研究・論文

Steven Masvaure · Renewable Agriculture and Food Systems · Africa

ジンバブエ・ハラレ市グレンノラ地区の103世帯を対象に、半構造化インタビュー、アンケート、観察による混合研究法調査を実施した。貧困世帯は収入の60%以上を食費に費やしていることが確認され、都市農業を営む背景にある仕組みを説明するため「都市生活対処モデル（ULCM）」が提案された。同モデルは、西洋志向の開発政策や近代化、構造調整政策の影響を受けたジンバブエなどアフリカ諸国の社会経済的・歴史的文脈を踏まえ、都市農業の発生を必要性・能力・機会に帰属させ、都市農業が食料貧困への対処策として都市貧困層の生存に果たす重要な役割を説明するものとされた。

Frayne B., McCordic C., Shilomboleni H. · Urban Forum 25(2):177-189 · Southern Africa

南部アフリカ11都市のデータを用い、都市農業が世帯食料安全保障に寄与するかを検証。貢献は限定的で、貧困世帯にとっては選択というより最後の手段である場合が多いと論じる。

O. A. Odusina, C. A. Afolami, S. Momoh · · Nigeria (Ibadan)

ナイジェリアのイバダンで実施された本研究は、収穫期と飢餓期における180世帯の食料アクセスと多様性を構造化された質問票を用いて評価しました。結果として、収穫期（HFIAS 5.23-7.01）は飢餓期（HFIAS 9.75-11.77）と比較して食料アクセスが有意に良好でしたが、両期間とも十分なアクセスは維持されていました。食料多様性も収穫期の平均3食品群から飢餓期の2.54食品群に減少し、この差は有意でした（p<0.01）。

Otu W. Ibok, Idiong C. Idiong, Nsikan Edet Bassey, Ekaette S. Udoh · Agricultural Science · Nigeria

本研究は、ナイジェリア南部クロスリバー州における都市食料作物栽培世帯の生産性が世帯の食料安全保障に与える影響を調査した。217の都市食料作物農家を対象に2段階抽出法でデータを収集し、食料安全保障指数、食料不安/余剰ギャップ指数、ヘッドカウント指数、生産性指数、ロジスティック回帰を用いて分析した。結果は、世帯の53.5%が食料不安であり、46.5%が食料安全保障を確保していることを示した。ロジスティック回帰分析により、都市農業世帯の生産性が世帯の食料安全保障状況に有意かつ正の影響を与えることが明らかになった。

Marike Brits · Farmlink Africa · South Africa (Cape Town)

南アフリカのケープタウンにあるオランジェジヒト・シティ・ファーム（OZCF）は、周辺地域の犯罪増加への対応として設立された。プロジェクト創設者の一人であるシェリル・オジンスキー氏によると、この農場のアイデアは、近隣の犯罪増加への対応として生まれたという。

J.F.Y.A. Knegtel, Sershen Naidoo · · South Africa

本記事は、南アフリカのエテクウィニにある低所得地域カトーマナーで実施された最近の研究結果を記述しています。この研究は、気候変動とグローバル化の影響を受ける都市環境において、気候変動に強い都市農業が人々の生計を向上させることができるかどうかを調査しました。

Emmanuel O. Adu · Mediterranean Journal of Social Sciences · South Africa

南アフリカ・イースタンケープ州における都市農業と学生の生活満足度との関係を検討したこの研究は、栄養、自営業、食料安全保障、貧困削減を生活満足度の構成要素として特定し、所得配分や小規模ビジネスといった経済的便益も併せて挙げている。研究は南アフリカ政府に対し、10・11学年で農業教育を必修とし、実技科目の配点を成績全体の半分以上とするよう提言する一方、利用可能なスペースの限界、野良動物による作物被害、病害虫、土壌・堆肥・苗・水といった資材への不安定なアクセスといった課題も指摘している。

Workineh Ayenew · Developing Country Studies · Ethiopia

エチオピア・アルバミンチ町の女性50名を系統抽出法で抽出し、最尤法によるロジスティック回帰分析を用いて貯蓄行動の規定要因を検証した研究。教育水準と年齢は貯蓄に負の影響を示したが統計的に有意ではなかった。一方、都市農業の所有と所得水準は貯蓄行動に有意な正の効果を持ち、信用へのアクセスと世帯規模は有意な負の影響を持つことが示された。モデルの適合度検定により当てはまりの良さが確認され、頑健な不均一分散検定によりモデルに問題がないことが示された。

Gallaher C. M., Kerr J. M., Njenga M., Karanja N. K., WinklerPrins A. M. G. A. · Agriculture and Human Values 30(3):389-404 · Kenya

ナイロビ・キベラスラムの「袋栽培」を調査し、野菜生産が食料安全保障を高めるとともに、特にグループで取り組む世帯の社会関係資本を増進させることを明らかにする。

Asadu A. N · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Nigeria (Imo State)

