研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
1993 件(33 / 80)
都市農業とデザイン思考の連携：ジンバブエの事例研究
2021Esther Sigauke · The Journal of Environmental Education · Zimbabwe
本研究は、ジンバブエの湿地における都市農業の事例研究に焦点を当て、デザイン思考手法がフォーカスグループディスカッションを補強し、公共の関与を高める方法を探求した。複雑な問題解決志向のデザイン思考は、農家と湿地を結びつける潜在的な解決策を生み出す手段として、フォーカスグループディスカッションの前に実施された。研究から、適切に計画・実行されれば、デザイン思考がフォーカスグループディスカッションの有効性を高める上で役立つことが示された。
コミュニティ食育農村学校：インクルーシブな感覚菜園
2021Rosa Maria Pereira da Silva · · Global
本質的研究は、15名の生徒（うち2名が重複障害）を対象に、触覚認知を通じた科学教育に焦点を当て、インクルーシブな学校菜園を教育的介入として利用することを調査した。研究では、リサイクル素材を用いた菜園の準備と、点字セルや触覚地図などのインクルーシブな教育教材の作成が行われた。菜園環境において、視覚障害のある生徒は、触覚認知により野菜や薬用植物の種類を認識、触れ、識別、比較し、点字でその名前を書くことができた。
食育コミュニティ福祉都市コミュニティガーデンにおける交通騒音汚染が植物の成長に与える影響
2021Kate Lohrey, Patricia Talarczyk · Journal of Student Research · Global
6週間にわたる実験で、都市コミュニティガーデンにおける交通騒音汚染が植物の成長に与える影響が調査されました。交通騒音にさらされた植物は、自然な騒音条件下にあった植物と比較して、平均高さ（104.2mmに対し65.6mm）と重量（1.31gに対し0.85g）が著しく減少しました。この研究は、交通騒音が植物の成長に統計的に有意な悪影響を与えることを発見しました。
環境負荷のトレードオフコミュニティ健康STEM教育の理論的基礎
2021Anne Forbes, Vinesh Chandra, Linda Pfeiffer, Rachel Sheffield · Cambridge University Press eBooks · Australia
「初等教育におけるSTEM教育」という教科書は、プロジェクトベース学習アプローチを通じて、教員養成課程の学生にSTEM教育の理論、スキル、実践を紹介します。科学、技術、工学、数学は専門職、考え方、実践として提示され、各STEM要素は学校の庭プロジェクトのケーススタディを通じてオーストラリアのカリキュラムと統合されています。この教科書は、STEM教育の現在の研究を教育実践に結びつけ、評価、学習空間、コミュニティ、STEMの未来などのトピックを詳細に議論しています。
食育コミュニティ家族旅行における子供向けの持続可能な魅力としての都市庭園
2021Francesc Fusté‐Forné, María Fusté Forné · Resources · Global
この研究は、10件の半構造化インタビューに基づき、都市庭園と家族旅行の関係を分析しています。都市庭園は、家族を地元の食と結びつけ、地域のサプライチェーンを強化し、都市環境の未来を形成する持続可能な体験を創出する上で重要であると結論付けています。都市庭園は、参加型体験と自然との直接的な接触を通じて、園芸を観光に統合する訪問者アトラクションとして機能します。
コミュニティ食育経済コミュニティ支援型農業（CSA）に関する書誌学的アプローチ
2021Rosângela Oliveira Soares, Paulino Varela Tavares, Fátima Regina Zan, Artur Cristóvão, Manuel Luís Tibério · Desenvolvimento em Questão · Global
本研究は、コミュニティ支援型農業（CSA）に焦点を当てた査読付きジャーナル出版物に基づき、パターン認識分析を用いた書誌学的分析を提案した。Web of Scienceのデータセットを使用し、1997年から2019年までの出版物を引用/共引用のセマンティック指標で分析した。分析により、CSAに関する研究において「動機付け」「プロセス」「文脈」の3つの主要テーマが特定され、近接ネットワーク、協力、代替システム、持続可能な開発に関する研究が増加傾向にあることが示された。
CSA・提携コミュニティ経済区画整理地における都市農業のデザインソリューションに関する系統的レビュー
2021Maryam Jahed, Seyed-Abbas Yazdanfar, Saeid Norouzian‐Maleki · فصلنامه علوم محیطی · Global
