研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
451 件(6 / 19)
小規模農業から都市農業へ：女性、自給経済、そしてコモンズの問題
2022Elisabeth Meyer-Renschhausen · Journal of Contemporary Central and Eastern Europe · Global
本稿は、19世紀初頭から21世紀にかけての2世紀にわたる、主に女性による小規模自給農業の重要性に関する歴史的展望を提示している。プロイセンにおけるコモンズ喪失から、ヨーロッパ、アメリカ、アフリカの現代都市における都市農業へとその変遷をたどる。議論には、都市部での自給農業、ガーデンシティ、戦後の取り組み、そして東欧における認識されていないが極めて重要な家族生産の役割が含まれる。
コミュニティ食料主権・社会正義政策都市農村連携環境資本の概念を通じて西洋の都市農業を分析する
2022Carmen Cantuarias-Villessuzanne, Mathilde Vignau · Nouvelles perspectives en sciences sociales · Global
本稿は、フランスにおける都市・近郊農業（AUP）プロジェクトを環境資本の概念を用いて分析することを目的としている。19世紀後半以降、西洋諸国でAUPへの関心が高まっており、その経済モデルを解明し、フランスにおける現代のAUPプロジェクトの新しいマッピングを体系化することを目指す。
コミュニティ政策都市農村連携食料主権・社会正義持続可能な都市政策の矛盾への対応としてのコミュニティガーデン：スイスのチューリッヒとローザンヌの都市からの洞察
2022Ingrid Jahrl, Olivier Ejderyan, Joëlle Salomon Cavin · Frontiers in Sustainable Food Systems · Switzerland
スイスのローザンヌとチューリッヒの都市における政策文書の分析により、コミュニティガーデンがコンパクトで緑豊かな都市の言説によって生じる緊張を、他の種類の食料菜園よりもよく緩和することが確認された。政策は、コミュニティガーデンの柔軟なデザイン、多機能性、機会の多様性、費用対効果の高い管理と市民参加を理由に、コミュニティガーデンを支持する4つの枠組みによって方向付けられている。
コミュニティ政策都市農村連携都市保護区内および周辺における都市農業のビジネスモデル
2022Vesna Popović, Branko Mihailović · IGI Global eBooks · Serbia (Belgrade)
この研究は、セルビアのアバラ保護区内にある有機農場「エコパーク・ベオグラード」のビジネスモデルを分析しました。この農場は、認証された有機生産と直接販売を、農場でのサービスや体験と組み合わせています。著者はキャンバスビジネスモデルを用いて主要な成功要因を特定し、都市保護区内および周辺の農家が実行可能な農場開発戦略を選択するのに役立つ結果を示しました。
経済都市農村連携コミュニティ都市の緑地における動物ベースの都市農業に対するコミュニティの認識：ニュージーランド、コーンウォール公園周辺住民の調査
2022Shannon Davis, Guanyu Chen · Sustainability · New Zealand (Auckland)
ニュージーランドのオークランドにあるコーンウォール公園周辺住民を対象とした調査で、都市の緑地における放牧動物の統合に対する認識が調べられた。この研究では、回答者の99%が公共公園の一部として放牧動物を導入することに肯定的であると感じていることが判明した。これらの知見は、グローバルノースの都市における公共緑地での動物ベース農業を可能にする政策策定の意思決定を支援する。
コミュニティ都市農村連携政策都市農業と短縮されたサプライチェーン – 地域食料生産への異なるアプローチ
2022Ada Górna · Prace i Studia Geograficzne · Global
2018年から2020年に実施された現地調査に基づき、ハバナ、キガリ、ビサウ、シンガポールの4都市における都市農業のサプライチェーンを分析した研究です。都市農業ではサプライチェーンの短縮が一般的ですが、その利点は恣意的なものではなく、地域の経済的、社会的、空間的条件、およびサプライチェーン自体の組織と構造に依存することが判明しました。食料生産を消費地に近い場所で行うことの肯定的な効果は普遍的ではなく、サプライチェーンおよびバリューチェーンの構造に関するさらなる研究が必要であることが示されました。
効果は限定的経済食料流通・フードマイル都市農村連携食料主権・社会正義土地収用プロセスと都市農業への課題：セルビア、ノヴィサドの空間分析
2022Jelena Živanović Miljković, Vesna Popović, Aleksandra Gajić · Land · Serbia (Novi Sad)
