研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
1071 件(36 / 43)
借りた土地：近隣規模のフードシェッドにおける用益権の潜在的役割の評価
2013Benjamin Carl Kerrick · OhioLink ETD Center (Ohio Library and Information Network) · Global
20世紀および21世紀の都市成長は、都市の食料需要を増加させると同時に、都市周辺の農業生産地域を減少させてきました。都市農業は、都市における食料アクセスを拡大し、都市住民を食料生産に参加させ、未使用の都市区画を有効活用することができます。公有および私有の遊休地や空き地は、この目的のための重要な資源となります。
コミュニティ食料主権・社会正義経済政策都市農村連携農業適地分析のための多基準意思決定手法と統合ANP-DEMATELモデルの適用（ケーススタディ：ガズヴィン平野）
2013Hamidreza Pourkhabbaz, Javanmardi Saeedeh, Yavari Ahmad Reza, H A Faraji Sabokbar · · Iran
本論文は、イランのガズヴィン平野における周縁都市農業の土地評価のため、DEMATELとANPを統合した手法を提示した。生態学的モデル、傾斜、気候土壌特性、水資源、植生密度を主要因として選択し、多基準意思決定（MCDM）モデルで評価した。結果として、6つの農業土地利用クラスが確認され、北部地域は農業開発に適さないことが示された。しかし、98,598.20ヘクタールの土地が農業に非常に適しているか中程度に適していると判断された。
近郊農業政策経済気候変動都市農業の推進：重要なツールとしての保険
2013Pian Pian Wang, John G. Nevius · Environmental Claims Journal · Global
本稿は、人口密度と気候変動が食料供給に影響を与える中で重要性が増す都市農業の推進における保険の役割について論じています。都市農業の取り組みを成功させるためには、保険、公共政策、土地利用法を財政的支援と効果的に組み合わせる必要があると提言しています。既存の保険を調整し、地域的な都市農業保険プログラムを確立し、都市の土地利用計画にリスク分析を組み込むことで、都市農業を奨励できると述べています。
政策経済気候変動革新的な食料生産技術「フレイトファーム」に対する農家の認識
2013Corey James Majeika, Raymond P Stockwell, Shawn A Czerniak · Digital WPI · Global
この研究では、改造された輸送コンテナ内で葉物野菜とバジルを栽培するフレイトファーム社に対する農家の認識を評価するため、13人の農家を対象に詳細なインタビューを実施しました。ほとんどの農家はフレイトファームの経済的実現可能性に疑問を抱き、その技術を疑問視し、有機認証の欠如を指摘しました。
事業採算・継続性デジタル農業経済ジンバブエにおける都市農業と貧困緩和：ブラワヨのタウンシップにおける展望と障害
2013Philani Moyo · Journal of Human Ecology · Zimbabwe
本研究は、ジンバブエのブラワヨのタウンシップにおける低所得労働者階級および都市貧困世帯における都市農業の家計食料安全保障、雇用創出、所得創出への役割と貢献を質的アプローチで調査しました。都市食料生産は家計の食料アクセスと安全保障に大きく貢献し、食料多様性と栄養摂取を改善していることが判明しました。しかし、都市農業の潜在能力は、土地保有の不安定さ、不安定な水へのアクセス、区画の小ささ、生産性最適化のための不十分な資本、都市土地利用法の曖昧な適用といった要因によって制約されています。
事業採算・継続性福祉経済食料主権・社会正義政策スリランカ、ガンパハにおける都市農業のための保証融資
2013Priyanie Amerasinghe, Vajira Hettige, K. V. A. H. P. Wijenayake · Documents & Reports (World Bank) · Sri Lanka
食料、栄養、生計の安全保障に向けた農業開発は、スリランカの政治的課題として高い優先順位にある。国家の優先事項には、食料安全保障とレジリエンスのある都市の開発が含まれており、西部州は2000年に都市農業キャンペーンを開始し、その先駆けとなっている。
経済政策食料主権・社会正義都市農業生産モード3：野菜の集約的生産
2013Danfeng Huang · Journal of Changjiang Vegetables · Global