この研究は、都市農業の実施を促進するため、区画整理地における都市農業の物理的設計ソリューションを特定することを目的とした系統的レビューである。Web of Science、Springer、IEEE、JSTOR、Science Direct、Magiranの6つのデータベースから抽出された18件の関連文献を分析した。都市農業の拡大を妨げる主な障害として、物理的設計ソリューションの不足が挙げられている。
コミュニティ政策都市農村連携食料主権・社会正義パンデミック中の都市農業とその日常生活への影響
2021Maya Andini, Ova Candra Dewi, Annisa Marwati · International Journal of Built Environment and Scientific Research · Global
本研究は、パンデミック中に限られたスペースで行われる都市農業が人々の健康と幸福に与える影響を、文献レビューとケーススタディを通じて調査しました。都市農業は、食料安全保障を支援するだけでなく、人々の健康と幸福、そして周囲の環境にも利益をもたらすことが示されました。
健康食料主権・社会正義コミュニティネクサスの操縦：iZindaba Zokudlaと持続可能性のためのガバナンス
2021Naudé Malan · Frontiers in Sustainable Food Systems · Global
本考察論文は、持続可能な食料システムにおける都市農業の機会を創出するためにステークホルダーエンゲージメント手法を用いる公共イノベーションラボであるiZindaba Zokudlaについて述べている。iZindaba Zokudlaは、水、土地、エネルギー、廃棄物のネクサスを統治するための制度外の手段として提示されている。本稿は、iZindaba Zokudlaで行われた活動が持続可能性のためにこのネクサスを統治するためにどのように利用できるかを一般化し、ファーマーズラボとウェブサイトの促進、参加機会の創出、社会における批判的考察の実現を通じて、いかに進歩的なガバナンスを達成したかを示している。
政策コミュニティ食料主権・社会正義ネットワークを発芽させる
2021Laura Vanesa Martínez Gordillo · South Florida Journal of Development · Colombia (Bogotá)
本書は、コロンビアのボゴタにあるラ・コンコルディア地区における社会的・生態学的プロジェクトについて考察している。このプロジェクト「ネットワークを発芽させる」は、ファサードに垂直都市農業とグラフィティを組み合わせ、住民が持続可能な実践を取り入れ、再利用可能な素材を使った吊り鉢で自然とのつながりを取り戻すことを奨励している。有機食品をめぐる協調的な関係と文化的変化を育み、地域のアイデンティティに影響を与えることを目指している。
コミュニティDIY・自作有機資源循環食料主権・社会正義同盟と交換
2021Caroline Goodson · Cambridge University Press eBooks · Global
本章は、中世の都市食料生産の経済的背景を、家計規模の栽培に焦点を当てて考察している。都市の食料市場の出現と、11世紀以前にその証拠が不足している理由を探る。商業規模の農業がない時代には、家計レベルの栽培がほとんどの都市住民にとって主要な食料源であり、食料庭園とその家族ネットワークを通じた交換は、都市の食料生産における家族のつながりの重要性を示している。
経済コミュニティDIY・自作食料主権・社会正義地域食品コミュニティ：健康関連の適応性と自己管理実践の探求
2021Ilona Liliána Birtalan, Ágnes Neulinger, György Bárdos, Adrien Rigó, József Rácz, Szilvia Boros · British Food Journal · Global
本研究は、地域食品コミュニティ、特にCSA（地域支援型農業）への参加が健康関連の適応性と自己管理実践に与える影響を質的調査で検証した。35人の参加者への半構造化インタビューに基づき、地域食品コミュニティが製品の起源への意識、食品管理能力の向上、食品環境の適用性・利用可能性の拡大、食品関連の自己イメージ強化といったテーマで健康に影響を与える可能性が示唆された。
CSA・提携健康コミュニティ食料主権・社会正義雹害による園芸生産の推定（コルドバ、2021年1月）
2021Claudia Marani, A. Lighezzolo, C. Bisio, Beatriz Giobellina, Diego Pons · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Argentina
