研究・論文

Natália Peres Almeida · · Global

本研究は、食料・栄養安全保障、適切な食料への人権、食料主権を目的として、コミュニティガーデンが農家とその家族の健康的な食料にどのように貢献するかを特定することを目的とした。コミュニティガーデンの代表者と農家に対し、活動中に無作為にインタビューが実施された。その結果、コミュニティガーデンは、十分な質と量の植物由来の生鮮食品の生産を通じて、農家とその家族の健康的な食生活に大きく貢献していると結論付けられた。

Timothy Beatley, Cecil Konijnendijk van den Bosch · Oxford University Press eBooks · Global

本章は、都市化によって生じる身体活動不足などの環境衛生上の懸念に対処し、都市景観が公衆衛生に果たす役割を考察する。社会生態学的アプローチを提唱し、都市農業やコミュニティガーデニングを含む都市景観が公衆衛生の改善にどのように貢献しているかの事例を提供する。本章では、グリーンアーバニズムやバイオフィリックアーバニズムといった概念を紹介し、健康増進型都市景観の計画と開発に関する提案を行う。

Rebecca Laycock Pedersen, Zoë Robinson · Local Environment · Global

この論文は、持続可能性のための大学コミュニティガーデン（UCGS）に関する文献を系統的にレビューし、将来の研究方向性を示唆しました。UCGSは、一時的で経験の浅い学生庭師という課題に直面していますが、若者の食行動に永続的な影響を与える可能性を秘めています。文献は、UCGSが都市コミュニティガーデンと同様の利点を持つことを示しており、教育的および環境的持続可能性の利点に重点が置かれています。

David Hallberg · Journal of Sociology and Social Anthropology · Global

本稿は、コミュニティガーデンを動的な境界を持つ多目的技術システムとして紹介する。また、これらのシステムに関連する食料安全保障と健康の概念を再検討することも目指している。

Danielle Sinnett, Gemma Jerome, Nick Smith, Sarah Burgess, Roger Mortlock · International Journal of Sustainable Development and Planning · Global

本稿は、文献レビューと利害関係者との対話を通じて開発された、グリーンインフラストラクチャ（GI）の新たなベンチマークを提示し、GIの設計、提供、維持における不確実性に対処しています。このベンチマークは、様々な空間スケールでGI政策、計画、設計、提供、長期管理を評価するための柔軟な基準を提供します。2つの複合用途開発における予備的なテストでは、ベンチマークが良好に機能し、模範的なレベルを要求することなく高品質なGIを評価することが示されました。

Chih Hsuan LI, Kazuo ASAHIRO · Landscape Research Japan Online · Global

台湾には2016年までに91のCSA(コミュニティ・サポーテッド・アグリカルチャー)農場があり、そのうち26%が宜蘭県三○(シャンゴウ)村のCSA協同組合に属している。本研究は三○村CSA協同組合の運営実態を包括的に分析することを目的とし、CSA農場所有者へのインタビューにより協同組合の運営上の特徴を、財務報告書分析により組合員給与・資金源・生産支出の割合を明らかにした。結果、三○村CSA協同組合の年間給与は1ヘクタール当たり105.7万台湾元であるのに対し、宜蘭県の慣行的な現代農業の平均は69万台湾元であった。三○村には計24戸のCSA農家があり、農地総面積は75.2ヘクタールに達する。宜蘭県の有機米農家の平均農地面積2.5ヘクタールと比較すると、三○村CSA農家の平均農地面積は3.5ヘクタールとやや大きい。5ヘクタールの農地を前提とした年間所得を試算すると、現代農業の農家が345万台湾元であるのに対し、三○村CSA農家は528.5万台湾元であり、三○村CSA農家の所得は現代的な農業よりも高いことが示された。2016年12月までに、35名の農業者が宜蘭県三○村へ移住した。

Ellen van Holstein · Social & Cultural Geography · Australia

オーストラリア・シドニーの3つのコミュニティガーデンで参与観察と25件の徒歩インタビューを行い、貯水タンク・蛇口・バケツといった水利用技術と地域住民との関係を通じて水利用がどのように形づくられるかを検討した。水利用の実践は、水の入手可能性の変化、時間、技術、そして庭への自宅からの近さといった条件との関係の中で生じ、ガーデナーたちは水を浪費することへの罪悪感と各自の栽培目標に導かれながら、水を分かち合うことでコミュニティ意識を表現していることが分かった。

