研究・論文

Vanessa Daufenback, L. A. Z. Machado, Cláudia Maria Bógus · Revista Ingesta · Global

ラテンアメリカにおける都市農業(AU)と食料・栄養保障(SAN)の関係を、Scieloデータベースを用いて検討した系統的レビュー。「agricultura urbana」で検索した結果156件がヒットし、タイトルとキーワードによる絞り込みで32件に、さらにラテンアメリカ以外の論文を除外して26件がAUとSANを何らかの形で関連付けていた。このうちSANとAUを直接関連付けていたのはわずか5件で、残りはこの概念のいずれかの側面を扱うにとどまり、文献全体を通じてAUの明確で合意された定義は存在しないことが分かった。種子交換や作付け伝統の保存といった食料主権の原則を促進しているにもかかわらず、都市農業者や生産規模をSAN促進の中心要素として扱う研究は少なかった。レビューした研究の大半は、重金属による作物汚染、環境・社会・経済面での持続可能性の達成の困難さ ― とりわけ他の職に従事せざるを得ない農業者にとって ―、そして技術支援の不足といった重要な問題を指摘していた。

Florian C. Guenther · Current Urban Studies · Global

2050年までに世界人口の68%が都市に居住すると見込まれる中、都市計画への農業の組み込みと生態学的農業実践の必要性を論じる概念的な論考である。保全農業などの生態学的手法は土壌の健全性を高め収量を向上させるため、都市需要向けの野菜・果物生産と輸送に伴う排出削減の鍵になるとし、生態学的に管理された緑地の拡大はヒートアイランド現象の緩和、健全な土壌への炭素貯留、雨水流出の改善、都市洪水リスクの低減につながると主張しているが、実証データは示されていない。

Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) · IPCC National Greenhouse Gas Inventories Programme (IGES) · Global

固形廃棄物処分場（SWDS）からのメタン排出量を一次減衰法（FOD）で推計するための方法論を定めたIPCCガイドライン改訂章。分解可能有機炭素の分解割合（DOCf）のデフォルト値はバルク廃棄物で0.5、食品廃棄物では0.7としている。半減期は高水分・易分解性の食品廃棄物ではk=0.2（半減期約3年）、乾燥・難分解性の廃棄物ではk=0.02（半減期約35年）が目安とされる。

Hardman M., Chipungu L., Magidimisha H., Larkham P.J., Scott A.J., Armitage R.P. · Landscape and Urban Planning, 170:6-14 · Global

ヨーロッパ・北米・アフリカにおけるインフォーマルな都市栽培（ゲリラ・ガーデニング）の実践を横断的に検討し、英国サルフォードの事例では行政が非公式の栽培を容認・奨励しはじめている状況を示す。隙間空間や遊休地を住民が無許可で緑化・食料生産する運動が、都市計画や緑地政策にどう取り込まれうるかを論じた。

Manganelli A., Moulaert F. · Local Environment · Belgium (Brussels)

本論文は、2006年にブリュッセルで設立された連帯型生産者・消費者ネットワークGASAPを対象に、ハイブリッドガバナンスの概念を適用して分析した。GASAPのライフコースにおける3つの段階を特定し、組織的・資源的・制度的なガバナンスの緊張が代替食料ネットワーク（AFN）の自己組織化とスケールアウトにいかに影響するかを明らかにした。

Haniotou H., Dalipi E. · In: Glatron S., Granchamp L. (eds) The Urban Garden City: Shaping the City with Gardens Through History. Springer, Cham, pp. 245–268 · Greece

本章はギリシャの主要都市圏における都市農園の普及過程を歴史的・社会的観点から概観した。経済危機を契機とした市民農園の急増を記録し、都市居住者の生活スタイルと食料安全保障に対する影響を論じている。都市計画と農園政策の関係についても考察している。

Contesse M., van Vliet B.J.M., Lenhart J. · Land Use Policy · Chile (Santiago)

本研究は、サンティアゴにおける都市農業の拡大が公共緑地へのアクセスを向上させる機会となりうるかを政策取り決めアプローチで分析した。高所得地区と低所得地区の間で1人当たり緑地面積に大きな格差が存在することが示された。都市農業は公園の代替ではなく補完的な緑地として位置づけるべきであり、そのためには政策的な役割分担の明確化が必要であると結論づけた。

Poore J., Nemecek T. · Science · Global

約38,000農場のメタ分析。食料の環境影響は生産段階が支配的で輸送の寄与は小さく、「地元産=低炭素」というフードマイル前提を弱める。都市農業の気候上の根拠である輸送削減効果に疑問を投げかける。

