研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
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カリフラワー生産における廃水利用と農家の健康：経済分析
2009Shahzad Kouser, Mr. Abedullah, Abdus Samie · The Pakistan Development Review · Pakistan (Faisalabad)
2006年にパキスタンのファイサラバード近郊の2つの村で200人の農家を対象に行われた本研究は、カリフラワー生産における廃水利用による負の健康外部性の経済的価値を推定した。外部性を考慮しない場合、廃水利用は野菜生産において収益性があるように見えたが、健康コストを分析に含めると、その利用は強く推奨されないという結果が出た。741エーカーのカリフラワー（3ヶ月作物のみ）における廃水利用による健康外部性のコストは320万ルピーに達し、ファイサラバードで廃水を利用して栽培される5,283エーカーの野菜では、年間総額9070万ルピーに上る。これらの結果は、廃水利用による重大な経済的損失を示しており、水処理施設の設置がこれらの外部効果を最小限に抑えるための実行可能な選択肢であることを示唆している。
汚染・食品安全健康経済近郊農業政策ガーナの都市部におけるコミュニティガーデン：食料安全保障、公衆衛生、コミュニティの結束への影響
2009Abena Boampongwa, Esi Amagatso, Efua Asarekwai · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Ghana
ガーナの都市部で行われたこの研究は、1年間にわたる調査、フォーカスグループ、観察研究を含む混合手法を用いて、コミュニティガーデンの影響を評価しました。コミュニティガーデンが地域住民の新鮮な果物と野菜の消費量を大幅に増加させ（p<0.05）、食料の多様性を改善し、加工食品への依存を減らしたことを発見しました。この結果は、特に教育プログラムと統合された場合、コミュニティガーデンが都市環境における食料安全保障と公衆衛生の成果を高めるのに効果的であることを示唆しています。
コミュニティ食料主権・社会正義健康食育政策スマートグロース：アフリカ版は可能か？
2008Sue Wells · Western CEDAR (Western Washington University) · Tanzania
この論文は、極度の貧困と農業基盤を持つタンザニアの都市（ダルエスサラーム、アルーシャ、ムワンザ、ドドマ、ザンジバル）におけるスマートグロースの6つの主要概念の適用可能性を検討しています。2007年5月から6月にかけて実施された一次調査と関連出版物が使用されました。この研究は、グローバルノースのスマートグロース戦略がグローバルサウスには不適切である可能性を示唆しており、この文脈における都市農業が期待と問題の両方を提示していることを示しています。
事業採算・継続性政策経済都市農村連携ガーナにおけるURBANET貿易公正キャンペーン：先住民農民の提唱への関与の取り組みに関する事例研究
2008Masud Aziz Rauf · School for International Training Digital Collections (School for International Training) · Ghana (Tamale)
ガーナ北部地域タマレ都市圏で実施されたこの研究は、地方NGOであるURBANETが、貿易公正を求めるガーナの運動の一環として、先住民農民を教育し、提唱活動に参加させる取り組みを調査しました。URBANETは、不公正な貿易政策による輸入品の流入で価格が下落するという課題に直面する農民のために、生産と販売に関して提唱活動を行いました。この提唱活動は先住民農民の間で意識を高め、2005年にガーナ政府がすべての国家機関にガーナ産米の購入を義務付けるなどの政策変更に貢献しました。
政策食料主権・社会正義コミュニティバイアブランカ市における公園菜園の導入による都市および周縁都市空間の回復
2008María Amalia Lorda, Jezabel Franza, María Belén Kraser, Daniel Paoloni, Silvina Raitzin, Gabriel Oscar Reiter · Revista de Lengua y Literatura (National University of Comahue) · Argentina (Bahia Blanca)
本報告は、アルゼンチンのバイアブランカ市における都市および周縁都市空間の回復を目的とした「公園菜園」の導入基盤を提供します。公園菜園は、州と市民社会が参加型で管理する多機能な公共空間であり、生態学的栽培技術を用いています。これらは地域の発展、戦略的計画、衛生状態の改善、生物多様性の強化、持続可能な資源管理に貢献し、農薬不使用の食料生産を可能にします。
