研究・論文

Walker R. E., Keane C. R., Burke J. G. · Health & Place 16(5):876-884 · United States

米国の食料アクセスとフードデザート研究31件を系統的にレビュー。9種類の測定指標を整理し、低所得・マイノリティ地域での健康的食へのアクセス格差を明らかにする。

Dubbeling M.C.E., Merzthal G., Soto N. · Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development · Peru (Lima)

リマ市ビジャ・マリア・デル・トリウンフォ地区において、多様なステークホルダーを巻き込んだ都市農業政策の立案プロセスを分析した。マルチステークホルダーの参加が、食料安全保障・土地利用・経済開発にまたがる包括的な政策実施を可能にすることを示した。行政・NGO・農業者の協働モデルの有効性を検証している。

Sarah Taylor Lovell · Sustainability · United States

本稿は、経済的および食料安全保障の懸念から都市での食料生産への関心が高まっている米国における土地利用計画に適用される都市農業に関する文献をレビューする。コミュニティ農園から屋上菜園まで、人口密集地域で複数の機能を統合する都市農業の可能性について論じている。本稿はまた、障壁と制約についても触れ、都市計画家やランドスケープデザイナーが食料システム思考を都市計画に統合するための研究機会を特定している。

Catherine J. LaCroix · Case Western Reserve University School of Law Scholarly Commons (Case Western Reserve University) · United States (Cleveland)

本稿は、縮小する都市が直面する法的課題を、オハイオ州クリーブランドを事例に探求する。特に、都市農業やその他の緑地利用のために都市の土地を低密度化する際の問題に焦点を当て、収用権法、公平性の問題、および従来の再開発が困難な状況におけるブラウンフィールド再生のための現行法制度の限界を検討する。本研究は、このような土地利用変更の実施における重大な法的制約と課題を指摘している。

J. David Clark, Douglas B. Jackson‐Smith, Darla K. Munroe, Jeff S. Sharp, Shoshanah Inwood · Indian Journal of Experimental Biology · United States

この研究は、米国の準都市地域における農業変化の多様な軌跡を特徴づけました。これらの地域では、より広範なアグリフードシステムの変化に加えて、土地利用の圧力が増大しています。米国全土の5つの異なる準都市農業地域からの農家および土地所有者への調査を利用して、研究は農業構造変化の異なる理論を検証しました。結果は、米国の準都市農業のタイプと地理、および都市と農村の境界で農家が採用する最も一般的な適応戦略の経験的プロファイルを提供します。

Katharine Antonia Travaline, Christian Hunold · Local Environment · United States (Philadelphia)

本研究は、米国フィラデルフィアにおける都市農業のエコロジカル・シティズンシップへの貢献を探求しました。分析は、7つの都市農業組織のリーダーおよび地域住民への参与観察と自由形式のインタビューに基づいています。その結果、都市農業が環境に関する意思決定への市民参加と社会学習を促進することが示されました。

Miranda Martinez · · United States (Lower East Side)

本研究は、ジェントリフィケーション、コミュニティガーデン、そしてロウアーイーストサイドのプエルトリコ人コミュニティへの影響の力学を探る。階級文化の対立、近隣地域の変革、そしてその地域の象徴的意義について考察している。

Molly Alexandra Croog · School for International Training Digital Collections (School for International Training) · Mexico

本稿はメキシコシティにおける都市農業運動を探求し、誰が、どのように、なぜ実践しているかを調査している。都市農業の利点と将来の食料システムにおけるその役割を検討し、食料安全保障と食料主権について論じている。伝統的な農場、政府資金によるコミュニティプロジェクト、個人世帯レベルで都市農業を推進する組織という3つのプロジェクトが探求され、経済、コミュニティ、環境への影響について結論が述べられている。

John Ikerd · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States

アメリカン・ファームランド・トラストによると、米国では毎年約120万エーカーの農地が住宅地や商業地へと転用されています。この農地転用は、将来的に米国の食料生産の長期的な持続可能性を危険にさらしていると指摘されています。

Francisco Javier Morales Martín · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Peru (Lima)

この博士論文は、開発途上国の郊外における都市農業プロジェクトに適用される、社会的資本に基づいた新しい地域開発計画モデルを提案しています。このモデルは、初期の重要な社会的資本を特定し、新たな社会的資本を生成し、それを定量化可能な物的資本に変換することで長期的に維持することを目指しています。このアプローチは、都市農業をそれ自体が目的ではなく、地域発展の手段と見なすことで、モデルの持続可能性を保証します。

Pablo Torres Lima, Alfonso Chávez-Muñoz, Gerardo Ávila-Jiménez, Sergio Contreras-Prado · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Mexico (Mexico City)