セルビアのノヴィサド市フトグで行われた調査は、土地収用（LT）プロセスと都市農業への課題を、土地利用計画の役割と影響に焦点を当てて調査した。2000年から2018年までのLTをCORINE Land CoverおよびUrban Atlasデータセットを用いて定量化した結果、フトグキャベツの地理的表示（GI）として登録された農地の大部分が建設用地への転換が計画されていることが判明した。この研究は、セルビアにおける現在の土地利用計画が都市農業とGIのいずれの保護にも不十分であると結論付けている。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携経済一時的な空間実践から恒久的な建築形態へ：クルージュ＝ナポカ、マナシュトゥール地区の「ラ・テレヌリ」の事例
2022Diana Galos, Silviu Medeşan · sITA · Romania (Cluj-Napoca)
本研究は、ルーマニア、クルージュ＝ナポカのマナシュトゥール地区にある「ラ・テレヌリ」地域における都市菜園の事例を調査しています。1970年代から1980年代にかけて、住民は建物間の土地を利用して菜園を始め、これは食料生産と緑地管理を奨励する共産主義法の影響を受けていました。この現象は、資源が不足していた「社会主義ユートピアプロジェクト」を完成させるために農村住民のスキルを活用し、強力なコミュニティグループを形成しました。
コミュニティ政策都市農村連携ガーナのサバンナ生態系地域における都市農業の課題と持続可能性のダイナミクス：ボルガタンガ市の研究
2022Elias Danyi Kuusaana, Isaac Ayurienga, Joyce A. Eledi Kuusaana, Joseph Kwaku Kidido, Ibrahim Abu Abdulai · Frontiers in Sustainable Food Systems · Ghana (Bolgatanga)
ガーナのボルガタンガ市で行われた調査では、都市住民が都市農業をどのように維持しているかを理解するため、現地調査、主要情報提供者へのインタビュー、GISマッピングが用いられました。都市のスプロール化により1996年以降、農地が面積と連続性の両方で大幅に減少しており、農家は住宅地内に分散した農地を設けることを余儀なくされていることが判明しました。本研究は、農地を保護する政策的介入がなければ、農業都市における都市化が食料生産の課題を悪化させると結論付けています。
制度・ガバナンスの不全政策経済食料主権・社会正義都市農村連携ジンバブエ、ハラレ首都圏における都市農地の空間的・時間的変化の監査
2022Lenon Musosa, Munyaradzi Davis Shekede, Isaiah Gwitira, Innocent Chirisa, Daniel Tevera, Abraham R. Matamanda · African Geographical Review · Zimbabwe (Harare)
本研究は、1985年から2019年の間にジンバブエのハラレ首都圏における都市農地の空間的・時間的分布を、Google Earth Engineのランダムフォレスト分類器とLandsat 5画像を用いてマッピングしました。結果は、この期間に耕作面積が著しく変動し、いくつかの要因がこの傾向に影響を与えたことを明らかにしました。本研究は、都市農地の評価と食料安全保障への貢献におけるリモートセンシングの重要性の高まりを示しています。
食料主権・社会正義経済都市農村連携持続可能な都市・近郊農業ワークショップ報告書
2022JAVIER DE LEON, ARACELLY VEGA RÍOS · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Panama
本報告書は、持続可能な都市・近郊農業に関するバーチャルワークショップの詳細を記しています。このワークショップは、APY-CENPEN-2018-012 SENACYTプロジェクトの一環として、「パナマ西部地域における天然資源の持続可能性」に焦点を当てて実施されました。
都市農村連携気候変動食料主権・社会正義農業の持続可能な開発のホットスポットとトレンド：書誌計量学に基づく可視化分析
2022Siwei Hu, MI Chang-hong, SHI Rongguang, YANG Yanying · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
この研究は、2000年から2019年までにWeb of Scienceと中国国家知識インフラに掲載された計2,217本の論文に基づき、持続可能な農業開発のフロンティア、ホットトピック、トレンドをCiteSpaceを用いて分析しました。フロンティアは主に「食料システムレジリエンスと食料安全保障」、「生態学的集約化と持続可能な集約化」、「農業の多機能性と都市農業」、「農業生態系における生態系サービスのトレードオフと相乗効果」に焦点を当てていました。ホットスポットには、気候変動が農業システムに与える影響とその適応管理、農業生態系における生態系サービス管理、農業活動の環境影響評価、および農業システムの統合的持続可能性評価が含まれていました。
食料主権・社会正義気候変動都市農村連携政策ナミビアOOO都市回廊における食料不安、食料調達、食料対処戦略
