研究・論文

Priyanie Amerasinghe, Vajira Hettige, K. V. A. H. P. Wijenayake · Documents & Reports (World Bank) · Sri Lanka

食料、栄養、生計の安全保障に向けた農業開発は、スリランカの政治的課題として高い優先順位にある。国家の優先事項には、食料安全保障とレジリエンスのある都市の開発が含まれており、西部州は2000年に都市農業キャンペーンを開始し、その先駆けとなっている。

Danfeng Huang · Journal of Changjiang Vegetables · Global

この論文は、都市農業における野菜の集約的生産の重要性を論じ、新鮮な野菜の供給、品質、安全性を保証する上でのその役割を指摘しました。工業化された苗生産、施設生産、効率的な栽培、収穫後処理、商業管理といった集約的生産の主要な要素をまとめましたが、野菜の集約的生産の発展における環境問題と制約要因も提示されました。

Heather Mackay Niittylä · · Ghana

本論文は、ガーナの2つの中規模都市における都市農業の形態と機能をマッピングし、調査しました。これは、農業世帯の食料への貢献を検証するものです。

Esteban Sinde Stompel · Navarra forestal: revista de la Asociación Forestal de Navarra · Global

キノコ栽培は、都市菜園のデザインに取り入れられ始めており、森林地帯に導入される現実的な林業代替案としても注目されています。特に、価値のない木材残渣上で腐生菌を生産することは、バイオマスをリサイクルし、非常に栄養価の高い有機食品を提供することで、顕著な環境上の利点をもたらします。

Carol Posthumus · SABI Magazine - Tydskrif · Global

増加する人口に栄養価の高い食料を供給するための議論では、生産される食料の量と質の両面での農業成長がしばしば含まれる。また、将来の食料供給の解決策として、小規模農家、特に女性農家の成長に重点が置かれている。

Marc van lersel · · Global

農業は、増大し都市化する人口に、負の環境影響を最小限に抑えながら食料を供給するという21世紀の課題に直面している。都市農業は、従来の農業生産における認識された問題に対する潜在的な解決策として歓迎されてきたが、包括的な解決策としてのその有効性には疑問が呈されている。

Simon Underhill, Underhill, Simon · Asian Journal of Agriculture and Development · Cambodia

本稿は、カンボジアのプノンペンにおける都市農業（米、野菜、牛、豚、家禽）の1993年以降の動向を報告した。プノンペン市域の約20%（125平方キロメートル）が農業に利用され、約30万頭の家畜が飼育されている。1993年から2011年の間に、家畜の個体数は減少したが2011年には増加し、野菜の生産量と栽培面積は減少したが、米の生産量は増加した。

Julián Briz Escribano, Isabel de Felipe Boente · · Global

食料供給と食料安全保障への関心の高まりを背景に、ボリビアの南米農村開発機構（IPDRS）、サンアンドレス大学大学院（CIDES-UMSA）、国境なき農学者獣医師団（AVSF）ボリビアが共同で開催した、商業化・食料バリューチェーンと都市農業のための会議を紹介する記事。招待講演者フリアン・ブリス・エスクリバーノとイサベル・デ・フェリペ（マドリード工科大学）は、60か国80人の著者による食料バリューチェーンの方法論・事例研究をまとめた書籍3冊をすでに刊行している。

Rob Porter, Heather McIlvaine-Newsad · Leisure/Loisir ·

環境正義の枠組みのもと、ある農村コミュニティガーデンの成立と成長を食料安全保障・レジャー・社会関係資本の観点から検証したエスノグラフィー研究。低所得層、障害を持つ人々、高齢者を含む住民が地域のリーダーの支援を得て、食料コストや商業的栽培手法への懸念から健全な農産物を育てるために集まった。参加者は主に食料安全保障を動機として庭活動に参加したが、やがて社会交流や新しい人との出会いといったレジャーの便益にも気づき、庭を後押しした外部の社会的ネットワークは、園芸知識の向上や協力能力の共有といった内部の社会関係資本の創出にもつながった。

Sylvester Jatta · Munich Personal RePEc Archive (Ludwig Maximilian University of Munich) · Global

15の開発途上国・移行国について比較可能な全国代表世帯調査データを統合した新たなデータセットを用い、都市農業が都市貧困層・食料不安層にとって持つ重要性を国際比較の観点から分析した論文。都市農業が都市の貧困や食料不安の削減に大きな役割を果たす可能性は過大評価すべきではなく、所得や農業生産全体に占める割合はしばしば非常に限定的であることが示された。他方でその役割を安易に軽視すべきでもなく、特にアフリカの多くの地域では、都市農業が都市貧困層の所得のかなりの部分を占め、これを重要な生計手段とする世帯にとっては大きな意味を持つことも確認された。都市農業への従事と食事の妥当性指標との間には、統計的に比較的一貫した関連が見られた。