コミュニティ経済有機資源循環政策都市農業の持続可能な発展と農民所得増加の相互作用メカニズム
2008Wei Xu · Chinese Journal of Population Resources and Environment · Global
本研究は、都市農業の持続可能な発展と農民所得の増加との相互作用を複合システムとして考察している。農民所得の増加と都市農業の発展の間には相乗関係がある一方で、短期的な所得最大化と生態学的な持続可能な発展の間には競合関係があることが示された。持続可能な都市農業資源配分メカニズムは、協調と積極的な相互作用をもたらす可能性があり、都市循環農業経済がこの協調のための基本的な戦略であると提言されている。
事業採算・継続性経済有機資源循環政策都市農村連携都市農業の評価指標システムにおけるANPの応用
2008Rui Chen · Chinese Agricultural Mechanization · Global
都市農業は、生産、生活、生態の組み合わせに基づいており、都市と農村の段階的な発展と経済、生態、社会の共栄を重視しています。この研究は、国内外の研究に基づき、都市農業の評価指標システムを構築するために分析的ネットワークプロセス（ANP）を採用しました。ANPの理論的基礎が議論され、指標間の依存関係とフィードバックが分析されました。SDソフトウェアを用いて、指標システムのANPモデルの結果が得られました。
経済有機資源循環都市農村連携政策ウガンダ、カンパラ地区の都市農家における情報探索と利用
2008Helen M. Byamugisha, Robert Ikoja-Odongo, George William Nasinyama, Shuaib Lwasa · · Uganda
ウガンダのカンパラ市では、都市農家が革新的な農業技術、投入物、生産性と環境要件のバランスに関する適切な情報にアクセスできていない。この情報不足により、支援的な法的枠組みがあるにもかかわらず、都市農業の生産性は低い。本稿は、カンパラ地区の都市農家における情報探索と取得メカニズムが都市の食料不安を軽減または悪化させるかに関する予備的な調査結果を提示し、都市農家のための情報探索・利用モデルを設計する予定である。
食料主権・社会正義経済政策コミュニティ都市を農村化する。都市計画における持続可能性のベクトルとしての農業導入方法論
2008Graciela Arosemena Díaz · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Global
本論文は、栄養循環を閉じることで都市の持続可能性を達成するため、都市計画に都市農業を導入する方法論を提案しています。都市の廃棄物生産と野菜の必要量、栽培空間の生産物と栄養補給のバランスを通じて、都市システムと農業システムを統合することを目指しています。本研究は、必要な栽培面積や有機廃棄物の再利用を含む都市農業導入の基準を開発し、農業に関連する歴史的および現代の緑地システムを分析しています。
有機資源循環政策都市農村連携都市景観における生態学的スケールと社会ネットワーク構造：スウェーデン、ストックホルムの都市生態系サービスの管理とガバナンス
2008Henrik Ernstson, Stephan Barthel, Erik Andersson, Sara Borgström · · Sweden (Stockholm)
本論文は、スウェーデンのストックホルムの都市景観における生態系サービス（ES）の生成を形成する社会生態学的特徴を調査しています。学際的なケーススタディにより、非公式に管理されている貸し農園では花粉媒介者の数が多く、場所への愛着によって動機付けられた自発的なアクターグループがESの生成を支援していることが示されました。また、貸し農園の園芸家の間で社会生態学的記憶がES生成に関連する実践を保持・伝達し、都市ESの維持には歴史的財産権、多様なアクターグループ、および生態系実践の地域コミュニティを考慮する必要があることが示唆されました。
生物多様性送粉者・ミツバチコミュニティ政策ロシアの知られざる農業：ポスト社会主義農村ロシアにおける世帯生産
2007Pallot J., Nefedova T. · Oxford University Press (Oxford Geographical and Environmental Studies Series) · Russia
欧州ロシアの複数の農村地域を対象とした4年間の調査に基づき、ポスト社会主義ロシアにおける農村世帯の家庭農業の実態を分析した書籍。世帯農業がロシアの農業・食料生産システムに占める位置を明らかにし、家庭菜園・農地利用の地域的多様性を論じる。小規模農業が国内食料供給に果たす重要な役割を示している。
経済政策コミュニティスリランカ・クルネガラ市における廃水農業