Nguyen Phuong Le, Nguyen Mau Dung · International journal of Rural Development Environment and Health Research · Global

ベトナム・ハノイ市チャウクイ社における近郊農業の多機能性を扱った2018年のケーススタディ。

Imas Agustina, Ruth Beilin · Asian Journal of Environment-Behaviour Studies · Australia

オーストラリア・メルボルンのコミュニティガーデンを対象に、園芸における文化的実践が移民のホスト国への適応能力にどう影響するかを調査した論文(2018年)。コミュニティガーデンは移民が他者との交流を始める場となっており、社会的包摂を促す一方で文化的アイデンティティを保持する空間としても機能しうるとされる。調査の結果、園芸に関する歴史的な慣習・文化とコミュニティガーデンでの実際の実践との間には複雑な関係があることが確認された。

Corrina Moucheraud, Ram K. Chandyo, Sigrun Henjum, Tor A. Strand, Manjeswori Ulak, Wafaie Fawzi, Lindsey M. Locks, Patrick Webb, Andrew Thorne‐Lyman · Current Developments in Nutrition · Nepal

ネパール・バクタプル郡の都市近郊人口を対象に、農業活動が世帯食料安全保障、世帯・母親の食事多様性、子ども・女性の栄養状態と関連するかを検討した横断調査研究。母子ペア344組を対象に、世帯の農業実践・家畜飼育・食料安全保障・食事多様性と支出・子ども（5～6歳）の身体計測・母親のBMI・母親の貧血に関するデータを収集し、多変量調整オッズ比（AOR）と非調整オッズ比をロジスティック回帰で算出した。土地の耕作は、子どもの発育阻害（AOR 0.55、95%CI 0.33-0.93）と世帯の食料不安（AOR 0.33、95%CI 0.18-0.63）の低いオッズと関連していたが、母親のBMIの高低や貧血とは関連しなかった。家畜飼育（主に鶏）は食料不安の低いオッズと関連した（AOR 0.34、95%CI 0.16-0.73）が、栄養状態とは関連しなかった。農業世帯の女性は非農業世帯の女性より緑黄色葉物野菜を食べる頻度が有意に高く、野菜を栽培する世帯の子どもは、土地を耕作するが野菜は栽培しない世帯の子どもより発育阻害のオッズが低かった（AOR 0.49、95%CI 0.25-0.98）。ネパールの急速な都市化を踏まえ、都市近郊農業が食事・栄養に果たしうる役割にさらなる注意が必要だと述べている。

Daniel Andrés Vega Castro · Cadernos de Agroecologia · Colombia

探索的・記述的研究は、二重底のHDPEコンテナとアグロエコロジー的な栽培技術を用いて都市環境下でのジャガイモ品種パパ・クリオージャ（Solanum phureja）の生産を評価し、得られたデータに記述統計と分散分析を適用した。1株あたりの平均収量は528gで、著者らはこれをコロンビア全体の平均生産量と比較して良好な値としている。

V.V. Erokhova, Viacheslav Vasenev · RUDN Journal of Agronomy and Animal Industries · Global

都市化に伴う土地利用変化の文脈における生態系サービスに関する文献がレビューされ、モスクワ・トゥノフスキー行政区（TiNAO）のルィジョボ村を事例として、生態系サービスの観点から土壌特性を評価する方法論が提案されている。土壌特性の保全・改善を基盤として都市農業施設の立地選定原則が示され、都市域全体および都市農業開発が計画される土地の両方に対して、一般的な生態系サービス評価手法が適用されている。

林志鈞, 葉怡貞 · · Global

市民農園の体験者を対象に、新奇性追求、体験価値、自覚的健康度が継続的関与に与える関係と、人口統計学的属性による差異を分析した調査研究。人口統計学的属性によって新奇性追求・体験価値・自覚的健康度・継続的関与の一部に有意な差がみられ、新奇性追求は体験価値・自覚的健康度・継続的関与とそれぞれ正の相関を示した。体験価値は自覚的健康度・継続的関与と正の相関を示し、自覚的健康度は継続的関与と正の相関を示した。さらに体験価値は、新奇性追求および自覚的健康度がそれぞれ継続的関与に与える影響を部分的に媒介しており、新奇性追求・体験価値・自覚的健康度は継続的関与を予測する力を持つことが示された。

