニティ気候変動食料主権・社会正義経済エディブル・シティ：地域食料供給のスケールアップへの新たなアプローチか？ドイツ・アンダーナッハの事例
2021Artmann M., Sartison K. · Making Green Cities: Concepts, Challenges and Practice (Springer, Cities and Nature series), 173-194 · Global
ドイツ・アンダーナッハ市の「エディブル・シティ（食べられるまち）」を、市民が公共空間で収穫できる多機能な生産的緑地として分析した事例研究。主要関係者へのインタビューから、食料安全保障・生物多様性・社会的結束といった都市課題に対し、社会・生態・経済の多機能な便益を生み出していることを明らかにし、地域食料供給のスケールアップ可能性を検討する。
コミュニティ食育福祉経済生物多様性先住民の就学前児童のための部族主導型ガーデニング・カリキュラムの開発：FRESH研究
2021Wetherill M.S., Bourque E.E., Taniguchi T., Love C.V., Sisk M., Jernigan V.B.B. · Journal of Nutrition Education and Behavior 53(11):991-995 · Global
米国オセージ・ネーションで、就学前児童向けに部族主導で開発されたガーデニング・カリキュラム（伝統的な「スリーシスターズ」栽培を含む）の開発過程を報告する。
固定種・在来種食育コミュニティ健康新自由主義的都市開発への抵抗闘争としてのヘリニコン・コミュニティ・ガーデン：危機後のアテネにおける空間的自治と都市への権利
2021Apostolopoulou E., Kotsila P. · Urban Geography, 43(2), 293–319 · Greece (Athens)
本研究はアテネの旧国際空港跡地に形成されたゲリラ・ガーデン「ヘリニコン自治菜園」を事例に、コミュニティ・ガーデニングが新自由主義的都市開発への抵抗の媒体となるプロセスを分析した。空間的自治（autogestion）と都市への権利という概念を用いて、危機後のアテネにおける都市コモンズの政治的可能性を論じている。
コミュニティ政策福祉経済アグロエコロジー的社会自然の組み立て——アルゼンチン・ロサリオにおける都市・都市近郊農業の政治生態学分析
2021Hammelman C., Shoffner E., Cruzat M., Lee S. · Agriculture and Human Values · Argentina (Rosario)
政府・市民社会・農業生産者30名へのインタビューに基づき、ロサリオの都市・近郊農業プログラムにおける権力関係を政治生態学の視点から分析した。アセンブラージュ概念を用いて、制度化されたアグロエコロジーが都市土地への圧力や経済的周縁化の文脈でいかに価値ある「社会自然」を構築するかを明らかにした。土地保全と小農の権利をめぐる政治的闘争が食料システムの形成に深く関与していることが示された。
コミュニティ政策経済ケニア・カメルーン・南アフリカにおけるコミュニティ食料生産の取り組みが与える影響：系統的スコーピングレビュー
2021Hutton G.B., Brugulat-Panés A., Bhagtani D., Maadjhou Mba C., Birch J.M., Shih H., Okop K., Muti M., Wadende P., Tatah L., Mogo E., Guariguata L., Unwin N. · Journal of Global Health Reports · Cameroon
ケニア、カメルーン、南アフリカにおけるコミュニティ食料生産の取り組み（CFPI）の影響を体系的に検討したスコーピングレビューで、4,828件の論文から118件を選定した。カメルーン関連研究（全体の約8.5%、10件）では経済的影響が最も多く調査されており（70%）、健康・社会的影響の研究は少ない。理論的枠組みを明示した研究が皆無である点が課題として指摘されている。
コミュニティ健康経済食育