2022Ndeyapo Nickanor, Lawrence N. Kazembe, Jonathan Crush · · Namibia
ナミビアのオシャカティ・オンゲディバ・オンダンワ（OOO）都市回廊における853世帯を対象とした世帯調査により、世帯の食料不安が77%に達し、平均的な食事の多様性が5未満であることが判明した。最も一般的な対処戦略は、好ましくない安価な食品に頼ること（67%）と、農村から都市への食料移送（55%）であった。この地域では都市農業は非常に限定的であることが示された。
効果は限定的食料主権・社会正義福祉経済都市農村連携ハイパーテンポラルリモートセンシングを用いたウガンダにおける湿地侵食と都市農業土地分類の検出
2022Stella Kabiri, Molly Allen, Judith Tomma Okuonzia, Beatrice Akello, Rebecca Ssabaganzi, Drake N. Mubiru · Open Research Africa · Uganda
ウガンダのワキソとカンパラの2都市において、1986年から2016年の30年間で湿地の喪失と都市農業による侵食の程度を調査しました。フィールド調査とLandsat衛星データ、MODIS NDVIデータを用いて分析した結果、ワキソ・カンパラの湿地の72,828ヘクタール（73%）が失われ、農業地域は倍増しました。このうち16,488ヘクタール（23%）が湿地から転換されたものであり、カンパラの耕作農業はすべて湿地内で行われ、ワキソでは73%が湿地内で行われていました。
環境負荷のトレードオフ都市農村連携気候変動政策21世紀後半における建築物の構造と都市化地域の計画の変化要因としての農業生産と食料安全保障
2022A. Smaliychuk, Dmytro Khiblin · Vìsnik Nacìonalʹnogo unìversitetu Lʹvìvsʹka polìtehnìka Serìâ Arhìtektura · Global
本研究は、2050年以降に予測される世界的な生態系崩壊と食料供給能力の低下を防ぐため、地域レベルでの食料生産の積極的な発展の必要性を論じた。農業生産を人工環境に配置し、エネルギー、農業生産、廃棄物リサイクルの相乗効果を建築物の構造計画の主要原則とすることで、食料安全保障を確保し、都市計画構造に影響を与えると提言した。地域での食料生産能力はメガシティの最大規模を制限し、より分散した居住構造に貢献すると述べた。
食料主権・社会正義気候変動都市農村連携都市で消費される生鮮トマトの環境影響：長距離輸送と地域生産の比較LCA
2022Beatriz Urbano, Marcia Barquero, Fernando González‐Andrés · Scientia Horticulturae · Global
本研究は、都市住民への生鮮トマト供給に関する8つのシナリオについて、ライフサイクル分析（LCA）を用いて環境影響を比較しました。加温温室でのゼロマイル生産は最も高い環境負荷（GWP 0.33 kg CO2 eq/kgトマト）を示し、遠隔地の非加温温室生産（GWP 0.21 kg CO2 eq）よりも劣りました。対照的に、露地でのゼロマイル生産は最も環境に優しく（GWP 0.12 kg CO2 eq）、製品の輸送距離よりも輸送効率が重要であることが示されました。都市農業は、農村地域で行われるゼロマイル農業よりも環境的に優れているわけではありませんでした。
気候変動食料流通・フードマイル都市農村連携賢い都市を育む
2022Emma Burnett · Smart Cities · Global
本章は、都市環境、食料、農業の複雑な関係を探求し、農業の未来に関する異なる哲学を考察する。農村および都市農業におけるテクノロジーの役割、都市への食料生産の統合、および様々な都市農業の実践について論じている。本文は、食料システムにおけるテクノロジーの利点と欠点、スマートシティ技術の影響を調査し、賢い都市開発は、回復力のある都市食料システムを構築するために、現場の実践者のニーズに合わせるべきであると示唆している。
都市農村連携デジタル農業食料主権・社会正義スマートシティとアグロエコロジー：都市農業、食料への近接性、都市生態系サービス
2022Francesca Peroni, John Michael Humphries Choptiany, Samuel Ledermann · · Global
本章は、スマートシティにおけるアグロエコロジーの役割を探求し、情報通信技術（ICT）が都市におけるアグロエコロジー的アプローチを普及させ、都市農業を促進する方法を調査する。スマートシティは公正で包摂的な環境構築が困難であると批判されており、ICTは持続可能な開発を保証できないと指摘される。アグロエコロジーは生態系サービスと人間の幸福を高めるが、その導入は知識と原則の複雑さから難しい。本章は、ICTが都市住民のアグロエコロジー実践能力を高めるツールを提供し、スマート都市農業が食料主権と生態系サービスの維持にどのように貢献するかを考察する。
デジタル農業気候変動食料主権・社会正義都市農村連携休耕状態の都市農業：チリの都市計画における概念