本論文は、メキシコシティのソチミルコ-トラワックにおける農業生産ゾーンの開発を促進する計画プロセスの主要な構成要素を分析している。この経験は、2008年にフィールドワーク、インタビュー、民族誌的手法、地理情報システムから得られたデータを統合して概念化された。本研究は、都市開発の様々な課題に対処するために、地区または大都市当局による都市農業の支援が不可欠であることを強調し、統合された、住みやすく持続可能な都市を実現するためには、研究地域の社会・地域組織の再評価も必要であると結論付けている。

Michelle P. Corrigan · OhioLink ETD Center (Ohio Library and Information Network) · United States (Baltimore, Athens)

米国では食料不安と食料関連の健康問題への関心が高まっており、コミュニティガーデニングのようなコミュニティ食料安全保障のアプローチを通じて食料システムへの関与が進んでいます。メリーランド州ボルチモアとオハイオ州アテネでの詳細なインタビューと現地観察により、コミュニティガーデニングの課題と、人々が食料システムにどの程度関与しているかが調査されました。コミュニティガーデンは食料システムへの関与に貢献しているものの、食料安全保障を高めるためには教育、政策、資金などの追加支援が必要であることが示されています。

Lee‐Anne Milburn, B. A. Vail · Landscape Journal · United States

この研究は、米国各地のコミュニティガーデンリーダーへの文献レビューとインタビューを通じて、コミュニティガーデンの長期的な持続可能性のための要因を調査しました。研究の結果、成功するコミュニティガーデンは、土地の所有権の確保、持続的な関心、コミュニティ開発、適切なデザインという4つの主要な要素に基づいていることが多いことが明らかになりました。開発と運営における推奨事項には、デザイン、開発、および運営上の要因が含まれます。

Amy Oprean · Human Biology · United States

本抄録は、ウェイン州立大学のボランティア組織であるSEED Wayneのディレクター、カミ・ポトゥクチ博士を紹介している。SEED Wayneは、キャンパス内およびデトロイトのコミュニティにおける持続可能な食料システムの構築に焦点を当てている。この組織は、デトロイトの都市農業と地域食料システムにおける持続可能性の可能性を探る研究プロジェクトを学内外で実施している。

Eric L. Hazzard, Elizabeth Moreno, Deborah Lane Beall, Sheri Zidenberg‐Cherr · The FASEB Journal · United States (California)

この研究は、カリフォルニア教育学校菜園プログラム（CISGP）助成金の有効性を、749の助成対象校への調査を通じて評価しました。その結果、庭園の開設、既存庭園の継続的な利用、または既存庭園の拡張は期待を下回りました（p=.01）。期待よりも少ない学校が、庭園を教育目的（p<.001）や学術科目の指導（p<.003）に利用していると報告しました。40%未満の学校が、助成金で全ての庭園目標を達成できたと報告しました。

Michelle M Althaus Ottman, Juliana Maantay, Kristen Grady, Nério Cardoso, Nilce Nazareno da Fonte · PubMed · United States (New York City)

本プロジェクトは、ニューヨーク市ブロンクスにおける都市農業と生産的景観を、都市問題に対処する代替手段としてコミュニティガーデンに焦点を当てて探求する。この研究は、健康増進、経済、環境、文化的な利益を含むこれらの庭園の複数の役割を記述し、生活の質の向上に関する庭師の認識を明らかにすることを目的としている。ブロンクスには現在、Operation Green Thumbが管理する約175のコミュニティガーデンがあり、その他にも非営利団体や私有地で運営されているものがある。

Emma Schroeder, Krishna Ramanujan · · United States

クリシュナ・ラマヌジャン氏は、2010年のエマ・シュローダー氏とのインタビューで、イーグルハイツ・コミュニティガーデンに関する記憶を語りました。ラマヌジャン氏は、庭園の民族的多様性、庭園と大学間の緊張、そしてイーグルハイツ・コミュニティで幼い家族を育てながら大学院生活のバランスを取ることについて議論しました。このインタビューは、イーグルハイツ・コミュニティガーデンに関する修士論文に含めるために実施されました。

Los Angeles and Seattle · · United States

この研究は、米国ロサンゼルスのサウスセントラルファームとシアトルのマラファームという2つの都市農園の事例を考察しています。これらの場所とそれらを取り巻く政治的・社会的プロセスは、現在の食料システムと公正を求める闘いについて多くのことを明らかにしています。移民コミュニティがこれらの都市の場所で意識的な戦略を用いて空間を再構築し、場所に基づく抵抗とプロジェクトのアイデンティティを形成する方法に焦点を当てています。

Kathryn Colasanti · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States (Detroit)