Adriana Allen, Alexandre Apsan Frediani · City · Ghana

ガーナ・グレーターアクラ首都圏（GAMA）のアクラ-アシャイマン回廊を対象に、開発計画ユニット（DPU）と国際水管理研究所（IWMI）、ピープルズ・ダイアログ、ガーナ都市貧困者連盟による4年間の共同研究に基づき、急速に変化する複数の土地保有制度の下で働く男女の農民の軌跡を分析した。都市農業を、単なる園芸や美化・自給・セラピー的行為としてではなく、疎外された集団が都市における日常的な社会性と政治的発言の場を積極的に主張する実践として解釈できると論じている。

Rachel Slocum, Arun Saldanha · · Global

論文集（2013年）は、グローバル化の下での食料の生産と消費には十分に認識されてこなかった人種的次元があると論じ、「畑」「身体」「市場」という3つの社会的・物理的空間性を通じて、国際的・学際的な事例研究によりこれを検証する。同書は、家庭の食卓から奴隷貿易・帝国に至るまで、あらゆる規模で人間集団が食を通じて人種的ヒエラルキーに組み込まれていくと述べ、カリフォルニアのブラセロ労働やニュータウンでのフードジャスティス運動などの寄稿とともに、南アフリカにおける都市農業と人種を扱う章（ジェーン・バタースビー執筆）を収録している。抄録が示すのは、単一の実証研究の知見ではなく、この論文集全体の概念的な主張である。

Ruth Stewart, Marcel Korth, Laurenz Langer, Shannon Rafferty, Natalie Rebelo Da Silva, Carina van Rooyen · Environmental Evidence · Global

低中所得国において都市農業が食料不安・栄養状態に与える影響についての根拠を体系的に収集・評価・統合するためのシステマティックレビュー・プロトコル(研究計画)。都市の貧困層に食料と収入源を提供し都市環境を改善するとされる一方、汚水利用による食品汚染、集約的灌漑によるマラリアや水系感染症の拡大、限られた水資源への圧迫、土壌浸食や化学肥料・農薬の集約的使用による健康リスクと環境への悪影響といった潜在的な弊害も指摘されており、都市農業推進の政策的機運が高まる一方でその便益と弊害を裏づける根拠基盤は十分に整理されていないと述べている。本論文は今後の系統的検索・スクリーニング・バイアスリスク評価・統合の方法を示すプロトコルであり、この時点では結果は報告されていない。

Giovanni Allegretti, Stefania Barca, Lúcia Fernandes · Portuguese National Funding Agency for Science, Research and Technology (RCAAP Project by FCT) · Global

本稿は、世界各地における小規模持続可能農業の同時代的な実践を概観し、都市・近郊農業を、近代農業がもたらした「現代農業のジレンマ」——大多数の人々、とりわけ都市住民が自然界から疎外される状況——への応答として営まれる「大衆的な技芸（ポピュラーアート／クラフト）」の一形態と位置づける。都市部での農園の増加とネオルーラル（新農村回帰）運動を中心に、関与する形態・空間・社会的アクターの多様性を概観し、アーティストやデザイナーが都市ガーデニングの取り組みにしばしば関与している点を論じたうえで、都市農業実践に関する研究の現状について批判的考察を加えている。

City Farmer News · City Farmer News · Cuba

2013年のドキュメンタリー「TIERRALISMO」(監督: Alejandro Ramirez Anderson)を紹介するCity Farmer Newsの記事。ハバナ郊外アラマル地区にある26エーカーの農業協同組合を取り上げ、労働者の半数以上が高齢者で、82歳の労働者が「20代の誰よりも除草作業で勝る」と紹介されている。1990年代初頭のソ連崩壊で化学肥料・農業機械への接近が困難になったことを背景に政府が協同組合結成を許可した経緯、堆肥・牛糞施肥や害虫駆除昆虫の自家繁殖などの農法、医師・漁民・石油産業労働者など異業種からの転職者がいることを記載。

Shane J. Ralston · The Pluralist · Global

この研究論文は、2012年にThe Pluralist誌に掲載され、ゲリラガーデニングに対するデューイ主義的な擁護を提示しています。記事の全文はPDF形式でのみ利用可能です。

Eden K Olsen · School for International Training Digital Collections (School for International Training) · Australia

本稿は、オーストラリアのバイロンシャイアにあるマランビンビー・コミュニティガーデン（MCG）でのインターンシップについて詳述しており、特にその子ども向けガーデンの開発に焦点を当てています。インターンは2012年後半の4週間にわたり152.5時間を費やし、植栽、プロジェクト計画、新しい構造物の設計などの業務を行いました。本研究はまた、コミュニティガーデンと子ども向けスペースのより広範な重要性を考察し、参加観察と3回のインタビューに基づき、環境教育とコミュニケーション実践に関する結論を導き出しています。

Godfrey Tawodzera, Lazarus Zanamwe, Jonathan Crush · Scholars Commons (Wilfrid Laurier University) · Zimbabwe (Harare)

