研究・論文

Clendenning J., Dressler W. H., Richards C. · Agriculture and Human Values 33:165-177 · United States

オークランドとニューオーリンズの活動家への聞き取りから、米国の都市食運動における『食の正義』と『食料主権』の概念・戦略・実践がどのように根付いているかを分析する。

Bessie DiDomenica, Mark Gordon · Journal of Social Change · United States

本研究は、都市農園を二次的な食料源として捉え、公共・非営利・民間・学術の4つのセクターに共通するテーマを検討するため、正式な都市農業プログラムを実施した米国北東部のある都市を事例とした。食料システムは、異常気象などの外的要因やゾーニング規制などの内的要因によって損なわれうると指摘する。都市農園は低所得地域での食料の可視性とアクセスを高める一方、地産の食料だけでは大規模な人口を養うことはできないと結論づけている。

Yuki Kato, Scarlett Andrews, Cate Irvin · Urban Affairs Review · United States (New Orleans)

本研究は、ニューオーリンズの都市生産者44人へのインタビューをもとに、公有地・私有地の区画を購入または賃借して都市農業プロジェクトを立ち上げる経験を検討している。公有地は特定しやすいが官僚的手続きや不安定な政策のためアクセスが不確実で、私有地は賃借しやすいが特定が難しく、いずれも土地保有の安定性を十分にはもたらさず、都市農業の長期的持続可能性に懸念があると報告している。

Michelle Kondo, Bernadette Hohl, SeungHoon Han, Charles Branas · Urban Studies · United States (Youngstown)

本研究は差の差分析を用い、ヤングスタウンの『Lots of Green』プログラムを評価し、清掃・緑化による『安定化』処理と主にコミュニティガーデンを伴う『コミュニティ再利用』処理を施した空き地周辺の犯罪を、対応づけた未処理の対照区画と比較している。少なくとも一方の処理で各犯罪種が統計的に有意に減少し、住民主導の緑化はより重大な暴力犯罪の減少と関連する一方、隣接地への波及的な減少や自動車盗の増加も見られたと報告している。

Naim Edwards · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States (Ann Arbor)

本研究は、米ミシガン州アナーバーの3つの菜園で、菜園の属性とアリ（アリ科）の種の多様性の関係を調べ、あわせてキャベツシャクトリムシとカメムシに対する生物的防除を検証する捕食実験を行った。12属19種のアリが採取され、土壌の質感・激しい耕起・撹乱の少ない場所からの距離が種の豊富さを有意に減少させ、耕起の弱い区画はトラクター耕起の区画のほぼ2倍の種数を示した。アリはキャベツシャクトリムシの卵と幼虫を捕食しており、著者らは菜園内外の撹乱を減らすことでアリの多様性と有益な害虫捕食を促せると結論づけている。

· Journal of Community Health · United States

主にカレン族とブータン系の難民を対象に地域の教会が運営する難民ガーデニング事業を混合手法で評価。シーズン初期と後期の調査と7つのフォーカスグループでデータを収集した。

· Journal of Sustainable Tourism · United States (Hawai'i)

ハワイのWWOOFを事例に、有機農場でのボランティア・ツーリズムを社会運動への参加として捉え、ポランニーの政治経済論の枠組みで分析した研究。

Carolyn Dimitri, Lydia Oberholtzer, Andy Pressman · British Food Journal · United States

2012年の米国における都市農家を対象とした全国調査（35項目）に基づき、都市農場の社会的使命とその範囲、および多様な使命を持つ農場間の相違点と類似点が分析された。調査の結果、食料生産はすべての都市農場にとって不可欠な使命であり、一部の農場は食料安全保障、教育、コミュニティ形成に関連する社会的使命も持っていることが判明した。社会的使命を持つ農場は、市場志向の農場と比較して食料の寄付割合が高く、農地を所有する可能性が低いことが示された。

David J. Bettez · · United States

戦時中、国防評議会女性委員会のケンタッキー支部は女性の活動を指導し、赤十字や自由公債キャンペーンなどの活動を支援し、児童の健康、教育、レクリエーションに関する独自の取り組みも推進しました。子供たちも、主に学校菜園の栽培や戦時貯蓄切手の購入を奨励することで貢献することが期待されました。

Edwin Joseph, Elizabeth O'Dea · Advances in environmental engineering and green technologies book series · United States (South Bend)

この章では、一部の発展途上国と同様に都市の衰退と貧困層の食料不安に直面しているインディアナ州サウスベンドを調査しています。都市の歴史、経済戦略、および貧困と飢餓を軽減するための様々な組織による取り組みをレビューしています。この章では、貧困と栄養失調に対処するために、多様な利害関係者間の協力と持続可能な都市農業を促進するために、GISなどの空間技術の統合を提唱しています。