2007Jayakody P., Gunawardana I., Guneratne S., Clemett A., Dissanayake P. · IWMI Research Reports (WASPA Asia Project Report 8), International Water Management Institute · Sri Lanka (Kurunegala)
クルネガラ市周辺では、転用された都市廃水を利用した水田耕作が行われており、廃水農業がスリランカの都市農業に与える潜在的影響の典型例として取り上げられた。廃水は手ごろで信頼できる代替水源として農業を支える一方、重金属の蓄積など公衆衛生上のリスクも指摘されている。本報告はIWMIがWASPA Asiaプロジェクトの一環として発行した。
経済健康有機資源循環政策社会学の視点から見た都市園芸の発展について
2007Xiaolan Tang · Nanjing Linye Daxue xuebao · Global
本稿は、都市社会学の視点から都市庭園の社会学的意味合いを探求する。伝統的な庭園を集合的記憶の継承、現代の庭園を都市開発の新しい象徴、新しい庭園を社会階級の共有空間として論じる。また、将来の自然生態系の都市化傾向についても考察し、都市園芸の発展における問題解決のための提言を行う。
コミュニティ政策都市農村連携開発プロジェクトのモニタリングと評価における学習と変化の統合に関する課題と主要成功要因
2007Bertha Camacho Tuckermann · Knowledge Management for Development Journal · Cuba
キューバの都市農業プロジェクトにおけるアクションリサーチ研究では、開発プロジェクトのモニタリングと評価（M&E）に学習と変化を統合する際の課題が特定されました。主な課題は、プロジェクトチームがM&Eを学習ツールとして認識せず、その結果が彼らの仕事に対する批判に利用されると信じていたことでした。また、学習と知識共有のための時間の不足も課題でした。これらの課題に対処するため、対話、反省、行動を通じて抵抗が克服され、チーム全体のエンパワーメントにつながり、外部ファシリテーターの役割が学習プロセスを導く上で重要であることが示されました。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ異なる国における都市農業の起源と機能の比較
2007Huang Ying · · Global
本稿は、様々な国における都市農業（UA）の起源と機能を比較している。UAは世界中で盛んに行われており、その起源、進化、様式は、多様な自然的、経済的、社会的条件により各国で異なると指摘している。本研究は、典型的な国々におけるこれらの特徴を検討することで、UAをより良く発展させることを目的としている。
コミュニティ経済政策健康なコミュニティを維持する上でのコミュニティガーデンの役割
2007Susan Thompson, Linda Corkery, Bruce Judd · · Australia (Sydney)
本研究は、オーストラリアのシドニー内西部に位置する大規模な高層公営住宅団地におけるコミュニティガーデン計画を調査しました。この計画は、団地内の社会問題を改善するための都市再生プログラムの一部でした。研究の結果、このプロジェクトは公営住宅の入居者に対して、リラックス、身体活動、近隣住民との交流、異文化・異宗教間の共有、園芸や持続可能な環境実践の学習、低コストの新鮮な農産物へのアクセスなど、幅広い肯定的な身体的・心理的ウェルビーイングの成果をもたらしました。この研究は、コミュニティガーデンが健康的で社会的に持続可能なコミュニティを構築するために必要な身体的、感情的、精神的ウェルビーイングを高める上で重要な役割を果たすことを確認しています。
コミュニティ健康政策カンパラの都市農家を擁護する。ウガンダにおける地方政策変更への影響。貧困層に配慮した政策変更のためのプロセスとパートナーシップ
2007N. Hooton, Diana Lee-Smith, Nasinyama, G., D.L. Romney, Gertrude Atukunda, Margaret Azuba, Maria Kaweesa, A. Lubowa, Muwanga, J., Mary Njenga, Young, J. · CGSPace A Repository of Agricultural Research Outputs (Consultative Group for International Agricultural Research) · Uganda
このワーキングペーパーは、1990年から2006年にかけてウガンダのカンパラにおける都市農業に関する政策変更に影響を与えたアクター、出来事、および影響を分析しています。エピソード研究、ケーススタディ分析、成果マッピングを組み合わせた手法を用いて、これらの政策的・制度的変化がどのように、なぜ生じたのかを検討しています。