この論文は、都市農業における野菜の集約的生産の重要性を論じ、新鮮な野菜の供給、品質、安全性を保証する上でのその役割を指摘しました。工業化された苗生産、施設生産、効率的な栽培、収穫後処理、商業管理といった集約的生産の主要な要素をまとめましたが、野菜の集約的生産の発展における環境問題と制約要因も提示されました。
環境負荷のトレードオフ経済気候変動食料主権・社会正義バーティカルファーミングと管理環境農業における課題
2013Michael R. Hoadley · Illinois Digital Environment for Access to Learning and Scholarship (University of Illinois at Urbana-Champaign) · Global
シカゴの企業Fewzionの創設者であるMichael Hoadley氏による講演で、バーティカルファーミングと管理環境農業における課題が議論されました。講演では、政策補助金や慈善事業への依存から脱却し、経済的に自立可能なモデルの文脈で議論を組み立てることの重要性が強調されました。これは、都市農業を社会問題の万能薬と見なす政策立案者の過度な熱意に対する懸念を示唆しています。
事業採算・継続性経済政策気候変動ガーナにおける都市農業の空間性、規模、機能性のマッピングと理論化
2013Heather Mackay Niittylä · · Ghana
本論文は、ガーナの2つの中規模都市における都市農業の形態と機能をマッピングし、調査しました。これは、農業世帯の食料への貢献を検証するものです。
コミュニティ食料主権・社会正義経済周辺都市農業の便益評価
2012Catherine Brinkley · Journal of Planning Literature · Global
本稿は、様々な分野の文献を統合し、農地が都市地域に提供するサービスを概観し評価した。130の全国的に認定された土地信託の使命記述書を分析し、生態系サービス、野生生物生息地、景観、農業生産性を提供する区画への一様な選好があることを発見した。文献レビューにより、農地サービスの市場価値は分析方法と農地の場所に応じて1エーカーあたり-37,541ドルから124,000ドルの範囲で変動することが明らかになった。
近郊農業経済生物多様性政策産業バリューチェーンによる都市農業の有効投資促進メカニズム
2012Yun Xiao-lan · Anhui nongye kexue · Global
本稿は、バリューチェーンマネジメントの概念とその応用状況、および産業バリューチェーンを採用して都市農業の有効投資を増やすことの意味合いを紹介した。バリューチェーンマネジメントの基本的な考え方に基づき、都市農業と他産業のバリューチェーンによって都市農業の有効投資を増やすメカニズムが探求された。
経済都市農村連携クリエイティブ産業融合の概念を適用した都市農業の場所的価値
2012Seokhwan Lee · Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society · Global
本研究は、クリエイティブ産業融合の概念を適用した都市農業による場所的価値の向上を研究することで、持続可能な都市再生のための理論的基盤を提供することを目的としています。既存の都市開発手法の問題点を指摘し、場所的価値を高める上でのクリエイティブ産業融合型都市農業の強みを明らかにします。本研究は、都市再生の新しいパラダイムを提案しています。
コミュニティ経済政策第13号：ジンバブエ、ハラレにおける食料不安の現状
2012Godfrey Tawodzera, Lazarus Zanamwe, Jonathan Crush · Scholars Commons (Wilfrid Laurier University) · Zimbabwe (Harare)
本研究は、ジンバブエのハラレ市における食料不安の状況を調査するため、2008年にAFSUNが独自のベースライン食料安全保障調査を実施しました。この調査は、2003年から2009年の公式調査が食料不安を深刻な問題ではないと示していた現実と矛盾する結果を明らかにしました。調査結果は、2008年までにハラレがSADC地域で最も食料不安の深刻な都市になっていたことを示し、貧しい世帯が食料を購入するための収入を得るのに苦労していました。非公式な食料経済への参加が危機への主要な対応であり、自家消費のための都市農業も危機対応として重要性を増していました。
食料主権・社会正義経済福祉シエラレオネ、フリータウンにおける都市農業のための土地利用と生計の持続可能性に関するジェンダー分析