Madeleine Bonow, Maria Normark · Renewable Agriculture and Food Systems · Sweden

ストックホルムの市民農園研究。参加メカニズム、参加の駆動力、地方自治体の支援役割を分析。サステナビリティ向上の実装メカニズムを検討。

Michelle Tendai. Chihambakwe, Paramu Mafongoya, Obert Jiri · Challenges · Zimbabwe

本レビューは、ジンバブエにおける都市および周辺都市農業（UPA）における食料主権原則の利用をマッピングし、食料安全保障への可能性を考察する。UPAが都市世帯の生計に深く根付いているにもかかわらず、その実践を管理する制度的取り決めは依然として曖昧である。本レビューは、すべての利害関係者を巻き込むことの失敗がUPAを弱体化させ、食料不安の増大と持続不可能な慣行につながることを強調している。

Rachel Carey, Sarah James · · Australia (Sydney, Melbourne)

本章は、オーストラリアの周縁都市農業を、シドニーとメルボルンの事例研究に焦点を当てて考察している。人口増加により食料需要が増加している一方で、都市のスプロール化によりこれらの地域の供給能力が低下していることを指摘し、周縁都市部の圧力について探求している。気候変動と水不足の状況下で、都市の持続可能性とレジリエンスへの潜在的な貢献を強調し、これらの地域を保護するための政策および計画オプションを提示している。

Suranga Wadduwage · Journal of Land Use Science · Australia (Adelaide)

オーストラリアのアデレード都市圏において、都市のスプロール化に対する農業地の脆弱性を多基準空間明示型アプローチで調査しました。この研究は、「現状維持」と「経済開発加速」のシナリオにおいて、農業地の脆弱性が高く、農村地域に飛び地効果を伴って拡大することを示しました。これは、都市開発のための土地供給を維持するために農地利用を犠牲にする必要性を裏付けています。

Ángela Castillo, Sandra Leonela López Álvarez · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Venezuela (Falcón)

ベネズエラのファルコン州における都市農業プロジェクトを特徴づける研究が行われた。このプロジェクトはシモン・ボリバル国家プロジェクトの初期構想に基づき、CIARA財団によって組織されたことが判明した。プログラムは実施されている全自治体で普及しており、活動率は0.71%から100%の範囲で、合計自治体の44.44%で再活性化の可能性が示された。州都ミランダ市は農業生産ユニットが最も多いが、活動率は15%に留まる。

Sue Booth, John Coveney, Dominique Paturel · Policy Press eBooks · Global

本章では、グローバルな工業化された食料システムにおける食料犯罪の概念を検証し、食料を公共の声明に利用する市民の抵抗、すなわち「対抗犯罪」を探求する。対抗犯罪には、現在の食料システムに焦点を当てる反対活動と、ファーマーズマーケットやコミュニティガーデンのような新しい食料システムを育成する建設的活動の両方が含まれる。これらの民主主義に基づいた行動は、食料民主主義として知られる参加型運動を形成し、市民が自身の食料システムをある程度制御することを可能にする。

Dona Pickard · International Journal of Sociology of Agriculture and Food · Bulgaria (Plovdiv)

本稿は、ブルガリアのプロブディフにおける都市農業事例を分析するもので、自治体が30年以上黙認されてきた2ヘクタール以上の区画農地を、利用者との協議なしに公園拡張のため撤去した。NGOが都市農業を社会イノベーションとして推進しているにもかかわらず、この事例は、ガバナンスに関して社会イノベーションを妨げる障壁を示している。これは、剥奪されたグループの市民参加と資源へのアクセスが不足していることを示唆している。

Anna Petit‐Boix, Defne Apul · Sustainability · Global

本研究は、都市農業（UA）における社会的結束の出現に関する枠組みの不足に対処するため、カスケード生態系サービスモデルを修正する。これをUAのためのボトムアップ型因果フレームワークに変換し、生物物理学的および社会的構造が、信頼などの態度や感情を育む人間活動につながることを示す。これらの集合的な態度が社会的結束を生み出し、社会ライフサイクルアセスメントにおける因果経路の開発とUAの社会的影響の理解を支援する。

Valentina Gulin Zrnić, Tihana Rubić · Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku · Croatia (Zagreb)