政策コミュニティ福祉カンパラ都市農業チーム、WUF3（第3回世界都市フォーラム）中にネットワークを構築し、プロジェクトサイトを視察
2007Alfred Geresom Musamali · · Uganda (Kampala)
カンパラ都市農業チームは、第3回世界都市フォーラム（WUF3）の期間中にネットワークを構築し、様々なプロジェクトサイトを視察した。
コミュニティ政策ダカールにおける都市食料安全保障システムの再検討：3年間にわたるコミュニティガーデンと都市農業の導入に関する研究
2007Toure Sylla Mamadou, Mamoudou Diop · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Senegal (Dakar)
セネガルのダカールで行われたこの3年間の研究は、コミュニティガーデンの参加者を対象とした調査とインタビューを通じて、都市の食料安全保障システムを調査した。参加者の75%が、資材や設備の政府補助金によって都市農業への関与が増加したと報告した。本研究は、コミュニティガーデンへの参加に関する以前の知見を検証し、補助金付き資源による顕著な増加を指摘し、的を絞った介入の有効性を強調している。
コミュニティ食料主権・社会正義政策経済アンビバレントな景観—都市の隙間にある荒野
2007Anna Jørgensen, Marian Tylecote · Landscape Research · Global
本論文は、現代の都市景観に対するアンビバレントな反応の起源を探求し、ポストモダンな荒野が都市の隙間に見出される可能性を提案する。これには、森林地帯、放棄された区画、河川回廊、荒廃した敷地など、自然植生が自生する場所が含まれる。このような隙間の荒野の景観は、重要な機能と豊かな意味を持ち、自然と人間の関係を理論化することや、都市景観の計画と設計に影響を与えるものとして特定されている。
コミュニティ生物多様性都市農村連携政策ジンバブエ、ハラレにおける水管理慣行の目録
2007Innocent Nhapi · Water and Environment Journal · Zimbabwe (Harare)
本論文は、ジンバブエのハラレ広域圏の主要水源であるチベロ湖流域における都市水循環の持続可能性を、水質・水量管理の観点から調査した。都市議会や政府機関から人口、給水、水・廃水処理、河川流量に関するデータを収集し、水消費量、廃水発生量、処理・処分慣行、河川流量傾向、原水取水量、水需要パターンを評価した。結果は、現在の消費レベルでは水量が間もなく問題となり、特に栄養レベルに関して水質は既に問題であるため、現状は持続可能ではないことを示した。
有機資源循環政策開発途上世界における農村-都市相互作用
2006Tacoli, C. (ed.) · Routledge / IIED · Global
開発途上国の農村都市相互作用に関する代表的論文集。人的移動・商品・資本・情報のフローと、農村-都市間の非対称的な権力関係を事例群で分析する。
経済政策都市および準都市農業における廃水利用
2006Stephanie Buechler, Gayathri Devi Mekala, B. Keraita · Victoria University Research Repository (Victoria University) · Global
この2006年のビクトリア大学による世界的な研究は、作物生産と水産養殖における都市および準都市農業での廃水利用について論じ、それが生計を立て、安価な農産物を提供する役割を指摘しています。しかし、この研究は、廃水再利用による人間の健康と環境への潜在的な悪影響を防ぐために、明確な政策ガイドラインと慎重な研究が必要であることを強調しています。
汚染・食品安全都市農村連携近郊農業健康政策経済未来のために耕す都市：緑豊かで生産的な都市のための都市農業
2006R. van Veenhuizen · Issue Lab (Candid) · Global
本出版物は、都市農業を都市内外での食料生産のための植物栽培と動物飼育、および関連する加工・販売活動と定義しています。開発途上国の開発組織や地方自治体からの注目が高まっているのは、都市農業が貧困緩和、食料安全保障、廃棄物管理、都市緑化において果たす役割によるものです。本研究は、持続可能な都市農業開発の「現状」を提示し、以前の主要な出版物以降の進捗を示しています。
食料主権・社会正義コミュニティ政策経済気候変動各国間の都市農業の比較と中国におけるその発展
2006Wang Lijuan · · Global
本稿は、都市開発と密接に関連する現象としての都市農業（UA）を考察し、経済発展段階により先進国と開発途上国の間で大きな違いがあることを指摘する。UAの理論と実践に基づき、これらの違いを5つの側面で分類する。本稿は、中国におけるUAの現状を考慮し、持続可能なUAを達成するための対策を提案して締めくくられている。
都市農村連携政策経済