2012Oladele Oladimeji Idowu · African Journal of Agricultural Research · Sierra Leone (Freetown)
本研究は、シエラレオネのフリータウンにおける都市農業（UA）の土地利用と生計の持続可能性に関するジェンダー分析を実施し、91人の生産者（男性30人、女性61人）にインタビューしました。生産者の大多数は女性であり、女性が管理する農場は男性が管理する農場よりも高い粗利益（23,895レオーネ）と収益を示しました（男性は15,130レオーネ）。UA収入への貢献の主要な決定要因には、世帯規模、信用へのアクセス、農民組合への加入、ジェンダー、年齢、農場規模が含まれ、世帯規模と男性生産者の数が増加するとUA収入は減少しました。
経済食料主権・社会正義コミュニティトマト（Lycopersicon esculentum Miller）、青ネギ（Allium sativum）、およびペチャイ（Brassica rapa L.）における異なる土壌培地と土壌改良材の評価
2012Jenny Calabio, Ma. Luisa Albacete · WVSU Research Journal · Philippines (Iloilo City)
2007年7月から2008年7月にかけてイロイロ市ラパスの西ビサヤ州立大学都市農業実証サイトで実施されたこの研究は、コンテナ栽培の青ネギ、ペチャイ、トマトに対する土壌培地と改良材の効果を評価しました。純粋な堆肥が収量を増加させるのに最適な培地であることが判明しました。しかし、IMOと籾殻を土壌改良材として使用しても、試験した3種類の野菜の収量は増加せず、籾殻は特にペチャイの収量を一般的に減少させました。
効果は限定的コンポストDIY・自作福祉健康経済ホテル＆レストラン ヴィラ・アンナの屋外ダイニングエリア
2012Adam Roigart · · Sweden (Uppsala)
スウェーデンのウプサラにあるホテル＆レストラン「ヴィラ・アンナ」の屋外ダイニングエリアの新しいコンセプトが設計され、レストランの文脈で都市農業がどのように発展できるかが探求されました。この設計は、都市農業とストーリーテリングに関する文献調査、およびレストラン経営者との議論に基づいており、料理の核心的価値を伝え、ストーリーテリングを通じて場所の感覚を強化することを目的としています。著者は、ランドスケープアーキテクチャにおけるストーリーテリングの有用性と、レストランにおける食品調達と食のトレンドに対する都市農業の新たな視点の可能性を指摘しています。
DIY・自作食育経済DMDP地域における都市農業：ガジプール、カリガンジ、ルプガンジ、ナラヤンガンジ郡の事例研究
2012Tazrina Ananya, Yousuf Mahid, Afia Sultana Shanta, Roxana Hafiz · Journal of Bangladesh Institute of Planners · Bangladesh (Dhaka)
本研究は、バングラデシュのDMDP地域におけるガジプール、カリガンジ、ルプガンジ、ナラヤンガンジ郡を対象に、都市および近郊農業（UPA）の適合性を判断することを目的としました。UPAは貧困層の生存戦略の重要な要素であり、都市の生鮮食品供給に貢献し、栄養改善、生活環境向上、起業促進、貧困緩和といった肯定的な影響をもたらすとされています。
食料主権・社会正義健康経済近郊農業ガーナ、アクラにおける都市農業の持続可能な生計への貢献に関するジェンダー分析
2012Adetola I. Adeoti, Olufunke Cofie, O. I. Oladele · Journal of Sustainable Agriculture · Ghana (Accra)
ガーナのアクラで行われた調査では、野菜生産者の間で都市農業が持続可能な生計に貢献するジェンダーの側面が分析された。この研究では92人の男性生産者と8人の女性生産者を調査し、男性生産者の平均年齢は39.4歳、平均就学年数は6.4年であったのに対し、女性生産者は平均年齢49.8歳、平均就学年数7.1年であった。農場規模と信用へのアクセスが、都市農業からの収入の重要な決定要因であった。
経済福祉コミュニティ食料主権・社会正義コミュニティ支援型農業は持続可能な農業に対する経済的に実行可能なアプローチとなり得るか
2012Ishani Shrestha · · Global