本研究は、ジンバブエのハラレ市における食料不安の状況を調査するため、2008年にAFSUNが独自のベースライン食料安全保障調査を実施しました。この調査は、2003年から2009年の公式調査が食料不安を深刻な問題ではないと示していた現実と矛盾する結果を明らかにしました。調査結果は、2008年までにハラレがSADC地域で最も食料不安の深刻な都市になっていたことを示し、貧しい世帯が食料を購入するための収入を得るのに苦労していました。非公式な食料経済への参加が危機への主要な対応であり、自家消費のための都市農業も危機対応として重要性を増していました。

Oladele Oladimeji Idowu · African Journal of Agricultural Research · Sierra Leone (Freetown)

本研究は、シエラレオネのフリータウンにおける都市農業（UA）の土地利用と生計の持続可能性に関するジェンダー分析を実施し、91人の生産者（男性30人、女性61人）にインタビューしました。生産者の大多数は女性であり、女性が管理する農場は男性が管理する農場よりも高い粗利益（23,895レオーネ）と収益を示しました（男性は15,130レオーネ）。UA収入への貢献の主要な決定要因には、世帯規模、信用へのアクセス、農民組合への加入、ジェンダー、年齢、農場規模が含まれ、世帯規模と男性生産者の数が増加するとUA収入は減少しました。

Tazrina Ananya, Yousuf Mahid, Afia Sultana Shanta, Roxana Hafiz · Journal of Bangladesh Institute of Planners · Bangladesh (Dhaka)

本研究は、バングラデシュのDMDP地域におけるガジプール、カリガンジ、ルプガンジ、ナラヤンガンジ郡を対象に、都市および近郊農業（UPA）の適合性を判断することを目的としました。UPAは貧困層の生存戦略の重要な要素であり、都市の生鮮食品供給に貢献し、栄養改善、生活環境向上、起業促進、貧困緩和といった肯定的な影響をもたらすとされています。

Adetola I. Adeoti, Olufunke Cofie, O. I. Oladele · Journal of Sustainable Agriculture · Ghana (Accra)

ガーナのアクラで行われた調査では、野菜生産者の間で都市農業が持続可能な生計に貢献するジェンダーの側面が分析された。この研究では92人の男性生産者と8人の女性生産者を調査し、男性生産者の平均年齢は39.4歳、平均就学年数は6.4年であったのに対し、女性生産者は平均年齢49.8歳、平均就学年数7.1年であった。農場規模と信用へのアクセスが、都市農業からの収入の重要な決定要因であった。

Ishani Shrestha · · Global

本論文は、世界中のコミュニティ支援型農業（CSA）農場の経済的実行可能性を調査した。研究の結果、CSA農場の現在の会費価格は生産コストのすべてを反映しておらず、現在の価格戦略が続く場合、CSAは持続可能な農業に対する経済的に実行可能なアプローチではない可能性があることが示された。コンティンジェント評価調査では、CSA農場が売上を失うことなく会費価格を引き上げる可能性があり、米国政府が持続可能な農業を助成することで長期的には利益を得る可能性があることが示唆された。

BD Mntambo · Huria Journal of the Open University of Tanzania · Tanzania

タンザニアのモロゴロ市では、都市農業の政策的文脈における実践が、特に公共空間で野菜を栽培する女性の経験と態度に焦点を当てて調査された。綿密な調査の結果、女性の都市農業への参加は食料安全保障、家計収入の増加、貧困削減に貢献していることが判明した。しかし、都市農業の利点と既存の政策との間に不一致があり、これが女性の参加に悪影響を与え、政策が都市農家、特に女性を支援していないため、小規模な栽培と低収入につながっている。

Isabel María Madaleno, Gladys Armijo · Investigaciones Geográficas Boletín del Instituto de Geografía · Chile (Santiago de Chile), Portugal (Lisboa)

この研究は、気候が類似する2つの首都、チリのサンティアゴとポルトガルのリスボンにおける都市内および都市近郊農業を比較した。衛星画像、統計、サンプリングを用いて、これらの都市環境における第一次産業活動を支援する公共政策を分析した。目的は、都市農業がこれらの都市の社会的、経済的、環境的持続可能性にどのように貢献しているかについて、類似点と相違点を特定することであった。

Silvana Maria Ribeiro, Elaine de Azevedo, Maria Cecília Focesi Pelicioni, Cláudia Maria Bógus, Isabel Maria Teixeira Bicudo Pereira · Revista Brasileira em Promoção da saúde · Global

本研究は、アグロエコロジー都市農業が地域の健康増進と食料・栄養安全保障にどのように貢献するかを考察しました。報告書、フィールド活動記録、参加者の証言、プロジェクト調整者へのインタビューを用いた文献調査により、アグロエコロジー都市農業がコミュニティの主体性、住民参加、そして関係者の食料および環境意識の発展に貢献していることが示されました。