ナイジェリアのイモ州で、都市作物生産におけるジェンダーの役割が調査された。60人の回答者からインタビューを通じてデータが収集され、その結果、都市農家の60%が女性で平均年齢は40歳であった。混合栽培が最も一般的で、キャッサバ、トウモロコシ、テルファリアが主要作物だった。男性と女性は区画の確保に関与し、家族全員が施肥と収穫に従事した一方、除草と加工は主に女性と女児が行い、化学物質の散布は主に男性が行った。

Teferi Daba Lemma, M. S. A. Rao, M Prasada Rao · Zenith international journal of business economics and management research · Ethiopia

エチオピア中央部で280人の都市および近郊の野菜農家から一次データを収集し、都市農業の経済的持続可能性を評価しました。調査の結果、都市農業は経済的に実行可能な生計戦略であることが示されました。しかし、都市行政や政策立案者はこの分野への支援にほとんど注意を払っておらず、法的承認と支援があれば、より信頼性の高い戦略となり得ると指摘されています。

Marijke D’Haese, Nick Vink, Tharcisse Nkunzimana, Ellen Van Damme, Johan van Rooyen, Anne-Marie Remaut, Lotte Staelens, Luc D’Haese · Development Southern Africa · South Africa

南アフリカのクワズール・ナタール州の農村地域では、食料不安が依然として高い水準にある。本研究は、2007年に開始された食料安全保障強化プログラムの食料安全保障への影響を評価するため、2010年に390の受益世帯からデータを収集した。調査結果は、農業支援プログラムと政府の所得移転にもかかわらず、経験に基づく食料不安レベルが依然として高いことを確認した。しかし、回答者はプログラムによって食料の多様性が改善され、資源へのアクセスが向上したと認識している。

Nsikak-Abasi A. Etim, Glory Emmanuel Edet · · Nigeria

ナイジェリア・ウヨの都市周辺農業世帯80世帯を二段階抽出法で標本抽出し、構造化質問票により調査した研究。フォスター=グリア=ソーベック(FGT)加重貧困指標を用いて貧困層をサブグループに分解し比較した。都市周辺農業世帯のうち0.48が貧困状態にあり、そのうち最貧困層は0.29であった。世帯主が男性の世帯は女性が世帯主の世帯より貧困度が高かった。貧困の発生率は世帯主の年齢と世帯人数の増加とともに上昇し、正規教育の年数が増えるほど低下した。

Kgosi Khumalo, Siyabonga Xaba, Mpho Motshekga, Thabo Tshabalala · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · South Africa (Johannesburg)

この系統的レビューは、ヨハネスブルグのスラムにおける若者向けの環境に優しい都市菜園の実践を調査し、複数のデータベースから34の研究を分析しました。レビューでは、園芸活動と持続可能な生活に関する教育を組み合わせた地域主導のイニシアチブへの顕著な傾向が確認されました。これらの実践は、家計の食料不安を平均20%削減し、若者の環境管理プロジェクトへの参加を促進する上で肯定的な影響を与えました。

Ubokudom E. Okon, Anselm A. Enete, Taofeq A. Amusa · Outlook on Agriculture · Nigeria

本研究は、ナイジェリアのアクワ・イボム州における都市小規模農家の事業選択決定要因を特定しました。160人の農家からの農場レベルデータに基づき、多項ロジットモデルで分析した結果、婚姻状況と世帯規模はウォーターリーフではなくピーマンを選択する確率と負の相関があり、ガーデンエッグの選択は婚姻状況と正の相関がありました。農家の学歴と農場規模は、ウォーターリーフではなくキャッサバ、トウモロコシ、ピーマン、またはガーデンエッグを選択する確率と正の相関がありましたが、収入はこれらの作物を選択する確率と負の相関がありました。

Mary Caesar, Jonathan Crush, Trevor Hill · Scholars Commons (Wilfrid Laurier University) · South Africa (Msunduzi Municipality)

南アフリカのムスンヅィ市における食料安全保障状況に関する調査は、南部アフリカ11都市を対象としたAFSUNのベースライン調査の一部として実施された。調査結果によると、ムスンヅィ市の都市貧困層はケープタウンやヨハネスブルグの貧困層よりも状況が著しく悪く、世帯の3分の1が食料が全くない状況に陥ることがあると報告した。ムスンヅィ市では都市農業が特に重要ではなく、スーパーマーケットのサプライチェーンが食料供給システムを支配しているが、これらは貧困層のニーズを満たしていない。

Jonathan Crush, Bruce Frayne, Wade Pendleton · Journal of Hunger & Environmental Nutrition · Sub-Saharan Africa

急速な都市化と都市部の貧困拡大により、食料不安の歴史的な重心がアフリカの農村部から都市部へと移りつつある状況を扱った論文。南部アフリカ9か国11都市で2008〜2009年に実施されたAFSUN（アフリカ食料安全保障都市ネットワーク）のベースライン調査データを用い、都市部の食料不安が極めて高水準にあることを示す。食料へのアクセス欠如は、絶対的な食料不足ではなく、主に世帯の貧困、高い失業率、限られた所得機会によるものである。論文はまた、スーパーマーケットの重要性が高まっている一方で、都市貧困層の食料調達戦略における都市農業の重要性は相対的に小さいことを示している。