本論文は、世界中のコミュニティ支援型農業（CSA）農場の経済的実行可能性を調査した。研究の結果、CSA農場の現在の会費価格は生産コストのすべてを反映しておらず、現在の価格戦略が続く場合、CSAは持続可能な農業に対する経済的に実行可能なアプローチではない可能性があることが示された。コンティンジェント評価調査では、CSA農場が売上を失うことなく会費価格を引き上げる可能性があり、米国政府が持続可能な農業を助成することで長期的には利益を得る可能性があることが示唆された。
事業採算・継続性CSA・提携経済食料主権・社会正義産業バリューチェーンを通じた都市農業における有効投入量増加のメカニズム
2012Yun Xiao-lan, Yun, Xiao-Lan · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Global
本稿は、都市農業のバリューチェーンを他の産業と連携させることにより、都市農業における有効投入量を増加させるメカニズムを探求する。価値連鎖管理の考え方、その利用の現状、および産業価値連鎖を通じた都市農業における有効投入量増加メカニズムの含意を紹介する。本研究は、産業バリューチェーンのアプローチを通じて都市農業がどのように有効投入量を強化できるかを理解することを目的としている。
経済政策消費者共有農園から農村市民コミュニティへの発展：都市と農村の発展のバランスをとる新しいモデルを考える
2012Wang Shu-jin · Nongye jingji yu guanli · Global
本稿は、消費者共有農園がCSA（地域支援型農業）の重要な担い手であり、先進国における都市と農村の発展のバランスをとるための有益な経験であると論じています。消費者共有農園と農村市民コミュニティを組み合わせることで、農家の収入を真に向上させ、都市と農村の調和ある発展の過程における多くの問題を解決できると示唆しています。本稿では、農村市民コミュニティの概念、関連する研究課題、および政策提言について考察しています。
CSA・提携都市農村連携経済コミュニティ都市農業における女性：政策は支援的か？タンザニア、モロゴロ市を事例に
2012BD Mntambo · Huria Journal of the Open University of Tanzania · Tanzania
タンザニアのモロゴロ市では、都市農業の政策的文脈における実践が、特に公共空間で野菜を栽培する女性の経験と態度に焦点を当てて調査された。綿密な調査の結果、女性の都市農業への参加は食料安全保障、家計収入の増加、貧困削減に貢献していることが判明した。しかし、都市農業の利点と既存の政策との間に不一致があり、これが女性の参加に悪影響を与え、政策が都市農家、特に女性を支援していないため、小規模な栽培と低収入につながっている。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ経済食料主権・社会正義イベロアメリカの大都市における都市農業：チリのサンティアゴとポルトガルのリスボンにおけるケーススタディ
2012Isabel María Madaleno, Gladys Armijo · Investigaciones Geográficas Boletín del Instituto de Geografía · Chile (Santiago de Chile), Portugal (Lisboa)
この研究は、気候が類似する2つの首都、チリのサンティアゴとポルトガルのリスボンにおける都市内および都市近郊農業を比較した。衛星画像、統計、サンプリングを用いて、これらの都市環境における第一次産業活動を支援する公共政策を分析した。目的は、都市農業がこれらの都市の社会的、経済的、環境的持続可能性にどのように貢献しているかについて、類似点と相違点を特定することであった。
政策経済都市農村連携近郊農業食料主権・社会正義食料正義、飢餓、そして都市
2012Nik Heynen, Hilda E. Kurtz, Amy Trauger · Geography Compass · Global
このレビュー論文は、地理学における食料、都市、不平等に関連する問題への関心の高まりを強調しています。コミュニティ食料安全保障、食料主権、都市農業といった概念が、食料、正義、都市を概念的に結びつける上で有用であることを示唆しています。本論文は、これらの概念が新たな分野横断的な方向性を定義しようとしていると述べています。
食料主権・社会正義コミュニティ経済小規模都市農業：リガにおける家庭菜園の変革
2012Sersnova Sersnova · · Latvia (Riga)
ラトビアのリガにおける小規模都市農業と家庭菜園の変革に関する研究。都市農業は、その経済的、社会的、文化的、環境的利益により、過去数十年間で世界中で認識を得ている。
コミュニティ経済気候変動