Blake Baldwin, Kathleen Koenig, Andries Van der Bent · The Science Teacher · United States

本記事は、米国中西部の都市型STEM高校、地元の大学のEngineers Without Borders (EWB)支部、および非営利団体との連携について記述しています。2014年春に、高校の工学原理コースの生徒向けに、コミュニティガーデンの堆肥箱を更新する工学設計ユニットが開発されました。このユニットは、科学内容と工学実践を統合し、生徒が保全の重要性を理解し、堆肥化の科学を学び、クライアントのニーズを満たす堆肥箱を設計することを目的としました。

Robyn D. Quistberg, Peter Bichier, Stacy M. Philpott · Environmental Entomology · United States (California)

本研究は、カリフォルニア中央海岸の19の都市コミュニティガーデンで、空中ネットとパントラップを用いてミツバチの個体数と種多様性を調査しました。研究者らは55種のミツバチを発見し、庭園の規模、花の豊富さ、マルチの被覆、裸地、草地といった局所的要因が、景観要因よりも一般的に重要な相関関係にあることを特定しました。中型のミツバチは、2km圏内に中程度の強度の開発地が多い場所では個体数が少ないことが分かりました。

Zachary Schrank, Katrina Running · Journal of Consumer Culture · United States

本研究は、米国南西部の主要都市にあるコミュニティ支援型農業（CSA）プログラムのメンバー58人へのインタビューデータを用いて、消費者の動機を分析した。研究者らは、メンバーが主に個人的な関心（例：栄養上の利点、味）によって動機付けられているのか、あるいは集団的な懸念（例：環境、経済）によって動機付けられているのかを調査した。結果は、CSAメンバーが個人主義的および集団主義的な目標を同等に追求しており、個人の健康への道として、地域の有機消費を通じた環境問題と持続可能性を強調していることを示した。

Mónica M. Gerber, Jennifer L. Callahan, Danielle N. Moyer, Melissa L. Connally, Pamela M. Holtz, Beth M. Janis · International Perspectives in Psychology · United States

本探索的混合研究は、米国に住むネパール系ブータン難民（N=50、女性62%）を対象に、コミュニティガーデニングに対する認識を調査し、ガーデニング参加者（n=22）と非参加者（n=28）を比較した。量的結果では、うつ病、不安、身体愁訴、または米国での生活への適応に関して、両グループ間に有意な差は認められなかった。しかし、コミュニティガーデニングは社会的支援と有意に正の関連があり、この知見は質的データによってさらに裏付けられた。

Caio Vieira Vasconcelos · · Brazil (Belo Horizonte)

本研究は、ブラジルのベロオリゾンテ市バヘイロ地域にあるコミュニティ菜園（ヴィラ・ピーニョ菜園とジャルディン・プロドゥティーヴォ菜園）における都市農業の水利用に関する事例研究である。菜園の物理的構造と灌漑作業を記述し、2015年の水消費量データを気候変数と比較して分析した。この研究は、これらのコミュニティ菜園における水利用に関連する制約、脅威、利点、機会、および可能な解決策を特定した。

Vicente Chiaramonte Pires · Pesquisa & Debate. Revista do Programa de Estudos Pós-Graduados em Economia Política. ISSN 1806-9029 · Brazil (Maringá)

ブラジルのマリンガ都市圏におけるコミュニティガーデンを対象とした質的研究は、都市・近郊農業（UPA）が参加農家とその家族の経済的・社会的発展に重要な貢献をしていることを明らかにした。このプロジェクトは2008年から技術支援と都市普及活動を通じて実施されている。

Reed Coughlan, Sarah E. Hermes · Journal of Immigrant & Refugee Studies · United States (New York State)

本稿は、米国ニューヨーク州に再定住したソマリ・バントゥ難民女性のサンプルを対象に、写真誘発法と物語インタビューを用いて場所への愛着の記憶を調査した。この研究は、ソマリアの農場、ケニアの難民キャンプの庭園、ニューヨーク州のコミュニティガーデンにおける彼女たちの場所への愛着の記憶を探求した。緑地はこれら3つの場所すべてで重要であり、特にキャンプと再定住地の庭園における治療的、回復的、精神的な能力に関して重要であり、様々な緩和機能を果たしていた。

Michael Carolan · Rural Sociology · United States (Colorado)