ミシガン州デトロイト市を事例に、市内住民が消費する生鮮野菜・果物の量を、季節的に可能な限り供給するために必要な作付面積を推計する手法を、二次データを用いて開発した研究。市が所有する空き区画の目録と照合し、市内での生鮮農産物の大量生産の実現可能性を検討した。高収量のバイオインテンシブ農法を用いれば、収穫後管理や作期延長技術を特別に用いなくても、900,000人の住民が消費する季節の野菜の31%、果物の17%を300エーカー未満の土地で供給できることが示された。

Michael Raleigh · eCommons (Cornell University) · United States

米国の食料システムは化石燃料由来のエネルギーを大量に消費しており、一例として食料1カロリーの生産に10カロリーのエネルギーを要すると指摘したうえで、種まきから施肥、灌漑、耕起、収穫、加工、輸送に至る各工程での化石燃料使用が温室効果ガスを排出し、食料システムが気候変動の主要な要因になっていると論じるエッセイ。都市農業は機械の代わりに人力を用い、産業規模の農場より小規模であるため機械の使用が少なく、低い技術水準でも家庭菜園や小規模都市農場は土地・エネルギー単位あたり大規模農場より生産性が高くなり得るとして、食料システムの「脱炭素化」に向けた必要な戦略だと位置づけている。

Nathan McClintock, Jenny Cooper · PDXScholar (Portland State University) · United States (California)

2008年夏から2009年春にかけて、カリフォルニア州オークランド市内で公的機関が所有する空き地を対象に、都市農業に活用できる潜在地を洗い出す調査が行われた。市の「コモンズ」（公共所有地）を特定し、食・健康・環境施策の立案やNPO・市当局による候補地選定に使えるツールとして提示することを目的とした。

Leonardo da Fonseca Barbosa, José Pedro da Silva, Gabriela Vieira Junges, Weverton de Goes Duarte, Cícero Luiz Calazans de Lima, Jakes Halan Queiroz Costa · REVISTA ELETRÔNICA EXTENSÃO EM DEBATE · Brazil

ブラジル・アラゴアス州パルメイラ・ドス・インジオス市の農村部に位置し、州から公式に認定された唯一のキロンボーラ(逃亡奴隷子孫)コミュニティであるタバカリア村を対象に、農業活動と環境保全活動の予備診断を行った研究。参加型会議、質問票調査、コミュニティガーデン設置候補地の視察を月次で実施した。診断の結果、公的機関による技術支援や指導が存在せず、コミュニティへの情報提供も不足していることが明らかになった。農業はキャッサバ、トウモロコシ、インゲン豆、ソラマメを主作物とする自給的形態にとどまり、土壌・水の生態的管理はほぼ行われていなかった。研究は、これらの不足を補うための意識啓発・情報提供活動と、持続可能な農業実践の必要性を指摘している。

Celso Donizete Locatel, Francisco Fransualdo de Azevedo · Revistes Científiques de la University of Barcelona (University of Barcelona) · Brazil

ブラジル・ナタル市（ヒオ・グランデ・ド・ノルテ州）を対象に、都市の内部で行われる農業の実態と、それに対する自治体の対応を分析した論文。都市内農業の存在は容易に確認できるものの、市の法制度上はこの活動が公式に認識されておらず、周辺地域の数百世帯にとって重要な意義を持つにもかかわらず、この活動に携わる住民の多くは都市計画・都市管理への参加の場を持たないとする。研究は、都市農業の実践が農業世帯の所得構成にとって持つ重要性を分析するとともに、市当局がナタル市の領域管理における意思決定でこの現象をどの程度考慮しているかを検証することを目的としている。

Danielle Nipper · D-Scholarship@Pitt (University of Pittsburgh) · United States

手法提案論文（ピッツバーグ大学D-Scholarship@Pitt、2010年）は、コミュニティガーデンがしばしば継続困難に陥っているという知見を踏まえ、ステークホルダーの価値観・認識、経済的・環境的コストを定量化する「持続可能性評価モデリング（SAM）」の枠組みを、コミュニティガーデンの継続性・持続可能性の評価に応用することを提案する。論文はSAM関連文献とその手法・強み・限界をレビューし、組織の強み・弱み・成功度（存続年数など）の指標を用いた参加型評価プロセスを提案するが、そのツール自体の実証的な検証結果は示していない。

U.S. Environmental Protection Agency · U.S. EPA Local Climate and Energy Program Webcast · United States

2010年6月8日のEPA地域気候・エネルギープログラムのウェブキャストで、シカゴ市計画局のマイケル・バークシャー氏が同市のグリーンルーフ政策を解説した。90°F(約32℃)の日、シカゴ市庁舎の緑化屋根側は約90°Fにとどまる一方、非緑化のカウンティ庁舎側は約170°Fに達したと述べ、2004年開始・2008年拡充の持続可能開発政策と、雨水を敷地内に0.5インチ保持するか透水性を15%高めることを義務づける2008年の雨水条例が普及の推進力になったと説明した。