本報告書は、SAT-CV-CBAプロジェクトの一環として、2021年1月末にアルゼンチンのコルドバで発生した異常気象イベントによる園芸作物被害地域の推定について、地方当局および地域社会に情報を提供することを目的としています。被害を受けた農場の数、脆弱性レベルに基づく作物損失、および嵐の強度を推定しています。この情報は、被害を受けた生産者を支援するために有用であると期待されています。
効果は限定的気候変動近郊農業コミュニティ地域菜園が非施設化された個人の身体的および精神的健康と幸福を促進する貢献に関するエビデンス：系統的レビュー
2021Tarsila Lampert, Joana Costa, Osvaldo Santos, Joana Sousa, T. Ribeiro, Elisabete Freire · PLoS ONE · Global
この系統的レビューは、地域菜園に関連する身体的および精神的健康アウトカムに関する文献を、定量的研究に焦点を当てて統合しました。適格な8つの研究がレビューされ、そのうち7つは良好な方法論的品質と評価されました。レビューの結果、地域菜園の利用者は、生活満足度、幸福度、全体的な健康、精神的健康、および社会的結束において、菜園活動に従事していない隣人よりも有意に良好な結果を示しました。
コミュニティ健康小学校における学校菜園：課題への対応と恩恵の享受
2021Sandra Austin · Education 3-13 · Ireland
この質的研究は、アイルランドの小学校における学校菜園の利用方法と価値を、プログラム推進者への現地訪問とインタビューを通じて描写することを目的とした。学校は菜園を子供たちの発達のために創造的に活用しており、成功には重要な要因が寄与している。教師は菜園を学習の場、心のケアの空間、学校と地域社会の関わりの焦点として評価している。
食育健康コミュニティコロンビアにおける食料安全保障のための都市・近郊農業の展望
2021Sandra Patricia Montenegro Gómez, Yulian Adalberto Sepúlveda Casadiego · Universidad Nacional Abierta y a Distancia eBooks · Colombia
本稿は、コロンビアにおける都市・近郊の農業生態学的菜園を導入するための関連経験と技術的ツールを文脈化する。都市・近郊農業は食料不安を軽減し雇用を創出できるが、現在コロンビアにはこれらのプロセスを支援する政府政策がないと指摘している。本研究は、野菜生産を通じて食料安全保障を強化するため、作物に関する知識を地域社会に伝えることを目的としている。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義政策経済コミュニティ工学
2021Anne Forbes, Vinesh Chandra, Linda Pfeiffer, Rachel Sheffield · Cambridge University Press eBooks · Australia
『初等教育におけるSTEM教育』は、プロジェクトベース学習アプローチを通じて、教員養成課程の学生にSTEM教育の理論、スキル、実践を紹介する教科書です。科学、技術、工学、数学の各要素は、学校菜園プロジェクトのケーススタディを通じてオーストラリアのカリキュラムと統合されています。この教科書は、評価、学習空間、コミュニティ、STEMの未来といったトピックを詳細に議論することで、STEM教育の最新研究と教育実践を結びつけています。
食育コミュニティ近代的な都市菜園のための歴史的なペルシャ庭園利用の社会文化的適切性
2021Majid Amani-Beni, Gaodi Xie, Qingjuan Yang, Alessio Russo, Mohammad Reza Khalilnezhad · Land · Iran
この定性的現地調査は、イランの4つの州にある6つの歴史的なペルシャ庭園の空間的および構造的配置が、近代的な都市菜園に適しているかどうかを調査しました。研究では、形式的な景観デザイン、非食用装飾植物、および伝統的な芸術作品の要素を組み合わせることで、ペルシャ庭園の魅力を高めることが示唆されました。また、食用植物を含む生産ユニットを、美的植物やアイテムが配置された中心的な集合場所を使用して公共ユニットから分離することで、活動を妨げることなく園芸に興味を持つ一般の訪問者を引き付ける可能性があることが判明しました。ペルシャ庭園の多機能性、美的価値、および健康促進の特性は、庭園デザインにおける重要な歴史的成果を構成し、庭園を食用都市園芸の適切なモデルにしています。
コミュニティDIY・自作食育都市農家の土地の不公正：ダルエスサラーム市における土地開発プロジェクトが農業に与える影響の評価
2021Mkwela Hawa · Journal of Geography and Regional Planning · Tanzania