コロラド州の研究者たちは、代替食品の実践（CSA、ファーマーズマーケット、食品協同組合）に参加する個人と従来の食の消費者を調査した。参加者は調査され、2年後に再調査され、119件の定性インタビューが実施され、106人の従来の食の消費者を対象とした電話調査も行われた。この研究は、代替食品の風景への関与が従来の食とどのように比較されるか、代替食品の風景に触れた後に回答がどのように変化するか、そして個人がなぜ異なる考え方や行動をするのかを理解することを目的とした。

Rúbio José Ferreira, Cláudio Jorge Moura de Castilho · Ateliê Geográfico · Brazil (Recife)

本稿は、ブラジル、ペルナンブーコ州レシフェにおける都市計画プロセスにおける都市農業とその実践者の位置づけを考察している。主な結果は、レシフェの都市計画担当者によって都市農業と都市農家が効果的に考慮されていないことを示している。これは、都市農業が地域都市経済の周縁部に位置する「最下層」の人々によって利用される社会実践であるためかもしれない。

Heliene Macedo de Araújo, Thiago Rodrigo de Paula Assis, Ana Paula Borges Martins · Cadernos de Agroecologia · Brazil (Lavras)

本研究は、ブラジル、ラブラス/MGのCOHABコミュニティ菜園協会における都市農業の食料・栄養安全保障（SAN）促進における潜在性を特定することを目的とした質的ケーススタディです。協会メンバー27人のうち13人（48%）への半構造化アンケートを用いたインタビューを実施しました。調査の結果、回答者全員が先祖代々農業とのつながりを持ち、栽培は世代を超えて受け継がれていました。食料へのアクセスは、販売、自家消費、寄付の3つの経路を通じて家族と地域住民に常に保証されており、11人のメンバーは自家消費を重視していました。菜園では58種類の多様な作物が生産され、都市農業がSANの促進と家族の食生活改善に貢献していることが明らかになりました。

Roger Mark Selya · Journal of Urban Affairs · United States (New York City)

エフラット・アイゼンバーグは、ニューヨーク市におけるコミュニティガーデンと空間変革の政治に関する研究で、貧しい民族的・人種的マイノリティのグループがどのようにしてコミュニティガーデンの土地を獲得したのかという問いを探求しています。この抄録は、研究の目的のみを提示しており、具体的な方法論や結果については言及していません。

Alexandra Grace Lancey · · United States (Florida)

フロリダ州ピネラス郡で行われた本民族誌学的研究は、タイトルI小学校における学校菜園の取り組みを調査し、「不振」の学校に菜園を設置するある組織に焦点を当てました。研究の結果、厳格な公立学校の基準と新自由主義的な教育改革が、教師や管理者が学校菜園を栄養教育に十分に活用することを逆説的に妨げていることが判明しました。これにより、州が定める教育基準に焦点が移るため、栄養、健康的な食生活、地元の食料について議論する上での菜園の有効性が制限され、重大なインフラ上の課題が明らかになりました。

Mary Ellen Mitchell-Rosen · NSUWorks (Nova Southeastern University) · United States

フロリダ州ブロワード郡で行われたこの参加型アクションリサーチ研究は、医療専門職の学生と共にガーデンプロジェクトに参加する高齢者層および知的・発達障害を持つ人々の経験を調査した。このプロジェクトは、健康的な栄養介入とグループガーデン活動を提供することで、肥満、自閉症、精神衛生、高齢者サービスといった課題に取り組むことを目的とした。フォーカスグループインタビューによるデータ収集は完了し、分析が進行中であるが、関係者はクライアントの栄養選択の改善と精神状態の向上を報告している。

Cat Buxton · · United States

この記録は、2016年7月19日午後6時から7時に米国ラトクリフ公園のWRJコミュニティガーデンで開催された「庭の昆虫101：益虫を呼び寄せ害虫を撃退する」と題されたコミュニティイベントについて述べている。イベントでは、キャット・バクストンが益虫と害虫について講演した。

David J. Bettez · · United States (Kentucky)

第一次世界大戦中、米国ではウッドロー・ウィルソン大統領がハーバート・フーバーを米国食料管理局長官に任命し、食料の節約と増産を推進しました。ケンタッキー州ではフレッド・サケットが連邦食料管理者となり、「肉なしの日」や「小麦なしの日」などのプログラムを実施し、主婦には代替品の利用、子供には学校菜園の奨励が行われました。また、連邦政府は燃料管理局を設置し、ケンタッキー州ではワイリー・ブライアンが責任者となり、燃料の節約と増産を奨励し、1917年から1918年の冬の石炭不足時には公平な配給を試みました。