Sonam Wangyel Wang, Woo‐Kyun Lee, Jeong‐Gyu Kim · Urban Studies and Public Administration · Global

高地都市ブータン・ティンプーを対象に、気候変動適応に向けた社会・環境上の基礎条件、課題と障壁を評価し、生態系を活用した適応（EbA）の機会を検討した研究。市のインフラは整備が不十分で渋滞（それに伴う炭素排出増加や運転者間トラブルの増加）を招いており、下水システムの氾濫は住民を感染症のリスクにさらしている。非正規居住地に住む貧困層の多くは基本的な生活インフラへのアクセスが不十分なため周辺の自然資源に依存せざるをえず、これが環境の劣化と、鉄砲水・地滑り・森林火災といった自然災害への防護機能を含む生態系サービスの喪失を招き、脆弱な人々に不均衡な影響を及ぼしている。研究は、都市農業、アグロフォレストリー、緑化事業、非正規居住地の移転、対処戦略に関する教育、制度・技術・個人の能力構築といったEbA的介入を気候適応戦略・開発計画に組み込むことを提言し、市当局が十分な資金確保とEbAの計画・実施能力の構築を進める必要があるとしている。

Son Truong, Tonia Gray, Danielle Tracey, Kumara Ward · Discovery Research Portal (University of Dundee) · Australia

本研究はシドニー・ロイヤル・ボタニックガーデンとハウジングNSWが1999年に開始した「コミュニティ・グリーニング」パートナーシップを対象に、2004年の評価報告書を踏まえ、変化を続けるニューサウスウェールズ州都市圏・準都市圏においてコミュニティガーデニングを再検討する。同プログラムは2000年以降約10万人の参加者に達し、NSW州内に627のコミュニティガーデン・青少年主導ガーデンを設立してきた。本研究は事前・事後テスト法を用い、2017年に新設された6カ所のガーデンサイトを追跡し、低所得コミュニティにおける健康・ウェルビーイング・参加意識の高まりとの関連、および新規ガーデナーの経験と自己申告によるウェルビーイングへの影響を検討することを目的としている。

Renan Borro Celestrino, Silvia Cristina Vieira · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Global

家族農業および都市周辺地域向けの小規模アクアポニックスシステムについて、導入コストの試算と実施手順の提示を目的とした記述的・実験的研究(文献調査との三角測量による質的・量的アプローチ)。実証実験では体重の2%に相当する餌を与えた魚27キログラムを飼育し、その排泄物由来の養分でちりめんレタス(Crespaレタス)の苗144株を育てた。同システムは導入コストが低く管理が容易で、化学物質を使わない有機的な養分供給によりより健全な生産が可能な、持続可能な選択肢になり得るとされた。

Jiménez Forero, John Alejandro · · Colombia

コロンビア・クンディナマルカ県ソアチャ市アルトス・デ・カスカの第4コムナ、ロマ・リンダ地区において、脆弱な立場にある地域住民が参加する形で苗生産を行い都市農業を導入するプロジェクトを2016年2月から2017年3月にかけて実施した。有機資材の利用、参加者間の知識交換、栄養価のある在来植物の活用を柱とする都市農業の手法を用い、費用・人的物的資源・利用可能な空間に応じて野菜類の生産を行った。この取り組みにより、参加者は新鮮で健康的な野菜を自ら生産・消費できるようになったことで購入にかける費用を減らし、追加収入の創出にも寄与したとされる。約50世帯が26の生産ユニットに分かれて参加し、地域の食料安全保障に貢献した。

Francisco Javier Vélez Zabala, Viviana Yulieth Hidalgo Zapata, Mónica Andrea Martínez Martina, Ana María Soto González, Maria Velez, Juan Diego López Vargas · WSEAS TRANSACTIONS ON ENVIRONMENT AND DEVELOPMENT · Global

この概念的論文は、開発途上国を中心に農村から都市への人口移動によって形成される脆弱な都市コミュニティにおいて、生活の質を高める戦略として都市農業を提示する。都市農業の概念・起源・発展の経緯を扱い、実施国の経験を参照しつつ、その発展に影響する社会的・経済的・環境的要因を論じているが、独自の実証データは示していない。

Jamie Matthews, Akhtar-Khavari Afshin · Journal of Vasyl Stefanyk Precarpathian National University · Global