タンザニアのダルエスサラーム市郊外ムブウェニ・ムピジを事例に、都市農家が直面する土地の不公正を質的アプローチで調査しました。研究結果は、農家が土地の不安定性、劣悪な土地権利、非公式な土地利用、他の土地利用者との激しい競争、土地の質の低下、農地の絶え間ない減少により、常に圧力を受けていることを示しました。これらの要因は、都市農業に完全に依存する人々の食料安全保障、社会的地位、収入といった日々の生活に悪影響を与えています。
公平性・立ち退き政策経済食料主権・社会正義コミュニティポルトガルにおける都市農業：公共食料政策のための制約と機会
2021Cecília Delgado · RPER · Portugal
本稿は、ポルトガルにおける都市農業の実践が食料政策の策定と実施を促進する可能性を検証している。16の地方自治体への調査により、地方の取り組みに対する制約と機会が特定された。本研究は、他国と比較したポルトガル市民社会の相対的な脆弱性が、国および地方レベルでの機会が確認されているにもかかわらず、地方公共食料政策が策定されていない理由であると主張している。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ市営都市菜園管理への技術応用
2021Fernando Almeida, Nuno Miranda, Bruno Vieira · Advances in environmental engineering and green technologies book series · Global
本章では、市営都市菜園を管理する農家向けのモバイルアプリケーションを紹介する。このアプリは、作物の状態、栽培する製品、および必要なメンテナンスに関する情報を提供し、生産プロセスを簡素化することを目的としている。また、経済的、社会的、物流的側面を考慮し、都市農業活動の持続可能性を高めることも目指している。
デジタル農業コミュニティ経済都市菜園は世帯の食料安全保障、健康、幸福、経済的持続可能性を向上させることができるか？
2021Helena Guerreiro, Tânia Fernandes, Madalena Bettencourt da Câmara · Annals of Medicine · Global
この抄録は、都市菜園が地域社会を改善し、新鮮な果物や野菜の供給を可能にすることで、食料安全保障、健康、幸福、経済的持続可能性に貢献する可能性について述べています。果物と野菜の摂取量増加は健康上の利点と関連しており、都市菜園は食に関する意識的な決定に貢献し、住民の医療費を削減する可能性があります。
健康経済食料主権・社会正義コミュニティ都市農業における市場・生産企業組織のビジネスモデル
2021Véronique Saint-Gès · Innovations Technology Governance Globalization · Global
都市農業における25の市場・生産企業組織（OEMP）を対象とした研究で、経済的側面を優先してそのビジネスモデルを特定・分析しました。この研究は、OEMP活動の独創性と多様性を示し、パートナーシップ、技術的スキル、持続可能性を重視した活動などの成功の鍵を明らかにしました。マーケティングは、多様な顧客への短いサプライチェーンを特徴としています。
経済コミュニティ政策ロメ市とその郊外における都市および近郊農業
2021Wouyo Atakpama, Madjouma KANDA, Fousséni Folega, Denis Talate LAMBONI, Komlan Batawila, Koffi AKPAGANA · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Togo
本研究は、トーゴのロメ市における都市および近郊農業（AUP）の農地空間をマッピングし、関与する人々、栽培方法、栽培種を特徴づけ、その社会経済的重要性を評価しました。Google Earth画像、現地調査、89人の生産者へのアンケート調査を用いて、先住民の既婚地主が最も関与していることを発見しました。特定された34の主要作物種のうち、トウモロコシ（57.7%）とキャッサバ（39.0%）が最も頻繁に栽培されていました。
経済コミュニティ近郊農業食料主権・社会正義消費領域外の消費者市民性：自己決定の視点からの動機付けの概念化
2021Eranjana Kathriarachchi, Dinuka Wijetunga · Sri Lanka Journal of Management Studies · Global
消費者市民性は、消費者が選択、購入、使用といった消費領域外の非消費分野でも市民的行動を示すことが注目されています。このような行動は、CSA（地域支援型農業）やPGS（参加型保証システム）などの有機農業や消費に関連する組織的運動への消費者の関与に見られます。本稿は、自己決定理論の概念と消費者市民性に関する既存文献に基づき、消費者がPGSの評価者としてボランティア活動を行うなど、消費領域外の市民的行動に従事する動機付けに関する3つの命題を提示しています。
CSA・提携食料主権・社会正義コミュニティ