2022Ana Zazo Moratalla, Alejandro Orellana-McBride, Claudia Cerda-Inostroza · · Chile
チリの都市計画が、都市内における生産的農業をどのように捉えてきたかが、5つの事例の地域計画手段の分析を通じて調査された。農業はかつて都市利用として認識されていたが、チリの法改正により、この活動は一時的で休耕状態と見なされ、より収益性の高い他の都市利用へと不可避的に転換されると結論付けられた。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携経済緑の都市か、それとも都市の田園か？
2022Imen Bendjemila, Salah Chaouche · Prostor : znanstveni časopis za arhitekturu i urbanizam · Algeria
本研究は、過去60年間のアルジェリア、ンガウスにおける都市の成長と都市化を、土壌の農業可能性を評価するための分析的手法と地理情報システムを用いて調査しました。ンガウスは、土地面積が10倍以上に拡大し、人口が6倍以上に増加する著しい都市のスプロール現象を経験し、その結果、都市近郊の果樹園に深刻な問題を引き起こしていることが判明しました。本研究は、建設によって消費された農業可能性を定量化および監視し、都市拡大が農地に与える負の影響を強調しました。
環境負荷のトレードオフ近郊農業都市農村連携経済政策水に強い都市を構築するための戦略としての都市農業のレビュー
2022Gizaw Ebissa, Hayal Desta · City and Environment Interactions · Global
本研究は、都市農業（UA）が水に強い都市を構築するための洪水リスク管理にどのように貢献できるかについて、文献を広範にレビューした。UAは、線形水経済を循環型に変え、洪水リスク管理を含む生態系サービス提供における都市の農村への依存を減らす上で重要な役割を果たす。UAは高い浸透能力を示し、都市の洪水常襲地域を洪水管理のためにUAに割り当てることが可能である。スポンジシティコンセプトは、100年に一度の暴風雨を25年に一度の暴風雨に減らす可能性を示した。
気候変動政策都市農村連携プラザ・デ・ラ・レボルシオンの複雑な性格
2022Susan Anne Mansel Fitzgerald · · Cuba (Havana)
キューバのハバナにあるプラザ・デ・ラ・レボルシオンでは、都市農業と市場である「ラ・サソン」が、建物の間の空間を利用して地域社会に新鮮な農産物と肉を提供しています。この庭園は、栽培から消費までを結びつけ、他のビジネスや地域グループとの密接な関係を通じて、キューバの新たな起業家精神に基づく持続可能な経済に貢献しています。
コミュニティ経済食料主権・社会正義都市農村連携食の未来
2022Amy Trauger · · Global
現代の工業的食料システムは、少数のエリート層のために多様な食料を生産し、そのサプライチェーンは植民地主義に根ざし、労働における過去の不正義を再現している点で問題がある。都市農業は世界的に成長傾向にあり、将来の食料生産の形となるだろう。食の未来は、アクアポニックスのティラピアやスプラウトだけでなく、藻類、菌類、酵母由来の食品、代替肉など、食べるものの多様化も含む。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義都市農村連携経済都市の食料システムの持続可能性とレジリエンスを高める都市農業の役割
2022Tong Zou, Ali Cheshmehzangi, Ayotunde Dawodu, Eugenio Mangi · Journal of Resilient Economies (ISSN 2653-1917) · Global
本研究は、既存文献の分析を通じて、都市農業が都市の食料システムの持続可能性とレジリエンスをどのように向上させられるかを調査した。2022年4月11日にWeb of Scienceデータベースで実施された文献レビューには、書誌結合、共引用分析、共起分析が含まれる。調査結果は、都市農業が短期的には大規模な食料システムを代替できないものの、将来的には有望なアプローチとなりうると強調している。
都市農村連携気候変動食料主権・社会正義経済都市化と環境の難問：サウジアラビアの都市における持続可能な開発への招待
2022Abdulaziz I. Almulhim, Patrick Brandful Cobbinah · International Journal of Sustainable Development & World Ecology · Saudi Arabia
本稿は、グローバルサウスの都市における都市化と都市環境への影響に関する文献をレビューし、サウジアラビアの都市の事例を引用して、都市化と環境の難問がもたらす8つの影響について議論しています。サウジアラビアの都市における持続可能な開発アジェンダは、社会経済的開発に偏っており、環境問題への焦点が限定的であることが示されています。この状況は、急速に都市化する都市の持続可能性を脅かしています。
制度・ガバナンスの不全政策気候変動都市農村連携