本論文は、人口密度の上昇に伴う地価の高騰により、法制度に基づく慣行が農業を都市環境から締め出してきたと論じ、その結果として都市は地域産業型農業への依存を強めてきたとする。都市農業は主に開発途上国で飢餓・栄養不良への対処や貧困緩和策として実践されているとした上で、既存の環境保護・保全戦略が単独では十分だと前提すべきではなく、都市農業は人新世における自然の回復に貢献しうると論じる。実証的な測定結果は示していない。

Harriet Gross · · Global

この章は園芸の心理学について考察し、ジェンダー・年齢・「園芸というキャリア」の関連を検討するとともに、コミュニティガーデニングのプロジェクトに見られるような、抵抗とエンパワーメントの場としての庭について論じる。ゲリラガーデニング——コミュニティガーデニングと同様に他人の土地を耕す行為だが、より秘密裏に、地主の許可なく夜間に種をまいたり散布したりする点で異なる——を紹介し、また園芸療法を、労働・工芸・園芸を通じて人を作業に従事させる作業療法の一形態として位置づける。園芸に関連して探究されてきた心理学的概念は多岐にわたり、単一の「園芸の心理学」は存在しないと結論づけている。

Licia María Lilli · Revista de la Escuela de Antropología · Argentina

アルゼンチン・ロサリオ市の市民団体「Red de Huerteros y Huerteras de Rosario（ロサリオ菜園者ネットワーク）」の構築過程における、都市の菜園者（フエルテロス/フエルテラス）たちの参加のあり方を扱った論文。この団体形態はロサリオ市の都市農業プログラムから策定された社会政策と結び付いている。関係論的な人類学の視点から、政治的関係の網の目に関与する社会的アクターたちの要求と再意味付けに焦点を当て、こうした経験が力の場の中でいかに集団的実践のための場を成立させているのかを問う。

Brenda B. Lin, Monika Egerer, Alessandro Ossola · Frontiers in Built Environment · Global

都市の緑地喪失が自然体験の目減りを招くという問題意識のもと、都市ガーデンが人々のバイオフィリア（自然への親近感）をどのように育みうるかを論じたレビュー論文。多様な植物・動物・土壌との接触の提供、食料生産に関わる自然のプロセス（気候、害虫制御、受粉など）への理解の促進、自然と身体的に関わる安全な場の提供という3つの経路を整理し、各種の都市ガーデン事例をもとにバイオフィリックな設計のあり方を提示している。

Kwaku Obosu-Mensah · · Global

都市における個人の社会関係を、一般集団との普遍主義的関係と、社会的ネットワーク内の個別主義的関係とに分けて論じた考察。都市農業においては親密な関係が夫婦での農園共同所有や共同作業を促すとし、社会階層は居住地・学歴・職業・収入で測定され、下層階級ほど広い社会ネットワークを持つと述べている。具体的な調査方法やサンプルサイズは示されていない。

Bertrand Festus Nero, Nana Afranaa Kwapong, Raymond Jatta, Oluwole Fatunbi · Sustainability · Ghana

ガーナ・アクラの6地区で住民105人への聞き取り調査と、5つの土地利用タイプにまたがる200区画以上(各100㎡)の植生調査を組み合わせ、都市林と食用樹木の構成・多様性・社会経済的貢献を検討した研究。アクラに生育する木本70種のうち22種が食用部位(葉・果実・花など)を持ち、食用樹木は都市樹木全体の約半数を占め、樹種の豊富さと個体数は土地利用タイプ間(p<0.0001)および地区タイプ間(p<0.0001)で有意に異なり、食用樹種の多様性は富裕地区より貧困地区で著しく高かった一方、富裕地区の住民は貧困地区の住民より樹木被覆・食用樹木被覆が全般的に低いと感じ、食用(果樹)の栽培や都市林被覆の拡大への関心も高かった。

Obadia Kyetuza Bishoge, Shaldon Leparan Suntu · Journal of Food Nutrition and Agriculture · Tanzania

タンザニア・ダルエスサラーム市ウブンゴ自治区で、野菜と観賞用花卉の都市園芸が貧困削減に果たす機会を検討するため、非無作為（機会）抽出と有意抽出でスモールホルダー農家240人と地方自治体職員16人を対象に、観察・質問紙・インタビュー・文書調査を実施しSPSSで分析した。野菜・観賞用花卉の生産は食料の入手可能性・栄養・所得の向上に有意な正の貢献をしており、水道・電気・保健・教育などの基礎的サービス改善につながっていることが示された。