本稿は、クロアチアのザグレブにおける4つの都市菜園コミュニティに焦点を当て、その関係者、構造、および設立された菜園の目的を考察する。違法な「野生の」菜園の実践と都市菜園の文脈の変化について議論し、民族誌的例を用いて多様な組織方法、共同性、ガバナンスの問題を示す。分析はこれらの菜園コミュニティの異質性とダイナミクスを明らかにし、現代の都市ガバナンス戦略における菜園イニシアチブの可能性を検討する。

Evaldas Klimas, Mantas Lideika · Journal of Property Planning and Environmental Law · Lithuania

この論文は、リトアニア共和国の空間計画法の下で実施された措置と様々なイニシアチブを議論し、同国が都市の緑化という国際的な傾向に沿っているかどうかを特定することを目的としています。

Percy Toriro · · Zimbabwe (Harare)

この章では、ジンバブエのハラレにおける都市食料生産のガバナンスを1890年の都市創設から現在まで探究しています。証拠によると、長年にわたる立場の変化を経て、この実践は一般的に受け入れられるようになりましたが、生産者の立場は依然として不確実です。この不確実性は、計画担当者の価値観がハラレの現実と乖離しているため、都市食料生産が都市計画に完全に組み込まれていないことに起因します。

Eleni Oureilidou · Edward Elgar Publishing eBooks · Greece (Thessaloniki)

本研究は、都市再生における「社会政策」と「ソーシャルキャピタル」の役割、および「ボトムアップイニシアティブ」の形態を検証する。これらは都市の文化的景観に対する民主的な認識を表現し、都市オープンスペースの集団的、持続可能で生産的な側面を刺激しうる。社会的・文化的に都市景観を再活性化する方法論が記述され、ギリシャのテッサロニキ市における2つのケーススタディが提示されている。1つは市の西壁への提案された方法論の適用、もう1つは市中心部で実現されたコミュニティガーデンに関するものである。

Pushpawani Ramaloo, Chamhuri Siwar, Choong-Yeun Liong, Anizan Isahak · PLANNING MALAYSIA · Malaysia (Penang)

マレーシアのペナン州における都市農業（UA）開発の見通しを、専門家の視点からSWOT分析を用いて調査した。57人のステークホルダーにインタビューを行い、UA開発のための戦略を特定し優先順位を付けた。結果として、法的枠組み、財政、インフラ、土地、水、環境と健康、社会、マーケティング、研究開発といった側面で戦略計画が優先された。

Na Ra Jeong, Seung Won Han, Kwang Jin Kim, Jung Nam Suh, Ji Hye Yoon · Journal of people, plants, and environment · Global

本研究は、2016年10月7日から10日にかけて、都市部および非都市部の住民340人を対象に、コミュニティガーデンに対する認識と期待を調査しました。調査の結果、住民は一般的にコミュニティガーデンの必要性に同意しており、特にガーデニング経験者は強く支持し、快適性、美的機能、健康増進などの個人的利益、およびアメニティ向上やコミュニティ活性化などの公共的利益を期待していることが判明しました。住民はまた、計画、建設、管理への強い参加意欲を示しました。

Ari Jokinen, Eveliina Asikainen, Krista Willman · Tampere University Institutional Repository (Tampere University) · Global

本研究は、空間計画が地域の食料生産における自己組織化をどのように促進できるかを理解するため、ブラウンフィールド再生、都心戦略、既存の都市近隣地域に関連する3つの都市菜園事例を調査しました。その結果、都市菜園は多機能であり、自己組織化に依存し、地域食料システムの構築に価値があることが示されました。本研究はまた、これらの知見を空間計画に活用する上での課題と機会についても議論しています。

John Diaz, Laura A. Warner, Sue Webb, Debra M. Barry · Applied Environmental Education & Communication · Global

本研究は、学校菜園の持続的な成功を妨げる中心的な課題を特定するために、合意形成プロセスを用いた。教育を補完する上での学校菜園の成功を確実にするために、対処すべき実践的、物流的、制度的な障壁が概説された。

Salvatore Engel‐Di Mauro · Gender Place & Culture · Global

本研究は、都市コミュニティガーデンの政治的潜在力に関する2つの懸念を議論し、注意を促している。都市コミュニティガーデン内のコミュニティは反動的で資本主義に友好的である可能性があり、それが主に女性の労働である限り、社会再生産の集団化を妨げる可能性があると指摘している。さらに、主に女性、有色人種、高齢者である都市の庭師は、有毒物質への曝露や健康影響による介護労働の必要性の増加に直面する可能性がある。