Enow Ajebe, Anna Granberg · · Sub-Saharan Africa

カメルーン・クンバ市の都市農業世帯24世帯を対象とした質的データ収集に基づく研究。農業担当の政府代表者へのキーインフォーマント・インタビューと、農家への質問票調査を実施した。結果として、都市農業は実践者にとって新鮮な農産物・雇用・所得の重要な供給源となっていることが示された一方、この活動と生計はいくつもの問題によって脅かされていることも明らかになった。また都市農業は世帯の食料供給に貢献しているものの、利用状況・入手可能性・食事の多様性・経済的貢献の大きさという点では過大評価すべきではないとされた。この分野の改善に向けたいくつかの提言も示されている。

Adedayo Adebisi, Tunde Afolabi Monisola, Adebisi, Adedayo, Monisola, Tunde Afolabi · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Nigeria

ナイジェリア・クワラ州の小規模農業都市における女性の都市農業参加の動機を検討した研究。8つの地方自治体(LGA)にまたがる13の集落から女性農業従事者1,801人を抽出し、単純比率、グラフ、表・クロス集計、段階的重回帰分析により分析した。食料安全保障、収入補完、土地へのアクセスの3要因が、女性の都市農業参加を予測する最良の説明変数であり、これらで説明率98.6%を占めることが示された。都市農業への公的な認知と、女性が農地を拡張するための資金的支援の提供を提言している。

Ferdinan Dos Santos · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Sub-Saharan Africa

モザンビーク農村部の小学生を対象に、学校菜園プログラムが栄養知識と食料安全保障に与える影響を調べた研究。学校菜園プログラムはこれまで様々な地域で実施されてきたが、その効果には一貫性がないとされる。本研究では質的インタビューと定量的調査を組み合わせた混合手法により、小学生とその保護者からデータを収集した。介入後調査では介入前と比較して栄養知識の平均得点が20%上昇し、統計的に有意な改善(p<0.05)が確認された。この結果は、学校菜園プログラムがモザンビーク農村部の児童の栄養知識と、その家庭の食料安全保障に良い影響を及ぼすことを示唆するとしている。長期的な効果と導入における障壁については、さらなる研究が必要とされている。

Luc Hippolyte Dossa, Andreas Buerkert, Eva Schlecht · Human Ecology · Sub-Saharan Africa

西アフリカの3都市（ナイジェリアのカノ、ブルキナファソのボボ・ディウラッソ、マリのシカッソ）で無作為に選ばれた700世帯を対象とした調査は、世帯の社会経済的地位（SES）と都市・近郊農業（UPA）への参加との関係を調査しました。結果は、社会経済的グループ間でUPAへの参加率に有意な差がないことを示しました。むしろ、UPAへの参加は世帯規模と有意かつ正の関連がありました。

Stephen Odede. Shisanya, Sheryl L. Hendriks · Development Southern Africa · South Africa

本研究は、南アフリカのクワズール・ナタール州マフェフェテニに住む53人のコミュニティガーデン利用者を対象に、コミュニティガーデンが食料不安の緩和にどの程度貢献しているかを評価しました。世帯食料不安アクセス尺度を用いた結果、これらの世帯の89%が食料供給に不安を感じ、不十分な食料を消費しており、深刻な食料不安状態にあることが判明しました。また、72%が質の悪い食料を消費していました。コミュニティガーデンは食料不安の問題を解決するには至りませんでしたが、その消費への貢献は完全に無視できるものではありませんでした。

M. Tshitangoni, A. Okorie, Joseph Francis · Scientific Research and Essays · South Africa

南アフリカのリンポポ州ヴェンベ地区では、30の貧困緩和プロジェクト（コミュニティガーデン12、養鶏8、養豚2、パン屋2、その他6）の成果がレビューされました。108人の回答者への構造化アンケート調査の結果、プロジェクトの成果はタイプによって異なりました。パン屋プロジェクトはすべて成功し、養鶏は62%、コミュニティガーデンとその他のプロジェクトはそれぞれ33%の成功率でした。対照的に、養豚プロジェクトはすべて不振でした。

Phumelelo Edwin Khomo · · South Africa (Nelson Mandela Bay Municipality)

南アフリカのネルソン・マンデラ・ベイ都市圏のタウンシップで実施されている3つの都市農業プロジェクトを対象に、貧困緩和のための地域経済開発メカニズムとしての役割が調査された。各プロジェクトから5名の参加者と、3名の市職員が構造化された質問票に回答した。この研究は、プロジェクトが参加者の生活に与える影響、雇用創出における役割、およびプロジェクトの持続可能性に関する参加者の見解を明らかにすることを目的とした。

Jonathan Crush, Alice J. Hovorka, Daniel Tevera · Progress in Development Studies · Africa

本稿は、南部アフリカ開発共同体（SADC）加盟11都市の貧しい都市コミュニティにおける家庭での食料生産の現代的な重要性を調査している。その結果、ほとんどのコミュニティで都市部の食料生産は特に重要ではなく、より多くの世帯が食料へのアクセスをスーパーマーケットやインフォーマルセクターに依存していることが判明した。さらに、生産物の販売から収入を得ている世帯は少なく、都市によって状況は大きく異なる。